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Panera Bread enthüllt neues „verstecktes“ Menü

Panera Bread enthüllt neues „verstecktes“ Menü

Panera Bread, die 1981 gegründete Schnell-Casual-Restaurantkette mit Sitz in Missouri, hat in den letzten Jahren einige explosive Erfolge verzeichnet, vor allem aufgrund ihres Images als gesundheitsbewusstes Restaurant (sie waren das erste Unternehmen der Branche, das freiwillig Kalorienzählungen veröffentlichte). in allen Menüs). Mit explosivem Erfolg kommt ein paar Insignien, darunter eine Kult-Anhänger, die oft das Flüstern einer Art "Geheimmenü" anspornt (siehe Starbucks, In-N-Out-Burger, usw.). Nun, Panera entschied sich, den Wettbewerb zu übertreffen und ein eigenes "verstecktes" Menü zu veröffentlichen, eine Liste von Gerichten außerhalb des Menüs, die bestellt werden können, obwohl sie nicht offiziell veröffentlicht wurden.

Hier sind sie also (auch wenn sie nicht auf der Speisekarte stehen, alle Mitarbeiter kennen sie und bereiten sie gerne für Sie zu, so Markenessen):

Power Breakfast Egg White Bowl mit gebratenem Truthahn: Gebratener Truthahn in Scheiben, Eiweiß, warmer Babyspinat, geröstete Paprika und Basilikumpesto.

Power Breakfast Egg Bowl mit Steak: Geschnittenes Rinderfilet, zwei natürliche Eier, geschnittene Avocados und geschnittene Tomaten.

Power Mediterraner Hühnersalat: Hühnchen, Babyspinat, Römersalat, Tomaten, Apfelholz-geräucherter Speck, Eierwürfel, Zitronensaft und natives Olivenöl extra.

Power Mediterraner gerösteter Putensalat: Gebratener Truthahn, Babyspinat, Römersalat, Tomaten, rote Zwiebeln, Kalamata-Oliven, Zitronensaft und natives Olivenöl extra.

Power Chicken Hummus Bowl: Hühnchen, Koriander-Jalapeño-Hummus, Babyspinat, Gurken, Tomatenwürfel, rote Zwiebeln, Zitronensaft und Koriander.

Power Steak Salat Wraps: In Scheiben geschnittenes Rinderfilet, Blattsalat, Gurken, Tomatenwürfel, rote Zwiebeln, Basilikumpesto und Zitronensaft.


Top-Secret-Rezepte enthüllt

Stellen Sie Ihre Lieblingsgerichte von Chili's, Panera Bread und Bonefish Grill neu zusammen.

20. Februar 2008 — -- Todd Wilbur, Autor von "Top Secret Restaurant Recipes 2", enthüllte seine Rezepte für die Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte zu Hause.

Er brachte Chili's Molten Chocolate Cake, Panera Bread's Spinat Artichoke Baked Souffle und Bonefish Grill's Bang Bang Shrimp mit, zusammen mit seinen Versionen von jedem. Dann bat er die "Good Morning America"-Anker, zu probieren und zu versuchen, den Unterschied zu erkennen.

Es ist keine Überraschung, dass sie ratlos waren.

Hier teilt Wilbur seine Rezepte mit dir:

Panera Bread's Spinat Artischocke Gebackenes Ei Souffle

Die Baked Egg Souffles von Panera Bread sind köstliche kleine Gourmet-Hot Pockets. Umhüllt von butterweichem Halbmondteig ist diese streng geheime Version der Eier-, Käse-, Spinat- und Artischockenfüllung für einen leckeren Morgenessen, der jeden beeindrucken wird. Und sie sind einfacher zu machen, als sie aussehen, da wir vorgefertigten Pillsbury Crescent-Teig verwenden.

Achte beim Ausrollen des Teigs nur darauf, dass du ihn nicht in Dreiecke trennst. Stattdessen drückst du den Teig entlang der diagonalen Perforationen zusammen, um vier Rechtecke zu bilden. Wenn der Teig ausgerollt ist, kannst du vier gebutterte Auflaufförmchen damit auslegen und jede mit der geheimen Eimischung füllen.

Dieses Rezept klont das Spinat-Artischocken-Souffle, aber wenn Sie ein Fan der Spinat-Speck-Version sind, sehen Sie sich die Leckerbissen unten für diese einfache Variante an.

Zutaten:

3 EL gefrorener Spinat, aufgetaut

3 Esslöffel gehackte Artischockenherzen

1 Teelöffel gehackte rote Paprika

2 Esslöffel Sahne

¼ Tasse geriebener Cheddar-Käse

¼ Tasse geriebener Monterey-Jack-Käse

1 EL geriebener Parmesankäse

1 8-Unzen-Röhre Pillsbury Crescent Butterflockenteig

¼ Tasse geriebener Asiago-Käse

Backofen auf 375 Grad F vorheizen.

