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Kaffeebohnen Granita

Kaffeebohnen Granita

Zutaten

  • 2 1/2 Tassen ganze Kaffeebohnen (ca. 6 Unzen)
  • 1/4 Tasse Kaffeelikör (wie Tia Maria oder Kahlùa)

Rezeptvorbereitung

  • Kombinieren Sie 4 Tassen Wasser und Zucker in einem großen Topf. Aufkochen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. 3 Minuten kochen. Kaffeebohnen einrühren; 2 Minuten kochen. Pfanne vom Herd nehmen; abdecken und ziehen lassen, bis die Mischung abgekühlt ist, etwa 3 Stunden. Flüssigkeit in eine 13x9x2-Zoll-Glasauflaufform abseihen; Kaffeebohnen im Sieb entsorgen. Kaffeelikör zur Flüssigkeit in der Schüssel hinzufügen; rühren, um zu mischen. Einfrieren, bis sie fest sind, alle 45 Minuten umrühren, etwa 5 Stunden. DO AHEAD Kann 3 Tage im Voraus zubereitet werden. Abdecken und gefroren aufbewahren.

  • Vor dem Servieren die Oberfläche der Granita mit einer Gabel abkratzen, bis sich Kristalle bilden. Mit Eisportionierer die Granita ausschöpfen und servieren.

Rezept von Douglas RodriguezRezensionsbereich

KÖSTLICH UND SCHNELL

Von außerhalb der Tasse gesprochen, gibt es viele Verwendungsmöglichkeiten für Instantkaffee, die Sie möglicherweise nicht in Betracht gezogen haben. Dalgona-Kaffee hat dank der sozialen Medien scheinbar über Nacht dazu beigetragen, die Instant-Kaffee-Liebe in den USA zu verbreiten, aber das war nur der Anfang für die Single-Serve-Option.

Insider listet 6 einfache Instantkaffee-Rezepte auf, die Sie zu Hause zubereiten können, wenn Sie Dalgona lieben. Wir können sicherlich auch hinter der Herstellung von Death Wish Instant Coffee stehen.

Kaffee Wackelpudding lässt das Kind in uns allen kichern, denn wer mag kein Wackelpudding? Dieser ist etwas erwachsener, aber nicht über uns als Kaffee- und Dessertliebhaber.

Vietnamesischer Eierkaffee wurde aus der Knappheit frischer Milch vor und während des Vietnamkrieges geboren. Während die Idee von Ei + Kaffee vielleicht nicht aufregend klingt, ist es eher ein koffeinhaltiges Dessert, das einer süßen und cremigen Vanillesoße ähnelt, die mit einem Löffel serviert wird.

Granita di Caffé con Panna Es könnte ein sizilianisches Frühstück sein, aber es ist auch ein tolles Dessert. Granita ist im Wesentlichen rasiertes Eis, also machen Sie sich im Gegensatz zur Eisherstellung keine Sorgen, dass sich beim Einfrieren Eiskristalle bilden.

Diese Kaffeebohnenkekse sind die perfekte Kombination mit Kaffee oder können sich alleine behaupten.

EIN Boozy Flat Weiß könnte ideal für ein Brunchtreffen sein. Mit einem Hauch Vanille und einem Schuss Kahlua, großzügig gekrönt mit der geschlagenen Dalgona, hebt es den klassischen Brunch-Drink auf ein neues Niveau.

Warum auf die Feiertage warten, wenn Sie das schaffen können saftiges tiramisu schweizer kuchenbrötchen jetzt? Hau rein.

Kaffee Wackelpudding

  1. Heißen Death Wish Coffee, Gelatine und Zucker in einem großen Messbecher (mindestens 4 Tassen) verquirlen, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
  2. In eine 8x8 quadratische Pfanne gießen und mindestens 4-6 Stunden, vorzugsweise über Nacht, kalt stellen.
  3. Wenn sie fest und vollständig gekühlt sind, in Quadrate schneiden und vorsichtig in einzelne Gläser oder kleine Schüsseln geben.
  1. 1 Dose gesüßte Kondensmilch und Milch verquirlen, bis sie glatt und vollständig vermischt sind. Zum Servieren in einen kleinen Krug geben.
  1. Kaffee-Jello in einzelne Tassen/Schalen geben. Gießen Sie süße Milch über die Wackelpudding-Quadrate und servieren Sie sie sofort mit Löffeln und extra süßer Milch.

