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Der Essens-Almanach: 6. September 2012

Der Essens-Almanach: 6. September 2012

Im Food Almanac notiert Tom Fitzmorris vom Online-Newsletter The New Orleans Menu Fakten und Sprüche über das Essen.

Der Geschmack von heute
Es ist National Fresh-Cut French Fry Day. Der vielleicht überzeugendste Beweis dafür, dass Popularität sich auf Mittelmäßigkeit beschränkt, ist, dass mehr als 99 Prozent aller Pommes Frites, die in Amerika serviert werden – sowohl zu Hause als auch in Restaurants – als gefrorene, vorgeschnittene Kartoffeln beginnen.

Es ist verständlich. Die Zubereitung von frisch geschnittenen Bratkartoffeln ist nicht einfach. Das haben wir in unserer eigenen Küche gelernt, wo unsere Kinder nach Pommes schreien, wenn sie in unserem Zögern eine Schwäche entdecken. Lange haben wir die Pommes in kochendem Wasser einige Minuten blanchiert, zum Trocknen beiseite gestellt und dann in ziemlich heißem Öl frittiert. Wir kamen immer wieder auf fettige, schlaffe Pommes, es sei denn, wir nahmen sie heraus, als sie gerade angefangen hatten, zu bräunen, ließen sie abkühlen und legten sie dann für ein paar Sekunden in noch heißeres Öl.

Eines Tages haben wir versucht, die Temperatur des Öls zu senken. Ich begann bei 325 Grad, mit einer Handvoll Pommes, die nicht blanchiert waren, sondern seit dem Schneiden nur in kaltem Wasser saßen. (Das muss man machen, sonst wird die Stärke braun.) Die Pommes brauchten lange zum Bräunen, aber am Ende waren sie absolut perfekt: knusprig, nicht fettig oder matschig, innen weich. Ich fuhr mit dem Öl bei dieser Temperatur fort und ignorierte die Tatsache, dass die Öltemperatur jedes Mal, wenn ich eine neue Charge Kartoffeln hinzufügte, ziemlich stark abfiel. Aber dann erholte es sich, bevor die Kartoffeln auch nur annähernd fertig waren, und das gab den Pommes ein langes Braten. Ich vermute, dass der Effekt der gleiche ist wie beim zweimaligen Braten, aber in einem langen Schritt statt in zwei kurzen. Ich habe auch gelernt, dass man die Anzahl der Pommes Frites auf einmal im Topf auf etwas weniger beschränken muss, als man vielleicht dazu neigt, hineinzugeben.

Eine andere Sache: Wenn Sie dafür die großen, weißen, rostroten Kartoffeln kaufen, kratzen Sie die Haut mit dem Fingernagel. Wenn Sie einen Hauch von Grün sehen, legen Sie die Kartoffel ab und finden Sie einige, die von braun bis weiß unter der Haut gehen. Was das Öl angeht, verwende ich im Allgemeinen Rapsöl, aber Maisöl funktionierte perfekt in einer Charge.

Annalen von Lebensmittelgeschäften
Trotz der Vorhersagen, dass diese neue Art von Geschäft scheitern würde, eröffnete das erste Piggly Wiggly an diesem Tag 1916 in Memphis. Es war anders als alle anderen Lebensmittelgeschäfte dieser Zeit, da es sich um Selbstbedienung handelte. Einkaufskörbe, offene Regale, keine Verkäufer, die für den Kunden einkaufen – unerhört!

Lebensmittelerfindungen
Heute im Jahr 1899 wurde von Eldridge Amos Stuart in Kent, Washington, Carnation Evaporated Milk eingeführt. Er sah dort Bedarf, wo frische Milch nicht verfügbar war. Er dachte speziell an Goldsucher, die zum Yukon unterwegs waren. Kondensmilch hat mehr als die Hälfte des Wassers weggekocht, was sie in einer Vakuumdose lagerstabil macht. Das Verfahren hat den zusätzlichen Effekt, dass eine viel reichhaltigere Flüssigkeit erzeugt wird, die einige der Eigenschaften von Sahne imitiert, jedoch zu einem niedrigeren Preis. Viele von uns in der Baby-Boom-Generation erinnern sich an Kondensmilch als Kaffeeweißer der Wahl unserer Eltern; diese Vorliebe ist weitgehend verblasst.

