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Gegrillte Hähnchenbrust mit Maissalsa

Gegrillte Hähnchenbrust mit Maissalsa

Für das Huhn:

1/4

Teelöffel Kreuzkümmelpulver

1/2

Teelöffel Cayennepfeffer

1/4

Teelöffel Zimtpulver

Für die Maissalsa:

1

Tasse gekochter Mais, gekochte und lose Körner

1/2

Tasse rote Paprika, gehackt

1

gelbe Paprika, gehackt (optional)

1/2

Tasse schwarze Bohnen, gekocht

2

Esslöffel grob gehackte Petersilie

Saft von 1 Zitrone oder nach Geschmack

Salz und Pfeffer nach Geschmack

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  • 1

    Für das Hähnchen: Hähnchenbrust in einen Glasbehälter geben. Mit Salz, Olivenöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Zimt und Oregano würzen. Abdecken und kühl stellen. Sie können dies mindestens eine Stunde im Voraus tun oder es vom Vorabend marinieren lassen, ab und zu wenden, damit das Huhn gleichmäßig mariniert.

  • 2

    Wenn Sie bereit sind, sie zu kochen, heizen Sie den Grill vor, entfernen Sie überschüssige Marinade vom Hähnchen und kochen Sie die Brüste. Einige Minuten goldbraun braten, umdrehen und den Garvorgang beenden. Auf einen Teller legen und einige Minuten ruhen lassen.

  • 3

    Für die Maissalsa: Alle Zutaten vermengen und abschmecken. Nach Belieben noch etwas Olivenöl oder Zitronensaft hinzufügen. Sie können auch ein wenig Hitze hinzufügen.

Expertentipps

  • Wenn Sie nicht so viele Zutaten in die Salsa aufnehmen möchten, verwenden Sie nur Mais, Zwiebel und Paprika. Gut würzen und das Ergebnis wird köstlich.
  • Sie können das Hähnchen in einer einfachen Vinaigrette marinieren. Ein paar Kräuter dazugeben und fertig!

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben vorhanden

Mehr über dieses Rezept

  • Endlich ist die Grillsaison im Freien da. Das bedeutet, dass wir viele Möglichkeiten haben, leckere Speisen mit saisonalen und frischen Zutaten zu essen. Rotes Fleisch, Geflügel und Fisch können sehr von einer Marinade profitieren. Am Vorabend oder am frühen Morgen können Sie ganz einfach und schnell eine Marinade zubereiten, um dem Fleisch mehr Geschmack zu verleihen. Neben einer leckeren Maissalsa können Sie Brot oder Tortillas servieren. Ein grüner Salat und frisch zubereiteter Reis sind die perfekten Beilagen für diese Brüste. Probieren Sie sie noch heute aus!

Gegrillte Hähnchenbrust mit Maissalsa - Rezepte

Bei Perdue Farms stehen Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden an erster Stelle. In den letzten Tagen haben wir ein überdurchschnittlich hohes Anrufaufkommen erlebt, da Kunden Bedenken hinsichtlich der Beschaffung unserer Produkte und Qualitätskontrollmaßnahmen haben, die wir ergriffen haben, um die Frische und Sicherheit der von uns versendeten Lebensmittel zu gewährleisten. Wir möchten, dass Sie wissen, dass wir Sie hören, wir danken Ihnen für Ihre Kontaktaufnahme und möchten Ihnen in jeder Hinsicht versichern, dass Ihre Gesundheit, Sicherheit und Ihr Wohlbefinden an erster Stelle stehen.

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Perdue Farms nimmt Protokolle zur Lebensmittelsicherheit ernst

Wir haben die höchsten Standards für Biosicherheit und Lebensmittelsicherheit und desinfizieren unsere Einrichtungen alle 24 Stunden vollständig. Wir überwachen die betroffenen Gebiete genau und bekräftigen unsere Biosicherheitspolitik, um das Potenzial für den Transport möglicherweise kontaminierter Oberflächen zu minimieren. Die Mitarbeiter in den Wellnesscentern vor Ort in 19 unserer Einrichtungen werden darin geschult, wie sie unsere Mitarbeiter vor COVID-19-Symptomen schützen und diese erkennen und darauf reagieren können. Diese Fachleute befolgen die Standardarbeitsanweisungen der CDC für Infektionskrankheiten. Die Wellness Center stehen allen Mitarbeitern und ihren Familien zur Verfügung. Wir treffen alle Vorkehrungen, um unsere Mitarbeiter, Gemeinschaften, Kunden und Geschäftspartner zu schützen und die Kontinuität unseres Geschäfts zu gewährleisten.

Alle unsere Tiere werden in den USA geboren/geschlüpft, aufgezogen, geerntet und verarbeitet Wie bei den meisten großen Unternehmen beziehen wir einige (Non-Food-)Elemente unserer Lieferkette aus Ländern außerhalb der USA. Wir beobachten die betroffenen Gebiete genau und bekräftigen unsere Biosicherheitspolitik, um das Potenzial für den Transport möglicherweise kontaminierter Oberflächen zu minimieren.

