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Vorspeisen-Check

Vorspeisen-Check

Das Eigelb gut mit der leicht geschmolzenen Butter einreiben, dann das geschlagene Eiweiß mit einer Prise Salz dazugeben. Gießen Sie das Mehl nach und nach unter ständigem Schlagen.

Käse und Wurst werden in kleine Stücke geschnitten und unter Rühren von unten nach oben in die Zusammensetzung gegeben.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Masse in zwei Teile teilen und in mit Butter oder Öl gefettete und mit Mehl ausgekleidete Bleche füllen, mit Olivenscheiben dekorieren und ca. 35-40 Minuten backen.

Wir schneiden die Scheiben nach dem Abkühlen, da der Käse noch klebrig ist und die Zusammensetzung zerbröckeln kann.


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Zutat:
5 Eier
3 Esslöffel Mehl
3 Esslöffel Sauerrahm
500g extra Hühnchenparizer (Sie können auch Salami oder Schinken jeglicher Art verwenden)
1 grüne Paprika
1 rote Paprika
1 scharfe Paprika
4 Dreiecke geschmolzener Käse
2 große Zwiebeln
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Öl für das Tablett

Zubereitungsart
Wir nehmen den Pariser, schneiden ihn in Würfel und braten ihn in einer Pfanne, in die wir sehr wenig Öl geben. Nachdem es gebräunt ist, vom Herd nehmen und in ein Sieb geben, wo es abtropfen und abkühlen lässt.

Wir schneiden auch die Zwiebeln und Paprika in Würfel und legen sie in eine Pfanne mit Öl. Nach dem Aushärten nehmen wir sie wie die Pariser heraus - in ein Sieb und lassen sie abtropfen und abkühlen.

In der Zwischenzeit zwei große Schüsseln nehmen und das Eiweiß vom Eigelb trennen.

Geben Sie das Eiweiß in eine Schüssel und schlagen Sie es mit dem Mixer, dann fügen Sie das Mehl nach und nach im Regen hinzu und rühren Sie sehr leicht, damit das Eiweiß nicht zurückbleibt.

In eine andere Schüssel geben wir das Eigelb, über das wir die Zwiebel, Paprika und vorgekühlten und abgekühlten Pariser, geschmolzenen Käse, Sauerrahm, Salz und Pfeffer nach Geschmack geben. Wir mischen alle diese Zutaten, bis sie homogen sind.

Wir fügen diese Zusammensetzung über die Zusammensetzung aus Eiweiß und Mehl hinzu und mischen leicht, bis wir eine homogene Zusammensetzung erhalten, die wir zuvor in eine mit Öl gefettete und mit Mehl ausgekleidete hitzebeständige Schüssel gießen. Legen Sie den Kuchen für 40-45 Minuten in den Ofen, um sicher zu sein, dass die Zubereitung abgeschlossen ist, können wir den Test mit dem Zahnstocher machen.

Der Vorspeisenkuchen kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.





Das komplette Rezept in Bildern können Sie hier herunterladen: Vorspeisen-Check (PDF-Format)


Vorspeisen-Check beim Fasten. 3 einfache, leckere und leicht zuzubereitende Rezepte

Wir befinden uns in der Fastenzeit, deshalb haben wir uns überlegt, euch ein paar Kuchenrezepte anzubieten, genau richtig für diese Wochen.

Fastenvorspeise mit Gemüse und Pilzen

Zutat:
1 kg Kartoffeln
2 große Tassen Mehl
350 gr braune Champignons
2 Karotten
1/2 Blumenkohl
1 / gelbe Paprika
Petersilienblätter
150 ml Sojajoghurt
50 ml Soja-Fastenmilch
Salz
Pfeffer
1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin
1 Päckchen Härtersaucen

Alles geschnittene Gemüse anbrühen und zum Abtropfen auf eine Serviette legen. Das Mehl wird mit der Milch vermischt, etwas Salz. Alle Zutaten werden gut homogenisiert und in eine Kuchenform gegeben, ohne sie mit etwas zu bedecken, in einen Ofen, der etwa 10 Minuten vorgeheizt werden muss. Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen, legen Sie das Gemüse, die Scheiben (in zwei Hälften geschnittene Pilze, Blumenkohlsträuße und Kartoffeln) hinein. Das gesamte Gemüse wird in Schichten gelegt, beginnend mit den Kartoffeln und endend mit ihnen.