Kombinieren Sie Spinat, Artischockenherzen, Zwiebel und rote Paprika in einer kleinen Schüssel. Fügen Sie 2 Esslöffel Wasser hinzu, decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stechen Sie ein paar Löcher in das Plastik. Mikrowelle auf höchster Stufe für 3 Minuten.

4 Eier schlagen. Milch, Sahne, Cheddar-Käse, Jack-Käse, Parmesan und Salz unterrühren. Spinat, Artischocke, Zwiebel und Paprika unterrühren.

Die Eiermischung 30 Sekunden lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen und dann umrühren. Tun Sie dies noch 4 bis 5 Mal oder bis Sie eine sehr flüssige Rührei-Mischung haben. Dieser Vorgang wird die Eier so festziehen, dass der Teig beim Umklappen nicht in die Eier sinkt.

Den Halbmondteig ausrollen und in vier Rechtecke teilen. Mit anderen Worten, reiße den Teig nicht entlang der Perforationen, die Dreiecke bilden. Drücken Sie den Teig stattdessen entlang dieser diagonalen Perforationen zusammen, sodass Sie vier Rechtecke haben. Verwenden Sie etwas Mehl auf dem Teig und rollen Sie mit einem Nudelholz über die Breite des Rechtecks, sodass sich jedes Teigstück zu einem Quadrat von etwa 15 x 15 cm ausdehnt.

Streichen Sie geschmolzene Butter in vier 4-Zoll-Backformen oder Auflaufförmchen. Jede Auflaufförmchen mit dem Teig auslegen, dann gleiche Mengen Eimischung in jede Auflaufförmchen geben. Streuen Sie 1 Esslöffel Asiago-Käse auf die Eimischung in jedem Förmchen und falten Sie dann den Teig vorsichtig über die Mischung.

Schlagen Sie das letzte Ei in einer kleinen Schüssel und streichen Sie dann das geschlagene Ei über die Oberseite des Teigs in jedem Auflaufförmchen.

25 bis 30 Minuten backen oder bis der Teig braun ist. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen, dann die Soufflés vorsichtig von jedem Förmchen lösen und heiß servieren.

Leckerbissen: Sie können die Spinat-Speck-Version dieses Gerichts zubereiten, indem Sie die Artischockenherzen durch 4 Stücke gekochten und zerbröckelten Speck ersetzen. Lassen Sie die Artischocke einfach aus dem obigen Rezept und fügen Sie dann den Speck zur Eimischung hinzu, bevor Sie sie in die Mikrowelle stellen.

Wenn Sie größere Souffles machen möchten, verdoppeln Sie alle Zutaten für die Füllung und backen Sie die Souffles in 6-Zoll-Auflaufförmchen. Außerdem müssen Sie die Backzeit um 5 Minuten verlängern.

Bonefish Grill Bang Bang Shrimps

Menübeschreibung: "Zarte, knusprige wilde Golfgarnelen in einer cremigen, würzigen Sauce."

Bonefish Grill bezeichnet diese Vorspeise stolz als "Spezialität des Hauses". Und warum nicht, es ist ein attraktives Gericht mit Knall-up-Geschmack, besonders wenn Sie Ihr Essen auf der scharfen Seite mögen. Die Schärfe kommt von der geheimen Saucenmischung, die mit Chili-Knoblauch-Sauce, auch bekannt als Sambal, aromatisiert ist. Sie finden diese leuchtend rote Sauce in der Nähe der asiatischen Lebensmittel in Ihrem Markt – und wenn Sie dort sind, holen Sie sich etwas Reisessig.

Sobald die Sauce fertig ist, überziehen Sie die Garnelen in einer einfachen gewürzten Panade, braten sie schön goldbraun, werfen sie vorsichtig in die Sauce und servieren sie dann auf einem Bett aus gemischtem Grün den hungrigen Leuten, die hoffentlich haben ein kühles Getränk in der Nähe, um den Stich zu mildern.

Zutaten:

Scharfe Sauce:

4 Teelöffel Chili-Knoblauch-Sauce (Sambal-Sauce)

1 Teelöffel Kristallzucker

½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

½ Teelöffel geriebener (gemahlener) Salbei

8 bis 12 Tassen Pflanzenfett oder Öl

16 bis 18 mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt

1 Handvoll gemischtes Grün

1 Frühlingszwiebel, gehackt (nur der grüne Teil)

Alle Zutaten für die Chilisauce in einer kleinen Schüssel vermengen. Decken Sie die Sauce ab und stellen Sie sie vorerst beiseite.

