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Die besten Baja-Sauce-Rezepte

Die besten Baja-Sauce-Rezepte

Einkaufstipps für Baja-Sauce

Zu den grundlegenden lateinischen Zutaten gehören Reis, Achiote-Öl, Adobo-Gewürz und Bohnen.

Kochtipps für Baja-Sauce

Lateinisches Essen birgt oft viel Hitze, also versuchen Sie, die Menge an Chilis und Gewürzen zu begrenzen, die Sie für Ihr Gericht verwenden.


Gegrillte Fisch-Soft-Tacos mit Baja-Sahnesauce

Die Rezeptkarte finden Sie am Ende des Beitrags. Stellen Sie sicher, dass Sie den Inhalt lesen, da er Kochtipps, Ersatzoptionen und Antworten auf häufig gestellte Fragen enthält, damit Sie beim ersten Mal erfolgreich sind!

Sind Sie jemals in eine dieser Heißhungerstimmungen geraten, in der nichts Ihre Geschmacksknospen wirklich befriedigen kann, es sei denn, Sie bekommen das eine Ding, nach dem Sie sich sehnen? Das war ich vor ein paar Wochen. Ich sehnte mich nach Fischtacos, als wäre es mein Job. Ich meine, ich habe alles versucht, was ich im Haus hatte, um dieses Verlangen und Hellip zu befriedigen, außer Fisch-Tacos, aber nichts hat funktioniert. Warum also nicht die Fisch-Tacos machen, wenn ich mich danach sehnte? Nun, es war wie -15F unter und ich wollte überhaupt draußen sein, weil die Luft mir nur im Gesicht weh tat. Aber als es sogar zu Speck kam, der mich nicht einmal glücklich machte (ich weiß, richtig! Nicht einmal Speck! *schockiert!*), wusste ich, dass ich zusammenbrechen und in die arktische Tundra gehen musste, um Fisch zu fangen.

Normalerweise habe ich Fisch im Gefrierschrank, aber ich hatte keinen und habe ehrlich gesagt immer wieder vergessen, ihn zu kaufen. Und um ehrlich zu sein, ich hatte so viel Mist in meinen Gefrierschränken, dass ich buchstäblich nichts mehr hineinpassen konnte. Ich meine im Ernst, nicht einmal ein Stück Butter! Ich habe beschlossen, dass ich in meinem nächsten Haus einen kommerziellen Gefrierschrank und einen kommerziellen Kühlschrank haben werde. ich brauchen sie in meinem Leben. Auch wenn wir nur zu zweit sind, brauche ich das. Ehrlich gesagt denke ich, dass diese Art von Besessenheit / Horten (wenn auch nicht wirklich), für nur 2 Personen kochen kann, aus mehreren Gründen aus meiner Kindheit stammt. Da wir so arm waren, als wir uns mit einem großartigen Verkauf im Laden eindecken konnten, würden wir in großen Mengen & hellip. Wir waren die Familie, die Sam&rsquos Club ernsthaft in die Knie zwingen konnte. Als nächstes kochte Mama für mindestens 8 Personen und sie verdoppelte immer die Menge UND fügte dem Rezept für Drop-Ins noch ein paar Portionen hinzu, da dies oft vorkam, da sie eine großartige Köchin war.

Während ich also meine Koch- und Einkaufsmengen erheblich eingeschränkt habe, fällt es mir manchmal schwer, mich zu beherrschen, wenn ich Gemüsedosen für 0,50 pro Dose im Angebot sehe. Macht nicht jeder brauchen 14 Dosen Frühlingserbsen zu jeder Zeit. Nein? Nun, ähm, du solltest es tun. *zwinkern*

Aber wie gesagt, als ich älter wurde, musste ich mir die Quantität neu beibringen. Anfangs war es etwas schwierig, die gleiche Qualität des Essens beizubehalten und gleichzeitig die Menge zu reduzieren. Haben Sie schon einmal ein Rezept gemacht und dann versucht, es beim nächsten Mal zu halbieren, nur damit es nicht aufgeht? Das Schlimmste ist, wenn die normale Charge ein Ei erfordert und Sie es halbieren möchten. Ich habe eine Weile gebraucht, um herauszufinden, wie ich das am besten mache. Dazu einfach das Ei in einer Tasse aufschlagen, gut verquirlen und die Hälfte abmessen. Die andere Hälfte speichern oder zu einem anderen Gericht hinzufügen.

Nun, ENDLICH kam es an den Punkt, an dem ich tatsächlich erstklassige Immobilien in meinen Gefrierschränken für einige tolle Fische hatte, damit ich diese machen konnte. Es ist lustig, als ich Mr. Fantabulous sagte, dass ich auf dem Fischmarkt in der Innenstadt einkaufen würde, um Fisch zu kaufen, sagte er mir, ich solle nicht den ganzen Ozean kaufen. LOL Big Brat! Dieses Rezept, das ich seit Jahren mache, ist ehrlich gesagt eines meiner Favoriten. Es ist leicht, hell, voller Protein und wirklich so flippig und lecker. Okay, gut, wenn Sie kein Liebhaber von Meeresfrüchten sind, dann werden Sie es mögen, aber ich sage Ihnen, was Leute, ein Bissen und Sie werden verrückt! Siehe Ich kaufe &ldquonon-fishy&rdquo Fisch. Ich HASSE Fisch, der stinkt. Sie können mit frischem Fisch oder dem vorgefrorenen Zeug gehen, aber stellen Sie sicher, dass es buchstäblich nur Fisch ist und nichts anderes (Konservierungsstoffe) hinzugefügt wurde. Und um Gottes willen, KEINE FISCHBUCHTEN&HELLIP! *Gag*

Nun, warten Sie Dosen-Albacore ist in Ordnung, aber ich meine keine Dosen von Lachs, Krabben oder Garnelen. Das ist einfach übel. Da ich jetzt nicht an einem Ozean lebe und es nicht genug Geld auf der Welt gibt, um Fisch zu essen, der hier in Pittsburgh aus unseren Three Rivers kommt (sorry, aber du bist eine tolle Stadt, aber ich schwöre, deine Fische leuchten!) Tiefkühlware auf dem Fischmarkt oder Tiefkühlware in Tüten. Wie es der Zufall wollte, gelang es mir, zur richtigen Zeit am richtigen Ort zu sein, als sie eine riesige Kiste mit teilweise gefrorenen Kabeljau-Lenden abluden. Eigentlich bevorzuge ich selbst Kabeljaufilet gegenüber Kabeljaufilet.