Über das gesamte Gemüse eine Komposition aus Joghurt, Gewürzen (Rosmarin, Salz, Pfeffer), 3 Esslöffel Mehl und einem Umschlag Saucenhärter gießen. Nach dem Eingießen der Joghurtzusammensetzung mit etwas Gemüse für ein angenehmes Aussehen garnieren. Der Kuchen wird in den vorgeheizten Ofen bei etwa 200 Grad gestellt und die thermische Zubereitung dauert etwa 30 Minuten, bis er gut braun ist.

Probieren Sie den eifreien Fasten-Aperitif-Check

200 Gramm frische Champignons
100 Gramm gehackte Oliven
200 ml Mineralwasser
50 ml Sonnenblumen- oder Olivenöl
1 kleine Karotte
1 Esslöffel Leinsamen
1 Esslöffel Mohn
250 Gramm Mehl
1 Peperoni oder 1 Esslöffel scharfes Paprikapulver

1 Päckchen Backpulver
ein paar Petersilienblätter
1 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Trockenhefe

Zubereitungsart:
Die Champignons putzen, waschen und schneiden, dann einige Minuten kochen, zwischen 10 und 20 Minuten. Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Die Petersilie wird gewaschen und fein gehackt.

Das kohlensäurehaltige Wasser wird in eine Schüssel gegeben, dann nach und nach Öl, Salz und Mehl dazugeben und gut vermischen. Dann den Rest hinzufügen. Zuerst die Mohn- und Leinsamen, die sehr lecker und gesund sind und zum Fasten gehören sollten. Champignons, Oliven, Petersilie, Karotten, Backpulver, Hefe hinzufügen. Gut mischen und mehr Mehl hinzufügen, wenn der Teig zu weich ist. Du musst keinen wässrigen Teig wie Pfannkuchen machen, sondern einen dickeren.

Eine Kuchenform nehmen, mit Öl einfetten und mit Mehl bestäuben. Legen Sie es für 20-25 Minuten in den vorgeheizten Ofen oder bis es den Zahnstochertest besteht. Löschen Sie das Feuer und lassen Sie es weitere 15 Minuten bei geschlossener Tür im Ofen.

Es ist eine sehr gute Fastenvorspeise, die Sie während des Fastens sicherlich öfter machen möchten. Sie können es ohne Zugabe von Mohn oder Leinsamen tun, aber sie sind sehr gut und gesund und schmecken besser. Es ist ausgezeichnet, man sagt nicht einmal, dass es Fasten ist.

Fastenvorspeise mit Spinat

500 gr frischer Spinat
200 g Tofu
1 Bein frischer Dill
300 gr Mehl
1 Liter Backpulver
120 ml Sojamilch
80 ml Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer
Oregano

Den Spinat Blatt für Blatt waschen, einige Minuten anbrühen, dann abtropfen lassen und abkühlen lassen und zum Schluss größer hacken.

Getrennt in einer Schüssel die trockenen Elemente des Rezepts hinzufügen: Mehl und Backpulver, und dann nach und nach das Öl und die warme Milch einarbeiten.

Der Dill wird gewaschen und fein gehackt, dann wird er zusammen mit dem sautierten Spinat und dem zerkleinerten Tofu über die Zusammensetzung gegeben. Alle Zutaten gut vermischen und eine weitere Prise Salz hinzufügen. Zuvor wird eine Kuchenform hergestellt, in die Backpapier gelegt und die Zusammensetzung gegossen wird. Für das Aussehen etwas Oregano darüberstreuen.

Der Kuchen sollte etwa 60-70 Minuten bei mittlerer Hitze im Ofen bleiben.

* Der Inhalt dieses Artikels dient nur zur Information und ersetzt keinen Arztbesuch. Für eine korrekte Diagnose empfehlen wir Ihnen, einen Spezialisten aufzusuchen.


Vorspeisenkuchen & #8211 der beste Kuchen mit Schinken oder Spinat. Salzige Rezepte für die ganze Familie

Für das Festtagsessen bieten wir Ihnen einige einfache und salzige Vorspeisenkuchen-Rezepte an. Sehen Sie, welche Zutaten Sie benötigen und wie Sie die besten Rezepte für Vorspeisenkuchen zu Hause zubereiten.