Das geschlagene Ei mit Milch in einer flachen Schüssel vermischen. Mehl, Panko, Salz, schwarzer Pfeffer, Salbei, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Basilikum in einer weiteren flachen Schüssel mischen.

Backfett oder Öl auf 350 Grad F erhitzen. Verwenden Sie die von Ihrer Fritteuse benötigte Ölmenge.

Panieren Sie die Garnelen, indem Sie sie zuerst mit der Panade bestreichen. Panierte Garnelen in die Ei-Milch-Mischung tauchen und dann zurück in die Panade. Die überzogenen Garnelen auf einem Teller anrichten und für mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dieser Schritt wird dazu beitragen, dass die Panade beim Braten an den Garnelen haftet.

Wenn Ihr Öl heiß ist, braten Sie die Garnelen 3 bis 4 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind. Auf einem Rost oder Küchenpapier abtropfen lassen. Wenn alle Garnelen gebraten sind, die Garnelen in eine große Schüssel geben. Etwa ¼ Tasse der Sauce über die Garnelen geben und vorsichtig umrühren, um sie zu beschichten. Stapeln Sie die Garnelen auf einem Bett aus gemischtem Grün und bestreuen Sie den Stapel dann mit gehackter Frühlingszwiebel.

*Serviert 2 bis 4 als Vorspeise.

Leckerbissen: Sie können dieses Gericht auch mehrere Tage im Voraus zubereiten, indem Sie den Anweisungen bis zum Frittieren folgen. Aber anstatt 3 bis 4 Minuten zu braten, braten Sie die Garnelen nur 45 Sekunden lang und lassen Sie sie dann abkühlen. Legen Sie die Garnelen in einen Reißverschlussbeutel und in den Gefrierschrank. Wenn Sie das Gericht zubereiten möchten, braten Sie die Garnelen einfach 3 Minuten lang oder bis sie braun sind, und bestreichen Sie sie dann mit der Sauce und garnieren Sie sie wie in Schritt 5 beschrieben.

Chilis geschmolzener Schokoladenkuchen

Menübeschreibung: "Warmer Schokoladenkuchen mit Schoko-Fudge-Füllung. Topping mit Vanilleeis unter einer knusprigen Schokoladenschale."

Holen Sie sich dafür Ihren "easy"-Button. Während das Klonrezept für dieses begehrte Chili-Dessert extrem einfach zuzubereiten ist – und sogar Tage im Voraus zubereitet werden kann – ist die resultierende Präsentation beeindruckend.

Eine Schokoladen-Fudge-Kuchenmischung ist alles, was Sie für den Kuchenteil des Rezepts benötigen (oder Sie können das Scratch-Clone-Rezept hier verwenden). Der Kuchenteig wird in die großen Tassen einer Muffinform von Texas-Größe gegossen. Wenn die Kuchen fertig und abgekühlt sind, drehen Sie sie um und schneiden Sie ein zylindrisches Stück aus dem Boden, in das die heiße Schokolade geladen wird. Bis zum Dessert die Torten abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

Zum Servieren jeden Kuchen 45 Sekunden lang zerdrücken, eine Kugel Vanilleeis darauf verteilen, wodurch das Fudge-Fach verdeckt wird, und mit etwas Smucker's Magic Shell (einem Schokoladenbelag, der auf Eis hart wird) auffüllen. Wenn Ihre Gäste in den Kuchen graben, sickert ein köstliches heißes Fudge-Zentrum aus dem warmen Schokoladenkuchen und Sie werden zum Superhelden-Status befördert.

Zutaten:

1 18,25-Unzen-Schokolade-Fudge oder dunkle Schokoladenkuchenmischung

1 Flasche Hershey Hot Fudge Topping

8 Kugeln Vanilleeis

Smucker's Magic Shell Schoko-Topping

Machen Sie Kuchenteig nach den Anweisungen auf der Schachtel und gießen Sie ½ Tasse Teig in die gefetteten Tassen einer großen Muffinform (Texas-Größe). Wenn Ihre Pfanne sechs Tassen hat, backen Sie die Kuchen in zwei Chargen von jeweils 4 Kuchen. 30 bis 40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte eines Kuchens sauber herauskommt. Alle Kuchen aus der Form stürzen und abkühlen lassen.

