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Schnelles Alfredo-Sauce-Rezept

Schnelles Alfredo-Sauce-Rezept

Zutaten

  • 1 Packung (8 Unzen) Frischkäse
  • 1 Tasse Milch
  • 4 Esslöffel Butter
  • 1 Tasse geriebener Parmesankäse

Richtungen

Alle Zutaten in einen mittelgroßen Topf geben und bei schwacher Hitze erhitzen.

Unter häufigem Rühren etwa 15 Minuten erhitzen, bis die Zutaten geschmolzen und gut vermischt sind. In einer Auflaufform verwenden oder einfach über die Pasta Ihrer Wahl gießen. Verwenden Sie die Sauce heiß oder decken Sie sie ab und stellen Sie sie bis zur Verwendung in den Kühlschrank.


Diese schnellen Abendessen mit Alfredo-Soße im Glas werden neue Familienfavoriten sein

In vielen Notzeiten war Alfredo-Soße im Glas für uns da. Keine Energie, um das Abendessen zu kochen? Wir machen Pasta mit Alfredo-Sauce. Brauchen Sie einen Publikumsmagneten am Sonntagabend? Der äußerst beruhigende cremige Alfredo-Hühnerauflauf ernährt die ganze Familie. Zu jeder Zeit haben wir unsere Vorratskammern mit mindestens einem Glas Marinara und einem Glas Alfredo gefüllt. Letztere Sauce auf Sahnebasis passt einfach zu Pasta und wir verwenden Alfredo-Sauce in Aufläufen oder als etwas leichteren, lagerstabilen Ersatz für Frischkäse.

Wenn Sie sich wirklich ehrgeizig fühlen (oder bereits das letzte Glas Alfredo-Sauce in Ihrer Speisekammer aufgebraucht haben), ist es eigentlich ganz einfach, Ihre eigene Alfredo-Sauce zuzubereiten. Unser Rezept für Fettucine Alfredo mit Lauch, Erbsen und Speck ist eine ideale Auswahl für die Verabredung zu Hause und alles andere, mit etwas Sahne und Parmesan können Sie nie etwas falsch machen. Oder holen Sie sich Ihr Protein mit Buttermilk Alfredo Chicken Spinat Pasta. Während diese beiden Rezepte Ihnen Tipps zur Herstellung Ihrer eigenen Alfredo-Sauce geben, können Sie den Vorgang noch einfacher (und schneller!) Mit frisch gehobeltem Parmesan bestreut, sehen die fertigen Gerichte so beeindruckend aus, dass niemand den Unterschied erkennen kann. Wer hätte gedacht, dass Alfredo-Sauce Ihre neue Lieblingszutat sein würde?


Schnell und einfach Vegan Alfredo

Ich bin heute Morgen aufgewacht und hatte keine Ahnung, welcher Tag es war!

Die Feiertage werden das einer Person antun, denke ich. Ich habe auch vergessen, dass heute für viele ein arbeitsfreier Tag ist, weil der 1. Januar auf das Wochenende fiel. Ich schätze, ich komme mit diesen Dingen als Selbstständiger nicht wirklich hinterher, aber vielleicht sollte ich damit anfangen!

Außerdem kann ich nicht glauben, dass wir keinen Schnee mehr haben…

Am Neujahrstag waren es 10 Grad warm und unser gesamter Schnee ist geschmolzen. Ich glaube nicht, dass ich mich jemals an einen 1. Januar erinnern kann, als wir keinen Schnee hatten. Es ist so seltsam.

Gestern fühlte ich mich ziemlich erschöpft und mir wurde schlecht, aber nach gut 8 Stunden Schlaf geht es mir heute viel besser.

In der letzten Woche habe ich folgendes verstärkt:

  • Genug Schlaf bekommen– Ich bin oft schuldig, nicht genug Schlaf zu bekommen, aber ich habe mich bemüht, 7,5-8,5 Stunden zu bekommen.
  • Flüssigkeiten– Ich habe viel heißes Zitronenwasser, Echinacea-Tee, Weizengrassaft und Sencha-Tee getrunken.
  • Moderate Bewegung– Ich habe mein Training auf etwa 30 Minuten beschränkt – gerade genug, um die Vorteile des Trainings zu nutzen, aber meinen Körper nicht zu strapazieren oder mein Immunsystem zu beeinträchtigen.
  • Denk positiv– Ich sage mir immer, dass ich nicht krank werde. In meinen Psychologiekursen habe ich gelernt, dass eine positive Veranlagung die Erkältungsgefahr verringert.
  • Gesunder Kraftstoff– Ich habe meinen Körper mit einer Vielzahl von gesunden Lebensmitteln versorgt. Dies stellt sicher, dass mein Körper den richtigen Treibstoff hat, um die Arbeit zu erledigen und Krankheiten abzuwehren.
  • Häufiges Händewaschen– Ich drehte mein Händewaschen auf Hochtouren. Sie sagen, es ist das Beste, was Sie tun können, um einer Erkältung vorzubeugen!

