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Hähnchenbrust mit Sauerrahm

Hähnchenbrust mit Sauerrahm

Hähnchenbrust waschen, dann in Scheiben schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Öl erhitzen, jede Scheibe mit Mehl gewürzt geben, dann in der Pfanne braten, bis eine knusprige Mehlkruste entsteht. Dann mit dem Saft einer halben Zitrone abschrecken und mit kochendem Wasser übergießen. Nach dem Kochen die Brustscheiben auf einem Teller entfernen, dann die Sahne zu der resultierenden Sauce geben und 5 Minuten auf dem Feuer stehen lassen.


Hähnchenbrust mit Sahne und Sahnesauce mit Zwiebeln und Knoblauch & #8211 in der Pfanne

Hähnchenbrust mit Sahne und Sahnesauce mit Zwiebeln und Knoblauch & # 8211 in der Pfanne. Einfaches und schnelles Hühnchenrezept mit Zwiebeln und Sahne. Wie macht man Hähnchenbrust mit vielen Zwiebeln, Knoblauch und cremiger Sauce? Rezepte für Hähnchenbrust. Rezepte für gebratene Saucen.

Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Sahne und Sahnesauce ist ganz einfach und schnell zubereitet. Viele Zwiebeln und Knoblauch machen den Genuss dieses einfachen, aber sehr leckeren Gerichts.

Ich weiß nicht, warum Hähnchenbrust von Rumänen so geliebt wird, weil sie meistens vergeblich gekocht wird und sauer und trocken herauskommt. Wir haben nicht viel auf dem Blog Rezepte mit Hähnchenbrust aber in dem, was bisher veröffentlicht wurde, ist es uns gelungen, es „essbar“ zu machen, das heißt, es richtig zu kochen, damit es einen Geschmack, aber auch eine angenehme, zarte Textur hat. Hähnchenbrust ist ein mageres Fleisch, das Fett braucht: Öl, Butter, Schmalz oder Sahne.

Sie haben unsere Version des klassischen Hühnchenrezepts mit Sahne und Polenta bereits geschätzt (siehe hier) gerade weil es lecker wird. Für dieses Rezept habe ich Sauerrahm (mit mindestens 24% Fett) und etwas Mehl verwendet.

In diesem Fall habe ich süße Sahne für Schlagsahne verwendet (mit mindestens 30% Fett) und viele weiße und rote Zwiebeln. Hähnchenbrust kann erfolgreich durch Putenbrust oder Hähnchenschenkel ohne Knochen ersetzt werden. Das Ergebnis ist ein Wow! Ein feines Gericht mit zarten Fleischstücken und cremiger Sauce, extrem duftend. Ich habe zum Kochen genau 17 Minuten gebraucht.

Aus den untenstehenden Mengen ergibt sich ca. 3 Portionen Hähnchenbrust mit Sahne und Sahnesauce mit Zwiebeln und Knoblauch.


Hähnchenbrust mit Käse und Sahne

Wie viele Gerichte können aus erschwinglichen Produkten zubereitet werden? Ich sage dir: viel und alles lecker. In diesem Rezept werden beispielsweise nur Hähnchenbrust, Sahne und Käse (plus einige Gewürze) verwendet. Die Zubereitung ist überhaupt nicht anspruchsvoll und das Ergebnis zeichnet sich durch einen besonderen Geschmack aus. Probieren Sie das Rezept aus und Sie werden Recht haben!

  • 1 Hähnchenbrust, vorzugsweise von einem langsam wachsenden Vogel
  • 150 g Sahne
  • 75 g Käse
  • 3-4 Stränge Petersilie
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • Salz Pfeffer

Die Hähnchenbrust wird in 2 Teile geteilt. Jedes Stück wird mit einem Hammer geschlagen, in ein Tablett gelegt und mit Salz und Pfeffer gewürzt.

Der Käse wird durch eine große Reibe gegeben, dann mit Sahne, gehackter Petersilie und zerdrücktem Knoblauch vermischt. Fetten Sie die Fleischstücke mit der erhaltenen Zusammensetzung ein.

Die Pfanne bei 200 Grad C für etwa eine halbe Stunde in den Ofen stellen. Die Oberfläche sollte schön gebräunt sein. Sofort mit der gewünschten Garnitur servieren. Wir wollten nur ein paar Gurken.