Die Kuchen werden verkehrt herum serviert, daher müssen Sie möglicherweise ein wenig von der gewölbten Oberseite der Kuchen schneiden, damit sie beim Umdrehen flach liegen. Dafür eignet sich am besten ein Sandwichmesser mit Wellenschliff. Nachdem Sie alle abgekühlten Kuchen umgedreht haben, schneiden Sie mit einem scharfen Gemüsemesser ein zylindrisches Stück von 1 ½ Zoll Durchmesser in der Mitte des Bodens (jetzt die Oberseite) jedes Kuchens aus. Das Loch sollte etwa 1 ½ Zoll tief sein. Nachdem Sie kreisförmig in den Kuchen geschnitten haben, schöpfen Sie das Stück Kuchen mit einem Teelöffel aus und entsorgen Sie das Stück. Jetzt haben Sie ein Geheimfach, um die heiße Fudge-Nutzlast zu verbergen.

Gib etwa 2 Esslöffel Fudge in jedes der Löcher, die du in die Kuchen gemacht hast, und bewahre die Kuchen dann in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.

Wenn Sie zum Servieren bereit sind, erhitzen Sie einen Kuchen nach dem anderen in der Mikrowelle 40 bis 45 Sekunden lang auf höchster Stufe oder bis Sie sehen, dass der Fudge anfängt zu blubbern. Nehmen Sie den Kuchen aus der Mikrowelle und lassen Sie ihn etwa 30 Sekunden ruhen, dann legen Sie eine Kugel Vanilleeis auf den Kuchen. Gießen Sie eine Schicht Magic Shell-Schokolade über das Eis und servieren Sie es.


Panera Bread hat keine Ahnung, wie geheime Menüs funktionieren, alarmiert die Medien

Es ist schwer, den einzigartigen Nervenkitzel zu leugnen, sich nah an einen In-N-Out-Mitarbeiter zu lehnen und fest zu sagen: "Pommes bitte, gut gemacht, Tierart" und ihn ein wissendes Grinsen zurückwerfen zu lassen. Aber irgendwie klingen die Worte „Power Mediterranean Roasted Turkey Salad“ nicht annähernd so aufregend.

Vor kurzem hat uns Panera Bread die Geschichte seines nicht ganz so neuen, nicht ganz so geheimen „Hidden Menu“ vorgestellt, das eine Auswahl an vegetarischen, mageren Proteinen und kohlenhydratarmen Speisen zum Frühstück, Mittag- und Abendessen bietet (Sie wissen, im Gegensatz zu den regelmäßig schweren Angeboten, die von einem Ort namens "Brot" erwartet werden). Und obwohl die Nachricht unser Interesse leicht geweckt hat, konnten wir nicht anders, als das Gefühl zu haben, dass es etwas vage Kontraproduktives an sich hat, gepitcht zu werden – (Aufgestellt! Nicht einmal „hinterhältig getippt“!) – ein geheimes Menü, das weder besonders geheim noch besonders cool ist.

Hier ist das vollständige versteckte Menü von Panera, wie es aus der Pressemitteilung kopiert wurde:

POWER BREAKFAST EGG WHITE BOWL MIT GERÖSTETER TÜRKEI

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Gebratener ganz natürlicher, antibiotikafreier Truthahn, Eiweiß, warmer Babyspinat, geröstete Paprika und Basilikum-Pesto. 180 Kalorien, 7 g Kohlenhydrate, 25 g Protein.

POWER FRÜHSTÜCK EIBOWL MIT STEAK

Zwei natürliche Eier, angebratenes Rinderfilet, geschnittene Avocado und Tomaten. 230 Kalorien, 5 g Kohlenhydrate, 20 g Protein.

POWER MITTELMEER-HÄHNCHENSALAT

Natürliches, antibiotikafreies Hühnchen, Babyspinat, Römersalat, Tomaten, geräucherter Speck aus Apfelholz, Eierwürfel, frisch gepresster Zitronensaft und natives Olivenöl extra. 360 Kalorien, 12 g Kohlenhydrate, 35 g Protein.

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POWER MEDITERRANE GERÖSTETER TÜRKEI SALAT

Natürlicher, antibiotikafreier gebratener Truthahn, Babyspinat, Römersalat, Tomaten, rote Zwiebeln, Kalamata-Oliven, frisch gepresster Zitronensaft und natives Olivenöl extra. 320 Kalorien, 12 g Kohlenhydrate, 22 g Protein.

POWER HUMMUS BOWL

Natürliches, antibiotikafreies Hühnchen mit Koriander-Jalapeno-Hummus, Babyspinat, Gurken, Tomatenwürfeln und roten Zwiebeln, abgerundet mit frisch gepresster Zitrone und frisch gehacktem Koriander. 330 Kalorien, 23 g Kohlenhydrate, 33 g Protein.

POWER STEAK SALATWICKEL

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Angebratenes Rinderfilet, Blattsalat, Gurken, Tomatenwürfel & rote Zwiebeln, Basilikumpesto und mit frischem Zitronensaft verfeinert. 280 Kalorien, 7 g Kohlenhydrate, 28 g Protein.