Stuart hat den Namen "Carnation" von einer Zigarrenmarke übernommen; er fand es seltsam für einen Stogie, aber perfekt für cremige Dosenmilch. Wir können Nelkenmilch nicht ansprechen, ohne zum zillionsten Mal ein bisschen Doggerel neu zu veröffentlichen, das angeblich vor einem Jahrhundert darüber geschrieben wurde:

Nelkenmilch ist die beste im Land
Hier sitze ich mit einer Dose in der Hand
Keine Zitzen zum ziehen, kein Heu zum Aufstellen,
Sie schlagen einfach ein Loch in den Hurensohn.

Leider scheint dies nur eine urbane Legende zu sein.

Gourmets durch die Geschichte
Marie-Joseph-Paul-Yves-Roch-Gilbert du Motier, Marquis de Lafayette, wurde heute im Jahr 1757 geboren. Lafayette war ein französischer Adliger, der es für seine Pflicht hielt, den Amerikanern bei ihrer Revolution zu helfen, und dies mit solcher Eifer, nie als einer von nur sechs Personen, die jemals zum Ehrenbürger der Vereinigten Staaten ernannt wurden. Er ist auch der Mann, der in New Orleans und Louisiana von all den Dingen namens "Lafayette" geehrt wird, wo er besonders wegen des französischen Erbes der Gegend bewundert wird. Er gab seine Titel auf und nahm an der Französischen Revolution teil, eine undankbare Aufgabe in diesen verrückten Zeiten. (Er verbrachte schließlich Jahre im Gefängnis und verlor alles.) Er war ein Mann der Vornehmheit. Ich denke, es sollte ein Restaurant in New Orleans geben, das nach ihm benannt ist, aber meines Wissens hat es das nie gegeben.

Essbares Wörterbuch
quenelle [keh-NEL], n. — Fisch oder Schalentiere mit Sahne püriert, dann durch Pochieren zu einem weichen, ovalen Knödel geformt. Quenelles können auch mit Geflügel zubereitet werden. Der klassische Fisch für Quenelles ist Hecht, aber fast jeder Fisch funktioniert. Quenelles werden meistens mit einer ziemlich reichhaltigen Sauce aus Sahne und reduzierter Brühe oder in Biskuit serviert. Sie waren viel häufiger anzutreffen, als mehr französische Köche bei der Arbeit waren und klassische Gerichte zubereiteten. Das Beste überhaupt waren die Rotbarschquenelles mit Langustensauce Nantua bei Christian, ein Gericht, das wiederbelebt werden sollte.

Regel für geschicktes Essen #306
Sie befinden sich nicht in einem großartigen französischen Restaurant, es sei denn, irgendwann während des Essens erscheint ein Saucenlöffel in Ihrem Gedeck.

Annalen von Scotch
Joseph Kennedy, der Vater von Präsident John F. Kennedy und seinen Brüdern Bobby und Teddy, wurde heute 1888 geboren. Er führte ein schier unvorstellbar glückliches Leben in Politik und Wirtschaft, schien immer zur richtigen Zeit am richtigen Ort zu sein. Das Vermögen seiner Familie stammte aus dem Spirituosengeschäft, und selbst durch die Prohibition gelang es ihm irgendwie zu gedeihen – durch Schmuggel, so wurde gemunkelt. Kennedy wird manchmal zugeschrieben, dass er schottischen Whisky in diesem Land populär gemacht hat.

Namensvetter für Lebensmittel
Sir Edward Appleton wurde heute im Jahr 1892 geboren. Er entdeckte die Schicht der Atmosphäre, die Radiowellen reflektiert und damit die Übertragung von Kurzwellensignalen über lange Distanzen ermöglicht, sowie die von Sendern im AM-Band heute... Die Pop-Rock-Gruppe Bananarama hatte heute mit "Venus" einen Nummer-Eins-Hit... Roger Waters, Komponist und Bassist von Pink Floyd, wurde 1943 zu einem weiteren Stein in der Mauer der Menschheit... Country-Sänger Mark Chesnutt wurde heute 1963 geboren. Bob Lemon wurde heute 1981 zum zweiten Mal zum Manager der Yankees ernannt.

Wörter zum Essen
„Reagan hat allen ein Sieben-Gänge-Menü versprochen. — Jim Hightower, populistischer Politiker und Landwirtschaftskommissar von Texas.

Worte zum Trinken
"Ein Mann darf sicherlich ein Glas Wein an seinem eigenen Kamin trinken." — Richard Brinsley Sheridan.