GESAMT: 649 Gramm, 1018,5 Kalorien, 116,5 Protein, 60,4 Fett, 6,9 Kohlenhydrate, 1,2 Ballaststoffe
Quelle: http://calorii.oneden.com

Hinweis: Diese Berechnungen sind ungefähre Angaben. Wenn Sie eine strenge Diät einhalten, empfehle ich Ihnen, Ihre eigenen Berechnungen durchzuführen, ausgehend von den verwendeten konkreten Produkten.

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Hähnchenbrust mit Sauerrahm

Die Zwiebel etwas anbraten, die Bruststücke dazugeben, zusammen anbraten und etwas auf das Granulat streuen.Dann die Sahne aufgießen und beiseite stellen.Sie kann mit weißem Pfeffer gewürzt werden, nur um das Aussehen mit dem schwarzen nicht zu verderben .


Mit Peperoni oder Gurken servieren.


Verwenden Sie die Creme mit dem niedrigsten Fettgehalt für Damen, die Angst vor zusätzlichen Pfunden haben.


Es ist ein super konsequentes, gesundes, gutes Rezept für unsere Kinder.

Hähnchenbrust mit grünen Bohnen, Paprika und Sauerrahm

Hähnchenbrust waschen, portionieren und in einem Esslöffel nativem Olivenöl extra temperieren.

Hähnchenbrust mit Sauerrahmsauce

Die Hähnchenbrust wird in Würfel geschnitten, die in heißer Butter gehärtet werden, damit sie gut eindringt ohne


So lecker wie es ist Hähnchenbrust mit Sauerrahm im Ofen, es ist so einfach zuzubereiten. Hier ist, was Sie tun müssen:

1. Hähnchenbrust waschen, mit Butter bestreichen und mit Salz und Rosmarin würzen.

2. Eine hitzebeständige Form mit Butter auslegen und die Hähnchenbrüste mit den geschnittenen Paprikaschoten und dem fein gehackten Knoblauch darauf legen. Decken Sie die Schüssel mit Alufolie ab und lassen Sie sie im Ofen, bis das Huhn zart ist.

3. Sauerrahm mit geriebenem Käse mischen, bis eine glatte Sauce entsteht.

Gebackene Hähnchenbrust mit Sauerrahm heiß servieren, garniert mit fein gehackter grüner Petersilie und frischen Tomaten.


Hähnchenbrust mit Sauerrahm und Artischockensauce

Hähnchenbrust mit Sauerrahm und Artischockensauce gibt Ihrem Kind eine ganze Reihe von Geschmacksrichtungen und Texturen und macht Appetit auf komplexere Gerichte, die verschiedene Zutaten enthalten. Artischocke ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C, Folsäure, Magnesium und Kalium, und Sauerrahm ist reich an Kalzium, Phosphor und ist konsistent. Probieren Sie das Hähnchenbrustrezept mit Sauerrahm und Artischockensauce!


Hähnchenbrust mit Sauerrahm und Dill

Hähnchenbrust mit Sauerrahm und Dill Rezepte: wie man kocht Hähnchenbrust mit Sauerrahm und Dill und die leckersten Hähnchenrezepte mit Sauerrahm und Dill, Hähnchenschnitzel mit Champignons und Sauerrahm, Hühnchen mit Ananas und Sauerrahm, Couscous mit Hühnchen und Sauerrahm, Spaghetti mit Champignons und Hähnchenbrust, Hähnchenbrustsalat mit Mayonnaise und Zwiebeln, Kuchen mit Sauerrahm und Zitrone, Aprikosen-Sauerrahm-Kuchen, Ostern mit Käse und Sauerrahm, Croissants mit Schmalz und Sauerrahm.

