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Spinatpaste mit Ei

Spinatpaste mit Ei

  • 2 Tüten gefrorener Spinat
  • 5 Esslöffel Sauerrahm von Danone
  • 1/2 l Milch
  • 3 Knoblauchzehen
  • Ei
  • Salz und Pfeffer

Portionen: 2

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Spinatpaste mit Ei:

Den Spinat auftauen lassen, dann in einen Topf geben (ich habe ihn in einem Kessel gemacht) und in 1/2 l Milch aufkochen. Etwas Salz (vorsicht, es kann zu salzig sein) und etwas Pfeffer hinzufügen, nach einer halben Stunde 5 Esslöffel Sauerrahm, Knoblauch hinzufügen und mahlen (ich bereite ihn rechtzeitig für die Sauce vor), zugeben und etwas aufkochen lassen bis es fällt. Mit Ei servieren, Auge gemacht. :))


Hühnerfleischbällchen mit Spinat - Babyrezepte ab 10 Monaten

Sie benötigen ½ Hähnchenbrust, grünen Knoblauch, 100 g gekochten Spinat, 1 Ei, 1 große Kartoffel, Haferflocken, Gemüse (Dill), Salz und Pfeffer.

Den Spinat kochen und das Wasser gut ausdrücken. Die Kartoffeln separat in der Schale kochen. Den Spinat mit der gehackten Hähnchenbrust, den geschälten und pürierten Kartoffeln, dem Gemüse und dem Knoblauch mischen. Fügen Sie dann das Ei und die Haferflocken hinzu, damit Sie die Frikadellen formen können.

Starten Sie den Ofen bei mittlerer Temperatur und bereiten Sie ein mit Olivenöl gefettetes Blech vor, in das Sie die Fleischbällchen legen, und legen Sie sie 20-25 Minuten in den Ofen, bis sie schön braun sind.

Sie können sie mit einer Joghurtsauce mit Gemüse oder einem Kartoffelpüree servieren.

Vergessen Sie bei der Einführung neuer Lebensmittel nicht die üblichen 3-4 Tage und fragen Sie vorher immer Ihren Kinderarzt.


Spinat mit Eiern

Spinat gehört neben Brennnessel zu den Frühlingsboten in der Küche. Neben dem köstlichen Geschmack bringt es auch unzählige gesundheitliche Vorteile mit sich.

Spinat enthält die Vitamine C und E sowie Magnesium und Selen, Stoffe mit antioxidativer Wirkung, die oxidativen Stress bekämpfen. Auch der reiche Gehalt an Beta-Carotin und Lutein machen Spinat zu einem besonders wirksamen Lebensmittel zur Verbesserung der Sehkraft. Außerdem enthält Spinat viel Vitamin K, was dem Knochensystem gut tut.

Sie können Spinat einfach, in einem mit Olivenöl, Zitronensaft und Salz gewürzten Frühlingssalat, sowie gekocht essen. Sie können eine vegetarische Version von Spinat zubereiten, aber wenn Sie stattdessen Eier essen, können Sie jederzeit versuchen, Spinat mit Eiern zu einem absolut köstlichen und nährstoffreichen Mittagessen zuzubereiten.

1. Den Spinat waschen, in Wasser mit einer Prise Salz verbrühen und in einem Sieb abtropfen lassen. Dann in kleine Stücke schneiden und in einer heißen Pfanne mit etwas Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken und in eine gefettete Pfanne geben.

2. Machen Sie 4 Aussparungen in der Rückseite des Löffels, in die die zerbrochenen Eier gelegt werden, wie für die Maschen. Auf jedes Ei einen kleinen Butterwürfel geben, das Blech in den heißen Ofen stellen und bei der richtigen Hitze 10-15 Minuten backen.

3. Die Kartoffeln separat kochen, pürieren und mit heißer Milch, etwas Butter und Salz abschmecken und die Sahne mit dem geriebenen Telemeau mischen.

4. Spinat mit gekochten Eiern wird sofort mit Kartoffelpüree und einem Esslöffel Frischkäse serviert, der mit Paprika bestreut wird.