Wie Sie sehen können, gibt es hier keine White Gummies, keine Biscotti Frappuccinos, keine Flying Dutchmen – nur ein paar gesunde Lebensmittel mit Namen und Zutaten, die genauso legitim klingen wie alles andere auf dem regulären alten Visible Menu von Panera Bread.

Das Besondere an geheimen Menüs ist, dass es sich meist nicht um „Speisekarten“ handelt, sondern um „Codewörter“ – Abkürzung für verrückte Kundeninnovationen oder spezielle und komplizierte Bestellungen, die über die Jahre stetig an Popularität gewonnen haben. Stellen Sie sich einen bekifften Typen vor, der in einen In-N-Out-Burger geht und fragt: „Kann ich ein Double-Double bekommen? Aber statt zwei Frikadellen und zwei Scheiben Käse machen wir vier Frikadellen, vier Scheiben Käse und du lässt deinen Kopf aufhören, so zu wachsen und zu schrumpfen?“ Und so war der 4x4 geboren.

Die Speisekarte von Panera ist etwas ganz anderes. Ja, es ist großartig, dass die Kette jetzt einige dringend benötigte Low-Carb-Optionen anbietet, insbesondere zum Frühstück, aber angesichts der üblichen Kundschaft von Panera wäre so etwas nicht Power Breakfast Egg White Bowl mit gebratenem Truthahn perfekt neben a Mediterranes Eiweiß auf Ciabatta? Bisher haben nur diejenigen, die mit solchen Dingen Schritt halten oder Paneras Social-Media-Kanälen folgen, in die Nachrichten eingeweiht – aber es ist schwer vorstellbar, dass diese Dinge nicht gut laufen, wenn nur mehr Menschen davon erfahren.

Sicher, es gibt etwas über die Rolle von Social Media bei all dem zu sagen – die Logik hinter der Belohnung der Kunden, die tatsächlich auf Facebook und Twitter und Instagram mit der Marke interagieren, mit ausgefallenen neuen Menüpunkten, die nur Sie kennen – aber es ist eine offensichtliche Marketingtechnik, die sich ehrlich gesagt etwas veraltet anfühlt. Was geheime Menüs zum Spaß macht, ist, dass sie normalerweise aus individuellen Genies geboren und durch Mundpropaganda geteilt werden, und nicht nur hergestellt werden, um Marken zu ermöglichen, heimlich in neue Märkte einzusteigen.

Sollte Panera also sein neues Hidden Menu loswerden? Nein, aber es sollte es in sein reguläres Line-Up aufnehmen und die Heiligkeit des wahren "Geheimmenüs" bewahren, indem nur Lebensmittel aufgenommen werden, die es verdienen, auf ihm zu stehen. Persönlich halte ich Ausschau nach einem Zimt Toast Crunch Bagel oder Sriracha Frischkäse. Das klingen jetzt nach Dingen, über die es sich lohnt zu flüstern.


Die Grüntee- und Limonadenspender von Panera werden nicht immer regelmäßig gewaschen

Panera Bread verspricht, den Kaffee alle 60 Minuten zu ersetzen, und die Getränkeautomaten und Getränkestationen werden jeden Abend gründlich gereinigt, aber das scheint bei den Grüntee- und Limonadenspendern nicht dasselbe zu sein, die die köstlichen Panera-Grundnahrungsmittel servieren. Ein Panera-Mitarbeiter sagt, dass diese Spender, die hinter der Theke stehen und nur für die Mitarbeiter bestimmt sind, Glück haben, wenn sie monatlich gereinigt werden (zumindest am jeweiligen Standort des Mitarbeiters) und berichtet von einer unangenehmen Erfahrung aus erster Hand, das zu finden, was sie schwarz nannten Schimmel beim Reinigen des Spenders.

Wenn das Ihren Würgereflex nicht auslöst, hat der Chef des Mitarbeiters eine logische Erklärung für den hygienischen Aspekt dieser Form: Da sie zwischen dem Ausgaberohr und dem Kühlsystem wächst, "ist die Form nicht" Genau genommen das Getränk beim Einschenken anzufassen." Ob das nun eine Meinung oder Tatsache ist oder nicht, dieser ehemalige Mitarbeiter ist immer noch misstrauisch bei diesen Getränkebestellungen und es hat sie nicht daran gehindert, während der eigentlichen Reinigung der Zapfsäulen zu würgen. Es gibt keine Garantie dass alle Standorte so sind, aber wahrscheinlich ist dies nicht der einzige Standort, der so funktioniert.Wie sehr wollen Sie diesen grünen Tee jetzt?


