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Putenbrustwürste

Putenbrustwürste

Ich wollte dieses Mal etwas leichteres Sarmalute machen, also habe ich mich für Truthahn entschieden

  • 1 kg Putenbrust,
  • 2 Zwiebeln, 2 kg Reis
  • Brotscheibe,
  • oder Sauerkraut
  • 3 EL Tomatensaft,
  • Dill,
  • Salz,
  • Pfeffer

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Putenbrustwürste:

Die Putenbrust wird durch einen Fleischwolf geführt und mit den eingeweichten und ausgepressten Semmelbröseln vermischt, Zwiebel in 2 EL Öl gehärtet. Den gewaschenen Reis, Salz und Pfeffer hinzufügen. Sie stellen Sarmalute her. Auf den Boden einer Schüssel einige Kohlblätter, dann einen Bund Dill, Sarmalute und mit gehacktem Kohl und alles mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und wenn sie fast fertig sind, den Tomatensaft hinzufügen.

Mit Polenta und Sauerrahm servieren.

Tipps Seiten

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es kann auch mit Rinderblättern gemacht werden.


Video: Thüringer Bratwurst selber machen (Januar 2022).