Kennen Sie den Unterschied zwischen Lende und Filet? Ein Filet ist eine Seite des ganzen Fisches, bei der Kopf, Schwanz, Eingeweide, Gräten und Haut entfernt wurden. Eine Lende ist das mittlere Drittel des Filets &ndash das dicke Stück. Meistens ist die Lende auch ohne Haut, aber das ist nicht immer der Fall. Es ist ein herzhafteres Stück Fisch, das es aushält, Teil dieses Tacos zu sein. Ich hasse es, wenn man in ein Stück Fisch beißt und es fast &ldquotoo schuppig&rdquo ist und einfach auseinanderfällt. Nichts für mich, wenn ich Fisch-Tacos mache, gehe ich mit den fleischigeren Teilen des Fisches um, da sie Umfang und Stabilität verleihen.


Wie Sie sehen können, war ich ziemlich verrückt danach, Fotos für dieses Shooting zu machen. Die Farben sind lebendig und lebendig &ndash genau wie die Aromen in diesem Gericht! Sie könnten das gleiche Gericht mit harten, knusprigen Tacos zubereiten, aber für mich ist das ein strukturelles No-Go. Dieses Gericht sollte Crunch haben. Die einzige Knusprigkeit, die Sie haben sollten, ist der Kohlsalat. Apropos, lass mich dir von diesem Krautsalat erzählen. Es ist SUPER einfach und einer meiner Favoriten! Es ist leicht und hell, hat aber dank der gehackten Jalapenos darin eine tolle Schärfe. Es hat den sauren Biss des Limettensaftes, während der kühle Koriander alles ausgleicht.

Jetzt weiß ich, dass es euch Korianderhasser gibt. Warum Sie dieses köstliche Kraut hassen, ist mir ein Rätsel, da ich denke, es ist eines der besten auf dem Markt, jedoch für jeden das seine. Du hasst Koriander, ich hasse Curry, also manchmal Rosmarin. Also als Ersatz? Sie könnten stattdessen frisch gehackte Petersilie probieren, obwohl sie Ihnen möglicherweise nicht den &lsquocoolen, knusprigen&rsquo-Geschmack verleiht, den nur Koriander hat. Spielen Sie mit dem Rezept und lassen Sie mich wissen, was Sie sich einfallen lassen, das funktioniert.

Nächstes Gericht über diese Baja-Sahnesauce. Okay, ernsthaft, dieses Zeug ist tödlich! Es hat eine gewisse Schärfe, die Sie für Ihre eigenen Geschmacksknospen völlig anpassen können. Aber der Gesamtgeschmack davon ist EPIC! Es ist cool, hat eine Prise, definitiv etwas Würze und einfach rundum ein ausgewogenes schönes Aroma. Dieses Rezept macht ein gutes Stück davon, also beschränke es nicht nur auf dieses Rezept! Probieren Sie es mit Garnelen (denken Sie an Po&rsquoboy), Krabben, Tilapia-Burgern, Garnelen-Burgern und so weiter! Oh, was noch toller ist, ist, einen Haufen Fisch zu machen und den Krautsalat und die Fischstücke auf die Nachos zu legen und dann diese Sauce darüber zu träufeln. Ich habe das mit einigen kreolischen Garnelen gemacht und bin total verrückt geworden! Ich habe den ganzen Teller gegessen, den ich bei einem Fotoshooting benutzt habe!

Nun habe ich den Fisch ziemlich einfach gehalten und so viele Kalorien wie möglich draußen gehalten. Ich hatte Fisch-Tacos, bei denen der Fisch frittiert, in Teig getaucht usw. Es muss gegrillt oder in der Pfanne angebraten werden. Ich persönlich finde, dass die Panade dem Gericht zu viel Gewicht verleiht und zu viel von den einzelnen Aromen entfernt. Die Panade auf Fisch neigt dazu, die verschiedenen Geschmacksrichtungen durcheinander zu bringen. Wenn Sie ein eingefleischter Fan des panierten Fischs sind, tun Sie mir einen Gefallen und probieren Sie es einmal, dieses Rezept, ohne Panieren und Braten. Die Aromen scheinen erhöht zu werden, wenn sie &lsquonekkid&rsquo belassen werden.

Jetzt kommt dieses Gericht ziemlich schnell zusammen. Der längste Teil ist, die Sahnesauce abkühlen zu lassen und den Krautsalat im Kühlschrank zu marinieren. Sie möchten dem Krautsalat genügend Zeit geben, damit die Aromen ihn sättigen, während Sie die Baja-Sahnesauce benötigen, um sich zu einer harmonischen Mischung zu verbinden. Sobald es Zeit zum Essen war, dauerte die gesamte Koch- und Montagezeit weniger als 10 Minuten. Das Lustige ist, dass dies sooooooooooooo kein Mr. Fantabulous-Gericht ist. Er sagt, dass er kein großer Fischfresser ist, aber jedes Mal, wenn ich es mache, kreiert er es. Deshalb habe ich dieses Gericht absichtlich an dem Tag zubereitet, an dem er ein Nickerchen machte. Also ja, ich habe nur 2 gemacht, die 2, die Sie auf dieser Platte sehen. Als ich mit dem Shooting fertig war, setzte ich mich hin und inhalierte sie. Na gut, ich konnte nur eins essen, da meine Augen größer waren als mein Bauch. Ich wickelte das andere ein und machte mich daran, die Fotos zu bearbeiten.

Als ich an meinem Schreibtisch saß und die Fotos bearbeitete, kam Mr. Sleepy Pants ins Büro und rieb sich mit einer Hand die Augen und mit der anderen seinen Bauch, die universelle Zeichensprache für &ldquobuddah braucht Essen&rdquo LOL, ich lächelte und sagte ihm, er solle mir ein paar geben da ich gerade mein letztes Shooting beendete. Er sah sich die Bilder davon an und wachte sofort auf. &ldquoHEYYYYYYYYY was ist das?! Wieso habe ich das alles mitbekommen?! Wo ist meins? Ist noch was übrig? Ich kann &rsquot glauben, dass du &rsquo an mir festhältst!&rdquo Ernsthaft, er ist wirklich mein Mann-Kind. Ich sagte einfach &ldquoSchatz, du magst sowas nicht und&hellip&rdquo und dann warf er mit &ldquo . einBaby, ich liebe alles was du machst&hellip außer diesem gusseisernen Maisbrot aus Sägemehl&hellip&rdquo LOL seufz ich kann gewinnen.

