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Geschlagene Bohnen

Geschlagene Bohnen

Die Bohnen werden ausgewählt und zum Aufquellen in heißes Wasser gelegt, damit wir sie nicht einen ganzen Tag kochen müssen.

In der Zwischenzeit die Zwiebel putzen und härten lassen, je nach Belieben eine oder zwei Knoblauchzehen hinzufügen und mahlen. Wenn die Bohnen gekocht sind, lassen Sie sie abtropfen, geben Sie sie dann in eine hohe Schüssel und stellen Sie den Mixer auf, bis sie wie Mayonnaise aussieht. Wir geben den zerdrückten Knoblauch und die gehärtete Zwiebel hinzu, ich habe das Öl verwendet, in dem ich die Zwiebel angebraten habe, aber wenn Sie möchten, können Sie ein paar Tropfen Glasöl hinzufügen. Salz und Öl nach Geschmack und nur gut zum Brotbacken.