Der Almanach des alten Bauern ruft nach Rezepten

Der Almanach des alten Bauern&# will deine Geschichten und deine Rezepte, die dazu passen. Die ausgewählten Geschichten und Rezepte erscheinen in der 2017 erscheinenden 225. Jubiläumsausgabe der Publikation.

Rezepte müssen im Original und unveröffentlicht Eigentum des Einreichers sein. Teilnehmer, die viel Amateure sind, nehmen an einer Verlosung teil, um einen 2-Liter-Schmortopf von Le Creuset, eine 100-Dollar-Geschenkkarte, einen 6-Liter-programmierbaren Crock-Pot-Schnellkocher oder eine Kopie von . zu gewinnen Old Farmer’s Almanach Comfort Food.

Rezepte können online unter Almanac.com/favoriterecipe eingereicht oder per Post an . gesendet werden Der Almanach des alten Bauern, Postfach Box 520, Dublin, N.H. 03444. Bitte fügen Sie das vollständige Rezept und jegliche Geschichte dahinter oder Informationen über seine Herstellung und Verwendung in Ihrer Familie bei.

Einsendeschluss ist der 1. April.

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Blogger des Monats

Pat Downs ist eine gebürtige Arkansanerin mit einer Vorliebe für alles, was mit dem Süden zu tun hat. Sie werden sie nicht ohne ein Glas guten süßen Südstaatentees finden. Pat ist verheiratet, hat zwei erwachsene Kinder und vier Tiere, die zu Hause geblieben sind. Pat hat einen eigenen Blog – Sweetyellowcornbread gestartet, einen Blog über ihr Leben, Geschichten von anderen und die Rezepte, die sie kreiert.


Sichere Aufbewahrung Ihrer Ernte

Millionen von Amerikanern können die Fülle an Sommerobst und -gemüse aus ihren Hausgärten und lokalen Farmen einfrieren, trocknen, einlegen und fermentieren. Hier sind ein paar Dinge, die Sie beachten sollten, um Ihre hart verdiente Ernte sicher zu verzehren.

Umfragen zeigen ein enormes Wiederaufleben des Interesses am Hausgärtnern und am direkten Einkauf bei Bauern auf Bauernmärkten, Selbstpflückern, von der Gemeinde unterstützten Landwirtschaftsunternehmen und auf Bauernhöfen.

Neben der Überzeugung, dass selbst angebaute und lokal angebaute Lebensmittel mehr Geschmack und Nährwert haben, Geld sparen und ihre lokale Wirtschaft unterstützen, nennen die Menschen die alarmierenden Berichte über massive Lebensmittelrückrufe aufgrund bakterieller Kontamination als einen wichtigen Grund für den Kauf von lokalen Lebensmitteln. Sie glauben, dass das Wissen, woher ihre Lebensmittel kommen, dazu beiträgt, ihre Sicherheit zu gewährleisten.

Lebensmittelbedingte Krankheiten: beängstigende Statistiken

Die Bundeszentralen für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) schätzen, dass jedes Jahr etwa einer von sechs Amerikanern (oder 48 Millionen Menschen) durch etwas, das sie gegessen haben, krank wird, 128.000 von ihnen im Krankenhaus landen und 3.000 sterben.

Aber gehen Sie bitte nicht davon aus, dass der Anbau und die Konservierung Ihres eigenen Obstes und Gemüses oder die Kenntnis des Bauern, der Ihre Lebensmittel produziert hat, eine Garantie für ihre Sicherheit bietet.


Pickles von Chamille White/Shutterstock.

Die einzige Möglichkeit, sichere Lebensmittel zu gewährleisten, besteht darin, die aktuellsten, getesteten, wissenschaftlich fundierten Methoden zur sicheren Handhabung, Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln zu befolgen, wie sie beispielsweise vom National Center for Home Food Preservation bereitgestellt werden. mit Sitz an der University of Georgia.

Das Zentrum berichtet, dass kürzlich durchgeführte nationale Erhebungen ergeben haben, dass ein hoher Prozentsatz der Lebensmittelverarbeiter zu Hause Praktiken anwendet, die sie einem hohen Risiko für lebensmittelbedingte Krankheiten und wirtschaftliche Verluste aufgrund von Lebensmittelverderb aussetzen.

Halten Sie sich an aktuelle Methoden und Rezepte

Lassen Sie dieses geschätzte Familienrezept für Wasserbad-Dosenhackfleisch los. Verwenden Sie nicht die Bücher und Rezepte, auf die Sie sich seit den 1970er Jahren verlassen haben. Sogar Bücher von vor einigen Jahren können Informationen enthalten, die den heutigen Standards der Lebensmittelsicherheit nicht genügen.