Also ging ich in die Küche, packte die aus, die ich buchstäblich gerade in den Kühlschrank gelegt hatte, und reichte sie ihm. Dann sagte die große Göre &bdquoNein, es ist in Ordnung, wenn ich erst im Nachhinein darüber nachdenke. Das ist für dich, nicht für mich. Ich esse einfach eine Schüssel Müsli oder Brot und Wasser.&rdquo Gott liebt diesen Mann, ich schwöre. Und weißt du nicht, dass das große Baby ging und etwas anderes zu essen holte?! Er hat nur mit mir gespielt und wollte es wirklich. Während ich sagen kann, dass er dieses Gericht mochte, kann ich sagen, dass er den Krautsalat und die Baja-Sahnesauce liebte, da ich sie für ein anderes Rezept verwendet habe.

Aber nehmt mein Wort dafür! Ob zur Fastenzeit, zum Taco-Dienstag oder weil Sie es brauchen, Sie werden diese Fisch-Tacos LIEBEN!


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Zeit: Fr, 28. Mai 2021 16:52:53 GMT

Über Wordfence

Wordfence ist ein Sicherheits-Plugin, das auf über 3 Millionen WordPress-Sites installiert ist. Der Eigentümer dieser Site verwendet Wordfence, um den Zugriff auf seine Site zu verwalten.

Sie können auch die Dokumentation lesen, um mehr über die Blockierungstools von Wordfence zu erfahren, oder besuchen Sie wordfence.com, um mehr über Wordfence zu erfahren.

Erstellt von Wordfence am Fr, 28. Mai 2021 16:52:53 GMT.
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Der Lieblingscountdown des Lesers 2020

Lächerlich einfache Jerk Shrimp explodieren mit rauchigem, süßem und würzigem karibischem Geschmack mit genau der richtigen Portion Kick auf Ihrem Tisch in Minuten! Servieren Sie es als Vorspeise oder mit Reis, Gemüse und Obst oder in Salaten, Tacos, Wraps, Quesadillas usw., denn Sie werden diese Jerk Shrimps auf jede erdenkliche Weise verschlingen wollen!

“Ach. Mein…. Habe das heute Abend gemacht, serviert mit Koriander-Limettenreis und gegrillter frischer Ananas… Freund sagte – „Karibisches Vergnügen“ LOL Er liebt scharf und normalerweise werde ich mild, aber dieses Gewürz hatte einen so wunderbaren Geschmack – ich würde nichts ändern. Vielen Dank für ein weiteres WUNDERBARES Rezept – das ist ein Hüter!” – Glaube

Dieses Hühnchen Florentine ist ein beruhigendes, schnelles und einfaches Eintopfwunder, das in etwas mehr als 30 Minuten in Parmesan-Knoblauch-Sahnesauce auf Ihrem Tisch gebadet wird!

Das war unglaublich! Meine ganze Familie hat es geliebt. So viel Geschmack und super einfach zusammen zu werfen.” -Nikki

Gebackene Rinderhack-Tacos mit saftiger Rindfleischfüllung und klebrigem Käse sind köstlich, einfach und auf einmal zubereitet, was das Abendessen zum Kinderspiel macht!

Danke für ein weiteres FANTASTISCHES Rezept!! Habe sie heute Abend gemacht und meine Familie hat sie geliebt! ” -Kara

Der Mahi Mahi, gebadet in berauschender, cremiger Zitronen-Knoblauch-Sauce, ist Restaurant-lecker, aber erstaunlich einfach – in 30 Minuten auf Ihrem Tisch!

“Das war AUSGEZEICHNET!! Und ich glaube, ich habe das 5 Mal gesagt, als ich dieses Essen gegessen habe.” – Krista

Crockpot-Rindfleisch und -Brokkoli sind in weniger als 15 Minuten zubereitet, bestehen aus küchenfreundlichen Zutaten, sind gesünder als zum Mitnehmen, lassen sich wie ein Traum aufwärmen, sind wunderbar vielseitig – und die SAUCE!

Habe es gestern Abend zum Abendessen gemacht. Die Sauce war außergewöhnlich und das Fleisch war zart im Mund. Mein Mann sagte mir, dass dies definitiv ein Rezept ist, das man wieder machen kann. Ich konnte nicht fassen, wie einfach es war, es zu machen. Vielen Dank für dieses Rezept. “ -Janet

Dieses Thunfisch-Auflauf-Rezept wird von Grund auf ohne Dosensuppen oder Mayo zubereitet! Nur Thunfisch und helle Erbsen, umhüllt von der würzigen, reichhaltigen, cremigen Käsesauce, alles gekrönt mit goldenem knusprigem Panko.

Dies ist der beste Thunfischauflauf – aller Zeiten. Die Ausgewogenheit der Aromen ist außergewöhnlich! Vielen Dank für dieses Rezept (und alle deine anderen auch!). “– Lisa

Dieses Salsa-Huhn ist SO EINFACH und SO würzig und das Beste ist, dass alles in EINER Pfanne gebacken wird, was eine super einfache Reinigung und keine zusätzlichen Seiten zum Zubereiten bedeutet! Sie können auch das gesamte Abendessen im Voraus vorbereiten und dann kühlen und backen, wenn Sie für all die geschäftigen Wochenabende bereit sind.

Von meiner Schwester, “Meine Kinder liebten das, fragten, ob wir es jeden Abend haben können!”

Coconut Chicken gebadet in cremiger Honig-Limetten-Kokos-Sauce auf Ihrem Tisch in 30 Minuten!

Ich habe dies heute Abend zum Abendessen gemacht und mein Mann hat erklärt, dass dies die beste Sauce ist, die er je probiert hat und dies ist ein neues Lieblingsgericht!” -Carol

Linguine in sonnengetrockneter Tomaten-Sahne-Sauce ist einfach, cremig, beruhigend, würzig und leckt den Teller köstlich, platzt mit al dente Nudeln und heißer italienischer Wurst, umhüllt von GÖTTLICHER cremiger sonnengetrockneter Tomaten-Artischocken-Sauce AKA Sie werden die Köstlichkeit nicht glauben kommt aus deiner Küche!