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Gegrilltes Hähnchen mit Pesto-Mais-Salsa

Es ist Donnerstag! Wie läuft deine Woche?? Wir hatten hier einen Verrückten. gefüllt mit Freunden und Spaß und sehr wenig Zeit zum Kochen. die perfekte Woche für ein einfaches Abendessen wie dieses gegrillte Hähnchen mit Pesto-Mais-Salsa!

Ich hatte noch viel mehr Wochen wie diese. Vor allem im Sommer, als unsere Kinder noch jünger waren und es noch keine Sommerschule gab. Früher war der Sommer kostenlos für alle! Und ich habe es früher geliebt!

Es ist interessant, wie sich die Dinge im Laufe der Zeit ändern. wie sehr wir nicht mehr diese Leute sind. und wie die Zeit mit alten Freunden mich daran erinnerte, wie ich früher war. In dieser Woche ging es um etwas anderes als um Zeitpläne und Verantwortlichkeiten und strenge Schlafenszeiten. Es ging um mehr als nur ums Kochen und Putzen und um das Beantworten von E-Mails. Es ging um Freunde, Spaß und Flexibilität. über die Verrücktheit des Sommers!

Um ehrlich zu sein, könnte ich wahrscheinlich noch viel mehr Wochen gebrauchen, wie die, die ich hatte. Wochen, in denen Einfachheit herrscht. wo die meiste Zeit, die wir in der Küche verbringen, ausreicht, um einfache Abendessen wie dieses zuzubereiten. Was ich an diesem Gericht liebe, ist, dass es leicht, gesund, geschmacksintensiv und unglaublich einfach zuzubereiten ist. Sie können entweder frischen oder Dosenmais und Pesto aus dem Glas verwenden, um es besonders einfach zu machen. So haben Sie mehr Zeit, den Sommer wirklich zu genießen. In all seiner Verrücktheit.


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Esslöffel Dijon-Senf
  • 2 Esslöffel fein gehackter Knoblauch
  • 1 Esslöffel getrockneter Estragon
  • 1 Teelöffel Honig
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 4 Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen

Grill auf mittlere Hitze vorheizen und leicht ölen.

Senf, Knoblauch, Estragon, Honig und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel verquirlen. Hähnchenbrust mit einem Papiertuch trocken tupfen und eine Seite jeder Brust mit Senfsauce bestreichen.

Hähnchen mit der beschichteten Seite nach unten auf den Grilldeckel mit restlicher Sauce legen und Grilldeckel schließen. Hähnchen nach 10 Minuten wenden. Hähnchenbrust kochen, bis sie in der Mitte nicht mehr rosa ist und die Säfte klar sind, etwa 20 Minuten. Ein in die Mitte eingesetztes, sofort ablesbares Thermometer sollte mindestens 74 °C (165 °F) anzeigen.


Gegrilltes Hähnchen mit frischer Maissalsa

Jede Familie hat diese Lieblingsrezepte, die sie immer wieder kochen. In unserem Haushalt haben wir etwa 20 dieser Rezepte, von Auberginen-Parmesan bis hin zu gebackenem Lachs. Aber die neueste Ergänzung zu dieser Stammgästeliste ist ein Rezept für gegrilltes Hähnchen mit frischer Salsa, das wir letzten Sommer in einer kostenlosen Broschüre des örtlichen Lebensmittelgeschäfts gefunden haben. Das Originalrezept finden Sie hier, aber wir haben einige Anpassungen vorgenommen, um dieses Rezept zu unserem eigenen zu machen.

Ich liebe dieses Gericht wegen der frischen Aromen und der Süße des Mais in der Salsa

Die Salsa, mit der unser gegrilltes Hähnchen in diesem Rezept belegt wird, ist sehr vielseitig. Üblicherweise haben wir Reste, die wir schnell über eine Tüte frische Tortillachips entsorgen. Dieses ganze Rezept funktioniert auch hervorragend mit gegrilltem Lachs. Frische Sommerprodukte von einem lokalen Bauernmarkt oder -stand werden dieses Rezept wirklich zu Ihrem Repertoire an sommerlichen Grillabenden machen. Das Beste ist, es ist einfach und kommt im Handumdrehen zusammen!

Verwenden Sie für dieses Rezept eine beliebige Anzahl von Hähnchenbrüsten. Ich empfehle zwischen 2 und 4, sonst müssen Sie das Salsa-Rezept schneiden oder hinzufügen. Bereiten Sie zuerst das Huhn vor, indem Sie überschüssiges Fett entfernen. Legen Sie die Hähnchenbrust in einen großen Behälter oder einen Reißverschlussbeutel und fügen Sie dann den Thymian, das Olivenöl und den Zitronensaft hinzu (ich verwende dafür etwa ¼ der Zitrone). Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Achten Sie darauf, jede Hähnchenbrust gleichmäßig mit der Marinade zu bestreichen, indem Sie sie gut um den Behälter mischen. Den Behälter verschließen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie möchten, können Sie auch länger marinieren!