Wenn Sie sich bereits mit den leckersten Kuchenrezepten, Kekssalami, hausgemachter Trommel zubereitet haben, ist es an der Zeit, einige salzige Rezepte für Vorspeisenkuchen zu kennen. Hier ist, was Sie tun müssen.

Salzige Rezepte für Vorspeisenkuchen


Vorspeisenkuchen (dh ein gesalzener Kuchen)

Du hast das Jahr gut begonnen! Alles Gute im Jahr 2015! Geht eine mexikanische Mischung - natürlich gut abgetropft?

Ja, der Kuchen passt gut zu der mexikanischen Gemüsemischung. Es ist wirklich ein einfacheres Rezept wie dieses, das Putzen und Hacken loswerden :) Ein frohes neues Jahr!

Weißt du, wie viele Kalorien es hat?

Alex, ich denke, dass wahrscheinlich nur die echten Ernährungswissenschaftler oder die späteren Produzenten dazu verpflichtet sind, die Kalorien zu zählen, um dies auf die Kuchenverpackung zu geben. Wenn dir ein kulinarischer Blogger die Kalorienzahl in einem Rezept mitteilt, hat er sie höchstwahrscheinlich aus seinem "Magen" genommen :) Tut mir leid, dass ich dir nicht helfen kann.

Melden Sie sich bei MyFitnessPal an oder nutzen Sie die Anwendung und dort haben Sie die Möglichkeit, Ihr eigenes Rezept zu erstellen. Geben Sie alle Zutaten ein und sie werden Ihnen sagen, wie viele Kalorien es haben wird

Es tut mir leid, aber ich muss Ihnen widersprechen: Die Vorspeise ist die, die vor allen anderen serviert wird. wie der Name schon sagt, wurde es als & quot. Eintrag & quot erstellt.

Hehe, ich glaube nicht, dass es dir leid tut, du bist nur ein bisschen zufrieden. jemand, dem es leid tut, etwas zu tun, tut dies eindeutig nicht, es sei denn, es betrifft ihn persönlich oder er hat keine andere Wahl. Schließlich weiß ich nicht, wie Sie mir widersprechen, da ich die Tatsache angegeben habe, dass ich die Vorspeise als eine Art Synonym für die Brotzeit betrachte und nur die KLASSISCHEN Regeln der Gastronomie etwas anderes sagen würden. Ich bin jetzt faul, nach einem Link zu suchen, wo man detaillierte Erklärungen finden kann, es war sowieso eine optionale Lektüre - für mich ist es wichtig, so gut wie möglich zu erklären, wie man das Vorspeisenkuchen-Rezept zubereitet.


Low-Carb-Aperitif-Check

Früher mochte ich Vorspeisenkuchen, sie sind perfekt zum Packen oder auf Partys und Picknicks. Ich weiß nicht, wie es dazu kommt, dass ich die Low-Carb-Version bis vor kurzem nicht probiert habe. Aber ich habe dieses Rezept gefunden und sofort in die Tat umgesetzt. Heraus kommt ein bunter und leckerer Kuchen, dessen Füllung Sie ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack kombinieren können.
Für diejenigen in Bukarest finden Sie hier Würste und andere traditionelle Qualitätsprodukte, ohne Zusatzstoffe, ich bestelle ständig und war immer sehr zufrieden mit den Produkten.
Wenn Sie die Würstchen weglassen, erhalten Sie einen vegetarischen lchf-Kuchen.

Für eine Torte von ca. 25 cm Länge

  • 5 Eier
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 150 g Mandelmehl
  • 1 Esslöffel Flohsamenkleie
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Zweig Frühlingszwiebel
  • 50 g Paprika oder grüner Pfeffer (oder Mischung)
  • 50 g entsteinte Oliven
  • 100 g Hühnerschinken oder andere Wurst (möglichst "sauber"), nach Geschmack
  • 50 g Käse

Bereiten Sie zunächst alle Zutaten für die Füllung vor. Sie werden in kleine Stücke oder Würfel geschnitten.
In einer Schüssel das Mandelmehl mit der Flohsamenkleie und dem Backpulver vermischen.
Die Eier trennen sich. Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz und schlagen Sie das Eigelb mit dem Öl, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

Das geschlagene Eigelb über das Eiweiß gießen und vorsichtig von unten nach oben mischen. Fügen Sie die Trockenmischung hinzu und rühren Sie vorsichtig um, um die Zusammensetzung nicht zu verlassen.

