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Lecso - Ungarischer Pfeffereintopf im Slow Cooker Crock-Pot 4,7 L

Lecso - Ungarischer Pfeffereintopf im Slow Cooker Crock-Pot 4,7 L

Wir schneiden gelbe Zwiebelschuppen und auch die rote. Knoblauch fein hacken. Wir schneiden die Paprika in große Stücke (wir probieren sie vorher, damit es keine scharfen gibt). Die Tomaten in Würfel schneiden.

Geben Sie das Öl in die Keramikschüssel des Crock-Pot Slow Cookers Digital 4,7 L. Fügen Sie die gelben und roten Zwiebelscheiben, Paprikastücke, Tomatenwürfel und Knoblauch hinzu. Mit geräuchertem Paprika, Salz und gemahlenem Pfeffer würzen und gut vermischen.

Stellen Sie den Keramiktopf in den Crock-Pot-Kocher, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und setzen Sie den Slow Cooker in die Steckdose. Wir stellen den Hochtemperaturmodus (die entsprechende LED am Gerät leuchtet auf) und die Zeit auf 5 Stunden (der Einstellmodus ist alle 30 Minuten).

Inzwischen Petersilie fein hacken.

Das Gerät schaltet sich nach Ablauf der eingestellten Garzeit aus und wechselt in den Modus "Warmhalten". Deckel anheben, abschmecken und die gehackte Petersilie darüberstreuen.

Mit warmem Brot oder als Beilage neben dem Steak servieren.

GUTEN APPETIT!




Lecso - Ungarischer Pfeffereintopf mit Slow Cooker Crock-Pot 4,7 L - Rezepte

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Welches Gemüse kommt in Töpfe?

Gemüseeintopf ist sehr gesund und günstig, besonders wenn das Gemüse Saison hat. Ich empfehle diesen Topf nicht im Winter zu machen, wenn die Auberginen 15 Lei pro Kilogramm haben & # 8230 Außerdem ist es nicht zwingend notwendig alle von mir genannten Zutaten zu geben sondern dieses Topfrezept an das anzupassen, was Sie zur Hand haben. Mach dir keine Sorgen, wenn du keinen Blumenkohl oder Kürbis hast & # 8230 Ich hatte auch keine Bohnen im Haus und ich habe sie nicht gestellt.

Es ist wichtig, die Zartheit und Garzeit jedes Gemüses zu berücksichtigen und es in die Pfanne zu geben, beginnend mit den stärker kochenden (Karotten, Kartoffeln, Paprika usw.) und endend mit den zartesten. Auf diese Weise erhalten Sie keinen Brei, sondern ein appetitliches Lebensmittel, schön gefärbt, in dem Sie jedes Gemüse erkennen und seinen Geschmack, sein Aroma und seine Textur genießen können.

Ich kann Ihnen keine genauen Mengen nennen, aber ich warne Sie, dass Sie einen ziemlich großen Topf mit Gemüsetöpfen erhalten, wenn Sie von jedem etwas hineingeben. Es schmeckt am nächsten Tag, kalt, aber auch aufgewärmt. Es scheint noch besser, wenn er einen Tag bleibt!

  • 100 ml Sonnenblumenöl
  • 3 Frühlingszwiebeln oder 2 alte Zwiebeln
  • 1 Lauchfaden
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 Paprika (weiß, rot, rot)
  • 1 kleine Aubergine
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 Karotte
  • 1 - 3 Kartoffeln
  • ein paar Büschel Blumenkohl
  • eine Handvoll Bohnenschoten
  • 6-8 saftige Tomaten oder 700 ml Tomatensaft
  • ein kleines Stück Weiß- oder Rotkohl
  • eine Handvoll gehacktes Grün (Dill und grüne Petersilie)
  • Salz Pfeffer
  • getrockneter Thymian oder 1 Lorbeerblatt


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