Diese Hähnchenbrust war riesig!

Wenn Sie zum Abendessen bereit sind, nehmen Sie das Hühnchen vor dem Grillen etwa 10 Minuten lang heraus, damit es fest wird. Mein Vater grillt in unserer Familie, und er ist geschickt darin, Aluminiumfolienboote zu bauen, auf denen Hähnchenbrust beim Grillen gekocht werden kann. Ich empfehle diesen zusätzlichen Schritt, da er ein Ankleben und zusätzliche Reinigung verhindert, da Sie das Aluminium einfach wegwerfen können, wenn Sie fertig sind! Das Hähnchen sollte auf jeder Seite etwa 10 Minuten grillen, um sicherzustellen, dass es vollständig gegart ist.

Die Aluminiumfolienboote, die mein Vater herstellt, sind perfekt für eine einfache Reinigung!

Sobald das Huhn auf dem Grill ist, bereiten Sie den Mais vor, indem Sie jedes Ähre leicht mit Butter bedecken und dann fest in Aluminiumfolie einwickeln. Der Mais sollte etwa 10 Minuten grillen und sich etwa alle 2 Minuten drehen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Mais ist eingewickelt und bereit für den Grill

Während der Mais und das Hühnchen auf dem Grill sind, bereiten Sie die Salsa vor, indem Sie die Tomaten und die Avocado würfeln. Etwa die Hälfte des Korianders hacken und zur Salsa geben. Fügen Sie auch den restlichen Zitronensaft und das Olivenöl hinzu.

Wenn der Mais vom Grill genommen wird (ungefähr zur gleichen Zeit wie das Huhn), wickeln Sie die Ähren aus und schneiden Sie die Körner mit einem Messer ab.

Verwenden Sie einen Kolbenhalter, um den Mais zu kontrollieren, während Sie die Körner abschneiden

Fügen Sie den warmen Mais zur Salsa hinzu und rühren Sie gut um.

Ich liebe diese Salsa, sie ist perfekt für Instagram!

Die Salsa über das Hühnchen geben und genießen!

Wenn Sie die übrig gebliebene Salsa aufbewahren möchten, bewahren Sie sie in einem versiegelten Tupperware-Behälter auf. Lege außerdem ein Stück Frischhaltefolie direkt über die Oberfläche der Salsa und schließe dann den Deckel des Behälters. Da Avocados dazu neigen, schnell zu bräunen, ist es am besten, sie von so viel Luft wie möglich fernzuhalten! Genießen Sie den nächsten Tag mit Hühnchenresten oder als Happy Hour Snack mit Pommes!


Gegrilltes Hähnchen im Sommer ist einfach und schnell! Wir lieben das Grillen und machen oft Grilled Chicken Bruschetta, Korean Grilled Chicken und Grilled Bourbon Chicken, um nur einige zu nennen!

Hey Leute, ich bin Sarah Thomas-Drawbaugh. Ich bin ein Rezeptentwickler und Schöpfer von Healthyish Foods®, einem Lebensmittelblog, der sich auf hauptsächlich gesunde Rezepte mit einer gelegentlichen Dosis „Isch“ konzentriert. Klicken Sie hier, um sich für meine kostenlose wöchentliche Rezeptzusammenfassung anzumelden, bei der Sie weitere Rezepte wie dieses erhalten.

Ich liebe Healthyish®-Mahlzeiten wie diese, weil sie schnell zusammenkommen und das Aufräumen ein Kinderspiel ist. Wenn Sie zusätzliche Salsa haben, können Sie sie über gegrilltem Fisch oder als Beilage zu Gemüsechips genießen.

Dieses pikante Limetten-Hühnchen-Paillard ist voller Geschmack und einfach zuzubereiten, köstlich und perfekt für jede Nacht der Woche. Das Fleisch ist gabelzart und die Salsa fügt den zusätzlichen Geschmack hinzu, den wir alle lieben. Und wenn Sie keinen Grill haben, machen Sie sich keine Sorgen. Sie können auch eine Grillpfanne auf dem Herd verwenden.


Die 40 besten Rezepte für gegrilltes Hühnchen

Machen Sie das Beste aus der Grillsaison mit diesem süßen und scharfen Rezept. Sie möchten dies für viele kommende Sommer mit einem Lesezeichen versehen!

Gegrillter Hähnchen- und Maissalat mit Chipotle Crema

Peppen Sie Ihre Mittagsroutine mit einem einfachen, würzigen Salat auf, von dem Sie nie genug bekommen werden.

Cordon Bleu-Sandwiches mit Hühnchen

Es ist leicht zu erkennen, warum dies eines unserer beliebtesten Rezepte auf Pinterest ist. Schauen Sie es sich einfach an!

Soja-glasiertes Hühnchen mit Koriander-Reis

Dieses asiatisch inspirierte gegrillte Hähnchengericht wird bald zu einem Ihrer neuen Lieblingsgerichte.

Mango-Hähnchen-Spieße

Diese leckeren Mango-Spieße werden weg sein, bevor Sie es wissen!