Da es kein Eis auf den Straßen gibt (riesiger Vorteil von keinem Schnee!), trotzte ich heute Morgen der kühlen Luft und hatte ein schönes + sonniges 3 Meilen Outdoor-Lauf gefolgt von 5 Minuten Planke Übungen. Nachdem ich geduscht und gefrühstückt hatte, ging ich in die Küche, um zu kochen.

Ich habe auch etwas verwendet, was ich noch nie zuvor benutzt habe…

Nudeln aus braunem Reis!

Der Gedanke an Nudeln aus braunem Reis reizt mich, also dachte ich, ich probiere es mal aus. Ich war mir nicht sicher, wie es kochen oder schmecken würde, aber ich war so überrascht, dass es genau wie Vollkornnudeln schmeckte! Die Textur war auch gleich. Wenn Sie nach einer Alternative zu Weizenmehl suchen, kann ich es nur empfehlen.

Dieses Rezept ist so einfach zu machen. Ich glaube, ich war in 20 Minuten fertig.

Notiz: Ich habe nur 1 Knoblauchzehe verwendet, nicht 4!

Du nimmst alle Zutaten und schüttest sie in eine Mixer.

Es macht den Wert einer gehäuften Tasse Alfredo Sauce.

Ich habe die Rezeptzutaten angepasst und festgestellt, dass meine Sauce etwas dünn war, also würde ich das nächste Mal wahrscheinlich 1 Tasse Mandelmilch verwenden minus 2 Esslöffel um es noch ein bisschen dicker zu machen.

Die Nudeln abgießen und abspülen und dann in den Topf geben.

Gießen Sie die gewünschte Menge Käsesauce auf und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze, wobei Sie häufig umrühren, um sie einzudicken.

Mmmmmh. Abschmecken und Gewürze anpassen.

Mit Kräutern und zusätzlichem Paprika garnieren und servieren.

Schnell & Einfach Vegan Alfredo

Ertrag: 1 gehäufte Tasse Sauce (ausreichend für ca. 4 Portionen)

  • Pasta nach Wahl (ich habe braune Reisschalen verwendet)
  • 1/3 gehäufte Tasse rohe Cashewnüsse
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 EL Nährhefe
  • 3/4 Tasse + 2 EL Mandelmilch
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL milchfreie Butter (ich habe Sojafreies Earth Balance verwendet)
  • 2 TL Bio-Sojasauce Tamari oder nach Geschmack
  • 2 TL Dijon-Senf
  • 1 EL Tahini (Sesampaste)
  • Prise Muskatnuss
  • Koscheres Salz, nach Geschmack (ich habe 1/4-1/2 TL verwendet, denke ich)
  • 1/2 TL Paprika, nach Geschmack
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • Kräuter oder Gemüse zum Hinzufügen zu Alfredo, falls gewünscht (ich habe Brokkoli, Erbsen und Spinat verwendet)

Richtungen: Nudeln al dente kochen (ca. 7-8 Minuten), dann abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.

Während die Nudeln kochen, die Sauce zubereiten: Alle Zutaten außer Nudeln in einen Mixer geben und glatt rühren.

Die abgetropften Nudeln wieder in den Topf geben und die gewünschte Saucenmenge in den Topf gießen. Bei mittlerem Rühren erhitzen. Fügen Sie nach Belieben Gemüse hinzu und kochen Sie, bis es durch ist.

1 gehäufte Tasse Sauce oder genug für etwa 4 Portionen.

Notiz: Pasta (mit der Alfredo-Sauce gemischt) nicht aufwärmen in der Mikrowelle sehr gut. Es trocknet etwas aus, auch wenn es vor dem Erhitzen mit etwas Milch vermischt wird. Mein Vorschlag ist, die gemischte Portion sofort nach dem Erhitzen vollständig zu servieren und dann die übrig gebliebene Sauce in einem separaten Behälter aufzubewahren und eine frische Charge Pasta zuzubereiten, wenn Sie sie bei einer anderen Gelegenheit haben. Die Sauce sollte sich einige Tage im Kühlschrank halten.

