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Sandwich mit gegrilltem Gemüse und Mozzarella

Sandwich mit gegrilltem Gemüse und Mozzarella

Dieses köstliche Sandwich wird im Handumdrehen heiß und toastig auf dem Grill zubereitet.MEHR+WENIGER-

1

rote Paprika, in 2,5 cm breite Streifen geschnitten

2

kleiner Sommerkürbis, längs in 1/4 Zoll dicke Streifen geschnitten

8

Scheiben Vollkornbrot

4

1/4 Zoll dicke Scheiben frischer Mozzarella-Käse

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  • 1

    Grill oder Grill vorheizen.

  • 2

    Die Paprikastreifen und den Sommerkürbis auf den Grill legen und 2-3 Minuten pro Seite garen, bis Grillspuren erscheinen.

  • 3

    Vier Scheiben Vollkornbrot bei indirekter Hitze auf den Grill legen. Jeweils mit Scheiben Paprika und Sommerkürbis und dann einer 1/2 Tasse Rucola belegen. Darauf jeweils eine Scheibe Mozzarella-Käse legen. Die restlichen vier Brotscheiben ebenfalls auf den Grill legen.

  • 4

    Abdecken und 3-4 Minuten kochen. Sandwiches verschließen, andrücken und vom Grill nehmen.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben vorhanden


Dieses Rezept für gegrilltes Gemüse ist KÖSTLICH und eine großartige Möglichkeit, die Sommerprämie zu genießen. Einige meiner anderen Lieblingsrezepte für gegrilltes Gemüse sind gegrillte Portobello-Pilz-Burger, gegrilltes Honig-Balsamico-Hähnchen und Gemüse und gegrillte Regenbogenpaprika mit Frischkäse.

Wie Wenn Sie es lieber drinnen grillen, können Sie das Gemüse auch auf einer Grillpfanne grillen, dann den Ofen auf 350 ° F vorheizen, Ihre Gemüsestapel auf einem Backblech machen und den Käse im Ofen schmelzen. Das Gemüse kann auch einen Tag vorher gegrillt und im Ofen aufgewärmt werden.


Gegrilltes Gemüse-Mozzarella-Sandwich

Das Sandwich ist mit Gemüse und Mozzarella nach Wahl gefüllt. Es ist eine nahrhafte Füllung und ein wunderschön aussehendes Gericht, perfekt für ein Sonntagsfrühstück oder einen Brunch.

1.Salat (mit der Hand zerrissen)
2.Tomate (in Scheiben geschnitten)
3.Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
4.Grüne Paprikaschoten (fein geschnitten)
5.Roter schwarzer Pfeffer (fein geschnitten)
6.Gelbe Paprika (fein geschnitten)
7.Gurke (in Scheiben geschnitten)
8. Kühle Flocken (1 TL)
9.Schwarzer Pfeffer (1 EL)
10.Zitronensaft (1/4 Tasse)
11.grüne Chili (1 fein geschnitten)
12.Mozzarella (zerkleinert 1 Tasse)
13.Meersalz (je nach Geschmack) Zucker oder Honig (1 TL)
14.Olivenöl (2 TL)
15. Chillige Flocken (1 EL)
16.Braunbrot (4) für 2 Sandwiches

1. Marinieren Sie das Gemüse mit Salz und Zitronensaft, Zucker, grünen Chilis und schwarzem Pfeffer.
2.Die Gemüsescheiben auf dem Schwarzbrot anordnen und mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
3. Geriebenen Mozzarella darauf verteilen und ein weiteres Schwarzbrot darauf legen.
4. Olivenöl beträufeln.
5. 20 Minuten grillen


Extra spezielle (knusprige) Version

Um dieses Sandwich noch spektakulärer zu machen, gehen Sie wie folgt vor. Nach dem Zusammenbau des Sandwiches DAS BROT NICHT BUTTERN, aber tauchen Sie das Sandwich in geschlagenes Ei, zuerst den Boden.

Als nächstes den Boden in Semmelbrösel tauchen, das obere Brotstück entfernen und kopfüber in das Ei tauchen.

Das Sandwich aus den Semmelbröseln nehmen, die Eierspitze in die Semmelbrösel tauchen und wieder auf das Sandwich legen. Dies ist nur einfacher, als zu versuchen, das gesamte Sandwich auf den Kopf zu stellen.

Etwas Butter in einer beschichteten Bratpfanne schmelzen, das Sandwich hinzufügen, wenn es heiß ist. Auf beiden Seiten goldbraun backen und heiß servieren. Es ist köstlich knusprig!

Hinweis: Sie können jedem Sandwich auch karamellisierte Zwiebeln hinzufügen, wenn Sie sie genauso lieben wie ich!


Einfaches Kichererbsensalat-Sandwich

Wenn Sie uns nach einfachen vegetarischen Sandwiches fragen würden, würden wir dieses zuerst nennen! Unser Kichererbsensalat-Sandwich wird schnell zu einem Liebling der Fans und funktioniert sowohl für vegetarische als auch für vegane Ernährung. Im Wesentlichen ein vegetarisches Hühnchensalat-Sandwich mit Kichererbsen, enthält der Kichererbsensalat pürierte Kichererbsen, Sellerie, Frühlingszwiebeln, ein wenig Mayo und einen Spritzer Zitrone. Wir servierten dieses mit Hummus auf beiden Seiten des Brotes, und es fügte eine zusätzliche Dimension hinzu. Es ist eine unserer besten Ideen für gesunde Sandwiches. (Vegane Option)


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