“Ich habe es genossen, viele deiner Rezepte zuzubereiten und habe keine Kommentare hinterlassen, aber ich musste für dieses tolle Rezept. Mein Mann konnte nicht aufhören zu sagen „Mmmm“, während er aß!” -Jeanne

Süßes und würziges Hawaiian Chicken mit nur 10 Minuten Vorbereitungszeit! Für die Zubereitung einfach Ananassaft, Sojasauce, braunen Zucker, asiatische Sweet-Chili-Sauce, Ingwer und Knoblauch verquirlen, marinieren und grillen – fertig!

“Das habe ich letzte Nacht gemacht. Meine Familie hat das absolut geliebt – tatsächlich sagten sie, ich könnte das jede Nacht machen! ! Danke für ein weiteres tolles Rezept!!” -Teija

Steak und Kartoffeln in weniger als 30 Minuten in einer Pfanne zubereitet! Saftig, Steak und Kartoffeln werden in einer sensationellen Gewürzmischung geworfen und dann mit Knoblauch-Kräuterbutter in der Pfanne angebraten, um bei jedem Bissen eine Explosion von YUM zu erhalten.

Ich habe das letzte Nacht zum Abendessen gemacht…10/10. Es war so lecker und so einfach zuzubereiten!” -Sammi

Diese mexikanische Lasagne ist eine spektakuläre Variante der Lasagne und eines meiner Lieblingsrezepte aller Zeiten! Es ist reichhaltig, befriedigend, beruhigend, würzig, käsig, frech und einfach köstlich!

“Das hätte nicht leckerer sein können! Das hat meine Familie verschlungen!! Vielen Dank für ein weiteres wunderbares Rezept! Dieser hier ist vielleicht einer meiner absoluten Favoriten!!” -Rachel

Das Rezept für hausgemachtes Hühnchen und Knödel ist cremig, herzhaft, würzig und beruhigend mit den BESTEN zarten, flauschigen Knödeln und einfacher zuzubereiten, als Sie denken! Es ist eine Mahlzeit in einem, die die ganze Familie ohne kondensierte Suppe lieben wird!

“Ich habe das heute Abend zum ersten Mal gemacht und es ging direkt in meine geschätzte Rezeptsammlung zu Hause. Meine Kinder liebten es und mein Mann ging für Sekunden zurück – was er nie tut.” – Justine

Diese Pilz-Pasta ist mit Knoblauch, butterartigen, karamellisierten Pilzen beladen, die in einer luxuriösen Parmesan-Mascarpone-Sauce in weniger als 30 Minuten auf Ihrem Tisch liegen! Es ist mega beruhigend, berauschend cremig, explodiert vor Geschmack und wird garantiert zu einem neuen Wiederholungsliebling!

Das war unglaublich! Ich habe Hähnchenschenkel hinzugefügt und 4 meiner Kinder und mein Mann waren begeistert. – Laura

Dieses Green Chili Chicken ist ein einfaches, cremiges, käsiges Pfannenessen auf Ihrem Tisch in weniger als 30 Minuten! Es ist beladen mit zartem, saftigem Southwest-Hühnchen, das in einer köstlich cremigen grünen Chili-Sauerrahm-Sauce schwimmt, mit der Option, Reis und Bohnen hinzuzufügen.

“SO YUMMY Ich habe dieses Rezept genau nach deinen Anweisungen gemacht, ich liebte die verkürzte Kochzeit und die Zubereitung war einfach, alles mit Zutaten, die ich eigentlich regelmäßig habe. Nochmals vielen Dank für einen weiteren Preisträger in unserem Haushalt.” -Joanna

Der Chicken Stew ist beladen mit saftigem Hühnchen, Butterkartoffeln, herzhaften Karotten und Sellerie, frischen grünen Bohnen und aromatischen Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern, gewickelt in einer reichhaltigen, gemütlichen Soßenbrühe. Es ist einfach, herzhaft, warm, nahrhaft in einer Schüssel und so gut, dass Sie es immer wieder machen möchten!

“Dies ist ein Favorit in unserem Haus geworden. Ich mache alle zwei oder drei Wochen! Danke.” – Susanne

Cacio e Pepe bedeutet wörtlich „Käse und Pfeffer“ und diese minimalistische Pasta könnte nicht einfacher und köstlicher sein! Es braucht nur 20 Minuten und 6 Zutaten, um verträumte Pasta ohne Sahne zu machen!

Es war perfekt! So seidenweich und lecker. Ich war froh, dass ich das Rezept verdoppelt habe!!” -Alyson

Diese cremige Hühner- und Wildreissuppe ist eine cremige, herzhafte, sättigende Mahlzeit, die in einem Topf mit saftigem Hühnchen, herzhaftem Wildreis, Karotten, Sellerie, Blumenkohl und Erbsen für eine Symphonie der Textur bei jedem Bissen zubereitet wird - ohne "Sahne von" “ Suppen.

“Das ist jetzt OFFIZIELL meine Lieblingssuppe!” – Nancy

Erdnussbutter-Hühnchen ist eines der einfachsten Abendessen, das jemals mit berauschenden thailändischen Aromen gefüllt ist, die mit küchenfreundlichen Zutaten in 20 Minuten auf Ihrem Tisch zubereitet werden (AKA Hühnchen-Satay-Pfanne)! Es ist gefüllt mit zartem, saftigem Hühnchen, das in berauschender, köstlich cremiger, wunderbar duftender, beruhigender Erdnusssauce mit Knoblauch, Ingwer, Basilikum, Limettensaft und Kokosmilch schwimmt.

OMG, ich habe das heute Abend zum Abendessen gemacht und es war SOOOOO gut. Dies wird auf jeden Fall in regelmäßiger Rotation sein! Mein Mann sagte sogar, es sei köstlich und einer seiner Favoriten!” -Michelle

Cremiges toskanisches Hühnchen, gewickelt in einer sonnengetrockneten Tomate, Parmesan-Knoblauch-Sahnesauce auf Ihrem Tisch in etwas mehr als 30 Minuten!