Panera's "Hidden Menu" zeigt kalorienreduzierte, glutenfreie Optionen

Panera Bread hat sein "Hidden Menu" fast ein Jahr lang unter Verschluss gehalten, aber ab dem 1. Januar werden zwei seiner sechs geheimen proteinreichen und kalorienarmen Optionen in sein Tagesmenü aufgenommen. Die Nachricht kommt gerade rechtzeitig, um eifrige Lösungen zur Gewichtsabnahme zu unterstützen. Beide Mahlzeiten – die Power Chicken Hummus Bowl und die Power Breakfast Egg White Bowl with Roasted Turkey – reduzieren die Kohlenhydrate drastisch und eliminieren Gluten.

Vier zusätzliche Power-Mahlzeiten verbleiben weiterhin auf Panera's Hidden Menu. Sie reichen von einer Frühstücksauswahl mit nur 170 Kalorien bis hin zu einem Power-Mediterranen-Hühnersalat mit nur 360 Kalorien. Alle Angebote sind sättigend, aromatisch und frisch zubereitet. Jeder hat einen hohen Anteil an magerem Protein und viele Ballaststoffe.

Im Folgenden erhalten Sie einen Einblick in die Auswahl von Panera Bread, die Kunden auf der versteckten Speisekarte von Panera finden werden:

Power Breakfast Egg Bowl mit Steak – zwei natürliche Eier, jeden Morgen frisch aufgeschlagen, angebratenes Rinderfilet, frische Avocado und Tomaten (270 cal, 25g Protein, 6g Kohlenhydrate)

Power Mediterraner Hühnersalat – ganz natürliches, antibiotikafreies Hühnchen, Babyspinat, Römersalat, Tomaten, Apfelholz-geräucherter Speck, hartgekochte Eier, frisch gepresster Zitronensaft und natives Olivenöl extra (360 cal, 35g Protein, 8g Kohlenhydrate)

Power Steak Salat Wraps -- sOhrenrückenfilet, Blattsalat, Gurken, Tomatenwürfel, rote Zwiebeln und Basilikumpesto, verfeinert mit frisch gepresstem Zitronensaft (210 cal, 25g Protein, 7g Kohlenhydrate)

Power Mediterraner gerösteter Putensalat -- anaturbelassener, antibiotikafreier gebratener Truthahn, Babyspinat, Römersalat, Tomaten, rote Zwiebeln, Kalamata-Oliven, frisch gepresster Zitronensaft und natives Olivenöl extra (290 cal, 28g Protein, 9g Kohlenhydrate)

Ab dem 1. Januar erscheinen folgende Power-Mahlzeiten auf der regulären Speisekarte des Cafés:

Power Breakfast Egg White Bowl mit gebratenem Truthahn -- ganz natürlicher, antibiotikafreier gebratener Truthahn, Eiweiß, warmer Babyspinat und geröstete Paprika mit Basilikumpesto (170 cal, 28g Protein, 5g Kohlenhydrate)

Power Chicken Hummus Bowl -- naturreines, antibiotikafreies Hühnchen, Koriander-Jalapeno-Hummus, Babyspinat, Gurken, Tomatenwürfel und rote Zwiebeln, verfeinert mit frisch gepresstem Zitronensaft und frisch gehacktem Koriander (330 cal, 33g Protein, 20g Kohlenhydrate)

Alle sechs Mahlzeiten sind so konzipiert, dass sie einen Kraftschub geben, der den Gästen hilft, durch den Tag zu muskulieren und ihre Vorsätze zu halten, sich im kommenden Jahr gesünder zu bewegen und zu essen.


Dies ist eine weitere großartige Frühstücksoption, aber mit etwas weniger Fett und Cholesterin als ein klassischer Speck, Ei und Käse. Es hat noch mehr Protein als die Steakschüssel und stammt aus Truthahn, Eiweiß, gerösteten Paprikaschoten und Spinat. Basilikumpesto fügt einen zusätzlichen Schuss Geschmack und Feuchtigkeit hinzu, damit der Truthahn köstlich schmeckt.

Jedes Mal, wenn Sie nach Panera gehen, einen klassischen Salat mit Hühnchen zu bestellen, kann ziemlich schnell ziemlich langweilig werden. Versuchen Sie, es umzustellen, ohne auf Nahrung zu verzichten. Es kommt mit Hühnchen, Hummus, Spinat, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Zitrone und Koriander.

All dieses frische Gemüse liefert viele Mikronährstoffe, um Sie gesund zu halten, während Hühnchen und Hummus Protein enthalten, damit Sie sich satt fühlen.


