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Schokoladen-Himbeer-Duett mit Joghurtcreme

Schokoladen-Himbeer-Duett mit Joghurtcreme

Felsen:

Die Butter in einen Topf geben und bei schwacher Hitze schmelzen. Beiseite stellen und abkühlen lassen.

Wir schneiden die Kekse in Stücke und die gehackte Schokolade mit dem Messer in große Stücke. Kakao dazugeben und zu feinen Semmelbröseln verrühren. Gießen Sie die abgekühlte Butter und mischen Sie alles gut.

Je nach Kekssorte und Vorliebe können Sie 1-2 Esslöffel Zucker zu den Keksbröseln geben.

Gießen Sie die Zusammensetzung in ein Tablett (18 cm Durchmesser) oder in einzelne Formen. Die gesamte Oberfläche des Tabletts verteilen, dann mit der Hand und zuletzt mit dem Boden eines Glases gut andrücken, um eine gut ebene Oberseite zu erhalten. Kühl stellen, bis die Joghurtcreme fertig ist.

Joghurtcreme:

Wir hydratisieren die Gelatine in kaltem Wasser, solange die Gelatine gut bedeckt ist.

Die gehackte oder gebrochene Schokolade wird bei schwacher Hitze oder im Wasserbad mit 200 ml Schlagsahne geschmolzen. Homogenisieren und abkühlen lassen. Nachdem es etwas abgekühlt ist, Gelatine hinzufügen und gut mischen. Sehr gut abkühlen lassen.

Etwas gekühlte Sahne verrühren, bis sie gleichmäßig wird, dann Joghurt, Vanillezucker und Mascarponecreme hinzufügen. Nochmals kalt stellen, bis es etwas aushärtet.

Die Sahne in 2 gleiche Teile teilen. In einen von ihnen werden wir fein gehackte Schokolade und in den anderen Himbeeren geben.

Glasur:

Die Schokolade zusammen mit der Schlagsahne bei schwacher Hitze schmelzen. Aufkochen, beiseite stellen und mischen. Lass es abkühlen.

Die Sahne mit Himbeeren auf die Keksoberseite geben, dann die mit Schokolade. Oder umgekehrt. Die Creme glatt streichen und kühl stellen, bis die Creme gut ausgehärtet ist.

Aus der Pfanne nehmen und die Schokoladenglasur darüber gießen oder streuen. Bedecken Sie die gesamte Oberfläche des Kuchens mit Himbeeren.


Griechischer Joghurt, ideal zum Frühstück. 10 leckere Ideen, die Sie in weniger als 10 Minuten machen können

Griechischer Joghurt kann schnell zu einem göttlichen Snack werden. Wir bieten Ihnen einige Ideen.

1. Joghurt mit Honig und Nüssen
Zutat:
Griechischer Joghurt, Nüsse, Honig
Zubereitungsart: Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben, einige Nüsse darüberstreuen und 1 Esslöffel Honig hinzufügen.

2. Griechischer Joghurt brul & eacutee
Zutat: 500g griechischer Joghurt, 2 EL Kristallzucker, 2 EL Honig, Mandeln, frische Beeren
Zubereitungsart: Teilen Sie die Joghurtmenge durch 2 und geben Sie sie in separate Schüsseln. Auf dem Joghurt 1 Esslöffel Zucker und 1 Esslöffel Honig verteilen. Den Zucker vorsichtig mit einer Gaslampe schmelzen, bis er sprudelt (5-10 Sekunden). Mit frischem Obst servieren.
Quelle: www.thecurvycarrot.com

3. Griechischer Joghurt mit Bananen und Zimt
Zutat: Griechischer Joghurt, Honig, Zimt, 1 Banane.
Zubereitungsart: Joghurt und Honig gut vermischen. Geschnittene Bananen darauf legen und Zimt darüber streuen.

4. Griechischer Joghurt mit Erdnussbutter
Zutat: 2 Esslöffel griechischer Joghurt, 2 Esslöffel Erdnussbutter, 1 Esslöffel Honig.
Zubereitungsart: Alle Zutaten mischen und pur oder mit Früchten servieren.
Quelle: somethingswanky.com

5. Gebackene Bananen mit Honig und griechischem Joghurt
Zutat: 1 Banane, Zimt, Honig
Zubereitungsart: 15-20 Minuten backen und mit griechischem Joghurt servieren.