Dieses toskanische Hühnchen ist zweifellos das Beste, was ich diese Woche gegessen habe, und ich möchte es jeden Tag essen. Jeder in meiner Familie hat es geliebt und ich werde es jetzt mindestens zweimal pro Woche machen.” -Sahar

Dieses Hühnchen-Enchilada-Rezept ist einfach, käsig, wunderbar frech, explodiert mit authentischem mexikanischem Geschmack (mit der BESTEN hausgemachten roten Enchilada-Sauce) und ist dazu bestimmt, ein neuer Familienfavorit zu werden!

“Diese Enchiladas und die Sauce sind absolut UNGLAUBLICH und die besten, die ich je hatte. Es ist eine Geschmacksexplosion, schmeckt so authentisch und frisch zubereitet. Ich habe es jetzt ein paar Mal gemacht und glaube nicht, dass ich jemals wieder ein anderes Hühnchen-Enchilada-Rezept probieren kann. Ich muss es einpacken und der Familie geben, damit ich nicht das ganze Tablett an einem Tag esse.” – Tina

Döner Kebabs sind ein türkisches Kebab-Rezept (gegrillt oder gebacken), das gesund, saftig und voller exotischer Aromen aus einer einfachen Marinade mit handverlesenen Gewürzen ist. Verwandeln Sie Döner-Kabobs in Wraps, Teller, Salate oder Bowls mit hausgemachtem Hummus und dynamischer Knoblauch-Joghurt-Sauce.

Heilige Hannah, das war köstlich! Werde dieses Rezept auf jeden Fall in meiner regulären Rotation verwenden. Normalerweise mag ich Hähnchenschenkel nicht, aber ich habe sie verwendet – sehr feucht und lecker! Yumola! Danke, Jens!”– Linda

Chicken Shawarma ist ein nahöstliches Hühnchenrezept, das gesund, saftig und voller exotischer Aromen ist, die Sie zum Sabbern bringen. Verwandeln Sie das Hühnchen in Wraps oder Schüsseln mit gebratenem Gemüse, alles komplett mit Koriander-Joghurt-Sauce ODER grünem Tahini!

“Ich habe das für meine Familie gemacht und niemand wollte es teilen! Ein sofortiger Favorit, den wir oft machen werden. Danke.” – Carole

Diese hausgemachte Enchilada-Sauce ist 1000-mal besser als in Dosen und in weniger als 15 Minuten fertig. Das Rezept wird aus einfachen Zutaten für die Speisekammer hergestellt. Es ist reichhaltig, kräftig, rauchig, schnell, einfach, lässt sich wunderbar einfrieren und Sie können die Hitze und Konsistenz anpassen.

Beeindruckend. wahnsinnig lecker!! Dieses Rezept war sehr einfach und alle Zutaten bereits in meiner Speisekammer. Diese Enchilada-Sauce war ein Riesenerfolg bei der Familie. Ich werde nie wieder gekaufte Saucen kaufen. Dankeschön.” – Theresa

Dieses chinesische Hühnchen und Brokkoli ist ein SCHNELLES und einfaches Rezept mit saftigem Hühnchen und knusprigem Brokkoli, umhüllt von einer herzhaften Knoblauch-Ingwer-Pfanne-Sauce, ergänzt von heißem Dampfreis (oder kohlenhydratarm mit Blumenkohlreis).

“Dies ist zweifellos das beste Hühnchen-Brokkoli-Rezept, das ich je gemacht habe. DANKE SCHÖN! Perfekte Balance zwischen Salz und Süße und Schärfe – der Kommentar meines Mannes nach dem ersten Bissen. Dies wird für immer unser Favorit für Pfannengerichte sein!” – Kim


Wie man Baja California Fisch-Tacos macht

Für die Tacos selbst möchten Sie eine Art Weißfisch verwenden. Ich mag Heilbutt, aber jeder feste weiße Fisch reicht aus. Schneiden Sie sie in ¾ x 4 Zoll Streifen. Machen Sie sich keine Sorgen, dass sie perfekt oder schrecklich einheitlich sind, nur Fehler beim Schneiden dünner als dicker, damit wir unser gutes Verhältnis von Teig zu Fisch beibehalten.

Der Teig selbst ist ein superschnelles Schlagen von zerkleinerten Ritz-Crackern, Panko-Semmelbröseln, Mehlbackpulver, Ei und Sprite mit einem Geschmackskick aus Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer und Salz. Das Ritz verleiht den Tacos einen wunderbar buttrigen Geschmack, das Panko sorgt für einen schönen Crunch und die Gewürze verleihen eine Tiefe von subtilem Geschmack, ohne zu aufdringlich zu schmecken – auch mit dem Cayennepfeffer – schmecken sie nicht scharf – nur würzig .

Das Wichtigste beim Braten des Fisches ist, die Streifen nach dem Schneiden sehr trocken zu tupfen. Dadurch wird sichergestellt, dass der Teig klebt. Als nächstes fügen Sie Ihren Fisch auf einmal zum Teig hinzu und rühren Sie ihn um – wie einfach ist das?!

Zum Frittieren müssen wir nicht frittieren, nur ein Zentimeter Pflanzenöl funktioniert wunderbar. Sobald er heiß ist, fügen Sie Ihren panierten Fisch nacheinander hinzu und braten Sie ihn goldbraun, etwa 2 Minuten auf jeder Seite.

Jetzt ist Taco-Zeit! Sie sollten warme Maistortillas verwenden. Sie können dies erreichen, indem Sie 2 Tortillas gleichzeitig zwischen leicht angefeuchteten Papiertüchern in der Mikrowelle erhitzen, damit sie warm und biegsam sind, oder Sie können sie wie gezeigt in der Pfanne braten, indem Sie 1 Teelöffel Pflanzenöl in einer gewürzten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und jede Tortilla etwa 20 ° C kochen Sekunden und stellen Sie sicher, dass Sie nicht zu lange kochen, damit sie weich und nicht knusprig bleiben.


Wie macht man Baja Fisch-Tacos?

  1. Der beste Weg, um Fisch-Tacos zuzubereiten, besteht darin, alle Zutaten separat zuzubereiten. Machen Sie zuerst den Krautsalat, damit Sie Ihre Tortillas sofort nach dem Kochen Ihrer Tilapia zusammenstellen können.
  2. Lassen Sie die Tortillas eine Weile warm sein, Sie können sie 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen. Außerdem alle Zutaten für die Chipotle-Sauce mischen und beiseite stellen.
  3. Warten Sie, bis der Tilapia gebraten ist und Sie sind bereit, Ihre Tacos zusammenzustellen und sie zu genießen! Achten Sie darauf, den Fisch genau im Auge zu behalten, denn Tilapia-Pommes Frites sind sehr schnell. Ich empfehle bei mittlerer Hitze zu braten, wenn die Hitze zu hoch ist, werden die Filets schwärzlich.