Rauchiges Grillhähnchen mit Mojo

Fotografie von Johnny Miller

Das Spatchcocking Ihres Huhns hilft dem Vogel, gleichmäßiger zu kochen und Ihre Gäste zu beeindrucken, während Sie dabei sind.

Marokkanische Zitronen-Kräuter-Hähnchenspieße

Während der Hauptgrillsaison kann man nie genug Spießrezepte im Wechsel haben. Dieser hat marokkanisches Flair und wird garantiert zum Hit bei Ihrem nächsten Grillabend.

Tapenade Hühnchen

Dieses einfache Rezept erfordert nur sechs Zutaten — und die meisten davon haben Sie wahrscheinlich bereits zur Hand.

Tandoori Hähnchenschenkel mit Ananas-Relish

Wenn süß & scharf Ihre Marmelade ist, ist dies das Rezept für Sie.

Gegrillter Brotsalat mit Hühnchen

Wenn Sie das Brot grillen, kann es alle Aromen von Gemüse und Hühnchen aufsaugen, während es noch knusprig bleibt.

Gegrillte Hähnchen-Tikki-Spieße

Diese Spieße werden in einer warmen Gewürzmischung mariniert und gegrillt, bis sie zart und saftig sind.

Gegrillte süß-klebrige Hähnchenschenkel mit Spargel und Harissa

Dieses Gericht ist am besten für den Sommeranfang, wenn der Spargel noch extra frisch ist!

Gegrillte Hähnchenkoteletts mit Zucchini, Mais und Kirschtomatensauce

Machen Sie das Beste aus Ihrem sommerlichen Bauern- und Apos-Markt mit diesem superfrischen Hühnchen-Abendessen.

Umami-gegrillte Hähnchenschenkel oder Flankensteak

Grillen Sie Hühnchen oder Steak in dieser würzigen Marinade und servieren Sie es zusammen mit Reis und Gemüse der Saison oder einem Salat.

Gegrilltes Hähnchen über Panzanella

Panzanella ist ein Brotsalat, der mit aromatisiertem Öl und Tomaten geworfen wurde. Noch besser ist es, wenn das Brot gegrillt wird!

Gegrillte Hähnchenflügel mit Buttermilch-Dip

Wäre es toll, wenn Sie die Aromen von gebratenem Hühnchen in Buttermilch einfangen könnten, ohne in die Nähe einer Fritteuse zu gehen? Nun, in diesem Rezept können Sie. Punktzahl!

Gegrillte Hähnchen-Burritos mit Mango-Salsa

Stellen Sie sicher, dass Sie eine doppelte Portion dieser Mango-Salsa zubereiten – Sie möchten sie auf jeden Fall auch mit Chips servieren.

Gegrilltes Hähnchen mit Minz-Mandel-Pesto

Dieses Abendessen ist pikant und würzig – und vor allem gut für Ihren Geldbeutel.

Gegrillte Hähnchen-Auberginen-Stapel mit feuergerösteter Tomatensauce

Stellen Sie sich dieses Gericht als eine kohlenhydratarme gegrillte Version von Lasagne vor. Perfekt für jede Jahreszeit!

Gegrilltes Hähnchenfilet mit Käsepolenta und Guacamole-Salat

Wir lieben Reste: Servieren Sie dieses Gericht heiß zum Abendessen und am nächsten Tag kalt zum Mittagessen!


Unsere besten Grillhähnchen-Rezepte

Gegrilltes Hähnchen ist eines unserer Lieblingsgerichte im Sommer. Es hat einen großartigen, leicht verkohlten Geschmack und passt perfekt zu all unseren Lieblingsgewürzen. Von süß-rauchigem BBQ bis hin zu fettem Jerk Chicken (und allem dazwischen) sind dies unsere Lieblingsarten, um es aufzupeppen.

Im Zusammenhang mit:

Foto von: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

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Foto von: Renee Comet ©2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

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Foto von: Matt Armendariz ©2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten.

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Foto von: Antonis Achilleos

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Marinierte Hähnchenschenkel

Marc sagt: "Dies ist eine großartige Basismarinade zum Grillen von Fleisch, und die rosa Pfefferkörner verleihen einen schönen würzigen Kick".

Gegrilltes Hähnchen mit Cobb-Salat

Der klassische Cobb-Salat bekommt ein sommerliches Makeover und wir sind dafür da. Hähnchenbrust wird jedes Mal mit einer schnellen Buttermilchmarinade zart.

Gegrillte Hähnchenflügel mit scharfer Chipotle-Hot-Sauce und Blauschimmelkäse-Joghurt-Dip

Bobby zaubert eine rauchige Chipotle-Sauce für seine gegrillten Chicken Wings aus Dijon-Senf, Chipotle-Püree und Ancho-Chili-Pulver. Der kühle Blauschimmelkäse-Joghurt-Dip ist perfekt, um die intensive Rauchigkeit zu schneiden.