Tomaten galten beispielsweise immer als sauer genug (pH-Wert unter 4,6), um sicher in einem kochenden Wasserbad verarbeitet zu werden. Vor einigen Jahren fanden Forscher jedoch heraus, dass viele der von ihnen getesteten Sorten, darunter einige alte Favoriten, nicht sauer genug für eine sichere Wasserbadkonservierung waren, und begannen, Heimverarbeitern zu empfehlen, Tomaten entweder in eine Druckdose zu geben oder abgefüllten Zitronensaft hinzuzufügen , pulverisierte Zitronensäure oder Essig in jedes Glas Tomatenprodukt vor der Verarbeitung. In der Almanach-Konservenanleitung erfahren Sie, wie Lebensmittel sicher verpackt werden.

Egal, ob Sie zum ersten Mal in den Dosenkessel, den Dörrautomaten oder den großen Gefrierschrank gehen oder sich als erfahrener Tierarzt betrachten, lassen Sie Ihre große Anstrengung sich auszahlen, wenn Sie die Aromen des Sommers verpacken. Bewahren Sie es vor dem Verderben und bewahren Sie es auf.

Erfahren Sie mehr

National Center for Home Food Preservation: Alles, was Sie über Konserven, Einfrieren, Trocknen, Fermentieren, Beizen, Pökeln und Räuchern und gemeinsame Lagerung wissen müssen.
CDC-Seite zu lebensmittelbedingten Krankheiten: Häufig gestellte Fragen darüber, wie und warum Essen uns krank machen kann.
Schätzungen und Trends bei lebensmittelbedingten Erkrankungen: Informationen über die Forschung der CDC zu lebensmittelbedingten Erkrankungen.
Fünf Schritte zum lebensmittelsicheren Hausgärtnern: Sorgen Sie dafür, dass selbst angebaute Produkte bei jedem Schritt sicher sind.


Fangen Sie zuerst Ihren Kakadu.

Heute, 12. Dezember …

Auf vielfachen Wunsch heute ein australisches Weihnachtsthema. Ludwig Leichhardt haben wir bereits auf seiner Überlandexpedition über den Kontinent kennengelernt. Ludwig achtete sehr darauf, die Moral unter seinen Männern aufrechtzuerhalten, und versuchte immer, besondere Tage zu feiern, egal wie schwierig die Umstände waren.

An diesem Tag im Jahr 1844 schrieb er:

Unser Fleisch war verzehrt, aber wir wollten unsere Ochsen für Weihnachten reservieren, das in jedem von uns so eng mit Erinnerungen an glückliche Tage und Fröhlichkeit verbunden war, dass ich entschlossen war, die kommende Jahreszeit so fröhlich zu gestalten, wie es unsere Umstände erlaubten .

Ein paar Tage später beschloss er, das gute Wetter auszunutzen und tötete das Biest früh. Während das Fleisch trocknete, machten er und einige seiner Leute eine Erkundungsexpedition. Als sie am Weihnachtstag zurückkehrten, saßen seine Gefährten gerade zu ihrem Weihnachtsessen mit “suet-Pudding und geschmorten Kakadus”.

Papageien und Kakadus waren für frühe Entdecker und Siedler mit unterschiedlichem Enthusiasmus ein gängiges Buschfutter: “Parrotpie wird in Australien genauso geschätzt wie Rookpie in England” – was eine Vorstellung von der Wertschätzung vermittelt Niveau. Wahrscheinlicher war, dass “Parrot Pie zumindest ziemlich gut ist, es kann so sein, wenn andere Tiernahrung knapp ist”. Papageieneintopf wurde zu einem Buschwitz, mit vielen Variationen des Rezepts “nimm einen Papagei und einen Axtkopf, koche sie bis der Axtkopf zart ist, wirf den Papagei weg und iss den Axtkopf.”

Sehr seltsamerweise enthielten spätere Ausgaben von Mrs. Beeton (nach ihrem Tod im Jahr 1869) Kapitel über “Allgemeine Beobachtungen der australischen Küche”, zweifellos unter der Annahme, dass Kopien in die Kolonien gebracht würden, was sie auch waren.