6. Griechischer Joghurt mit Pfirsichen und Mandeln
Zutat: 2 Esslöffel rohe Mandeln, 1 Pfirsich, 1 brauner Zucker, griechischer Joghurt.
Zubereitungsart: Legen Sie die geschnittenen Mandeln für 1 Minute in die Mikrowelle. Den in Scheiben geschnittenen Pfirsich mit dem braunen Zucker mischen, mit dem griechischen Joghurt mischen und die Mandeln darüberstreuen.
Quelle: goodhousekeeping.com

7. Griechischer Joghurt mit Schokolade und Himbeeren
Zutat:200g griechischer Joghurt, 2 EL Schokoladencreme, 1 TL Himbeermarmelade, frische Himbeeren.
Zubereitungsart: Den griechischen Joghurt mit der Schokoladencreme verrühren und mit Himbeermarmelade und frischen Himbeeren dekoriert servieren.
Quelle: goodhousekeeping.com

8. Griechisches Joghurt-Tiramisu
Zutat: 600g griechischer Joghurt, 6 EL Mascarpone, 60ml Likör, 4 EL Honig, 2 EL Instant-Espresso, 1 EL Kakaopulver, 1 TL Kakaopulver, dunkle Schokoflocken zur Dekoration.
Zubereitungsart: Alle Zutaten bis auf den Teelöffel Kakao und die Schokoflocken vermengen (sie bleiben zur Dekoration übrig). Mischen Sie sie mit einem Mixer.
Quelle: edibleperspective.com

9. Perfekt mit Beeren
Zutat: 1/2 Teelöffel Zimt, 60g Beeren, 20g Haferflocken, 200g griechischer Joghurt
Zubereitungsart: In ein hohes Glas die Zutaten schichtweise in der folgenden Reihenfolge geben: zuerst den Joghurt, dann die Haferflocken und die Beeren. Zimt darüberstreuen. Das ist alles, guten Appetit :)

10. Perfekter Joghurt mit reifen Trauben
Zutat: Minze zum Dekorieren, 8 Teelöffel Honig, 30 g gehackte und frittierte Nüsse, 250 g griechischer Joghurt, 3 Esslöffel Zucker, 100 g grüne Trauben, 100 g schwarze Trauben, 100 g rote Trauben.

Zubereitungsart: Backofen auf 90 °C vorheizen. Eine Pfanne mit etwas Öl einfetten. Die Trauben waschen, trocknen und dann in einer Schüssel mit dem Zucker vermischen. Legen Sie die Trauben in das vorbereitete Blech und lassen Sie sie 3 Stunden im Ofen, bis sie weich sind, aber noch ihre Form behalten. Lassen Sie sie vollständig abkühlen. Bereiten Sie 4 hohe Gläser vor, in die Sie Joghurt, gebackene Weintrauben, gehackte Walnüsse und Honig in Schichten geben. Nach Belieben mit Minzblättern dekorieren.

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Der Kuchen mit Joghurtcreme und Fruchtgelee ist ein sehr leckeres Dessert, das es wert ist, probiert zu werden, auch wenn es etwas komplizierter erscheint.

Ich habe 2 Kuchen vorbereitet, einen mit einem Durchmesser von 28cm mit Keksen am Rand mit einer einfachen Pandispan-Unterseite und einer 21cm Pandispan-Oberseite mit Kakao. Der zweite Kuchen hat einen Durchmesser von 21 cm und eine Pandispan-Top mit Kakao. Der einfache Pandispan hat einen Durchmesser von 24 cm und wird mit 3 Eiern, 90 g Zucker, 90 g Mehl zubereitet und der Pandispan mit 21 cm Kakao wird mit 6 Eiern, 180 g Zucker, 120 g Mehl und 60 g Kakao zubereitet.Die obigen Zutaten reichen für einen Kuchen mit einem Durchmesser von 24cm.

Bereiten Sie Ihre Lieblingsarbeitsplatte vor und schneiden Sie diese nach Belieben in 2 oder 3 Scheiben oder Sie verwenden eine gekaufte Arbeitsplatte.