Hähnchenbrust mit Sauerrahm und Dillsauce

Fleischgerichte eine Hähnchenbrust 2 Zehen Knoblauch Salz, feiner Dill 3 EL Sauerrahm 1 EL Butter

Hühner- und Gemüsekuchen

Paprika, Dill, Hähnchenbrust eine Hähnchenbrust 2 Paprika 500g Zwiebel 5 Esslöffel Öl 2 Eier 2 Esslöffel Sauerrahm Salz, Dill ein Päckchen französischer Teig oder Kuchenbleche

Hähnchenbrust mit Mango

Hähnchenbrust, Hühnchen, Mango 1 Hähnchenbrust 1 Mango 2 Eier 3 Esslöffel Sauerrahm 100 Gramm Käse 2 Esslöffel gehacktes Dillöl 1 Teelöffel Butter oder Margarine Salz und Pfeffer

Hühnerbrust mit Dill

Gerichte mit Hähnchenbrust-Dill-Semmelbrösel, Salz und Öl zum Frittieren

Gebackene Hähnchenbrust mit Champignons

Kartoffel, Hähnchenbrust, Petersilie o1 Hähnchenbrustpilze ca. 400 g o200- 300 g Sauerrahm o2 Esslöffel Öl Hühnergewürze o800 g Kartoffeln o1 Esslöffel Mehl Opatrunjel und Käse

Hühnchen mit Sauerrahm

Dill - Schenkel und Brust vom Hähnchen - 100 g Butter - 200 ml Sauerrahm - Dill - Salz

Hähnchenbrust "gerollt" mit aromatischen Kräutern

Dill, Oregano, Rosmarin 1 Hähnchenbrust ohne Knochen. 1 bzw. faina. Oregano. Rosmarin. trockener Dill. Salz Pfeffer

Brokkolirolle und Hähnchenbrust

Hähnchenbrust, Hühnchen 1 Hähnchenbrust, 3 Zwiebeln, 4 Eier, 300 gr. Brokkoli, 3 EL Mehl, Backpulver, 4 EL Sauerrahm, Pfeffer, Salz

Hähnchenbrust mit Sauerrahm

400 g Hähnchenbrust 200 ml Sauerrahm 2 Esslöffel Pfeffer Salz Öl

Kürbisgericht mit Hähnchenbrust

Fleischgerichte 2 große Zucchini 3 EL Öl 1 EL Mehl halbe Hähnchenbrust 3 Dillstränge 3 EL Sauerrahm Vegeta andere Gewürze

Paprikagericht mit Hähnchenbrust und Dill

Mahlzeiten, Fleischgerichte eine Hühnerbrust, 5-6 Paprika in verschiedenen Farben, eine Zwiebel, ein Bund Dill, Salz, Pfeffer, Öl.

Hühnchen-Sauerrahm-Torte

Mahlzeiten, Frikadellen: 100 g weiche Butter, 1/2 Teelöffel Backpulver, 1 Eigelb, 150 g fetter Joghurt, Salz, Pfeffer, 500 g Hähnchenbrust ohne Knochen, 250 g Sauerrahm, 1 Bund Dill, 50 ml Öl, 1 in Scheiben geschnittene Champignons, Mehl

Hühnchen mit Sauerrahm und Champignons

Mahlzeiten, Fleischgerichte 1 Hähnchenbrust 200 gr Sauerrahm 200 gr Champignons 1 Dillöl 1 Zwiebel 1 Esslöffel Mehl Salz Pfeffer

Hähnchenbrust mit Champignons und Sauerrahm

Fleischgerichte 4 Stück Hähnchenbrust ohne Knochen / Hähnchenschenkel ohne Knochen 300 g Champignons 500 g Sauerrahm 2 Esslöffel Olivenöl 15 g Butter Salz Pfeffer

Gegrillte Hähnchenbrust mit Gemüse

Hähnchenbrust, Hähnchen 1 Hähnchenbrust 2-3 Scheiben Auberginen 2-3 Scheiben Zucchini 2-3 Scheiben rote Paprika 1 Zwiebeldressing: 1-2 Esslöffel Magerrahm 1 Magerjoghurt 1-2 Teelöffel Meerrettich Salz Pfeffer

Pui shanghai

Dill, Mohn, Grüner Dill eine Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut 2 Eier 3 Esslöffel Sojasauce 1-2 Teelöffel Zitronensaft 2 Teelöffel Senfmehl grüner Dill Salz gemahlener Pfeffer Öl zum Braten

Hähnchenbrust mit gebackenem Gemüse

Kartoffel, Dill, Karotten 1 große Hähnchenbrust 6 Kartoffeln 3 Karotten 1/2 rote Paprika 1/2 gelbe Paprika 1 Zwiebel 6 EL Öl 8 EL Weißwein Salz Pfeffer Dillgemüse gehackte Petersilie