Dieser vegane Alfredo ist absolut lecker und der Vegan Mac ‘n Cheese Sauce sehr ähnlich, aber im Geschmack etwas Alfredo-artiger.

Wenn Sie dieses Gericht wirklich aufpumpen möchten, fügen Sie etwas GREEN POWER hinzu!

Ich habe einige hinzugefügt sautierter Brokkoli, Spinat und gefrorene Erbsen in den Topf geben und alles zusammen für ca. 5 zusätzliche Minuten erhitzen.

Es war in beide Richtungen großartig und ich bin sicher, dass Sie mit Ihren Mix-Ins wirklich kreativ werden konnten.

Eine lustige Art, etwas Gemüse hineinzuschleichen.

Diesen Trick habe ich von meiner Mutter gelernt … als wir Kinder waren, hat sie immer etwas Tiefkühlgemüse in unseren Mac 'n Cheese gemischt.

Sie hat es mir viel schwerer gemacht, unser Hundegemüse unter dem Tisch zu füttern…!

Sie werden vielleicht überrascht sein zu wissen, dass ich als Kind wirklich kein großer Gemüsefan war und ich für immer am Tisch sitzen würde Gemüse Showdown mit meinen Eltern. Brokkoli war eines meiner am meisten verachteten Gemüse überhaupt. Oh, wie sich die Dinge geändert haben!


Wie macht man Fettuccine Alfredo

  1. Beginne damit, deine Nudeln zu kochen in Salzwasser.
  2. Während deine Pasta kocht, Butter schmelzen und Milch/halb und halb/Sahne und die Gewürze in den Topf geben. Kochen, bis es zu dampfen beginnt und dann den Käse unterrühren.
  3. Nach Geschmack mehr Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Nudeln abgießen und mit der Sauce vermengen. Mit mehr Parmesan bestreuen und genießen!

Fettuccine Alfredo für eine Variationen

  • Knoblauch Alfredo – Vor dem Hinzufügen der Sahne 1/2 Teelöffel gehackten oder zerdrückten Knoblauch in die geschmolzene Butter geben und etwa 30 Sekunden braten, bis sie gebräunt ist. Das Knoblauchpulver weglassen.
  • Brokkoli Alfredo – In den letzten 3-4 Minuten der Kochzeit eine Handvoll Brokkoliröschen mit den kochenden Fettuccine-Nudeln mischen und weich kochen.
  • Hühnchen Alfredo – Fügen Sie 3 Unzen / 3/4 Tasse gehacktes warm gekochtes Hühnchen hinzu (ich verwende gerne die Methode aus meinem Beitrag Wie man Hähnchenbrust für Salate und Sandwiches kocht) zur Sauce, kurz bevor Sie sie über die Nudeln gießen.

Was soll man mit Fettuccine Alfredo servieren?

Servieren Sie Ihre Pasta mit einer Seite Knoblauchbrot und einer einfachen vegetarischen Seite wie geröstetem oder gedünstetem Brokkoli oder gerösteter Zucchini.

Mehr schnelle Pastagerichte

Ein Hinweis zur Portionsgröße

Dies ergibt eine Portion von 2 Unzen (die empfohlene Portionsgröße) Pasta. Wenn Sie eine große Portion in Restaurantgröße wünschen oder einen großen Esser füttern, verdoppeln Sie das Rezept. Um die Rezeptausbeute zu ändern, fahren Sie mit der Maus über die Anzahl der Portionen in der Rezeptkarte unten (oder klicken Sie, wenn Sie auf dem Handy sind) und schieben Sie den Schieberegler.


Ernährung

Ich habe das letzte Nacht gemacht, obwohl mit meinem eigenen Spin. Ich hatte eine Ladung Hühnchen-Tender im Speckmantel gemacht (

25 Minuten bei 450F). Ich gab Öl und Knoblauch in eine Pfanne, fügte die Sour Cream hinzu,

1 Tasse Nudelwasser und 8 Unzen Frischkäse. Ich fügte Salz und Pfeffer und einige Pfefferflocken hinzu. Das war großartig. Ich plane das nächste Mal, Pilze und mehr Nudelwasser hinzuzufügen, da die "Sauce" eher eine Beschichtung als eine Sauce war, aber nichts, was etwas Wasser nicht verdünnen würde. Liebte es!