Fügen Sie der Reihe nach die Zutaten für die Füllung hinzu, von den leichtesten bis zu den schwersten. Jedes Mal mischt es sich mit leichten Bewegungen von unten nach oben. Die erhaltene Zusammensetzung wird in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform gegossen. Ich hatte einen größeren, aber 2 kleinere können verwendet werden. Den Kuchen bei mittlerer Hitze (170 °C) backen, bis er eindickt und braun wird. Ich habe 45 Minuten gebraucht.

Wenn der Kuchen fertig ist, wird er mit Papier auf einem Grill entfernt. Nach vollständiger Abkühlung schneiden.


Kältebeständig ca. 3 Tage. Es kann in einer heißen Pfanne aufgewärmt werden.

GESAMT: 735 Gramm, 1958,1 Kalorien, 104,8 Proteine, 160,8 Lipide, 40,9 Kohlenhydrate, 27 Ballaststoffe
Quelle: http://calorii.oneden.com

Hinweis: Diese Berechnungen sind ungefähre Angaben. Wenn Sie eine strenge Diät einhalten, empfehle ich Ihnen, ausgehend von den verwendeten konkreten Produkten, eigene Berechnungen anzustellen.


Vorspeisen-Check beim Fasten. 3 einfache, leckere und leicht zuzubereitende Rezepte

Wir befinden uns in der Fastenzeit, deshalb haben wir uns überlegt, euch ein paar Kuchenrezepte anzubieten, genau richtig für diese Wochen.

Fastenvorspeise mit Gemüse und Pilzen

Zutat:
1 kg Kartoffeln
2 große Tassen Mehl
350 gr braune Champignons
2 Karotten
1/2 Blumenkohl
1 / gelbe Paprika
Petersilienblätter
150 ml Sojajoghurt
50 ml Soja-Fastenmilch
Salz
Pfeffer
1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin
1 Päckchen Härtersaucen

Alles geschnittene Gemüse anbrühen und zum Abtropfen auf eine Serviette legen. Das Mehl wird mit der Milch vermischt, etwas Salz. Alle Zutaten werden gut homogenisiert und in eine Kuchenform gegeben, ohne sie mit etwas zu bedecken, in einen Ofen, der etwa 10 Minuten vorgeheizt werden muss. Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen, legen Sie das Gemüse, die Scheiben (in zwei Hälften geschnittene Pilze, Blumenkohlsträuße und Kartoffeln) hinein. Das gesamte Gemüse wird in Schichten gelegt, beginnend mit den Kartoffeln und endend mit ihnen.

Über das gesamte Gemüse eine Komposition aus Joghurt, Gewürzen (Rosmarin, Salz, Pfeffer), 3 Esslöffel Mehl und einem Umschlag Saucenhärter gießen. Nach dem Eingießen der Joghurtzusammensetzung mit etwas Gemüse für ein angenehmes Aussehen garnieren. Der Kuchen wird in den vorgeheizten Ofen bei etwa 200 Grad gestellt und die thermische Zubereitung dauert etwa 30 Minuten, bis er gut braun ist.

Probieren Sie den eifreien Fasten-Aperitif-Check

200 Gramm frische Champignons
100 Gramm gehackte Oliven
200 ml Mineralwasser
50 ml Sonnenblumen- oder Olivenöl
1 kleine Karotte
1 Esslöffel Leinsamen
1 Esslöffel Mohn
250 Gramm Mehl
1 Peperoni oder 1 Esslöffel scharfes Paprikapulver

1 Päckchen Backpulver
ein paar Petersilienblätter
1 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Trockenhefe

Zubereitungsart:
Die Champignons putzen, waschen und schneiden, dann einige Minuten kochen, zwischen 10 und 20 Minuten. Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Die Petersilie wird gewaschen und fein gehackt.