Griechischer Salat mit gegrilltem Hühnchen

Werfen Sie einen einfachen griechischen Salat zusammen und belegen Sie ihn mit gegrillten Fladenschnitzen und einem Spieß mit gegrilltem Hühnchen für ein Abendessen, das in 30 Minuten fertig ist.

Gegrilltes Hühnchen

Ree mariniert Hähnchenbrust etwa 24 Stunden lang in einer einfachen, aber duftenden Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Dijon, Honig und Salz. Erhalten Sie tolle Grillspuren, indem Sie das Hühnchen ungestört kochen lassen.

Ultimatives gegrilltes Hühnchen

Tyler beginnt mit würzigen Hähnchenschenkeln und -schenkeln, legt sie in Salzwasser, um sie besonders saftig zu machen, und bringt es dann mit seiner hausgemachten rauchig-süßen Ultimate Barbecue Sauce über die Spitze.

Gegrillte Hähnchenschenkel mit israelischem Couscous-Salat

In diesem einfachen Gericht steckt viel Geschmack. Das Hühnchen bekommt eine griechische Behandlung mit einer Marinade aus Zitrone, Knoblauch und Oregano-Rosinen, Oliven und Feta machen den Couscous süß und salzig. Das Rösten des Couscous zuerst verleiht ihm einen nussigen Geschmack und hält die Körner getrennt und flauschig.

Bierdosen Hünchen

Dieses Beer Can Chicken hebt sich dank des außergewöhnlichen Gewürz-Rubs der Neelys, einer Mischung aus aromatischem Kreuzkümmel, Thymian und Oregano, rauchigem Paprika und einem kleinen Schuss würzigem Cayennepfeffer, von der Masse ab.

Gegrillter mexikanischer Hühnersalat

Eine schnelle Tomatillo-Mixer-Sauce dient gleichzeitig als Marinade für das Hühnchen und als Dressing für diesen mexikanisch inspirierten Salat.

Gegrillte Hähnchenschenkel mit Zitrone und Kräutern mariniert

Tequila-Limetten-Hühnchen

Ultimatives Jerk Chicken

Die frischen Kräuter und Gewürze in Tylers Jerk-Marinade erinnern an die Karibik und machen Lust auf mehr von diesem saftigen und unwiderstehlichen Hühnchen.

Honey Orange BBQ Chicken

Dieses Hühnchen wird über Nacht mariniert, um maximalen Geschmack zu erzielen und bevor es zu süß-rauchiger Perfektion gegrillt wird.

Gegrillte Yucatan-Hähnchenspieße

Eines von Bobbys Lieblingsgerichten am Spieß sind würzige Hähnchenschenkel.

BBQ Chicken Burger

Machen Sie eine Pause vom Rindfleisch und probieren Sie Rachaels einfache Hühnchenburger, gewürzt mit großartigem Barbecue-Geschmack.

Gegrillte Hähnchenbrust mit mariniertem Kirschtomatensalat

"Dies ist ein großartiges Sommergericht, da Tomaten im Sommer ihren Höhepunkt erreichen", sagt Marc. "Mit etwas knusprigem Brot servieren, um übrig gebliebene Kirschtomaten aufzusaugen."

Jalapeño Popper Chicken im Speckmantel

Dies ist genau das richtige Gericht, wenn Sie Jalapeño-Poppers möchten, aber das Abendessen zubereiten sollen.

Honig-Senf-Kussflügel

Die gegrillten Hähnchenflügel während der letzten zwei Minuten des Grillens mit einer Honig-Senf-Sauce bestreichen, um eine süße Glasur zu erhalten.

Gegrilltes Hähnchen mit Spinat und Pinienkernen Pesto

Einfach gegrilltes Hähnchen ist die perfekte Plattform für all die hellen, frischen Aromen dieses Gerichts: Giada bedeckt jedes Stück vor dem Servieren mit einem pikanten Aufstrich aus Spinat und Pinienkernen-Pesto.

Gegrilltes Hähnchen mit Knoblauch-Kräuter-Dressing

Tyler verwendet ein helles Knoblauch-Kräuter-Dressing, um das rauchige Aroma von gegrilltem Hühnchen, Radicchio und Zitronen in diesem italienisch inspirierten Teller auszugleichen.

Mit Gewürzen eingeriebene Hähnchenbrust-Tacos

Bobby schichtet verkohlte Poblanos, süße Grillzwiebeln, knusprigen Krautsalat und gegrilltes süß-scharfes Hühnchen für unglaublich würzige Tacos.

5-Sterne-Glasiertes Hühnchen

Sunny&rsquos erstklassiges Rezept ist ideal für geschäftige Sommertage. Sie macht eine kräftige Glasur aus Miso, Honig und Orangensaft und lässt das Hühnchen dann nur ein oder zwei Stunden marinieren.

