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Spinatsuppe

Spinatsuppe

Wir geben die Karotte, den Sellerie durch die Nagetiere, wir hacken die Zwiebel, wir schneiden die Paprika in Runden, wir schneiden die Kartoffeln in Würfel, wir mischen alles und wir geben Öl in den Topf, etwa 2 Esslöffel und wir geben das Gemüse hinzu 2 Minuten aushärten.

In der Zwischenzeit das Wasser aufkochen und dann das Wasser über das Gemüse in den Topf geben. Gut kochen lassen, bis die Kartoffeln zerdrückt sind (ca. 20 Minuten), dann Tomaten, Salz, Reis und Spinat hinzufügen.

10 Minuten kochen lassen, dann den Borschtsch dazugeben und weitere 10 Minuten ruhen lassen. Zum Schluss legen wir die Lärche ab und machen das Feuer aus. Den Topf mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.


Siebenbürgische Spinatsuppe

Wochenende und große Pläne. Nach einer weiteren vollen Woche möchte ich dieses Wochenende meine Familie genießen und so viel Zeit wie möglich miteinander verbringen. Daher werde ich so wenig Zeit wie möglich für das Kochen einplanen. Das heißt natürlich nicht, dass wir nicht essen

Wir werden die gleichen Prinzipien befolgen, die wir gewohnt sind, nur wählen wir Gerichte mit weniger Kochzeit.

Und weil es keine Woche und keinen Tag ohne Suppe/Suppe gibt, fliegt mein erster Gedanke zu dieser Art von Basis. Aber was soll es sein?

Plötzlich fiel mir ein, dass ich noch Spinat im Gefrierschrank hatte. Ooooo ja. Das ist es!

Siebenbürgische Spinatsuppe

Ich rufe die siebenbürgische Familie an, meine Mutter. & # 8220 Erinnerst du dich, wie Oma und Urgroßmutter früher grüne Suppe gemacht haben? & # 8221 Ich frage das, weil meine Mutter auch ihren Kochstil geändert hat und einige Rezepte nicht wie meine Patentante zubereitet, die sie göttlich gekocht hat.

Jetzt habe ich das Rezept und kann loslegen. Ich werde es ein wenig anpassen und die Molke durch Sauerrahm und Zitrone ersetzen. Aber ich behalte den Knoblauchgeschmack und die Einfachheit der verwendeten Zutaten.

Lehnen Sie sich zurück und lesen Sie das folgende super einfache, aber super leckere Rezept. Und dann wachse ich in der Küche


Spinatsuppe

Ich mache diese Suppe nicht sehr oft, weil sich der Spinat nicht gut mit der Sahne vermischt, aber aus Geschmacksgründen mache ich manchmal Ausnahmen, weil es zu lecker ist, um es immer zu vermeiden. Außerdem ist es nur in Zeiten geringer Immunität gut.

Zutat:
  • 500 Gramm gefrorener oder überbrühter Spinat (ich habe gefrorenen Spinat, ganze Blätter verwendet)
  • 2 Eier
  • 3 Esslöffel Sauerrahm
  • 7-8 Knoblauchzehen
  • 1/2 kleine weiße Zwiebel
  • 1 Scheibe Sellerie
  • 1/2 kleine Karotte
  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 EL Zitronensaft / Apfelessig (für größere Kinder und Erwachsene)
Wie ich vorgegangen bin:
  • Ich habe die Spinatblätter grob gehackt und die Zwiebel in kleine Schuppen geschnitten. Ich habe sie beide in Öl und 3 Esslöffel Wasser für 3-4 Minuten erstickt. Später habe ich Wasser, Karotten und Sellerie hinzugefügt (ich habe sie ganz behalten) Die Wassermenge stellst du ein, je nachdem wie flüssig deine Suppe sein soll.
  • Ich lasse es etwa 20 Minuten kochen, dann habe ich die Karotte und den Sellerie entfernt.
  • Ich habe das Eiweiß vom Eigelb getrennt. Ich habe das Eiweiß und den Essig/Zitronensaft in die Suppe gegeben und weitere 10 Minuten gekocht.
  • Ich habe das Eigelb mit der Sahne in einer größeren Schüssel vermischt und nach und nach einen Esslöffel Suppe darüber gegeben, bis die Schüssel fast voll war. Dann drehte ich die Komposition in einem Topf und kochte einige Minuten bei sehr schwacher Hitze.
  • Ich habe das Eiweiß aus der Suppe genommen und in kleine Stücke geschnitten, aber dieser Vorgang ist optional.

♥ Zum Abendessen haben wir Suppe mit Toast serviert.

♥ Wenn Sie ein Fan von Knoblauch sind, können Sie eine größere Menge hinzufügen. Wenn Sie seinen Geschmack mögen, können Sie ihn später in die Pfanne geben (zusammen mit der Sahne), um einen stärkeren Geschmack zu erzielen.

Dr. pädiatrische Ernährung Hadmaș Roxana

Spezialist für Ernährung und Diätetik, Klinische und Gemeinschaftsernährung, Doktorand in Medizinwissenschaften, Zweig der Pädiatrie


Zubereitungsart

Spinatsuppe

Waschen Sie den Spinat, geben Sie ihn in einen Topf, um ihn zu verbrühen, und lassen Sie das Wasser, in dem er war, abtropfen.

Spinatsuppe (fasten)

Wir beginnen damit, den Spinat in 3 Wässern zu waschen. Nach dem Waschen des Spinats das Öl erhitzen


Zubereitungsart

Spinatsuppe

Waschen Sie den Spinat, geben Sie ihn in einen Topf, um ihn zu verbrühen, und lassen Sie das Wasser, in dem er war, abtropfen.