Das kohlensäurehaltige Wasser wird in eine Schüssel gegeben, dann nach und nach Öl, Salz und Mehl dazugeben und gut vermischen. Dann den Rest hinzufügen. Zuerst Mohn- und Leinsamen, die sehr lecker und gesund sind und zum Fasten gehören sollten. Champignons, Oliven, Petersilie, Karotten, Backpulver, Hefe hinzufügen. Gut mischen und mehr Mehl hinzufügen, wenn der Teig zu weich ist. Du musst keinen wässrigen Teig wie Pfannkuchen machen, sondern einen dickeren.

Eine Kuchenform nehmen, mit Öl einfetten und mit Mehl bestäuben. Legen Sie es für 20-25 Minuten in den vorgeheizten Ofen oder bis es den Zahnstochertest besteht. Löschen Sie das Feuer und lassen Sie es weitere 15 Minuten bei geschlossener Tür im Ofen.

Es ist eine sehr gute Fastenvorspeise, die Sie während des Fastens sicherlich öfter machen möchten. Sie können es ohne Zugabe von Mohn oder Leinsamen tun, aber sie sind sehr gut und gesund und schmecken besser. Es ist ausgezeichnet, man sagt nicht einmal, dass es Fasten ist.

Fastenvorspeise mit Spinat

500 gr frischer Spinat
200 g Tofu
1 Bein frischer Dill
300 gr Mehl
1 Liter Backpulver
120 ml Sojamilch
80 ml Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer
Oregano

Den Spinat Blatt für Blatt waschen, einige Minuten anbrühen, dann abtropfen lassen und abkühlen lassen und zum Schluss größer hacken.

Getrennt in einer Schüssel die trockenen Elemente des Rezepts hinzufügen: Mehl und Backpulver, und dann nach und nach das Öl und die warme Milch einarbeiten.

Der Dill wird gewaschen und fein gehackt, dann wird er zusammen mit dem sautierten Spinat und dem zerkleinerten Tofu über die Zusammensetzung gegeben. Alle Zutaten gut vermischen und eine weitere Prise Salz hinzufügen. Zuvor wird eine Kuchenform hergestellt, in die Backpapier gelegt und die Zusammensetzung gegossen wird. Für das Aussehen etwas Oregano darüberstreuen.

Der Kuchen sollte etwa 60-70 Minuten bei mittlerer Hitze im Ofen bleiben.

* Der Inhalt dieses Artikels dient nur zur Information und ersetzt keinen Arztbesuch. Für eine korrekte Diagnose empfehlen wir Ihnen, einen Spezialisten aufzusuchen.


Vorspeisen-Check beim Fasten. 3 einfache, leckere und leicht zuzubereitende Rezepte

Wir befinden uns in der Fastenzeit, deshalb haben wir uns überlegt, euch ein paar Kuchenrezepte anzubieten, genau richtig für diese Wochen.

Fastenvorspeise mit Gemüse und Pilzen

Zutat:
1 kg Kartoffeln
2 große Tassen Mehl
350 gr braune Champignons
2 Karotten
1/2 Blumenkohl
1 / gelbe Paprika
Petersilienblätter
150 ml Sojajoghurt
50 ml Soja-Fastenmilch
Salz
Pfeffer
1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin
1 Päckchen Härtersaucen

Alles geschnittene Gemüse anbrühen und zum Abtropfen auf eine Serviette legen. Das Mehl wird mit der Milch vermischt, etwas Salz. Alle Zutaten werden gut homogenisiert und in eine Kuchenform gegeben, ohne sie mit etwas zu bedecken, in einen Ofen, der etwa 10 Minuten vorgeheizt werden muss. Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen, legen Sie das Gemüse, die Scheiben (in zwei Hälften geschnittene Pilze, Blumenkohlsträuße und Kartoffeln) hinein. Das gesamte Gemüse wird in Schichten gelegt, beginnend mit den Kartoffeln und endend mit ihnen.

Über das gesamte Gemüse eine Komposition aus Joghurt, Gewürzen (Rosmarin, Salz, Pfeffer), 3 Esslöffel Mehl und einem Umschlag Saucenhärter gießen. Nach dem Eingießen der Joghurtzusammensetzung mit etwas Gemüse für ein angenehmes Aussehen garnieren. Der Kuchen wird in den vorgeheizten Ofen bei etwa 200 Grad gestellt und die thermische Zubereitung dauert etwa 30 Minuten, bis er gut braun ist.