Spinatcreme mit Mozzarellacrotons

Ich glaube, ich sehne mich schon nach dir und speiche bei dem Gedanken an sie, so wie ich es jetzt tue. Ich kann euch sagen, es war ein echter Erfolg für alle die es probiert haben & # 8230 denn ich kann sie immer noch hören, ausgezeichnet, die beste Sahne, die ich je gegessen habe, woooow. Ja, das stimmt, obwohl die Zutatenliste nichts Außergewöhnliches zu sein scheint, hängt alles von der Zubereitungsart, der Reihenfolge der Zutaten in den Topf, aber auch von der Qualität der hochwertigen Zutaten ab.

Wie ich Ihnen in letzter Zeit beigebracht habe, gibt es zumindest für mich keinen Tag ohne eine flüssige Zubereitung, ohne Suppe oder Suppe und ich rate Ihnen, dasselbe zu tun.

Daher lade ich Sie ein, die Zutatenliste zu konsultieren, aber auch die Zubereitung, die sehr einfach und schnell ist.

Viele weitere Suppenrezepte mit oder ohne Fleisch oder Fasten und vieles mehr finden Sie in der Rubrik Suppen und Brühen oder klicken Sie auf das Foto

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Spinatcreme mit Mozzarellacrotons

  • 500 g frischer Spinat
  • Eine kleine Zwiebel
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • 50 ml Pflanzenöl mit neutralem Geschmack
  • 70 g Butter
  • 50 g Weißmehl
  • 300 ml Kochsahne mit mindestens 30% Fett
  • 2 l Wasser
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zutaten für panierte Mozzarella-Croutons:

  • 300 g Mozzarella
  • 50 g Mehl
  • 100 g Semmelbrösel
  • 2 Eier
  • Frittieröl

Zubereitungsart:

Zwiebel, Knoblauch schälen und grob schneiden.

Spinat waschen und überschüssiges Wasser abgießen.

Zwiebelöl, Knoblauch und etwas Salz in einen Topf geben und weich dünsten.

Fügen Sie den Spinat hinzu und temperieren Sie ihn, bis er weich wird, fügen Sie dann das Wasser hinzu und kochen Sie ihn 5 Minuten lang, sobald er zu kochen beginnt.

Butter und Mehl in eine Pfanne geben und 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Die Mehlmischung über den Spinat gießen und weitere 5 Minuten kochen.

Den Herd ausschalten und die Sahne dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann mixen, bis eine feine und homogene Creme entsteht.

Zubereitung für Mozzarella-Croutons:

Wir schneiden den Mozzarella in Würfel, wir geben ihn durch das Mehl, wir geben ihn durch das Ei, dann durch die Semmelbrösel und durch das Ei und noch einmal durch die Semmelbrösel.

Eine Bratpfanne mit Ölbad erhitzen und die Würfel in heißem Musai-Öl anbraten, damit eine Kruste entsteht, sonst brechen sie.

Das war für heute wohl die leckerste und beste Sahne, die ich in letzter Zeit gegessen habe. Möge es Ihnen nützlich sein!


Beim ersten Mal kochen wir Wasser für Nudeln (1 Liter pro 100 g Nudeln).

Das Olivenöl in eine große Pfanne geben und die fein geriebene Karotte, die Zwiebel und den gehackten Selleriestängel anbraten, bis sie leicht weich sind.

Tomatenmark, abgetropfte Linsen, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen.

Einige Minuten kochen lassen, dann den Spinat dazugeben und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Blätter weich werden.

Die Sauce mit den gekochten Nudeln mischen und sofort servieren. Es ist ein leckeres und nahrhaftes Essen, perfekt für die Zeit, in der wir wenig Zeit haben. Ich hoffe, Sie werden versucht sein, es auch zuzubereiten Nudeln mit Linsen und Spinat , ich versichere Ihnen, es lohnt sich.

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Cremiger Postspinat - Rezept 1

Gesamtkochzeit: 10 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Zutaten

  • ½ kg frischer Spinat
  • 2 Tassen Pflanzenmilch
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 1 Esslöffel Trockenhefeflocken
  • 2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 gemahlenes Muskatnusspulver

Zubereitungsart

Den Spinat gut waschen und in Stücke brechen.

Stellen Sie einen großen Topf auf das Feuer. 1 Esslöffel Wasser oder Olivenöl und eine Prise Salz hinzufügen.

Den Spinat hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis er weich ist.