Papageienkuchen
Zutaten: 1 dz. Paraqueets, ein paar Scheiben Rindfleisch (für diesen Zweck eignet sich am besten kaltes Rindfleisch), 4 Scheiben Speck, 3 hartgekochte Eier, gehackte Petersilie und Zitronenschale, Pfeffer und Salz, Brühe, Blätterteig.
Modus: Eine Auflaufform mit dem in Scheiben geschnittenen Rindfleisch auslegen, 6 der Paraqueets darüber legen, mit Mehl ausbaggern, die Zwischenräume mit dem in Scheiben geschnittenen Ei auffüllen und die Gewürze darüberstreuen. Als nächstes den Speck hineinlegen, in kleine Streifen schneiden, dann 6 Paraqueets und mit dem Rindfleisch auffüllen, alles gut würzen. Brühe oder Wasser aufgießen, bis die Form fast gefüllt ist, mit Blätterteig bedecken und eine Stunde backen.

Morgen: Auf den Bauch achten.


Der Essens-Almanach: 6. September 2012 - Rezepte

So wie Krokusse den Frühlingsanfang signalisieren, läutet die Ankunft von Paletten mit Kochbüchern die bevorstehende Weihnachtszeit ein. Da das Essen und das Schreiben von Lebensmitteln weiterhin an kultureller Bedeutung gewinnen, wächst die Menge und Vielfalt der Kochbücher rasant. Wenn Sie einen Koch oder einen Feinschmecker auf Ihrer Liste haben, ist dieser Beitrag ein Leitfaden für Kochbücher und das Schreiben von Speisen für die Weihnachtszeit 2012.

Zwei der besten Food-Websites wurden mit ausgezeichneten Kochbüchern gedruckt. Wenn Sie jemals mit leerem Blick auf einen Kühlschrank voller Zutaten gestarrt haben, ohne zu wissen, was Sie zum Abendessen kochen sollen, und eine Internetverbindung hatten, haben Sie wahrscheinlich in Epicurious nach einer Antwort gesucht. Das epische Kochbuch sammelt 250 ihrer “Vier-Gabel” oder am höchsten bewerteten Rezepte. So praktisch (manche würden sagen, lebensrettend) die Website auch ist, bietet sie nicht die Freude, herumzublättern, um ein Rezept zu finden, das einem ins Auge fällt. thematisch geordnet, Das epische Kochbuch ist sowohl eine Referenz, wie die Website, als auch ein Weg zum Entdecken, wie es die besten Kochbücher sind.

Nach Jahren als einer der absolut besten Foodblogs im Internet mit einigen der absolut besten Rezepte und den besten Bildern ist Smitten Kitchen endlich auf der gedruckten Seite angekommen. Deb Perelman ist autodidaktische Köchin und autodidaktische Fotografin, was die Qualität ihrer Fotografie und ihrer Rezepte noch beeindruckender macht. Sie wird im Laden vorbeischauen, also haben wir Kopien für die Feiertage signiert.

Kochbuch als Kunstwerk

Einige Kochbücher sind Rezeptsammlungen, Nachschlagewerke mit praktischen Lösungen für praktische Probleme. Andere versuchen, das gesamte Erlebnis des Essens mit schönen Bildern, kulturellen Erkundungen, persönlichen Geschichten und Rezepten einzufangen, die ebenso zu Kunstwerken wie Rezeptbüchern werden. Einzigartig gebunden, einzigartig organisiert und einzigartig bedeckt Polpo könnte das interessanteste Objekt in unserer Kochabteilung sein. Die Rezepte stammen aus dem Restaurant Soho von Russell Norman, aber die Präsentation und die Fotografien stammen aus dem Bestreben, die Seele der Hinterstraßen von Venedig zu entdecken.

Alle Kochbücher von Thomas Keller sind wunderschön und erstaunlich. Sein neuestes ist Bouchon, und es ist wunderschön und erstaunlich.

Das beste Food-Writing, das heute stattfindet, steht nicht in einem Buch, sondern in Lucky Peach, dem vierteljährlich erscheinenden Magazin und dem geistigen Kind von Momofuko's David Chang. Mit Texten von Anthony Bourdain, David Chang, Harold McGee, Peter Mehan und einer Reihe anderer Köche und Schriftsteller ist es absolut eines der besten Magazine da draußen. Und es kommt mit Rezepten. Jede Ausgabe ist nach einem Thema organisiert, die aktuelle ist “Chinatown.”