Um den Sirup zuzubereiten, das Wasser mit dem Zitronen- und Orangensaft mischen und schälen und auf das Feuer stellen, bis er zuerst kocht. Lassen Sie die Komposition abkühlen und fügen Sie dann Honig und Aroma mit Vanilleessenz hinzu. Achtung, auf eine Temperatur von über 40 Grad Celsius erhitzter Honig verliert alle seine Eigenschaften

Um das Gelee zuzubereiten, schälen Sie die Äpfel und Kerne, schneiden Sie sie in kleine Stücke, fügen Sie Zucker und Zitronensaft hinzu, setzen Sie das Feuer auf, bis der Zucker schmilzt, und passieren Sie es dann mit einem Mixer und fügen Sie die zuvor hydratisierte Gelatine in die heiße Zusammensetzung.

Für die Sahne den Joghurt mit dem Zucker gut verrühren, dann die Schlagsahne und die nach Packungsanweisung zubereitete Gelatine hinzufügen.

Fahren wir mit der Montage des ersten Kuchens mit einem Durchmesser von 28 cm fort, legen den Ring auf den Teller, Sirup der Kekse und legen sie auf die Füße, dann die erste Scheibe, die mit dem zuvor zubereiteten Sirup sirupiert wird, gefolgt von einer Schicht Gelee und eine Schicht Joghurtcreme.

Fahren Sie mit der nächsten Schicht fort. Für das zweite Stück des Kuchens habe ich einen Pandispan-Top mit Kakao verwendet

Für den zweiten Kuchen legte ich den 21cm Ring auf den Teller, bedeckte die Wände der Form mit Plastikfolie, dann das erste Blatt Pandispan-Sirup, gefolgt von Apfelgelee und Joghurtcreme. Dann das zweite Blatt Sirup, Gelee und Joghurtcreme.

Die Torte mit Joghurtcreme und Fruchtgelee wird nach Belieben dekoriert. Kalt servieren. Guten Appetit
Die Quelle dieses Rezepts ist der Blog für Babynahrung.


Dessert mit Schokolade und Himbeeren

Schokoladendesserts sind immer nach unserem Geschmack, zumal es endlose Kombinationen mit Früchten mit verschiedenen Geschmacksrichtungen gibt. Schokolade mit Himbeeren = unwiderlegbare Kombination, und wenn man eine dezente Minze hinzufügt, schreibt das Dessert Geschichte :))

Ehrlich gesagt, kommen viele gute Desserts heraus, wenn Sie ein paar Zutaten, die in der Speisekammer übrig sind, verwenden und sie in maximal 20-30 Minuten vergraben. An diesem Rezept gibt es nichts Spektakuläres, im Gegenteil, es ist ein Dessert, das zu leicht, zu schnell zubereitet ist, aber der Geschmack ist wirklich spektakulär und das liegt an den absolut wunderbaren Zutaten: Schokolade-Himbeere und Minze.

Es ist ein feines, cremiges, süß-saures Dessert, und die Gartenhimbeere duftet einfach herrlich.

Also, Freunde, wenn ihr eure Geschmacksnerven mit einem absolut leckeren Dessert verwöhnen wollt, empfehle ich dieses Rezept. Ich verspreche Ihnen, Sie werden nicht enttäuscht sein!
Ich habe ein Wort für Desserts wie dieses: Es wird mit geschlossenen Augen genossen!

Tablettgröße: 20 x 20 cm Nr. Portionen: 10-15 Zubereitungszeit: 30 min


Mousse mit Joghurt und Beeren

Ein einfacher Sommerkuchen mit Himbeeren, Pfirsichen, Birnen. Schokoladen-Mousse-Torte mit Joghurtcreme und Brombeeren & #8211 Kürzlich habe ich einige sehr liebe Menschen besucht, die einen besonderen Appetit haben. Irgendwie mag ich belüftete Kuchen, mit Früchten, mit Mousse, mit Käse, viel mehr als solche mit Schokolade.