DIE #1 COPYCAT REZEPTE WEBSITE

Netter Arbeitsvermittler. Sie haben gerade Nachahmerrezepte für all Ihre berühmten Lieblingsspeisen gefunden! Der Bestsellerautor und TV-Moderator Todd Wilbur zeigt Ihnen, wie Sie den Geschmack ikonischer Gerichte und Leckereien ganz einfach zu Hause nachahmen können. Sehen Sie hier, ob Todd Ihre Lieblings-Dips gehackt hat. Jede Woche kommen neue Rezepte hinzu.

  • Vorspeisen
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Swiss Chalet ist eine der größten kanadischen Restaurantketten mit über 200 Geschäften und der Ort, an dem unsere nördlichen Nachbarn hingehen, wenn sie köstliche Brathähnchen und Rippchen wollen. Früher gab es in den USA ein paar Swiss Chalet-Restaurants, aber das letzte schloss 2010. Wenn Sie also das Essen von Swiss Chalet probieren möchten und in den USA leben, haben Sie kein Glück – es sei denn, Sie mach ein bisschen Food-Hacking.

Glücklicherweise bietet die kanadische Kette einige ihrer Produkte zum Kauf außerhalb des Restaurants an, darunter ihr begehrtestes Rezept: die Dip-Sauce. Die berühmte Dip-Sauce wird für die beliebten Hühnchen, Pommes und Brötchen der Kette verwendet, und die Instant-Version der Sauce wird in 36-Gramm-Umschlägen geliefert, aber selbst diese sind in den USA schwer zu finden. Zum Glück fand ich einige bei eBay und machte mich an die Arbeit.

Eine Instant-Mischung wie dieses Saucenpulver ist oft schwer zu kopieren, da viele Zutaten in der Packung in Supermärkten schwer zu finden sind. Für diesen Hack fand ich Knorr-Tomatenbouillonwürfel jedoch unglaublich nützlich. Diese Quader mit konzentriertem Geschmack enthalten viele der Zutaten, die wir für einen großartigen Klon benötigen, einschließlich Tomatenpulver und Hühnerfett, die beide in der Originalsaucenpackung enthalten sind.

Nachdem Sie den Bouillonwürfel zu Pulver pulverisiert haben, mischen Sie ihn mit den anderen Zutaten in einer kleinen Schüssel, und Sie haben eine sofortige Trockenmischung, die in wenigen Minuten in eine würzige Sauce umgewandelt werden kann, genau wie das Original.

Ich habe noch keine bessere Habanero-Salsa bei einer mexikanischen Schnellbedienungskette probiert als die, die täglich bei Qdoba Mexican Eats zubereitet wird. Ja, es ist sehr scharf, aber die einfache Kombination aus feuergeröstetem Habanero, Tomatillo und Knoblauch ist nicht so feurig, wie man es von einer Salsa erwarten könnte, die so viel Habanero enthält.

Und genau das macht diese Salsa so gut. Da die Habanero-Paprikaschoten geröstet und die Kerne entfernt werden, können Sie den komplexen Geschmack der Habanero genießen, ohne dass Ihre Geschmacksknospen durch die Hitze betäubt werden. Eine gute Salsa sollte Ihr Essen bereichern, nicht in Szene setzen.

Sie können die Paprika in Ihrem Ofen rösten oder indem Sie sie mit einem Spieß über die hohe Flamme eines Gasherds halten, bis die Schalen schwarz verkohlt sind. Die geschwärzten Paprikaschoten einige Minuten in einem abgedeckten Behälter ruhen zu lassen, hilft, die Schalen zu dämpfen, und sie lassen sich leicht unter kaltem Wasser abwaschen.

Wie wäre es mit dieser Salsa, um Qdoba Grilled Chicken Adobo aufzupeppen? Ger mein Rezept hier.

In dieser nationalen mexikanischen Lebensmittelkette werden Sie keine Gefriertruhen, Dosenöffner oder Mikrowellenherde finden. Seit 1990 serviert Baja Fresh großartiges Essen, das bei jeder Bestellung frisch zubereitet wird. Während Sie darauf warten, dass Ihr Essen kommt, gehen Sie in die Salsa-Bar, wo Sie verschiedene Sorten köstlicher frischer Salsa finden, von scharf bis mild, bereit, in kleine Becher gelöffelt zu werden, die Sie mitnehmen können zu Ihrem Tisch oder zu Ihrem Auto. Eine der beliebtesten Sorten heißt Salsa Baja – ihre mittlere Schärfe, ihr rauchiger Geschmack und ihre tiefschwarze Farbe machen die Salsa einzigartig und geheimnisvoll. Das heißt, bis jetzt, seit ich ein . habe Streng geheim Formel für Sie hier. Aber das Rezept war nicht so einfach zu erstellen, wie ich zuerst dachte. Ich dachte mir, die Tomaten müssten über einem heißen Grill extrem geschwärzt werden, aber ich war mir nicht sicher, wie man sie dunkel genug bekommt, um die Salsa schwarz zu machen, ohne dass die Tomaten ganz matschig werden und auf dem Grill auseinanderfallen.

Also ging ich zurück zu Baja Fresh, bevor sie sich öffneten, um durch das Fenster zu spähen, um zu sehen, ob ich eine heiße Salsa-Produktion sehen könnte. Ich habe gewartet und gewartet. Nach mehreren Stunden, als der Mittagsansturm langsam nachließ und keine frische Salsa in der Pipeline war, war es an der Zeit für extreme Maßnahmen, um etwas in Bewegung zu bringen. Ich ging hinein und bestellte 30 Becher Salsa Baja zum Mitnehmen, und das war es. Am Ende hatte ich eine große Tüte, die mit 2 Gallonen Salsa gefüllt war (zum Glück gossen sie diese 8-Unzen-Portionen in größere Schüsseln), und das Restaurant ging sofort in "Salsa-Alarmstufe" über, um die jetzt schwindende Salsa-Reserve aufzufüllen. Es war perfekt. Als ich meine Salsa-Tüte schnappte, kam ein Typ mit einer riesigen Schachtel Tomaten aus der Küche und stellte sie alle auf den Grill. Ich bestellte eine riesige Diät-Pepsi und parkte mich an einem nahen Tisch, um den Vorgang zu beobachten. Da entdeckte ich das Geheimnis. Bei Super-Charred-Tomaten beginnen sie mit festen, gekühlten Tomaten, die nicht zu groß oder zu reif sind. Ich habe auch herausgefunden, dass die Tomaten mit der Stielseite nach unten auf dem Grill zu rösten beginnen müssen. Der Rest war einfach.