Irgendwo zwischen Kochbuch und Food Writing und zwischen Fotojournalismus und Reisebericht liegt Saveurs The Way We Cook: Portraits from Around the World. Like Hungry Planet: Was die Welt isst und die materielle Welt: Ein globales Familienporträt, So kochen wir bietet Bilder von Menschen, na ja, Kochen. So einfach das klingt, das Buch ist absolut faszinierend. Und wenn Sie sich inspiriert fühlen, gibt es Rezepte im Hintergrund.

Wenn es ein Kochbuch gibt, das die Innovationen, Experimente und Revolutionen des Kochens der letzten zehn Jahre umfasst, dann ist es die enzyklopädische Modernist Cuisine von Nathan Myhrvold, Chris Young und Maxime Bilet. Leider war es mit sechs Bänden, 2.400 Seiten und 625 Dollar zu enzyklopädisch für fast jeden, der nicht nach einem Michelin-Stern strebt. In diesem Jahr haben die Autoren jedoch eine abgespeckte Version namens Modernist Cuisine at Home veröffentlicht. Die 456 Seiten enthalten Rezepte für alle Könnerstufen und detaillierte Informationen zu Ausrüstung und Techniken. Und Modernistische Küche zu Hause rühmt sich auch mit einer der besten Neuerungen bei Kochbüchern, die ich je gesehen habe. Eines der Probleme mit schönen (und teuren) Kochbüchern ist ihre Schönheit, die mich dazu bringt, mit ihnen zu kochen. Kochen kann chaotisch sein und ich möchte kein Buch zerstören, für das ich 50 Dollar ausgegeben habe. Neben der Schmancy, Farbfotos, zu Hause auf dem Couchtisch sowie auf dem Küchentisch, Buchausgabe, Modernistische Küche zu Hause kommt mit Spiralbindung, nur Text, reißfest, WASSERDICHT, Buch mit allen Rezepten. Sie können aus kochen Modernistische Küche zu Hause ohne Angst vor Beschädigungen Modernistische Küche zu Hause. Ich hoffe sehr, dass andere Kochbuchverlage diesem Beispiel folgen werden.

Buchempfehlungen sind wie Obstkuchen

Letztes Jahr habe ich A Very Foodie Holiday für den Porter Square Books Blog geschrieben, und genau wie Obstkuchen halten Buchempfehlungen über ein Jahr lang. Lesen Sie den Beitrag und alle Vorschläge hier.


Fruchtbarkeit im Haushalt der Frühen Neuzeit

Inländische Rezeptbücher im frühneuzeitlichen England sind reich an Heilmitteln zur Förderung der Empfängnis und zur Vorbeugung von Fehlgeburten.Das Rezeptbuch von Frances Springatt zum Beispiel enthielt ein Heilmittel „Zur Empfängnisförderung und Stärkung der Natur“, das morgens und abends eingenommen wurde.[i] Bemerkenswerterweise war die überwiegende Mehrheit dieser Rezepte ausdrücklich für Frauen bestimmt und insbesondere zur Reinigung der Gebärmutter bestimmt . Das Boyle-Familienbuch enthielt ein Heilmittel gegen „Unfruchtbarkeit“, das den Mutterleib öffnete, wenn „den Mund zumachen, das Selbe reinigt, die Samengefäße schätzt, die Gebärmutter tröstet und belebt und sie für die Empfängnis fit macht.“[ii]

Abb. 1. Eine auf einem Geburtsstuhl sitzende Frau bei der Geburt, unterstützt von einer Hebamme, die unter ihrem Rock arbeitet. Holzschnitt. Mit freundlicher Genehmigung von Wellcome Collection CC BY.