Das beste gegrillte Hähnchen

Es mag einfach klingen, aber das Grillen von Hühnchen ist für viele Köche eine Herausforderung. Zu oft endet es trocken und langweilig oder (unerklärlicherweise) sowohl verbrannt als auch roh! Mit diesem Rezept haben wir den Kochprozess vereinfacht, was zu einem rauchigen, supersaftigen Vogel führt, der mit den hellen Aromen von Zitrone und Kräutern gefüllt ist. Wir haben ein ganzes Hühnchen gespachtelt, um die Oberfläche zu vergrößern, die mit dem Grill in Kontakt kommt, und haben eine großzügige Menge Kräuterbutter verwendet, um es selbst zu begießen, während es bei indirekter Hitze sanft gart.

Karibisches Huhn

Guy mariniert Hähnchenbrust vor dem Kochen in einer süß-würzigen Mischung. Ein Spritzer Limettensaft kurz vor dem Servieren rundet das Ganze ab.

Gegrillte Hähnchenschenkel und Romaine mit Dijon-Vinaigrette

Grillen Sie Hühnchen und Salat für diesen einfachen Salat mit einem würzigen Dijon-Dressing.

Bierdosen Hünchen

Gegrilltes Hähnchen mit Salsa Verde

Mischen Sie eine schnelle Tomatillo-Sauce und servieren Sie sie mit Chipotle-Limetten-Hühnchen und warmen Tortillas für eine Taco-Nacht, die in nur etwa 40 Minuten verzehrfertig ist.

Gegrilltes Hähnchen mit Basilikum-Dressing

Giada mariniert ihr Hähnchen vor dem Grillen in Zitronensaft und Fenchelsamen und serviert es dann mit einer pikanten Knoblauch-Basilikumsauce.

Barbecue-Hähnchen mit Bierbrined

Beginnen Sie mit diesem saftigen Grillhähnchen einen Tag im Voraus für maximalen Geschmack und einfaches Bewirten.

Gegrilltes Hähnchen mit verkohlter Zitrone und Erbstücktomaten

Gegrilltes Hähnchen mit gerösteter Knoblauch-Oregano-Vinaigrette und gegrillten Fingerling Potatoes

Folienpackung Gegrillte süß-scharfe Hähnchenflügel

Werfen Sie Hähnchenflügel in eine süchtig machende süß-scharfe Einreibung aus Chilipulver und hellbraunem Zucker und grillen Sie sie dann in Folienpaketen, um den Geschmack zu versiegeln und sicherzustellen, dass die Reinigung ein Kinderspiel ist.

Jerk Rubbed Hähnchenschenkel mit hausgemachter scharfer Mango-Habanero-Sauce

Bobby's Jerk Rub ist voller Gewürze und bekommt ein wenig Schärfe durch Cayennepfeffer. Seine süß-würzige Mango-Habanero-Sauce sorgt für frischen Wind.

Gegrilltes Hähnchen mit Ahornsalz

Das Einlegen von Hühnchen in einer Mischung aus Ahornsirup, Knoblauch, Thymian, Pfeffer und Salz hält es während des Grillens feucht und würzig. Ein Salat, Maisbrot und Barbecuesauce runden dieses familienfreundliche Essen ab.

Gegrilltes Hähnchen mit weißer Barbecue-Sauce aus Alabama

Ändern Sie Ihre Grillhähnchen-Routine mit einer würzigen weißen BBQ-Sauce auf Essigbasis. Bürsten Sie es auf das Hühnchen, während es kocht, und servieren Sie es zum Dippen auf der Seite.

Sunny's Citrus Dose Hühnchen

Verleihen Sie Brathähnchen ein sommerliches Upgrade, indem Sie das Hähnchen mit Zitrone glasieren, über eine Dose Zitronen-Limetten-Bier legen und grillen, bis es saftig und würzig ist.

Gegrillte Hähnchenschenkel mit Zitrone und Knoblauch

Marinieren Sie Hähnchenschenkel in Zitrone, Knoblauch und frischem Oregano, um eine großartige Mahlzeit unter der Woche zuzubereiten.

Gegrillte Hähnchenschenkel mit Brombeer-BBQ-Sauce

Michael verwendet eine Trockenreibe über Nacht, um Hähnchenschenkel mit viel Geschmack zu verfeinern, und ein Holzkohlegrill sorgt dafür, dass sie mit knuspriger Haut und rauchigem Geschmack herauskommen. Verwenden Sie die besten Sommerbeeren als Basis für eine würzige BBQ-Sauce, die Sie darüber träufeln.

Chicken Kebabs mit No-Cook-Pfirsich-Chutney

Gegrilltes Hühnchen in Chile mit Salsa

Dieses leichte Gericht betont frische Tomaten, Tomatillos und rote Zwiebeln sowie Chipotle-Chilipulver und Kreuzkümmel für subtile Schärfe.

Chipotle-Mango BBQ Chicken

Lehnen Sie sich zurück und entspannen Sie sich mit einem Stück von Guy's crave-würdigem Barbecue-Hähnchen: Helle Zitrone und Koriander, rauchige Chipotle-Paprika und Adobo-Sauce und süße, frische Mango treffen genau die richtigen Noten.

Caesar Salad mit gegrilltem Hühnchen

Jerk Chicken und Ananas-Spieße

Mit Ananas, Chili und mariniertem Hühnchen harmonieren die Spieße von Kardea&rsquos gekonnt süß und würzig.