Panera Bread's "Hidden Menu" zeigt kalorienreduzierte, glutenfreie Optionen

Panera Bread hat sein "Hidden Menu" fast ein Jahr lang unter Verschluss gehalten, aber ab dem 1. Januar werden zwei seiner sechs geheimen proteinreichen und kalorienarmen Optionen in sein Tagesmenü aufgenommen. Die Nachricht kommt gerade rechtzeitig, um eifrige Lösungen zur Gewichtsabnahme zu unterstützen. Beide Mahlzeiten – die Power Chicken Hummus Bowl und die Power Breakfast Egg White Bowl with Roasted Turkey – reduzieren die Kohlenhydrate drastisch und eliminieren Gluten.

Vier zusätzliche Power-Mahlzeiten verbleiben weiterhin auf Panera's Hidden Menu. Sie reichen von einer Frühstücksauswahl mit nur 170 Kalorien bis hin zu einem Power-Mediterranen-Hühnersalat mit nur 360 Kalorien. Alle Angebote sind sättigend, aromatisch und frisch zubereitet. Jeder hat einen hohen Anteil an magerem Protein und viele Ballaststoffe.

Im Folgenden erhalten Sie einen Einblick in die Auswahl von Panera Bread, die Kunden auf der versteckten Speisekarte von Panera finden werden:

Power Breakfast Egg Bowl mit Steak – zwei natürliche Eier, jeden Morgen frisch aufgeschlagen, angebratenes Rinderfilet, frische Avocado und Tomaten (270 cal, 25g Protein, 6g Kohlenhydrate)

Power Mediterraner Hühnersalat – ganz natürliches, antibiotikafreies Hühnchen, Babyspinat, Römersalat, Tomaten, Apfelholz-geräucherter Speck, hartgekochte Eier, frisch gepresster Zitronensaft und natives Olivenöl extra (360 cal, 35g Protein, 8g Kohlenhydrate)

Power Steak Salat Wraps -- sOhrenrückenfilet, Blattsalat, Gurken, Tomatenwürfel, rote Zwiebeln und Basilikumpesto, verfeinert mit frisch gepresstem Zitronensaft (210 cal, 25g Protein, 7g Kohlenhydrate)

Power Mediterraner gerösteter Putensalat -- anaturbelassener, antibiotikafreier gebratener Truthahn, Babyspinat, Römersalat, Tomaten, rote Zwiebeln, Kalamata-Oliven, frisch gepresster Zitronensaft und natives Olivenöl extra (290 cal, 28g Protein, 9g Kohlenhydrate)

Ab dem 1. Januar erscheinen folgende Power-Mahlzeiten auf der regulären Speisekarte des Cafés:

Power Breakfast Egg White Bowl mit gebratenem Truthahn -- ganz natürlicher, antibiotikafreier gebratener Truthahn, Eiweiß, warmer Babyspinat und geröstete Paprika mit Basilikumpesto (170 cal, 28g Protein, 5g Kohlenhydrate)

Power Chicken Hummus Bowl -- naturbelassenes, antibiotikafreies Hühnchen, Koriander-Jalapeno-Hummus, Babyspinat, Gurken, Tomatenwürfel und rote Zwiebeln, verfeinert mit frisch gepresstem Zitronensaft und frisch gehacktem Koriander (330 cal, 33g Protein, 20g Kohlenhydrate)

Alle sechs Mahlzeiten sind so konzipiert, dass sie einen Kraftschub geben, der den Gästen hilft, durch den Tag zu muskulieren und ihre Vorsätze zu halten, sich im kommenden Jahr gesünder zu bewegen und zu essen.


Panera's "Hidden Menu" zeigt kalorienreduzierte, glutenfreie Optionen

Panera Bread hat sein "Hidden Menu" fast ein Jahr lang unter Verschluss gehalten, aber ab dem 1. Januar werden zwei seiner sechs geheimen proteinreichen und kalorienarmen Optionen in sein Tagesmenü aufgenommen. Die Nachricht kommt gerade rechtzeitig, um eifrige Lösungen zur Gewichtsabnahme zu unterstützen. Beide Mahlzeiten – die Power Chicken Hummus Bowl und die Power Breakfast Egg White Bowl with Roasted Turkey – reduzieren die Kohlenhydrate drastisch und eliminieren Gluten.

Vier zusätzliche Power-Mahlzeiten verbleiben weiterhin auf Panera's Hidden Menu. Sie reichen von einer Frühstücksauswahl mit nur 170 Kalorien bis hin zu einem Power-Mediterranen-Hühnersalat mit nur 360 Kalorien. Alle Angebote sind sättigend, aromatisch und frisch zubereitet. Jeder hat einen hohen Anteil an magerem Protein und viele Ballaststoffe.