Der historische Konsens war in Olwen Huftons Worten, dass die Kinderlosigkeit „unter den meisten Bedingungen“ der weiblichen Unfähigkeit im frühneuzeitlichen England zugeschrieben wurde. Abgesehen von „Brauerschwäche“ und Impotenz durch Verzauberung hätten die Menschen in der Frühen Neuzeit die Möglichkeit einer männlichen Behinderung nicht in Betracht gezogen.[iii] Die Arbeit von Jennifer Evans über Fruchtbarkeit und Aphrodisiaka hat jedoch gezeigt, dass gedruckte medizinische Leitfäden und Anzeigen Probleme mit Ehemänner, Ehefrauen oder das Paar zusammen als Ursachen für Kinderlosigkeit.[iv] Warum sind dann in Haushaltsbüchern Heilmittel, die auf die Ursachen männlicher Unfruchtbarkeit abzielen – schwacher Samen, schwache Erektion und glanzloses Verlangen – so schwer zu finden? Diese Spannung zwischen der Möglichkeit männlicher Unfruchtbarkeit in gedruckten Materialien und der Abwesenheit in persönlichen Sammlungen weist auf ein komplexes System hin, in dem Frauen als Hüter der Fruchtbarkeit positioniert wurden, selbst wenn ihr Körper nicht „schuld“ war. Um Huftons Behauptung zu revidieren, wussten die Menschen der frühen Neuzeit, dass Männer für die Kinderlosigkeit verantwortlich waren, arbeiteten jedoch daran, die Beweise dafür zu minimieren. In diesem Beitrag werde ich ein paar Hinweise in heimischen Rezeptbüchern geben, wie Frauen daran arbeiten können, ihre eigene Fruchtbarkeit und die ihres Mannes zu verbessern, ohne männliche Behinderung oder Versagen bekannt zu machen. Dies ist Teil eines größeren Buchprojekts, das die Erfahrung von Schwangerschaft, Geburt und Nachsorge im frühneuzeitlichen England untersucht.

Abb. 2. Frances Springatt (& andere), Sammlung von Koch- und Arztquittungen: mit späteren Ergänzungen von mehreren Händen, Wellcome Library, MS 4683. Mit freundlicher Genehmigung von Wellcome Collection CC BY.

Der erste Hinweis liegt in der Verbreitung von Rezepten, die versprachen, aufzudecken, wer für die Kinderlosigkeit verantwortlich war. Solche Tests beinhalteten normalerweise, dass Ehemann und Ehefrau jeweils auf einen Samen oder ein Korn urinierten und ihr Wachstum beobachteten. Der Samen, der nicht gedeihte, zeigte Sterilität an. Die Aufnahme dieser diagnostischen Tests in inländische Sammlungen deutet zumindest auf die Bereitschaft hin, eine männliche Behinderung in Betracht zu ziehen, auch wenn der Nachweis ihrer Verwendung fehlt.[v]

Zweitens wurde das Geschlecht des beabsichtigten Empfängers von Fruchtbarkeitsrezepten oft nicht spezifiziert oder vage gelassen. Zwei Mittel im Rezeptbuch der Familie Jerningham, eines, um Lust zu „erwecken“ und ein anderes, um „Empfängnis zu verursachen“, gaben nicht an, ob sie für einen Mann oder eine Frau bestimmt waren.[vi] Andere sagten ausdrücklich, dass sie für Männer nützlich sein könnten und Frauen. Frances Springatts Mittel zur Unterstützung der Empfängnis (Abb. 2) beinhaltete die Anweisungen, dass „der Mann ebenso davon nehmen sollte wie die Frau“.

Weitere Beweise können in Rezepten gefunden werden, die für die Verabreichung vor oder während des Geschlechtsverkehrs entwickelt wurden. Jane Jacksons Buch wies den Benutzer an, den „Hof“ des Mannes vor dem Sex mit einem Gebräu zu salben, um die Chancen auf eine Empfängnis zu erhöhen. Dann sollte der Ehemann einfach „mit ihr umgehen, und sie soll sich verabschieden.“ [viii] Solche Mittel konfigurierten Männer als Mittel der Heilung, selbst wenn sie tatsächlich die beabsichtigten Empfänger waren.

Rezeptbücher enthielten zwar Mittel zur Stärkung des Gartens, erwähnten aber vor allem nie die sexuelle Funktion. Das Rezeptbuch von James Shrowl enthielt ein Heilmittel „Um ein Lahmes Mitglied zu heilen“, in dem das „Mitglied“ eine halbe Stunde lang gebadet, mit einer Salbe „befestigt“ und dann vor dem Schlafengehen in Lammfell gewickelt wurde.[ix] Generation oder sogar die Fähigkeit, Sex haben wurde nicht erwähnt. Viele dieser Mittel beschäftigten sich mit der Heilung von Geschlechtskrankheiten, und man könnte sich ein reichhaltiges Futter für den Historiker der Fruchtbarkeit vorstellen. Und doch wurden genitale Probleme bei Männern in diesem Zusammenhang selten mit sexueller Leistungsfähigkeit oder generativen Fähigkeiten in Verbindung gebracht.