Den Spinat in ein großes Sieb geben.

In der Zwischenzeit die Milch mit Mehl, Hefeflocken, Zwiebelpulver und Knoblauch in einem Topf vermischen.

Etwas Salz hinzufügen und aufkochen. Ständig rühren, bis die Milch cremig wird, wie eine Sauce. Es sollte in etwa 5 Minuten fertig sein.

Die Pfanne vom Herd nehmen und den sautierten und abgetropften Spinat einarbeiten.

Vorsichtig umrühren und nach Salz schmecken. Zum Schluss das Muskatnusspulver darüberstreuen.

Frischer Spinat kann in diesem Rezept durch 250 g gefrorenen Spinat ersetzt werden. Lassen Sie es auftauen und lassen Sie das Wasser gut abtropfen.

Dieses Rezept liefert gute Mengen an Vitamin A, Vitamin C, Ballaststoffen, Kalium, Kalzium und Eisen.

Cremiger Postspinat - Rezept 2

Zutaten

  • 1 kg Spinat
  • 1 Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Tasse Wasser
  • 150 g rohe Cashewnüsse
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Essig
  • 1 ½ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss

Zubereitungsart

Die Cashewnüsse in einer Schüssel mit Wasser eingeweicht, um sie zu bedecken. Verwenden Sie heißes Wasser, um schneller zu hydratisieren.

Stellen Sie einen großen Topf mit Wasser auf das Feuer. Den gewaschenen Spinat hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen.

Auf ein Sieb geben und abtropfen lassen.

Nach dem Abkühlen mit Wasser gut ausdrücken und auf einem Zerkleinerer grob zerkleinern.

Das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einen Topf geben. Den zerdrückten Knoblauch und die fein gehackte Zwiebel hinzufügen.

5 Minuten erhitzen, dann den gehackten Spinat hinzufügen.

5 Minuten kochen lassen oder bis sie vollständig weich sind.

Nachdem die Cashewkerne eine Stunde lang eingeweicht wurden, das Wasser abgießen, abspülen und in den Mixer geben (für eine cremige Sauce muss ein Hochleistungsmixer verwendet werden).

Zitronensaft, Essig, Salz und Muskat zugeben. Mischen Sie eine Minute lang oder bis die Zutaten zu einer feinen Paste werden, ohne Stücke.

Die Cashewcreme über den Spinat geben und vorsichtig mischen. Den Topf sofort vom Herd nehmen.


Spargel-Spinat-Salat mit pochiertem Ei

Entfernen Sie die hölzernen Enden des Spargels und brühen Sie ihn in Salzwasser ein wenig an. Bewahren Sie 3 Esslöffel des Wassers auf, in dem Sie den Spargel überbrüht haben. Die Spargelstangen in 3 schneiden und in eine Schüssel geben. Den Spinat zupfen und waschen, die Blätter gut trocknen und über den Spargel legen. Die Radieschen schälen, in dünne Scheiben schneiden und zum Salat geben. Aus 3 EL Essig, dem Wasser, in dem der Spargel und das Olivenöl gekocht wurden, bereiten Sie ein Dressing zu, das Sie mit etwas Zucker, Salz und Pfeffer würzen.

Zum Pochieren reichlich Wasser und den restlichen Essig in einen großen Topf geben und bis zum Siedepunkt erhitzen. Legen Sie jedes Ei in eine Tasse und lassen Sie es dann langsam in das gekochte Wasser mit Essig gleiten. Alles funktioniert besser, wenn das Wasser vorher stark ist mit einem Ziel, um einen Wirbelwind zu machen. Die Eier etwa 1 Minute bei schwacher Hitze kochen.

Nimm den Topf vom Herd und lasse die Eier etwa 4 Minuten ruhen, bevor du sie aus dem Wasser nimmst.

Währenddessen das Dressing über den Salat geben und langsam umrühren. Auf Teller verteilen und ein pochiertes Ei darauf legen.


Spinat-Eier-Kuchen wird auch Pasqualina-Kuchen genannt. Es ist spezifisch für die Küche der Region Ligurien im Nordwesten Italiens. Dieser Kuchen wird speziell für die Osterferien zubereitet.


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Video: Limetten-Risotto mit Spinat. Chefkoch (Januar 2022).