Probieren Sie den eifreien Fasten-Aperitif-Check

200 Gramm frische Champignons
100 Gramm gehackte Oliven
200 ml Mineralwasser
50 ml Sonnenblumen- oder Olivenöl
1 kleine Karotte
1 Esslöffel Leinsamen
1 Esslöffel Mohn
250 Gramm Mehl
1 Peperoni oder 1 Esslöffel scharfes Paprikapulver

1 Päckchen Backpulver
ein paar Petersilienblätter
1 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Trockenhefe

Zubereitungsart:
Die Champignons putzen, waschen und schneiden, dann einige Minuten kochen, zwischen 10 und 20 Minuten. Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Die Petersilie wird gewaschen und fein gehackt.

Das kohlensäurehaltige Wasser wird in eine Schüssel gegeben, dann nach und nach Öl, Salz und Mehl dazugeben und gut vermischen. Dann den Rest hinzufügen. Zuerst Mohn- und Leinsamen, die sehr lecker und gesund sind und zum Fasten gehören sollten. Champignons, Oliven, Petersilie, Karotten, Backpulver, Hefe hinzufügen. Gut mischen und mehr Mehl hinzufügen, wenn der Teig zu weich ist. Du musst keinen wässrigen Teig wie Pfannkuchen machen, sondern einen dickeren.

Eine Kuchenform nehmen, mit Öl einfetten und mit Mehl bestäuben. Legen Sie es für 20-25 Minuten in den vorgeheizten Ofen oder bis es den Zahnstochertest besteht. Löschen Sie das Feuer und lassen Sie es weitere 15 Minuten bei geschlossener Tür im Ofen.

Es ist eine sehr gute Fastenvorspeise, die Sie während des Fastens sicherlich öfter machen möchten. Sie können es ohne Zugabe von Mohn oder Leinsamen tun, aber sie sind sehr gut und gesund und schmecken besser. Es ist ausgezeichnet, man sagt nicht einmal, dass es Fasten ist.

Fastenvorspeise mit Spinat

500 gr frischer Spinat
200 g Tofu
1 Bein frischer Dill
300 gr Mehl
1 Liter Backpulver
120 ml Sojamilch
80 ml Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer
Oregano

Den Spinat Blatt für Blatt waschen, einige Minuten anbrühen, dann abtropfen lassen und abkühlen lassen und zum Schluss größer hacken.

Getrennt in einer Schüssel die trockenen Elemente des Rezepts hinzufügen: Mehl und Backpulver, und dann nach und nach das Öl und die warme Milch einarbeiten.

Der Dill wird gewaschen und fein gehackt, dann wird er zusammen mit dem sautierten Spinat und dem zerkleinerten Tofu über die Zusammensetzung gegeben. Alle Zutaten gut vermischen und eine weitere Prise Salz hinzufügen. Zuvor wird eine Kuchenform hergestellt, in die Backpapier gelegt und die Zusammensetzung gegossen wird. Für das Aussehen etwas Oregano darüberstreuen.

Der Kuchen sollte etwa 60-70 Minuten bei mittlerer Hitze im Ofen bleiben.

* Der Inhalt dieses Artikels dient nur zur Information und ersetzt keinen Arztbesuch. Für eine korrekte Diagnose empfehlen wir Ihnen, einen Spezialisten aufzusuchen.


Vorspeisen-Check beim Fasten. 3 einfache, leckere und leicht zuzubereitende Rezepte

Wir befinden uns in der Fastenzeit, deshalb haben wir uns überlegt, euch ein paar Kuchenrezepte anzubieten, genau richtig für diese Wochen.