Optional: Um Ihren Kaffee-Jello Ombre zuzubereiten, füllen Sie etwa ¾ des Weges mit süßer Milch. Mit etwas extra Kaffee auffüllen, vorsichtig umrühren und servieren.


Jasmin-Sauer-Cocktail-Rezept

Wir lieben diesen frühlingshaften Cocktail wegen seiner geheimen Zutat: Sirup mit grünem Teegeschmack. Sie haben keine zur Hand? Ersetzen Sie Wasser durch eine Tasse aufgebrühten grünen Jasmintee 1. Grades, wenn Sie einfachen Sirup herstellen (Anweisungen unten). Probieren Sie den übrig gebliebenen Sirup als Süßungsmittel in Eistee oder hausgemachter Limonade.

Zutaten

Für den Cocktail (pro Portion):

1 1/2 Unzen einfacher Jasminsirup

Anweisungen

Für den Sirup Zucker und Tee in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze vermischen. Unter Rühren köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und der Sirup klar ist. Abkühlen lassen.

Sirup, Wodka und Zitronensaft mit Eis in einen Cocktailshaker geben. Schütteln und in ein Glas abseihen. Nach Belieben mit Zitronenschale oder einer Jasminblüte garnieren, wenn Sie eine finden. Danke schön!


Mate: Dieser südamerikanische Tee ist reich an Antioxidantien und fördert Ihre Konzentrationsfähigkeit. Viele Leute finden, dass es eine gute Alternative zu stark koffeinhaltigen Getränken ist. Es behauptet auch, dass es die körperliche Ausdauer verbessert, die Verdauung unterstützt, die kardiovaskuläre Gesundheit unterstützt und Ihnen helfen kann, Ihr Gewicht zu kontrollieren. All diese gesundheitlichen Vorteile und es ist köstlich.

Matcha: Dieser Grüntee ist auch voller Antioxidantien und steigert das Energieniveau ohne Koffeinzittern. Es ist auch bewiesen, dass es Ihr Immunsystem stärkt, so dass es in den Wintermonaten großartig ist, um es zu trinken! Es ist voller Nährstoffe und Vitamine und hilft, vor Krankheiten zu schützen. Darüber hinaus kann Matcha auch beim effektiven Abnehmen helfen.

Grüner Tee: Grüner Tee hat viele der gleichen antioxidativen Vorteile von Mate und Matcha und noch viele mehr! Grüner Tee verbessert nachweislich die Durchblutung, senkt den Cholesterinspiegel und hilft, eine Reihe von Herzproblemen zu verhindern. Außerdem hilft Ihnen das Ritual des Teetrinkens, aufgrund einer natürlichen Chemikalie namens Theanin, die eine beruhigende Wirkung hat, zu verlangsamen und zu entspannen.

Acai-Smoothie: Acai-Beeren werden als Superfood bezeichnet. Sie sind reicher an Antioxidantien als viele andere Beeren und können auch Anti-Aging- und Gewichtsverlustvorteile haben.

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Witwenmacher

Gazimal / Die Bilddatenbank / Getty Images

Nachdem die beliebtesten Kaffee-Likör-Getränke aus dem Weg geräumt sind, ist es Zeit für etwas Neues. Das bringt uns zu dem ziemlich einzigartigen Jägermeister-Cocktail namens Witwenmacher.

Wenn Sie dachten, dass Jäger für Get-me-Drunk-Shots reserviert war, denken Sie noch einmal darüber nach. Dieses Rezept behandelt den Kräuterlikör sehr gut und kombiniert ihn zu gleichen Teilen mit Wodka und Kaffeelikör. Fügen Sie etwas Grenadine hinzu und Sie haben ein ziemlich angenehmes Getränk.


Kumbakonam-Grad-Kaffee-Rezept – Zutaten

Für die Deko:

Kaffeepulver – 3 gehäufte TL
Wasser – 3/4 Tasse

Für den Kaffee:

Starke Dekotion – 1/4 Tasse (je nach gewünschter Stärke anpassen)
Milch – 1,5 Tassen
Zucker – 2 TL
Hinweis*: Diese Deko kann je nach Stärke etwa 2-3 Tassen Kaffee zubereiten.