Schlagsahne unterheben und die Mousse über das aufgestellte Genoise gießen. Joghurt mit Puderzucker, Saft und Limettenschale verrühren. Dann das geschlagene Ei und Milch oder Joghurt hinzufügen. Das Kuchenrezept mit 3 Sorten Schokoladenmousse habe ich in Jamilas Rezeptbuch gefunden. Weiße Schokoladenmousse und griechischer Joghurt: Gelatine wird 10 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht. Währenddessen die Schokolade mit den 3 Esslöffeln im Dampfbad schmelzen. Leckere Desserts, leckeres Essen, süße Kuchen. Vielleicht haben Sie ein Familienfest zu St. Marien und eine Mousse-Torte.


Zuerst machen wir einen Tee aus 100 ml Wasser und dem Teebeutel. Dann kühlen wir es vollständig ab und lassen die Speisegelatine quellen. Sie können auch Wasser verwenden, ich habe Tee für einen Tropfen zusätzliches Aroma verwendet.

Schlagsahne zu 30% mit einem Esslöffel Fructosepulver verquirlen (ich mahle meinen Zucker bzw. Fructose in der Küchenmaschine, bevor ich einen Kuchen backe, da er sich besser auflöst). Abgeriebene Zitronenschale und Vanille dazugeben. Den abgetropften Joghurt, 12% Schlagsahne und weitere 3 (+ -) Esslöffel Fruktose hinzugeben. Mit dem Mixer schlagen, um zu homogenisieren.

Die Himbeeren mit 2-3 Esslöffel Fructose auf das Feuer legen. Nachdem es überhaupt nicht mehr gefroren ist, geben wir 125 ml Wasser und einen halben Umschlag vom Typ Gelatine "Geleekuchen". Lassen Sie es eine Minute kochen und teilen Sie es dann in 6 Schüsseln oder in eine größere Form.

Die Gelatine im Wasserbad schmelzen (wir machen genau das, was auf dem Umschlag steht, ich habe nur Tee anstelle von Wasser verwendet). Lassen Sie es etwas abkühlen (ohne zu verklumpen) und gießen Sie es dann in einen dünnen Draht, während Sie es mit dem Mixer gut mischen.

Die erhaltene Sahne auf die 6 Schüsseln aufteilen, gut nivellieren und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Das Diplomatenrezept mit Joghurt und Himbeeren wurde von IriA im Forum culinar.ro vorgeschlagen.

Zum Servieren kippen wir den Diplomaten mit Joghurt und erhaltenen Himbeeren um. Wir können mit Schlagsahne, frischem Obst, Schokolade garnieren. was wir mögen und in der Nähe haben.


  • THEKENOBERFLÄCHE
  • -1 Päckchen Butter
  • -100 g Kokosraspeln
  • CREME
  • -500 g Naturfettjoghurt
  • -250 g Mascarpone
  • -250 g fetter Frischkäse
  • -gefrorene oder frische Himbeeren - 250-500 g
  • -20 g Gelatine
  • -2-3 Esslöffel Milch
  • -Zucker (optional-100-150 g), Süßungsmittel, Honig

Wie bereitet man ein leckeres Tortenrezept mit feiner Himbeercreme zu?

Die Butter gut einfetten, zu einer feinen Creme verarbeiten, die Kokosnuss dazugeben und zu einem Teig verkneten. Es wird in einer dünnen Schicht in einer Form mit einem Durchmesser von 26-28 cm ausgebreitet, mit Backpapier ausgelegt und abkühlen gelassen.

Sie können mit Himbeeren, Minzblättern, Schlagsahne dekorieren.

TIPP für Himbeer-Sahne-Torte: Sie können diese Torte mit jeder Art von Obst zubereiten, sie passt genauso gut zu Kirschen, Kirschen, Aprikosen, Erdbeeren usw.!

Wenn Sie es nicht mögen, können Sie es mit 1 Esslöffel Süßungsmittel auf Stevia-Basis oder mit 2-3 Esslöffeln Honig süßen.


Sommertorte mit Joghurt, Aprikosen und weißer Schokolade

Bewertung: 4.8 & # 8211 90 Stimmen & # 8211 50 min. Eine perfekte Kombination zwischen dem Schokoladen-Geschmack und der erfrischenden Creme mit Joghurt, Mascarpone und Beeren! Kuchen mit Mascarpone-Creme GEKOCHTER KAKAO DIREKT über WALNUSS GEKOCHT UND GEMEINSAM GEKOCHT! Zutaten ◾Für die Walnussoberseite: ◾4. Sie passten perfekt zu Joghurtcreme und weißer Schokolade.