Es war etwas, das ich ausprobieren wollte und es hat mich nicht enttäuscht! Ich habe Knoblauchpulver und viel Pfeffer hinzugefügt, sowie gemischten geriebenen Käse (alle italienisch) und ich denke definitiv, dass dies ein Hüter ist

Ich habe etwa 3 Esslöffel einer Parmesan-Romano-Käsemischung und eine Prise Knoblauchpulver verwendet, damit die Sauce viel Geschmack hatte. Ich habe es 5 Minuten bei schwacher Hitze gerührt und auf glutenfreie Fettuccine gelegt. Lecker!

Ich habe es zweimal gemacht, 5er war zuerst dein Rezept und es war sehr lecker. Als nächstes fügte ich einen Klecks Sauerrahm und Zwiebel-Dip (im Laden gekauft) hinzu. Lol aber sehr gutes Rezept, es ist ein Hüter.

Das hat meinem Mann sehr gut gefallen. Er hat zuerst in einem Restaurant ein Steak gebackene Kartoffel gegessen und jetzt mache ich es mit Resten. Wenn wir Steak haben, esse ich oft nicht alles, also hebe ich den seltensten Teil von mir auf und friere ihn ein. Dann backe ich später eine große Kartoffel und schneide das übrig gebliebene Steak in dünne, kleine Stücke. Ich schneide die Kartoffel, mache Schlitze in das Innere der Kartoffel und lege das Steak in die Kartoffel. Zum Schluss garniere ich es mit Alfredo Sauce. Ich habe schon versucht, die Sauce zuzubereiten, aber er mochte sie nicht und wollte nur die Sauce aus dem Glas, aber diese mochte er und sie ist so einfach.


Nährwertangaben

Kalorien1500

  • Menge pro Portion% Täglicher Wert *
  • Gesamtfett6.8g11 %
    • Gesättigte Fettsäuren2.4g12 %
    • Menge pro Portion% Täglicher Wert *
    • Kalium174mg5 %
    • Gesamte Kohlenhydrate8.5g3 %
      • Ballaststoffe0.2g1 %
      • Vitamin A 7,3 %
      • Kalzium 15,4 %
      • Eisen 0,7 %

      * Der %-Tageswert gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen der allgemeinen Ernährungsberatung.


      Alfredo Sauce Rezept mit Milch für Fettuccine Alfredo

      Unser Alfredo-Sauce-Rezept verwendet Milch als Basis anstelle von Sahne, was es einfacher macht, da die meisten Menschen Milch im Kühlschrank haben. Andere Rezepte verwenden schwere Sahne für ihre Alfredo-Sauce, aber sie ist kein übliches Grundnahrungsmittel im Kühlschrank. Deshalb haben wir dieses supereinfache Rezept mit nur Milch, etwas Mehl, viel Knoblauch und Parmesan kreiert. Sie werden es auf Pasta, Pizza oder einfach nur Brot darin lieben. YUM! Kinder lieben diese Sauce für Fettuccini Alfredo.

      Video: Hausgemachtes Alfredo-Sauce-Rezept


      Butter und Frischkäse in eine Schüssel geben und mit einem elektrischen Mixer gut verrühren. In einen Topf geben. Stellen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze und schmelzen Sie die Mischung unter häufigem Rühren.

      Wenn der Frischkäse geschmolzen ist, langsam Mehl und Milch einrühren und mischen, bis er vermischt ist. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Sauce glatt ist.

      Parmesan, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Pfanne vom Herd nehmen und einige Minuten stehen lassen oder bis der Käse geschmolzen ist. Umrühren und dann über Ihre Lieblingsnudeln servieren oder in einem anderen Rezept verwenden.

      Verwenden Sie für die fettärmere Version die aufgeführten alternativen Zutaten. Die Sauce ist zunächst dünner, wird aber im Stehen dicker.


      Die Kondensmilch in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze erhitzen.

      Den Parmesankäse langsam unterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist und die Sauce eindickt. Mit weißem Pfeffer abschmecken.

      Über Pasta servieren oder in Rezepten verwenden, die Alfredo-Sauce erfordern.


      Expertentipps für das beste Shrimp Alfredo-Rezept

      Hier sind ein paar Tipps, die Sie bei der Zubereitung dieses Shrimp Alfredo-Rezepts beachten sollten:

      • Nudeln vorher kochen: Sie können die Nudeln im Voraus zubereiten und in kochendem Wasser schnell aufwärmen.
      • Vollkornnudeln verwenden: Steigern Sie die Ballaststoffe im Rezept, indem Sie Vollkorn- oder Vollkornnudeln verwenden.
      • Hühnchen verwenden: Fühlen Sie sich frei, die Garnelen gegen gekochtes Hühnchen auszutauschen.