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Quadrate mit Haferflocken

Quadrate mit Haferflocken

Ich habe diese Brotform im Laden gesehen und es hat mir sehr gut gefallen.

  • 400 Gramm Mehl Typ 55,
  • 150 Gramm Haferflocken,
  • 25 Gramm Hefe,
  • 200ml Milch,
  • 100-150 ml Wasser (je nach Mehl),
  • 2 Esslöffel Olivenöl,
  • ein Ei,
  • Salz.

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Quadrate mit Haferflocken:

Ich habe den Teig mit der Brotmaschine gemacht, zuerst die Flüssigkeiten und die Hefe gegeben und dann das Mehl und die Haferflocken und das Salz.

Nach dem Aufgehen breitee ich ein Blatt von ca. 3 cm aus und schneide mit einem gut geschärften Vierkantmesser mit einer Seitenlänge von 4-5 cm.

Ich habe sie mit Milch bestrichen und etwas Mehl, andere Sesam oder schwarzen Sesam darüber gestreut und sie weitere 25 Minuten gehen lassen.

Ich habe sie im vorgeheizten Backofen bei 210 Grad 30 Minuten gebacken.

Sie sind sehr lecker und fluffig geworden und halten sich gut von einem Tag auf den anderen.


Haferflocken-Rezepte für ein gesundes Frühstück

Haferflocken mit Marmelade und Joghurt

Zutat: Haferflocken, 2 Esslöffel griechischer Joghurt, 2 Esslöffel Orangenmarmelade.

Bereiten Sie Haferflocken gemäß den Anweisungen auf der Packung zu. Joghurt und Marmelade dazugeben.

Haferflocken mit Erdnussbutter und Trauben

Zutat: Haferflocken, 2 Esslöffel Erdnussbutter, 1/2 Tasse rote Trauben.

Bereiten Sie Haferflocken gemäß den Anweisungen auf der Packung zu. Mit Erdnussbutter mischen, dann die Trauben hinzufügen.

Haferflocken mit Trockenfrüchten und Pistazien

Zutat: Haferflocken, Muskatnuss, 1 EL getrocknete Kirschen, 1 EL getrocknete Johannisbeeren, 1 EL Pistazien, 1 EL Honig.

Bereiten Sie Haferflocken gemäß den Anweisungen auf der Packung zu. Muskatnuss und die restlichen Zutaten dazugeben. Zum Schluss Honig darüberstreuen.


Haferflocken und Schokoladenkuchen

  • Ich habe diesen Kuchen aus zwei Gründen sehr gerne gemacht: Er war so nah, dass ich ihn mit einer der Tulpen, die ich von meinen Kindern geschenkt bekam, von einem wunderschönen Strauß weißer Tulpen fotografieren konnte, und der Typ, der dieser Teig war für mich zum ersten Mal eine Herausforderung. Ich erkläre warum: Diese Art von Kuchen auf dem Tablett ist eine der knusprigsten. Dadurch wird der Teig krümelig, der in das Blech gepresst wird und zum Aufstreichen etwas mehr Geschick und Geduld erfordert. Ich werde Ihnen ausführlich sagen, welche Waffen ich mit ihm "gekämpft" habe. :)

Die Butter im Wasserbad schmelzen, dann mit dem Zucker schaumig schlagen. Eier, Vanilleessenz hinzufügen. Mehl, Haferflocken, Backpulver, Salz mischen und alles über den Rest der Zusammensetzung geben.

Ab hier beginnt die Schwierigkeit beim Umgang mit dem Teig, der Mixer kommt nicht zurecht, so dass Sie ein wenig kneten müssen. Der Teig ist klebrig, es ist gut, sich schnell damit zu bewegen. Sobald es homogenisiert ist, teilen Sie es in zwei Teile. Legen Sie Backpapier in das Blech und beginnen Sie die Hälfte des Teigs gut zu drücken. Ich benutzte einen Spatel in den unzugänglichsten Ecken eines runden Tafelmessers, um den Teig so gut wie möglich zu schlagen. Durch drückende und streckende Bewegungen wirst du sie beenden, glaub mir :).

Für das zweite Blatt empfehle ich, den Rand des Blechs auf ein Backblech zu zeichnen und den Vorgang mit dem Verteilen des Teigs in diesem Umfang zu wiederholen.

Für die Sahne in einem größeren Topf oder einem kleineren Topf die Schokoladenflocken, Schogetten-Schokolade, Kondensmilch, einen Esslöffel Butter mischen. Bei schwacher Hitze ruhen lassen und rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Dann die Masse über das Teigblatt im Blech gießen und mit dem Backpapier das zweite Teigblatt wenden.


Haferflocken mit Bananen, Mandeln und Zimt

Zutaten für Haferflocken mit Bananen, Mandeln und Zimt:

2 Bananen
30 Gramm Mandelblättchen
1/2 Teelöffel Zimt
2-3 Esslöffel Honig
160 Gramm Haferflocken
600 Milliliter Wasser / Milch
1 Prise Salz

4 Schritte zur Zubereitung von Haferflocken mit Bananen, Mandeln und Zimt:

1. Einen Kürbis schälen, reiben und in Scheiben schneiden.

2. Die Mandeln bei mittlerer Hitze ohne Öl in eine Pfanne geben und 3-4 Minuten ruhen lassen, bis sie leicht goldbraun sind. Gelegentlich umrühren.

3. Die Haferflocken werden wie im einfachen Haferflocken-Rezept zubereitet, und wenn wir sie vom Herd nehmen, fügen Sie Zimt und Honig hinzu und mischen Sie.

4. Mit Bananenscheiben und gebratenen Mandeln sowie etwas Honig darüber servieren.


Video: KING of the Bench Press (Januar 2022).