Ich habe auch einige Brombeeren ausgewählt, diesmal von den großen der Kultur, die nicht so sind.


Schokoladen-Himbeer-Kuchen

Für einen Kuchen ist es nie zu spät. Oder & # 8230 ist nie zu viel, um noch einen Kuchen zu backen. Kuchen und Torten sind meine Schwäche und ich bereite sie immer mit Freude zu. Meine Favoriten sind die mit Schokolade und dieser Superkuchen hat viel, viel Schokolade. Die Spitze ist toll, fluffig, schokoladig und die Schokocreme ist fein, seidig und mit ausgewogenem Geschmack. Für einen zusätzlichen Geschmack habe ich Himbeercreme hinzugefügt, die diesem Kuchen auch Frische verleiht.

Schokoladen-Himbeer-Kuchen könnte ein wahrer Genuss auf jedem Tisch sein.


Arbeitsplatte
3 Eier
100 ml Öl
180 ml Joghurt
150 ml heißes Wasser
1 Teelöffel Vanilleextrakt
150 gr Mehl
100 g Mandelmehl
90 gr Kakao
200 gr Zucker
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz

Himbeercreme
300 gr Himbeeren
2 Esslöffel Zhar
2 Esslöffel Stärke
2 Esslöffel Wasser

Schokocreme
300 ml Milch
80 gr Zucker
2 Eier
3 Esslöffel Stärke
100 gr Butter
100 gr dunkle Schokolade
1 Teelöffel Vanilleessenz

Schokoladenüberzug
100 gr Schokolade
100 ml Milch
2 Blatt Gelatine


Weizen. Wir mischen das heiße Wasser mit Kakao, bis wir eine homogene Creme erhalten. Wir lassen es abkühlen.

Schokocreme. Wir stellen die Milch zusammen mit dem Zucker auf das Feuer. Wir mischen die Eier separat mit der Stärke. Wenn die Milch heiß ist, ein paar Esslöffel Milch über die Eier gießen und gut verrühren. Gießen Sie das Eiweiß über die Milch in den Topf und stellen Sie die Sahne auf mittlere Hitze. Ständig rühren, bis die Sahne zu kochen beginnt und eindickt.
Nehmen Sie die Sahne vom Herd und fügen Sie die zerbrochenen Schokoladenstücke hinzu. Gut mischen.
Butter in Würfel schneiden und zur Sahne geben. Am Ende geben wir den Vanilleextrakt und homogenisieren.

Himbeercreme. Wir stellen die Himbeeren & #8211 Tiefkühlhimbeeren & #8211 zusammen mit dem Zucker auf schwache Hitze. Etwa 5 Minuten kochen lassen, bis es vollständig weich ist. Die Stärke mit zwei Esslöffeln Wasser auflösen, dann über die Himbeeren geben und 2 Minuten kochen lassen, bis sie eindickt. Wir geben kalte Sahne.

Schokoladenüberzug. Die Schokolade in der heißen Milch schmelzen. Die Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser hydratisieren und dann zur warmen Schokoladencreme geben. Gut mischen und beiseite stellen, aber nicht kalt, da die Gefahr besteht, dass sie zu hart wird, bevor Sie sie verwenden können.

Montage. Wir legen eine Scheibe Arbeitsplatte auf einen Teller. Die Hälfte der Schokoladencreme auflegen. Wir legen eine dünnere Scheibe Arbeitsplatte und verteilen Himbeercreme darauf. Wir legen auch die zweite dünne Scheibe auf die Theke. Die andere Hälfte der Schokoladencreme verteilen und wieder glattstreichen. Den Kuchen eine halbe Stunde abkühlen lassen.

Den Kuchen mit Schokoladenglasur bestreichen und wieder abkühlen lassen. Den Kuchen mit Himbeeren, am besten frisch, dekorieren und dann nach Belieben in Scheiben schneiden.
Es ist ein wunderbarer Kuchen. Genießen!


Video: Himbeertorte - schnell und einfach nachgemacht. Sallys Welt (Januar 2022).