Gegrilltes Hähnchen mit Joghurtmarinade und Harissa

Hoisin-Huhn mit Gurkensalat

Gegrilltes rotes Chile-Buttermilch-Hähnchen mit würziger Mango-Honig-Glasur

Dieses Gericht hat den ganzen Geschmack von Brathähnchen auf dem Grill. Bobby verwendet Buttermilch, um Zartheit und Feuchtigkeit im Hühnchen zu gewährleisten, aber hier hört es auf. In der Marinade vereinen sich vier Sorten Chilipulver, gemahlener Koriander, Knoblauch, Zwiebel, geräucherter Paprika und Zimt.

Fo Yo Hühnchen trocken einreiben

Asiatisch inspiriertes gegrilltes Hühnchen

Fünf-Gewürze-Pulver verleiht diesen Hähnchenhälften einen asiatisch inspirierten Geschmack. Holen Sie sich Crunch von einer Seite von Gurken, die mit Essig, Honig und Sesamöl überzogen sind.

Chipotle-Mango Barbecue Chicken mit Koriander Chimichurri

Beer Can Chicken mit Cola-Barbecue-Sauce

Hähnchenspieße mit gegrillter Romaine

Hähnchensalat Pita mit Baba Ghanoush

Süß-sauer BBQ Chicken Sliders mit eingelegtem Chinakohl und Karotten

Rauchig gegrillte Hähnchenflügel mit eingelegten roten Chilis, Datteln und frischer Minze

Folgen Sie Guys Führung und machen Sie diese ungewöhnlichen, Party-perfekten Chicken Wings auf dem Grill.

Gegrillte Hähnchenpizza

Wer sagt, dass man Teig braucht, um eine Pizza zu machen? Hähnchenbrust steht bei diesem familienfreundlichen (und proteinreichen!) Sommerdinner für die Kruste.

Gegrilltes Curry-Huhn

Iron Chef Marc Forgione sagt: "Ein ganzes gegrilltes Hähnchen ist eine wirklich beeindruckende Präsentation für ein Barbecue und dieses Curry-Gewürz-Rub ist eine exotische Note".

Gegrilltes Honig-Senf-Hähnchen

Hähnchenbrust hat den Ruf, zäh und trocken zu sein, aber das Begießen des Fleisches während des Garens sorgt für ein saftiges und würziges Hauptgericht.

Hühnchen aus Ziegelsteinen

Quick Chili Melasse Hähnchenspieße

Gegrillte Hühnchen-Tacos

Hähnchenbrust mit einer Chilipulverpaste einreiben und neben den Maistortillas grillen.

Gemischter mediterraner Grill

Cherry BBQ Chicken Drumsticks

Kirschen mögen eine unwahrscheinliche Zutat sein, die man in Kombination mit Trommelstöcken finden kann, aber hausgemachte Kirsch-Barbecue-Sauce bringt den verborgenen süßen Geschmack des Hühnchens auf die perfekteste Weise zur Geltung.

Gegrilltes Jerk Chicken mit süßen Kochbananen

Nehmen Sie Ihre Geschmacksnerven in nur etwa 30 Minuten mit auf eine Reise in die Karibik. Eine Kombination aus Ketchup, Limettensaft und Jerk-Gewürzpaste ergibt die perfekte Shortcut-Glasur, die an einem Wochentag klassische Jerk-Aromen ermöglicht.

Jerk Chicken Kebabs

Ruck Huhn

Frische Focaccia mit mariniertem Hühnchen und Spinat und Artischockenaufstrich

Frische Focaccia ist Jeffs Geheimnis, um dieses Sandwich fantastisch zu machen, während gegrilltes mariniertes Hühnchen der Star ist.

Würziges Grillhähnchen

Gegrilltes Hähnchen mit Redeye BBQ-Sauce

Sie können Michaels Fünf-Sterne-Rezepte &ndash schlagen und Sie brauchen nur fünf Zutaten, um es zuzubereiten! Sein Geheimnis? Er fügt der im Laden gekauften Barbecue-Sauce einen Hauch Kaffee hinzu, um eine dicke Glasur zu erhalten, die außergewöhnlich lecker ist.

Ruck Cornish Hens

Bbq Hühnchen

Sie werden dieses Grillhähnchen lieben. Italienisches Dressing fügt etwas Würze hinzu und Grillgewürze (und Sauce!) verleihen ihm viel würzige Süße.

Gegrillte Hähnchen-Kebabs

Eine Kräutermarinade und gegrillte Zitronenspalten verleihen diesen Kebabs jede Menge frischen Geschmack.

Gegrilltes Ahornhuhn mit Smokey Greens

Michael verlässt sich auf Zutaten aus der Vorratskammer wie Ahornsirup, Sojasauce und Senf, um seine leckere Hühnchenmarinade herzustellen. Ein Bett aus verwelktem Grün ist in wenigen Minuten fertig und macht dies zu einem einfachen Abendessen, das Sie immer wieder wollen.