Der Name dieser Kette japanischer Steakhäuser stammt aus dem Jahr 1935. Damals eröffnete der Vater des Gründers Rocky Aokis, Yunosuke Aoki, ein kleines Café in Japan und nannte es "Benihana" nach einer wilden roten Blume, die in der Nähe der Haustür wuchs seines Ladens. Wenn Sie das nächste Mal in Benihana sind, schauen Sie genau hin und Sie werden feststellen, dass eine leuchtend rote Blume in das Logo des Restaurants integriert wurde.

Da der Großteil der Zubereitung vor Ihren Augen auf einem offenen Hibachi-Grill stattfindet, unterhält Benihana eine viel kleinere Küche als die meisten Restaurants, sodass praktisch das gesamte Restaurant zu einem produktiven, geldbringenden Essbereich wird. Der begrenzte Platz hinter den Kulissen ist für Lager-, Büro- und Umkleideräume sowie einen kleinen Vorbereitungsbereich für nicht gekochte Produkte wie diese Saucen. Diese Saucen passen gut zu einer Vielzahl von asiatischen Gerichten und können in verschlossenen Behältern wochenlang eingefroren werden. Wenn Sie sich nach dem Benihana Chicken and Steak sehnen, finden Sie hier mein Klonrezept.

Als Joe Tortorice und Rusty Coco 1976 das erste Jason's Deli in Beaumont, Texas, eröffneten, konnten sie nur davon träumen, eines Tages mehr als 177 Geschäfte in 27 Bundesstaaten zu haben. Das ursprüngliche Jason's Deli-Menü mit 12 Artikeln ist auf mehr als 75 explodiert, mit vielen der fantastischen Sandwich-Auswahlen, gepaart mit einer Beilage aus verschiedenen Früchten und cremiger Likör-Frucht-Dip-Sauce. Die superleckere Frucht-Dip-Sauce lässt sich hier mit nur drei Zutaten ganz einfach klonen und kann durch fettarme oder fettfreie Sauerrahm für alle, die auf die Fettgramme achten, individuell angepasst werden. Servieren Sie diese Sauce zusammen mit einer Schüssel mit Ihrem frischen Lieblingsobst wie Ananas, Erdbeeren, Weintrauben oder was auch immer gerade Saison hat.

Hier finden Sie weitere berühmte Dip-Rezepte.

Heutzutage hat fast jede Casual-Dining-Kette ihre Version dieser Vorspeise: Spinat- und Artischockenherzen gemischt mit Käse und Gewürzen, heiß serviert mit Pommes oder Crackern zum Dippen. Im Laufe der Jahre machte ich die Runde und habe viele von ihnen ausprobiert, und die meisten Formeln sind fast identisch. Das heißt, außer diesem. Houston's macht seinen Spinat-Dip zu etwas Besonderem, indem es eine Mischung aus Sauerrahm, Monterey Jack-Käse und Parmegiano Reggiano, dem ultimativen Parmesan-Käse, verwendet. Parmegiano Reggiano wird in Italien geboren und reift normalerweise fast doppelt so lange wie andere, gängigere Parmesankäse. Diese Zutat macht den großen Unterschied in diesem Dip. Suchen Sie also in Ihrem gut sortierten Markt oder Gourmetgeschäft nach etwas von diesem besonderen Parm und Sie werden herausfinden, warum Houstons Spinat-Dip zu den gefragtesten Rezeptklonen hier bei TSR gehört.

Wenn Sie nach weiteren großartigen Nachahmerrezepten von Houston hungrig sind, klicken Sie hier.

Hier ist ein Klon für den Klecks süßer, cremiger Güte, der neben Ihrem Fisch-Entrée bei der weltweit größten Fischkette serviert wird. Diese originale Küchennachbildung bietet Ihnen eine schnelle und leckere Sauce, die das Aussehen und den Geschmack der echten Sauce hat – und das aus nur fünf Zutaten! Verwenden Sie die Sauce, um Ihre nächste hausgemachte Fischplatte zu verzieren oder als Aufstrich auf Fischbrötchen und Fischtacos.

Dieses supereinfache Chili-Salsa-Rezept kann im Handumdrehen mit einer Dose Tomatenwürfel, einigen Jalapeños aus der Dose, frischem Limettensaft, Zwiebeln, Gewürzen und einer Küchenmaschine oder einem Mixer zubereitet werden. Außerdem können Sie das Rezept leicht verdoppeln, indem Sie eine größere 28-Unzen-Dose gewürfelte Tomaten einsenden und einfach alle anderen Zutaten verdoppeln. Verwenden Sie diese vielseitige Salsa als Dip für Tortilla-Chips oder geben Sie sie auf jedes Gericht, das Geschmacksunterstützung benötigt – von Eiern über Taco-Salate bis hin zu Wraps und Fisch. Sie können die Hitzestufe des Chili-Salsa-Rezepts an Ihren Geschmack anpassen, indem Sie die Menge der Jalapeño-Dosen in der Mischung optimieren.

Was gibt es jetzt zum Abendessen? Schauen Sie sich hier einige Nachahmer-Vorspeisen aus Ihren Lieblingsrestaurants an.

Zusammen mit Ihrer Bestellung von dieser 250-teiligen West-US-Kette erhalten Sie eine köstliche, aber einfach zu klonende, fettfreie Salsa. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, haben Sie keine Angst. You can also make the salsa by hand with a large, sharp knife and some steady-handed chopping. Keep your head down and watch the fingers.

Nurtrition facts:
Serving size–1oz
Total servings–8
Calories per serving–6

Menübeschreibung: "Refried beans, cheddar cheese, guacamole, black olives, seasoned sour cream, green onions, tomatoes and cilantro. Served with tortilla chips and fresh salsa."