Hähnchenbrust mit Sauerrahmsauce

Fleischgerichte Hähnchenbrust einen Esslöffel Butter, Salz, einen Teelöffel Weizenmehl ein Glas Sauerrahm (250ml)

Blumenkohlsoufflé mit Hähnchenbrust

Fleischgerichte, Gerichte mit Gemüse 1 Blumenkohl 1 Hähnchenbrust 250 ml Milch 1 EL Magerkäse 50 g Magerkäse 1 EL Mehl 1 TL Mehl 20 g Butter 2-3 Knoblauchzehen 1 Bund grüner Dill 1 Ei Salz mit grünem Pfeffer frisch gemahlene Chili

Hähnchenbrust in der heißen Pfanne mit Kartoffelpüree und Krautsalat

Fleischgerichte - 2 Stück Hähnchenbrust ohne Knochen - 4-5 Kartoffelpüree - Salz, Gemüse - 1 Glas Milch - Muskatnuss - Schlagsahne für Kohlsauce: - fein gehackter Kohl - Salz - Essig - Dill - Öl - optional etwas Zucker

Meeressteak

Sahne, Basilikum, Oregano Hähnchenbrust Apfel goldenes Basilikum grüner Pfeffer Oregano Olivenöl Sauerrahm Paprika oder Peperonipulver (sehr scharf)

Hähnchenbrust mit Erbsen

Dill, Minze, Rote Zwiebel 4 Hähnchenbrust 1 kg Erbsen 1 rote Zwiebel 1 Link-Dill 1 Dose gehackte Tomaten in Tomatensauce Tomatensalz frisch gemahlener Pfeffer getrockneter Dill getrocknete Minze

Panierte Hähnchenbrust

eine aufgeschnittene Hähnchenbrust 2 Eier 50 ml Sauerrahm Mehl Salz Pfeffer

Griechische Hühnersuppe

Huhn, Suppen und Brühen, Suppen 1 kg Huhn (Oberschenkel und Brust) 2 Zwiebeln 1 Karotte 1 Petersilie 1/2 Sellerie 100 g Reis 1/2 Zitrone 2 Eigelb 200 g Sahne Salz Pfeffer 2-3 Blätter frischer Lorbeerdill und Petersilie

Gegrillte scharfe Hähnchenbrust

Lebensmittel, Steaks 500-600 gr Hähnchenbrust 200 ml Sauerrahm 2 EL Curry 1/2 TL Chili

Hühnchen-Sauerrahm-Tarte

Vorspeisen, Vorspeisen mit Fleisch eine Portion Tortenteig, zart, für die Füllung: eine Hähnchenbrust 300 gr Sauerrahm ein Ei ein Bund frischer Dill 100 gr Telemea 2 Frühlingszwiebelstränge eine zarte Paprika 2 rohe Eier zum Abschluss

Erbse mit Hähnchenbrust

Speisen mit Gemüse 1 Hähnchenbrust 1 Dose / Glas 850 g Erbsen 1 Zwiebel 1 Karotte Feinsalz Pfeffer Öl Tomatenmark Dillzucker

Hähnchenbrust in Sauerrahm-Knoblauch-Petersilien-Sauce

Mahlzeiten, Fleischgerichte 2 Stück Hähnchenbrust 50 g Butter 1 Esslöffel Mehl 50 ml süße Milch 150 ml Sauerrahm 4 Zehen Knoblauch Salz Pfeffer Petersilie frisches Öl gebratene Hähnchenbrust

Hähnchenbrust in Folie

Mahlzeiten, Fleischgerichte 500g Hähnchenbrust 500g Hühnerleber 250g Kaiser, Rippchen etc 1 Knoblauchzehe 50ml Öl 50ml Wein Gewürze-Salz, Pfeffer, Dill, Petersilie 4 passende Kartoffeln

Griechische Hähnchenbrust mit Dill und Zitrone

Fleischgerichte 1/2 Hähnchenbrust 1 Esslöffel Butter 2 Knoblauchzehen 1 Tasse hausgemachtes Tomatenmark 1 Teelöffel Tomatenmark 1 Tasse kleiner Rotwein 3 Esslöffel Zitronensaft Salz Pfeffer Paprika Paprika grüner Dill 2 Kartoffeln (oder Sie können etwas anderes servieren)