Im Folgenden erhalten Sie einen Einblick in die Auswahl von Panera Bread, die Kunden auf der versteckten Speisekarte von Panera finden werden:

Power Breakfast Egg Bowl mit Steak – zwei natürliche Eier, jeden Morgen frisch aufgeschlagen, angebratenes Rinderfilet, frische Avocado und Tomaten (270 cal, 25g Protein, 6g Kohlenhydrate)

Power Mediterraner Hühnersalat – ganz natürliches, antibiotikafreies Hühnchen, Babyspinat, Römersalat, Tomaten, Apfelholz-geräucherter Speck, hartgekochte Eier, frisch gepresster Zitronensaft und natives Olivenöl extra (360 cal, 35g Protein, 8g Kohlenhydrate)

Power Steak Salat Wraps -- sOhrenrückenfilet, Blattsalat, Gurken, Tomatenwürfel, rote Zwiebeln und Basilikumpesto, verfeinert mit frisch gepresstem Zitronensaft (210 cal, 25g Protein, 7g Kohlenhydrate)

Power Mediterraner gerösteter Putensalat -- anaturbelassener, antibiotikafreier gebratener Truthahn, Babyspinat, Römersalat, Tomaten, rote Zwiebeln, Kalamata-Oliven, frisch gepresster Zitronensaft und natives Olivenöl extra (290 cal, 28g Protein, 9g Kohlenhydrate)

Ab dem 1. Januar erscheinen folgende Power-Mahlzeiten auf der regulären Speisekarte des Cafés:

Power Breakfast Egg White Bowl mit gebratenem Truthahn -- ganz natürlicher, antibiotikafreier gebratener Truthahn, Eiweiß, warmer Babyspinat und geröstete Paprika mit Basilikumpesto (170 cal, 28g Protein, 5g Kohlenhydrate)

Power Chicken Hummus Bowl -- naturbelassenes, antibiotikafreies Hühnchen, Koriander-Jalapeno-Hummus, Babyspinat, Gurken, Tomatenwürfel und rote Zwiebeln, verfeinert mit frisch gepresstem Zitronensaft und frisch gehacktem Koriander (330 cal, 33g Protein, 20g Kohlenhydrate)

Alle sechs Mahlzeiten sind so konzipiert, dass sie einen Kraftschub geben, der den Gästen hilft, durch den Tag zu muskulieren und ihre Vorsätze zu halten, sich im kommenden Jahr gesünder zu bewegen und zu essen.


Panera Brot enthüllt neues 'verstecktes' Menü - Rezepte

Wo einige Ketten sogenannte "Geheimmenüs" haben, Panera Bread bietet jetzt ein "verstecktes Menü", weil geheime Menüs so passe sind.

Während einige geheime Menüs im Laufe der Jahre durch konsequente Kundenwünsche entstanden sind, hat Panera dieses gerade selbst erfunden (es wurde von Scott Davis, dem Chief Concept Officer von Panera Bread "entwickelt") und letzten November in New York getestet.

Das versteckte Menü wird zwar an keinem Panera-Standort erwähnt, aber Sie können sicher sein, dass die Mitarbeiter an jedem Standort genau wissen, worüber Sie sprechen, wenn Sie dort bestellen das gleiche bei Starbucks oder McDonald's.

Es ist eher wie ein proteinreiches Menü mit wenig verarbeiteten Kohlenhydraten.

Hier ist, was Sie auf Paneras Hidden Menu finden (es sollte wirklich das "Power Menu" heißen, sie verwenden es als Schlagwort im Namen jedes Gerichts auf der Speisekarte):

Power Breakfast Egg White Bowl mit gebratenem Truthahn - Gebratener, naturbelassener Truthahn in Scheiben, Eiweiß, warmer Babyspinat, geröstete Paprika und Basilikumpesto.

Power Breakfast Egg Bowl mit Steak - Geschnittenes Top-Lendensteak, zwei natürliche Eier, geschnittene Avocados und geschnittene Tomaten.

Power Mediterraner Hühnersalat - Ein Salat mit geschnittenem, naturbelassenem Hühnchen, Babyspinat, Römersalat, Tomaten, Apfelholz-geräuchertem Speck, Eierwürfeln, frisch gepresstem Zitronensaft und nativem Olivenöl extra.

Power Mediterraner gerösteter Putensalat - Ein Salat mit geschnittenem, naturbelassenem gebratenem Truthahn, Babyspinat, Römersalat, Tomaten, roten Zwiebeln, Kalamata-Oliven, frisch gepresstem Zitronensaft und nativem Olivenöl extra.

Power Chicken Hummus Bowl - In Scheiben geschnittenes natürliches Hühnchen mit Koriander-Jalapeno-Hummus, Babyspinat, Gurken, Tomatenwürfeln, roten Zwiebeln, frisch gepresstem Zitronensaft und frisch gehacktem Koriander.