Methode:

  1. Wählen Sie hochwertiges Filterkaffeepulver. Nehmen Sie Ihren Kaffeefilter.
  2. Zuerst 3 TL Filterkaffeepulver in den oberen Filterbehälter geben, beiseite stellen. Jetzt Wasser aufkochen.
  3. Stecken Sie den Stick hinein und fügen Sie dann gekochtes Wasser hinzu. Mit dem Deckel schließen und 15-20 Minuten ungestört beiseite stellen, bis der gesamte Sud heruntergetropft ist. Wie Sie sehen, tropft der Sud ab und sammelt sich im unteren Teil des Filters.
  4. Kochen Sie zuerst die Milch und geben Sie sie dann in einen größeren Behälter mit kochendem Wasser. Lassen Sie sie kochen, bis Sie mit der Zubereitung des Filterkaffees beginnen.
  5. Fügen Sie Zucker in die Serviertawara hinzu. Dann fügen Sie die Kaffeedekotion hinzu. Mischen Sie einmal.
  6. Dann Milch abseihen. Gießen Sie ein- oder zweimal aus der Tawara in den Tumbler, bis sie schaumig sind. Heiß servieren!

Filterkaffee ist fertig. Servieren Sie ihn heiß und schaumig. Wir servieren Filterkaffee immer in einem Tawara-Becher, wie auf den Bildern gezeigt.


Irischer Kaffee

Das Rezept, das jeder Kaffeeliebhaber mindestens einmal probieren sollte, ist der traditionelle Irish Coffee. Er stammt direkt aus dem Irland der 1940er Jahre und hat den Standard dafür gesetzt, was ein großartiger Kaffeecocktail sein sollte.

Das Rezept ist recht einfach, aber sehr spezifisch und entgegen einem weit verbreiteten Mythos kein cremiges Getränk. Die Basis ist reichhaltiger, kräftiger Kaffee, gespickt mit einem Schuss Irish Whiskey und gesüßt mit braunem Zucker. Damit es authentisch bleibt, garnieren Sie es mit frisch geschlagener Sahne.


Echter, von Grund auf neu hergestellter Masala Chai-Tee ist immer die beste Option für ein authentisches Chai-Erlebnis. Dies ist jedoch bei Rezepten wie diesem Latte nicht der Fall. Tatsächlich haben wir wollen Sie kaufen eine konzentrierte, pulverisierte Version des Tees.

Diese werden oft als „Instant-Masala-Chai-Tee“ oder „Konzentrat-Masala-Chai-Tee“ bezeichnet. Diese Form unterscheidet sich von losen Blättern oder Teebeuteln von Masala Chai, da es sich um eine pulverisierte Version des Tees handelt, die nur mit Milch hinzugefügt wird. Es ist im Wesentlichen der Instantkaffee von Masala Chai.

Während viele Masala Chai-Fans auf diese pulverisierten Tees herabschauen, gibt es einige sehr gute Optionen. Zu unseren Favoriten zählen:

  • Masala Chai Teekonzentrat von Rishi Tea - Rishi ist auf Masala Chai spezialisiert, konzentriert sich jedoch auf lose Blätter und Teebeutel. Verwechseln Sie diese nicht mit dem Konzentrat.
  • Oregon Chai - Dieses Unternehmen ist auf Instant-Chai-Konzentrate spezialisiert. Sie bieten regelmäßig eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen an, einschließlich zucker- und koffeinfreier Versionen

6.12.2008

Gegrillter Radicchio-Bohnen-Salat

Mario Batalli und ich sind praktisch verwandt. Er war mit der College-Mitbewohnerin der jüngeren Schwester eines Jugendfreundes meiner Mutter aus. Das macht uns, was? Beste Freunde? Das dachte ich mir, und ich werde es ihm auf jeden Fall sagen, wenn wir uns jemals treffen. In Anbetracht unserer engen Beziehung ist es ein Glück, dass Alex und ich seine Rezepte so unglaublich finden. Ich glaube nicht, dass ich es ihm beibringen könnte, wenn wir es nicht täten. Aber irgendwie war jedes Gericht, das wir aus seinen Kochbüchern oder Shows (oder Restaurants) probiert haben, erstaunlich – und dieses Meisterwerk aus Bohnen und Radicchio ist keine Ausnahme. Es stammt aus seinem kürzlich erschienenen Kochbuch Mario Batali Italian Grill, das einige der schönsten Essensfotos, die wir je gesehen haben, und einige der leckersten Rezepte enthält.