When the first T.G.I. Friday's opened in New York City in 1965 as a meeting place for single adults, Newsweek und The Saturday Evening Post reported that it was the beginning of the "singles age." Today the restaurant's customers have matured, many are married, and they bring their children with them to the more than 300 Friday's across the country and around the world.

The Nine-Layer Dip is an often requested appetizer on the T.G.I. Friday's menu. This dish will serve half a dozen people easily, so it's perfect for a small gathering. Don't worry if there's only a couple of you—leftovers can be refrigerated for a day or two.


What You’ll Need To Make Baja Fish Tacos

Most of the ingredients are pretty straightforward, except maybe the canned chipotle peppers in adobo sauce. If you’ve never had them, get ready to add a new staple to your pantry! They’re small peppers (usually red jalapeños) that have been dried and smoked, and they come in a spicy tomato sauce that has a smoky flavor. You can find them in the Latin section of most supermarkets.


Tilapia, snapper, mahi mahi, grouper, flounder, halibut and cod are all good white fish fillets that you can use for making fish tacos. Tilapia will be the most inexpensive choice. It’s also a little harder to work with because it’s not quite as firm, and it falls apart more easily. Mahi mahi and halibut are my personal favorites to work with for fish tacos. They’re more expensive, but they’re worth it!

Let me know if you try these and you’ve become a fish taco fan like me!


Recipe: Bajan Pepper Sauce

Greetings from London, I am back. The first day of Spring (really?!), in Ireland, Earrach (Ar-ock) and the 1st is St Brigid’s Day, where we traditionally made the St Brigid’s crosses. I wonder if kids still do that now?

Everyone was secretly hoping I would be miserable, I think (you were!) but, I love London, and the weather doesn’t really bother me, mainly as I have been away from it for a bit. Plus it is not long until I go away again so I want to soak London up. There is so much to write about Barbados though, and there are those recipes too, so it will live on here for a few more days at least.

The first thing I will share is the recipe for Denise’s Pepper Sauce. For the uninitiated, Bajan pepper sauce is delicious and is served with everything. Recipes and preferences vary but, generally, it is quite spicy (for the UK palate at least) but some are very hot and some a bit cooler. I like mine in the middle somewhere. This one, that I am sharing now, is HOT but, really delicious.

The interesting thing for me is how much turmeric went in it. I love fresh tumreric and use it over dried a lot. It requires prep though so I sometimes opt for powder when pressed for time. Bright yellow, a rhizome like ginger, it stains fiercely, be warned. I have had yellow hands that looked like I was an incredibly clumsy smoker for days after using it the first time. I now use gloves. It is worth seeking out as it is quite different to dried, with beautiful aromas, almost floral. Turmeric is terrifically healthy with anti inflammatory and anti oxidant properties too, it is also said to help prevent cancer and recent studies indicate it may help with lipid metabolism and weight loss.

Denise, a chef at The Club in Barbados where I stayed, shared her mother Thelma’s recipe with me, which I am so grateful for. This is the one I am sharing her with you now. Her mother passed away 2 years ago, and her recipes were her legacy to Denise. She still makes her Bajan seasonings, pepper sauce etc. Her pepper sauce recipe is traditional, and basically is composed of turmeric for colour (it also adds a lovely aromatic quality), chillies for heat, onions for consistency, vinegar thins it out and preserves it, mustard gives it an extra bass note and helps with the consistency too. A pinch of brown sugar balances it.

I took notes as we went, Denise adds as she goes and knows what she is looking for. It is a terrific and quite hot sauce. If you want it milder, add more vinegar and mustard (they use a mild American style mustard), or stretch it with some conrnflour & water. This is what they do for commercial pepper sauces. Personally, I think it takes from the flavour but if you want to reduce the heat, this is one approach you can use.

I have some recipes coming up that use this as an ingredients. Both Bajan recipes, and recipes of my own that use it as an ingredient, including a twist on Sunday roast chicken, which I am very excited about.

Peeled and chopped turmeric

Note on the recipe: fresh turmeric is widely available in London in Asian shops and Chinese shops. It looks like skinny small ginger. Fiddly but worth it. I have also seen it in Asda too, so keep an eye out for it. If you can’t get it, don’t worry. I will be publishing my own recipe soon once I have played around a bit, and I will make a version without fresh turmeric.

Adding the peppers. PHWOAR!

Pepper sauce before vinegar, sugar and mustard

Recipe: Bajan Pepper Sauce


Zutaten

225g hot scotch bonnet peppers, stems removed
225g peeled onions, coarsely chopped
110g peeled turmeric, diced
4 tbsp American style or mild mustard (prepared not oiwder)
240ml white flavourless vinegar, spirit vinegar would be ideal (again, available in Chinese shops but a flavourless white vinegar will do, just don’t use malt vinegar)
1 tbsp brown sugar

Methode

Put the turmeric in a food processer or blender and process until almost smooth. Add a little vinegar to help it along if you need to.
Add the onions, and process until finely chopped. Add the chillies, repeat. Pour the mixture into a large bowl and then add the vinegar, sugar and mustard. You want to keep it a little coarse.
Taste and if too hot, reduce the heat by adding vinegar with some mustard to offset it. Bit by bit, tasting as you go.
Store in sterilised jars or bottles. It will keep out the fridge as the vinegar acts as a preservative.
Genießen!


My favorite, is the Stainless Steel Flat Whisk as it does a terrific job. If you don’t have one, grab one. It is THAT good!

Whisk the ingredients, until the Baja Fish Tacos White Sauce is super smooth.

Baja Fish Tacos Creamy White Sauce

If you are not into Dill Weed, just go a head and leave it out.

However, if you are using this recipe for my Pressure Cooker Shrimp Po Boy Sandwiches, I suggest using the Dill.

Now that your Baja Fish Tacos White Sauce is all mixed up together, place it in the refrigerator.

It is time to start cooking your Air Fryer Baja Fish Tacos!

Simple Corn Salsa for Tacos Recipe

You might want to get your yummy Simple Corn Salsa for Tacos together too, as it is great inside of my Fish Tacos.

My White Sauce is so delicious and can also be enjoyed on my Air Fryer Salmon Croquettes recipe.

For a change of pace and a Baja California feel, instead of using yummy New Orleans Rémoulade Sauce on my Pressure Cooker Shrimp Po Boys, try using my Baja Fish Tacos White Sauce recipe instead.

It is also incredible delicious on my Air Fryer Southern Fried Catfish recipe.


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