Spinatsuppe (fasten)

Wir beginnen damit, den Spinat in 3 Wässern zu waschen. Nach dem Waschen des Spinats das Öl erhitzen


Zubereitungsart

Spinatsuppe

Waschen Sie den Spinat, geben Sie ihn in einen Topf, um ihn zu verbrühen, und lassen Sie das Wasser, in dem er war, abtropfen.

Spinatsuppe (fasten)

Wir beginnen damit, den Spinat in 3 Wässern zu waschen. Nach dem Waschen des Spinats das Öl erhitzen


Spinatsuppe

Ich mache diese Suppe nicht sehr oft, weil sich der Spinat nicht gut mit der Sahne vermischt, aber aus Geschmacksgründen mache ich manchmal Ausnahmen, weil es zu lecker ist, um es immer zu vermeiden. Außerdem ist es nur in Zeiten geringer Immunität gut.

Zutat:
  • 500 Gramm gefrorener oder überbrühter Spinat (ich habe gefrorenen Spinat, ganze Blätter verwendet)
  • 2 Eier
  • 3 Esslöffel Sauerrahm
  • 7-8 Knoblauchzehen
  • 1/2 kleine weiße Zwiebel
  • 1 Scheibe Sellerie
  • 1/2 kleine Karotte
  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 EL Zitronensaft / Apfelessig (für größere Kinder und Erwachsene)
Wie ich vorgegangen bin:
  • Ich habe die Spinatblätter grob gehackt und die Zwiebel in kleine Schuppen geschnitten. Ich habe sie beide in Öl und 3 Esslöffel Wasser für 3-4 Minuten erstickt. Später habe ich Wasser, Karotten und Sellerie hinzugefügt (ich habe sie ganz behalten) Die Wassermenge stellst du ein, je nachdem wie flüssig deine Suppe sein soll.
  • Ich lasse es etwa 20 Minuten kochen, dann habe ich die Karotte und den Sellerie entfernt.
  • Ich habe das Eiweiß vom Eigelb getrennt. Ich habe das Eiweiß und den Essig/Zitronensaft in die Suppe gegeben und weitere 10 Minuten gekocht.
  • Ich habe das Eigelb mit der Sahne in einer größeren Schüssel vermischt und nach und nach einen Esslöffel Suppe darüber gegeben, bis die Schüssel fast voll war. Dann drehte ich die Komposition in einem Topf und kochte einige Minuten bei sehr schwacher Hitze.
  • Ich habe das Eiweiß aus der Suppe genommen und in kleine Stücke geschnitten, aber dieser Vorgang ist optional.

♥ Zum Abendessen haben wir Suppe mit Toast serviert.

♥ Wenn Sie ein Fan von Knoblauch sind, können Sie eine größere Menge hinzufügen. Wenn Sie seinen Geschmack mögen, können Sie ihn später in die Pfanne geben (zusammen mit der Sahne), um einen stärkeren Geschmack zu erzielen.

Dr. pädiatrische Ernährung Hadmaș Roxana

Spezialist für Ernährung und Diätetik, Klinische und Gemeinschaftsernährung, Doktorand in Medizinwissenschaften, Zweig der Pädiatrie


Spinatsuppe

Zutaten
1 kg. Spinat, 2 Stk. Zwiebel, 1 Stk. Karotte, 1 Stk. Petersilienwurzel, 1 Stk. Pastirnac, 2 Stk. Kartoffeln, 3 Stk. Tomaten (oder 2 EL Brühe), 1 Glas Reis, 3 Knoblauchzehen, 3 EL Öl, ein Bund Lärche, eine Tasse Borschtsch, Salz, Pfeffer

Schwierigkeit: niedrig | Zeit: 50 Minuten


Siebenbürgische Spinatsuppe

Wochenende und große Pläne. Nach einer weiteren vollen Woche möchte ich dieses Wochenende meine Familie genießen und so viel Zeit wie möglich miteinander verbringen. Daher werde ich so wenig Zeit wie möglich für das Kochen einplanen. Das heißt natürlich nicht, dass wir nicht essen

Wir werden die gleichen Prinzipien befolgen, die wir gewohnt sind, nur wählen wir Gerichte mit weniger Kochzeit.

Und weil es keine Woche oder keinen Tag ohne Suppe/Suppe gibt, fliegt mein erster Gedanke zu dieser Art von Basis. Aber was soll es sein?

Plötzlich fiel mir ein, dass ich noch Spinat im Gefrierschrank hatte. Ooooo ja. Das ist es!

Siebenbürgische Spinatsuppe

Ich rufe die siebenbürgische Familie an, meine Mutter. & # 8220 Erinnerst du dich, wie Oma und Urgroßmutter früher grüne Suppe gemacht haben? & # 8221 Ich frage das, weil meine Mutter auch ihren Kochstil geändert hat und einige Rezepte nicht wie meine Patin zubereitet, die sie göttlich gekocht hat.

Jetzt habe ich das Rezept und bin bereit zu gehen. Ich werde es ein wenig anpassen und die Molke durch Sauerrahm und Zitrone ersetzen. Aber ich behalte den Knoblauchgeschmack und die Einfachheit der verwendeten Zutaten.

Lehnen Sie sich zurück und lesen Sie das folgende super einfache, aber super leckere Rezept. Und dann wachse ich in der Küche


Video: TOFU SPINACH SOUP - TOFU KLÖSSCHEN MIT SPINAT SUPPE - VEGETABLE SOUP (Januar 2022).