Das Rezept sieht vor, den Radicchio zu grillen, die Bohnen zuzubereiten und beides auf gerösteten Brotscheiben wie eine Bruschetta zu servieren. Obwohl wir es beim ersten Mal so serviert haben, haben wir dieses Mal das Brot ausgelassen, da der Rest unserer Mahlzeit kohlenhydratreich war. Wir haben die Bohnen und Radicchio als Salat serviert und es war genauso perfekt. Dieses Rezept ist einfach, gesund und ideal für unauffällige Sommerabende. Wenn Sie sich inspiriert fühlen, können Sie experimentieren, indem Sie Oliven oder Tomaten hinzufügen oder das Gericht mit Parmesankäse belegen. Wir lieben es so wie es ist (sprich: mit unseren eigenen kleinen Anpassungen).

Zutaten:
1 Tasse Cannellini-Bohnen (wir haben Dosen aus der Dose verwendet, abgetropft und gespült)
6 EL natives Olivenöl extra
6 EL Balsamico-Essig
1/2 TL zerdrückte Paprikaflocken
2 EL Basilikumblätter, in feine Streifen geschnitten
1 Knoblauchzehe, gehackt (wir haben das weggelassen)
2 große Radicchio-Köpfe
Salz
Pfeffer

Anweisungen:
Grill oder Grill vorheizen. In einer Rührschüssel Bohnen mit 2 EL Olivenöl, 2 EL Essig, Basilikum und Knoblauch vorsichtig verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Radicchio von oben nach unten halbieren und trocken auf den Grill legen. Kochen, bis es zusammenfällt, etwa 3 Minuten pro Seite. Vom Grill nehmen und jede Hälfte noch einmal halbieren, um Keile zu formen. Das Kernstück herausschneiden und jedes Blatt vom Kopf lösen. Die entfernten Blätter in einer Rührschüssel mit restlichem Öl und Essig anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen. Radicchio-Teller anrichten und Bohnen teilen
Mischung darüber. Aufschlag.



Obwohl die Moka-Kanne keinen Espresso macht, der unter 130,5 PSI gestellt werden muss, verwendet sie Wasser, das durch Dampf unter Druck gesetzt wird, um einen dunklen, reichhaltigen Kaffee zu erzeugen. Dieser hohe Druck extrahiert zusammen mit dem Dampf mehr Aromastoffe und Kaffeefeststoffe und macht einen Kaffee, der ein Mundgefühl und einen Körper hat, eher Espresso ähnlich. Der Schlüssel zur Kaffeezubereitung mit einer Mokakanne ist Geduld. Bringen Sie den Kaffee bei mäßiger Hitze zum Kochen. Andernfalls könnten Sie das Kaffeemehl verbrennen und den Kaffee verbrannt schmecken.

Wenn Sie alleine unterwegs sind und sich etwas Gutes tun möchten, bereiten Sie eine einzelne Portion zu, indem Sie den Zucker direkt in den Espressokrug einer Espressomaschine geben. Dadurch werden Kaffee und Zucker zähflüssiger, als wenn Sie einfach Zucker am Tisch hinzufügen. Obwohl dem Cafecito traditionell keine Milch oder Sahne hinzugefügt wird, ist es für Amerikaner nicht ungewöhnlich, ihrem Espresso einen Schuss Sahne hinzuzufügen.

Es ist einfach, in ein Café zu laufen und nach der Arbeit ein paar Kaffees für Freunde und Familie zu holen, aber für etwas Besonderes, das man nicht jeden Tag trinkt, ist der cafecito die Zeit wert. Der zusätzliche Aufwand, der mit der Zubereitung einer Tasse Kaffee wie dem cafecito verbunden ist, spricht für die lateinische Tradition, gesellige Stunden mit Freunden und Familie zu genießen.