Kürbistöpfe und Hähnchenbrust

Fleischgerichte 1 Zwiebel 1 Hähnchenbrust Marisor 4 Zucchini 3 Esslöffel Brühe 1 Tasse Reis Salz Pfeffer Paprika, Dill Olivenöl

Hähnchenbrust mit grünen Bohnen, Paprika und Sauerrahm

Fleischgerichte 1 größere Hähnchenbrust. 1 kg grüne Bohnen fideluta. 1 rote Paprika. 2-3 Scheiben Sellerie. 2 kleine Karotten. eine halbe Pastinakenwurzel. 1 Esslöffel Olivenöl. 1 Link grüner Dill. Salz, frisch gemahlen rosa und vegeta ohne Salz (Bio).

Hähnchenbrust mit Ghebe-Sauté

Fleischgerichte zum Marinieren von Hähnchenbrust: 4 Scheiben Hähnchenbrust 1 Teelöffel Senf 2 Esslöffel Öl 2-3 Esslöffel Wein Pfeffer Salz 1 Teelöffel Paprika Ein Teelöffel getrockneter Oregano 1 Knoblauchzehe Knoblauch sautiert: 1 kleine Zwiebel 300 gr Ghebe 2.

Hähnchenbrust in Käsekruste und Mascarpone

Dill, Mohn, Käse 2 Hähnchenbrust Olivenöl 1 Glas Weißwein 100 g Käse 2 Esslöffel Mascarpone 1 Ei Dill Salz Pfeffer gemahlen

Brokkoli-Souffle mit Hähnchenbrust

Sahne 1 Stück Brokkoli eine Hähnchenbrust ohne Knochen 1 EL Butter eine Prise Salz frisch gemahlener Pfeffer (nach Geschmack) 370 g Sauerrahm 3 Eier eine Handvoll Oliven 300 g geriebener Käse 3 EL Milch 5-6 Stränge grüne Petersilie

Erbse mit Hähnchenbrust

Fleischgerichte 400g gefrorene Erbsen eine Hähnchenbrust eine kleine Zwiebel 1 Teelöffel Paprika süß / scharf nach Belieben 2 Esslöffel Mehl 300ml Milch 75ml Tomatensaft Salz Pfeffer Dill

Hühnchen gefüllt mit Beilage und Soße

Mahlzeiten, Hähnchenbrustgerichte, Goudakäse (anstelle von Käse), Fetakäse, Sauerrahm, Dill, Knoblauch, Gewürze (optional), Brandy, Kartoffeln zum Garnieren

Hühnerbrötchen Kaleidoskop

Olivenöl, Dill, Käse Hähnchenbrust ohne Knochen rote Paprika Käse grüne Petersilie grüner Dill Salz Pfeffer Olivenöl

Erbse mit Hähnchenbrust

Fleischgerichte -Hähnchenbrust -1kg -Erbse 1kg -Zwiebel -200g Paprika 200gr -Brühe -300g -Salz -50g -Pfeife -20g -Dill -2 Hülsenfrüchte -Öl -100g

Hähnchenbrust in Gorgonzolasauce

Steaks, Fleischgerichte, Hähnchen eine Hähnchenbrust 150 g Gorgonzola ein Butterwürfel 100 ml flüssige Sahne Salz Pfeffer

Hähnchenbrustrolle

Mahlzeiten, Fleischgerichte 2 Stück Hähnchenbrust ohne Knochen - 1 gebackene Kapia-Pfeffer - 1 kleine Karotte - 1 Stück Sellerie - 1 Apfel (optional) - 4-5 Champignons - 1 Ei - 1/2 Glieder Dill - 1/2 Glieder Petersilie - Thymian, Salz, Pfeffer

Hähnchenbrust mit Soße

Fleischgerichte für 2 Personen: 1 Hähnchenbrust, eine gekochte Karotte, ein gekochter Sellerie, zwei Tomaten, 3 Esslöffel Sauerrahm, grüne Petersilie Pfeffersalz.