Fastenvorspeise mit Gemüse und Pilzen

Zutat:
1 kg Kartoffeln
2 große Tassen Mehl
350 gr braune Champignons
2 Karotten
1/2 Blumenkohl
1 / gelbe Paprika
Petersilienblätter
150 ml Sojajoghurt
50 ml Soja-Fastenmilch
Salz
Pfeffer
1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin
1 Päckchen Härtersaucen

Alles geschnittene Gemüse anbrühen und zum Abtropfen auf eine Serviette legen. Das Mehl wird mit der Milch vermischt, etwas Salz. Alle Zutaten werden gut homogenisiert und in eine Kuchenform gegeben, ohne sie mit etwas zu bedecken, in einen Ofen, der etwa 10 Minuten vorgeheizt werden muss. Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen, legen Sie das Gemüse, die Scheiben (in zwei Hälften geschnittene Pilze, Blumenkohlsträuße und Kartoffeln) hinein. Das gesamte Gemüse wird in Schichten gelegt, beginnend mit den Kartoffeln und endend mit ihnen.

Über das gesamte Gemüse eine Komposition aus Joghurt, Gewürzen (Rosmarin, Salz, Pfeffer), 3 Esslöffel Mehl und einem Umschlag Saucenhärter gießen. Nach dem Eingießen der Joghurtzusammensetzung mit etwas Gemüse für ein angenehmes Aussehen garnieren. Der Kuchen wird in den vorgeheizten Ofen bei etwa 200 Grad gestellt und die thermische Zubereitung dauert etwa 30 Minuten, bis er gut braun ist.

Probieren Sie den eifreien Fasten-Aperitif-Check

200 Gramm frische Champignons
100 Gramm gehackte Oliven
200 ml Mineralwasser
50 ml Sonnenblumen- oder Olivenöl
1 kleine Karotte
1 Esslöffel Leinsamen
1 Esslöffel Mohn
250 Gramm Mehl
1 Peperoni oder 1 Esslöffel scharfes Paprikapulver

1 Päckchen Backpulver
ein paar Petersilienblätter
1 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Trockenhefe

Zubereitungsart:
Die Champignons putzen, waschen und schneiden, dann einige Minuten kochen, zwischen 10 und 20 Minuten. Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Die Petersilie wird gewaschen und fein gehackt.

Das kohlensäurehaltige Wasser wird in eine Schüssel gegeben, dann nach und nach Öl, Salz und Mehl dazugeben und gut vermischen. Dann den Rest hinzufügen. Zuerst die Mohn- und Leinsamen, die sehr lecker und gesund sind und zum Fasten gehören sollten. Champignons, Oliven, Petersilie, Karotten, Backpulver, Hefe hinzufügen. Gut mischen und mehr Mehl hinzufügen, wenn der Teig zu weich ist. Du musst keinen wässrigen Teig wie Pfannkuchen machen, sondern einen dickeren.

Eine Kuchenform nehmen, mit Öl einfetten und mit Mehl bestäuben. Legen Sie es für 20-25 Minuten in den vorgeheizten Ofen oder bis es den Zahnstochertest besteht. Löschen Sie das Feuer und lassen Sie es weitere 15 Minuten bei geschlossener Tür im Ofen.

Es ist eine sehr gute Fastenvorspeise, die Sie während des Fastens sicherlich öfter machen möchten. Sie können es ohne Zugabe von Mohn oder Leinsamen tun, aber sie sind sehr gut und gesund und schmecken besser. Es ist ausgezeichnet, man sagt nicht einmal, dass es Fasten ist.

Fastenvorspeise mit Spinat

500 gr frischer Spinat
200 g Tofu
1 Bein frischer Dill
300 gr Mehl
1 Liter Backpulver
120 ml Sojamilch
80 ml Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer
Oregano

Den Spinat Blatt für Blatt waschen, einige Minuten anbrühen, dann abtropfen lassen und abkühlen lassen und zum Schluss größer hacken.

Getrennt in einer Schüssel die trockenen Elemente des Rezepts hinzufügen: Mehl und Backpulver, und dann nach und nach das Öl und die warme Milch einarbeiten.

Der Dill wird gewaschen und fein gehackt, dann wird er zusammen mit dem sautierten Spinat und dem zerkleinerten Tofu über die Zusammensetzung gegeben. Alle Zutaten gut vermischen und eine weitere Prise Salz hinzufügen. Zuvor wird eine Kuchenform hergestellt, in die Backpapier gelegt und die Zusammensetzung gegossen wird. Für das Aussehen etwas Oregano darüberstreuen.

Der Kuchen sollte etwa 60-70 Minuten bei mittlerer Hitze im Ofen bleiben.