Mit Joghurt mariniertes gegrilltes Hühnchen-Shawarma

Hühnchen-Shawarma, ein klassisches Streetfood aus dem Nahen Osten, wird aus großen Mengen marinierten Hühnchens hergestellt, die in Schichten auf einem Spieß gestapelt und stundenlang langsam geröstet werden. Diese reduzierte Home-Version basiert auf Spießen und einem Grill für einen ähnlich feuchten und würzigen Effekt. Zuerst wird das Huhn in großzügig gewürztem Joghurt mariniert, der das Fleisch zart macht und gleichzeitig mit Gewürzen durchtränkt. Dann werden die Spieße bei direkter Hitze schnell gegrillt, um die Säfte zu versiegeln, bevor sie auf indirekte Hitze gebracht werden, wo das Fleisch schonend gegart wird. Hühnchen-Shawarma wird mit einem langen scharfen Messer in dünne Scheiben geschnitten und wird normalerweise als Wrap mit Gemüse, Tomaten, cremigem Knoblauch-Toum und natürlich Pommes serviert!

Yakitori Negima

Yakitori negima ist eine der beliebtesten Varianten der auf Bestellung zubereiteten gegrillten Hühnchenspieße, die in Japan häufig zu einem kalten Bier in Bars genossen werden. Mit Hühnchen- und Schalottenstücken müssen die Spieße mit einer süßen Sojaglasur (Tara oder Teriyaki) bestrichen werden, die auf dem Grill schön karamellisiert wird. Hier fordern wir einen Grill oder eine Grillpfanne, aber Sie können sie auch unter einem erhitzten Grill oder über den niedrigen Kohlen eines Lagerfeuers kochen, indem Sie sie häufig wenden und sorgfältig beobachten, um ein Anbrennen zu vermeiden. Sie werden Paddel-Spieße verwenden wollen, die flacher als die übliche Art und einfacher zu drehen sind, suchen Sie auf japanischen Märkten und online nach ihnen.


Würziges Southwest Buttermilk Grilled Chicken mit Maissalsa

Zarte, saftige gegrillte Hähnchenschenkel, dezent gewürzt mit rauchigen Gewürzen aus dem Südwesten und bestrichen mit klebrigem, mit Chili geküstem Honig, dann mit einer frischen, würzigen, süßen, herzhaften und mild-würzigen Mais- und Poblano-Salsa gekrönt.

Das Geheimnis der Köstlichkeit dieses Hühnchens?

Die Buttermilchsole. Es ist nicht nur zum Braten von Hühnchen geeignet!

Es macht GEGRILLTES Hähnchen SUUUUPER saftig und saftig.

⬆️ Entschuldigung für die Verwendung dieses Wortes. 🙊 Ich weiß, dass es einige Leute gibt, die eine starke Abneigung gegen das Wort &lsquomoist&rsquo haben.

Und die Salsa ist ein KAPOW für die Geschmacksknospen!

Aber das Beste ist, dieses Huhn könnte NICHT einfacher zusammenzuschlagen sein.

Das Hühnchen und die Salsa benötigen nur etwa 15 Minuten Vorbereitungszeit. Es erfordert jedoch ein wenig Planung, da das Hühnchen etwa 4 Stunden in Salzlake eingelegt werden muss.

ABER, es ist vier Stunden HANDS OFF TIME.

Das heißt, das Hähnchen in den Kühlschrank stellen, sich ein kaltes einschenken, zurücklehnen und ENTSPANNEN.

Dann ziehen Sie das Hühnchen aus dem Kühlschrank, zünden den Grill an und BASK in der Herrlichkeit, die Buttermilch NICHT FRITTIERTES Hähnchen ist.


Wiess Köche!

  • 4 4-6 Unzen. Hähnchenbrust ohne Knochen
  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Eine große Bratpfanne 30 Sekunden bei mittlerer Hitze erhitzen, dann etwa einen Esslöffel Olivenöl in die Pfanne träufeln und erhitzen lassen. Hähnchenbrust in die Pfanne geben und herumwirbeln, um sicherzustellen, dass das Öl alle vier Hähnchenbrust berührt hat. Die Hähnchenbrüste nach Wunsch salzen und pfeffern. Hähnchenbrust ohne Wenden oder Rühren 7 oder 8 Minuten kochen, bis sie auf der Unterseite braun und goldbraun sind. Die Oberseite der Hähnchenbrust mit dem zweiten Teelöffel Öl beträufeln. Wenden und weitere 7-8 Minuten kochen oder bis die Hähnchenbrust gründlich gekocht ist. In den dicksten Teil einer der Hähnchenbrüste schneiden, um zu prüfen, ob sie gar sind. Sie sollten überhaupt keine rosa Farbe sehen.

Mit kaltem Salat oder grober Salsa und warmen Beilagen wie Maiskolben, spanischem Reis oder Kartoffelpüree servieren.


Schau das Video: Gegrillte Hähnchenbrust in Orangenmarinade aus dem Sunset BBQ Tortuga (Januar 2022).