Hühnchen mit weißer Soße

Fleischgerichte Hähnchen (Brust, Schenkel, Flügel) 1 geraspelte Karotte 3 Lorbeerblätter Pfefferkörner Salz 1 l Wasser 1 EL Butter 2 EL Öl 200 ml Sauerrahm 2 Knoblauchzehen Dill

Hühner-Ciulama mit Champignons

Fleischgerichte 1 größere Hähnchenbrust (700-800 g) 1 Zwiebel 400 g Sauerrahm 700 g frische Champignons oder 2 Dosen gebratenes Champignonöl 3 Esslöffel Mehl 1 Bund Dill Salz Pfeffer

Hähnchenfilets mit Sauerrahm (4 Portionen)

Fleischgerichte 500g Hähnchenbrust, 200g frische Champignons, 5oog Sauerrahm, Pfeffer Salz.

Knusprige Hähnchenbrust

Hähnchenbrust, Hühnchen brauchen wir: 1 Hähnchenbrust 2 Eier Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Teelöffel Paprika 2 Esslöffel Mehl 100 g Cornflakes

Hühnersuppe nach griechischer Art

Suppen und Brühen, Suppen 1 Hähnchenbrust, 1 Zwiebel, 2 Karotten, 1 rote Paprika, 1 halbe Sellerie, Dill, Petersilie, 1 halbe Zitrone, 250 g Sauerrahm, 2 Eigelb, 3 Esslöffel Reis, 2 Teelöffel zart, 2- 3 Teelöffel zarte Tüte

Hähnchenbrustrollen mit Sauerrahmsauce

Fleischgerichte Rohstoff für 4 Portionen 2 Stk. Hähnchenbrust 150 gr geräucherte Filetmuskeln 8 Scheiben geschmolzener Käse 400 gr frische Champignons 400 ml Sauerrahm 100 gr Butter Kartoffeln Gemüse Pfeffer Salz

Erbsengericht mit Kartoffeln und Hähnchenbrust

Fleischgerichte * 1 Hähnchenbrust * 2 Kartoffeln * 1 Tüte gefrorene Erbsen * eine Zwiebel * 2 Karotten * Salz * Pfeffer * Paprika * Dill * ein Esslöffel Brühe

Fleischeintopf mit Herbstpilzen

Thymian, Sahne, Dill 2 Pappeln 1/2 kg Herbstpilze (Ghebe) Hühnersuppe 1 Zwiebel 50 g Butter 2 Knoblauchzehen 200 g Sauerrahm Salz Pfeffer Thymian Petersilie Dill


Zucchini mit Sauerrahm und Hähnchenbrust

Die Zucchini waschen und in nicht zu dicke oder zu dünne Scheiben schneiden. In Öl anbraten und auf Küchenpapier entfernen. Nach dem Abkühlen mit fein gehacktem Dill, zerdrücktem Knoblauch, Salz und Sauerrahm mischen.

Die Hähnchenbrust wird in dünne Stränge geschnitten, gesalzen und mit Butter in eine Pfanne gezogen. Hähnchenbrust wird mit Kürbissalat serviert.

Kleine Kartoffeln in Käsesauce

Die Kartoffeln in Salzwasser einige Minuten kochen – die gefrorenen nur in heißem Wasser abspülen. es

Herbstgemüsetarte

Wir bereiten ein Tablett mit einer Größe von 30/40 cm vor. oder zwei kleiner als 15/20 cm. Wir bereiten uns auf den Anfang vor


Hähnchenbrust mit Sauerrahm und Champignons

Immer wenn ich Hähnchenbrust habe und nicht weiß, was ich damit kochen soll, höre ich bei diesem Hühnchenrezept mit Sauerrahm auf. Die Zugabe von Pilzen macht dieses Gericht nur noch schmackhafter.
Ich weiß mit Sicherheit, dass es gelungen ist und es ist eines dieser Hühnchenrezepte, das in keinem Notizbuch einer Hausfrau fehlen sollte.
Ich würde das Rezept sogar als Schnellrezepte einrahmen.