* Der Inhalt dieses Artikels dient nur zur Information und ersetzt keinen Arztbesuch. Für eine korrekte Diagnose empfehlen wir Ihnen, einen Spezialisten aufzusuchen.


Der Aperitif-Check ist einer der gebräuchlichsten, aber das Ergebnis ist köstlich, den wir als Aperitif beim Essen mit Freunden, beim festlichen Essen, beim Frühstück, im Päckchen oder beim Picknick essen können.

Um einen Vorspeisenkuchen zuzubereiten, benötigen wir einen mageren Schinken, Prager Schinken oder Schinken von guter Qualität. Wenn Sie es nicht im Kühlschrank haben, sind die Pariser oder Würstchen auch gut.

Zutaten

  • 300 g Schinkenwürfel
  • 300 g geriebener Käse
  • 4 rohe Eier
  • 4 hartgekochte Eier
  • 40 g Fettcreme
  • 60 g Mehl
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Grüns (1/4 Bund Dill und 1/4 Bund Petersilie).

Zubereitungsart

Den Schinken in Würfel schneiden, dann die gekochten Eier putzen und in kleine bis mittelgroße Würfel schneiden.

Reiben Sie den Käse, hacken Sie das Gemüse und mischen Sie die Eier, bis sie schaumig sind und ihr Volumen verdoppelt haben. Die Sahne über die Eier gießen, mischen, salzen und pfeffern und verrühren.

Integrieren Sie in die Zusammensetzung von Eiern, Mehl, Schinken, Käse, gekochten Eiern und Gemüse. Gut mischen, bis die Zusammensetzung homogen ist. In eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Kuchenform geben und 35-45 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen.

Andere Zutaten

Zu diesem Rezept können Sie alles andere hinzufügen, was Sie mögen: Käse, Pilze, Oliven, Frühlingszwiebeln, rote Paprikaschoten, alles fein gehackt.


Vorspeisencheck - Rezepte



Zutat:
5 Eier
3 Esslöffel Mehl
3 Esslöffel Sauerrahm
500g extra Hähnchenparizer (Sie können auch Salami oder Schinken jeglicher Art verwenden)
1 grüne Paprika
1 rote Paprika
1 scharfe Paprika
4 Dreiecke geschmolzener Käse
2 große Zwiebeln
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Öl für das Tablett

Zubereitungsart
Wir nehmen den Pariser, schneiden ihn in Würfel und braten ihn in einer Pfanne, in die wir sehr wenig Öl geben. Nachdem es gebräunt ist, vom Herd nehmen und in ein Sieb geben, wo es abtropfen und abkühlen lässt.

Wir schneiden auch die Zwiebeln und Paprika in Würfel und legen sie in eine Pfanne mit Öl. Nach dem Aushärten nehmen wir sie – genau wie die Pariser – in einem Sieb heraus und lassen sie abtropfen und abkühlen.

In der Zwischenzeit zwei große Schüsseln nehmen und das Eiweiß vom Eigelb trennen.

Geben Sie das Eiweiß in eine Schüssel und schlagen Sie es mit dem Mixer, dann fügen Sie das Mehl nach und nach im Regen hinzu und rühren Sie sehr leicht, damit das Eiweiß nicht zurückbleibt.

In eine andere Schüssel geben wir das Eigelb, über das wir die Zwiebel, Paprika und vorgekühlten und abgekühlten Pariser, geschmolzenen Käse, Sauerrahm, Salz und Pfeffer nach Geschmack geben. Wir mischen alle diese Zutaten, bis sie homogen sind.

Wir fügen diese Zusammensetzung über die Zusammensetzung aus Eiweiß und Mehl und mischen leicht, bis wir eine homogene Zusammensetzung erhalten, die wir zuvor in eine mit Öl gefettete und mit Mehl ausgekleidete hitzebeständige Schüssel gießen. Legen Sie den Kuchen für 40-45 Minuten in den Ofen, um sicher zu gehen, dass die Zubereitung abgeschlossen ist, können wir den Test mit dem Zahnstocher machen.

Der Vorspeisenkuchen kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden.





Das komplette Rezept in Bildern können Sie hier herunterladen: Vorspeisen-Check (PDF-Format)