Zutaten Hähnchenbrust mit Sauerrahm und Champignons

zwei Hähnchenbrust
eine Schachtel mit gekochten und in Scheiben geschnittenen Champignons
zwei getrocknete Zwiebeln
150 ml Wein
3 Esslöffel Butter
Salz
Pfeffer
Knoblauch (entweder Pulver oder frisch)
350 ml Sauerrahm
optional - ein Esslöffel Stärke + 40 ml Milch

Zubereitungsart Hähnchenbrust mit Sauerrahm und Champignons

Hähnchenbrust waschen und in Würfel schneiden.
In einer Schüssel mit doppeltem Boden (ich habe Tuci verwendet) 2 Esslöffel Öl schmelzen.
Legen Sie die Fleischwürfel hinein und braten Sie sie von allen Seiten schön an (sie werden Wasser hinterlassen, also stellen Sie sicher, dass sie gut zubereitet sind).
Herausnehmen, warm halten und die restliche Butter schmelzen.
Fügen Sie die Julienned Zwiebeln und die gut abgetropften Champignons hinzu.
5 Minuten unter Rühren kochen.
Fügen Sie den Wein hinzu, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie ihn vollständig verdampfen.
Hähnchenbrust, Sauerrahm, Knoblauch nach Geschmack hinzufügen, salzen und mischen.
Lassen Sie es zweimal kochen.
Wenn Sie eine noch dickere Sauce wünschen, verdünnen Sie einen Esslöffel Stärke in 40 ml kalter Milch und geben Sie sie bei starker Hitze in die Schüssel.
Eindicken lassen und die Hitze ausschalten.
Gehackte grüne Petersilie hinzufügen.

Ist dieses Hühnchenrezept großartig?

Es passt zu Nudeln, Reis, Püree oder Polenta.
Guten Appetit!

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Hähnchenbrust mit Sauerrahmsauce

Das Fleisch in große Streifen schneiden und in Salzwasser kochen. Nach dem Kochen abgießen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.

In eine mit Butter gefettete Schüssel geben. Oliven, etwas Rosmarin, Frühlingszwiebelschwänze und Zitronenscheiben darauf legen.

Gießen Sie Eier mit geriebenem Käse und bedecken Sie alles mit Schlagsahne.

Die geschälten und gewürfelten Tomaten hineinlegen. Lassen Sie die Hähnchenbrust mit Sauerrahm etwa 40 Minuten im Ofen.

2 Hähnchenbrust
3 Eier
5-6 Esslöffel Sauerrahm
3 Esslöffel geriebener Käse
100 g Olivenscheiben
1 Esslöffel Mehl
75 g Butter
1 Zitrone
grüne Zwiebelschwänze
2 Tomaten
Rosmarin, Salz


Hähnchen-Ciulama mit Champignons und Sahne kochen

Vorbereitungszeit
Portionen

Zutaten

  • 500 gr Hähnchenbrust
  • 500 gr Champignons, weiße Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer
  • getrocknetes Basilikum
  • Muskatnuss
  • 400 ml Kochsahne
  • 50 gr Butter
  • 1-2 Esslöffel Öl
  • 1 Bund Dill

Zubereitungsart

Zuerst kümmern wir uns um die Hähnchenbrust, die wir in kleine Stücke schneiden und in etwas heißem Öl mit etwas Butter anbraten.

Nur leicht anbräunen, bis er seine Farbe ändert, dann die fein gehackte Zwiebel und zwei gehackte Knoblauchzehen hinzufügen.

Die Zwiebel und den Knoblauch gut zwischen den Fleischstücken mischen, und wenn die Zwiebel ihre Farbe ändert, die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzufügen.

Lassen Sie die Zutaten bei schwacher Hitze kochen und rühren Sie vorsichtig um.

Mit Salz und Pfeffer bestreuen und wenn die von den Pilzen zurückgelassene Flüssigkeit reduziert ist, etwas mehr Butter und flüssige Sahne hinzufügen.

Jetzt den Geschmack mit getrocknetem Basilikum und Muskat abschmecken, aber diese Gewürze sind optional. Wir mögen scharfe Saucen.

Die Hühnerbrühe mit Champignons und Sahne 5-6 Minuten köcheln lassen, gehackten Dill dazugeben und die Hitze ausschalten.

Servieren Sie das köstliche Hähnchen-Ciulama mit Champignons und Sahne mit Polenta leicht gegrillt.

Um das Rezept in Bildern zu sehen, klicken Sie auf die Fotogalerie!


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