Ein letztes Beispiel aus dem Almanach von Sarah Jinner zeigt, wie die männliche Fruchtbarkeit von den Ehefrauen diskret verwaltet werden sollte. Der Rezeptteil in Jinners Almanach, den sie bewarb, „könnte gut aufbewahrt werden und dem gegenseitigen Trost von Mann und Frau dienen“, beinhaltete „Eine Konfektion, die bei Mann oder Frau Fruchtbarkeit hervorruft.“ Dieses Pulver, bemerkte sie, könnte heimlich 'auf das Fleisch der Parteien' gestreut werden.[x]

Die in häuslichen Büchern zu findenden Heilmittel gehen um die Themen schwache männliche Saat und Impotenz herum, aber das Lesen gegen den Strich zeigt, wie die häusliche Praxis und insbesondere die Ehefrauen in der Lage sein könnten, männliche Behinderungen ohne Namensnennung und Beschämung zu bewältigen.

[i] Frances Springatt (& andere) 1686-1824, Wellcome Library, MS 4683, fol. 92r.

[ii] Boyle Family, ‘Receipt Book’, Wellcome Library, MS 1340, Rezept 312 fol. 86r.

[iii] Olwen Hufton, Die Aussicht vor ihr. Eine Geschichte der Frauen in Westeuropa, vol. 1 (London: Fontana Press, 1997), p. 174. Randolph Trumbach argumentiert ähnlich in Der Aufstieg der egalitären Familie: Aristokratische Verwandtschaft und häusliche Beziehungen im England des 18. Jahrhunderts(London: Academic Press Inc., 1978), p. 167.

[iv] Jennifer Evans, Aphrodisiaka, Fruchtbarkeit und Medizin im frühneuzeitlichen England (Boydell & Brewer, 2014).

[v] Wie Catherine Rider in diesem Blog gezeigt hat, waren diese Tests in der frühen Neuzeit nicht neu und finden sich bereits im 12. Jahrhundert. https://recipes.hypotheses.org/2017

[vi] Rezeptbuch der Familie Jerningham, Staffordshire Record Office D641/3/H/1, p. 63 und S. 67.

[vii] Jane Jackson, „Her Booke“, 1642, Wellcome Library, MS 373, fol. 82v.

[viii] Jane Jackson, „Her Booke“, 1642, Wellcome Library, MS 373, fol. 83r.

[ix] James Shrowl, 1625-c.1750, Wellcome Library, MS749, ungeblättert.

[x] Sarah Jinner, Ein Almanach und eine Prognose für das Jahr unseres Herrn 1659 (London: 1659), Sig. B8r.

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Das Original Chowder.

Heute möchte ich über Chowder sprechen, und zwar aus dem sehr guten Grund, dass heute eine Art Jubiläum für die berühmte New England Fischsuppe/eintopf ist. An diesem Tag im Jahr 1751 erschien das erste bekannte gedruckte Rezept für Chowder in der Bostoner Abendpost, und sehr poetisch war auch das Rezept.

Anleitung zum Herstellen eines Chouder
Legen Sie zuerst einige Zwiebeln, damit das Schweinefleisch nicht anbrennt,
Denn in Chouder gibt es kein Drehen
Dann etwas Schweinefleisch in Scheiben sehr dünn legen,
Damit musst du immer in Chouder anfangen.
Als nächstes legen Sie einige Fische quer geschnitten sehr schön
Dann gut mit Pfeffer, Salz und Gewürzen würzen
Petersilie, süßer Majoran, Bohnenkraut und Thymian
Dann Keks als nächstes, der einige Zeit eingeweicht werden muss.
Damit Ihr Fundament gelegt ist, werden Sie in der Lage sein
Um einen Chouder zu erheben, hoch wie der Turm von Babel
Denn durch das Wiederholen von o're the same again,
Du kannst Chouder für tausend Männer machen.
Letzte Flasche Claret, mit Wasser eno, um sie zu ersticken,
Sie werden ein Chaos haben, das einige Omnium nennen, um sie zu sammeln.

Ich konnte die Quelle dieses Rezepts nicht selbst überprüfen, aber die Oxford Englisch Wörterbuch ist zuverlässig genug, denke ich – und verwendet das poetische Rezept als erste Referenz für das Wort Chowder. Die Definition von OED für Chowder ist ‘In Neufundland, Neuengland usw.: Ein Gericht aus frischem Fisch (insbesondere Kabeljau) oder Muscheln, geschmort mit Schweine- oder Speckscheiben, Zwiebeln und Keksen. ‘Apfelwein und Champagner werden manchmal hinzugefügt’ (Bartlett).

Die OED schlägt vor, dass das Wort letztlich aus dem Lateinischen stammt Calderia, was ‘ein Platz zum Erwärmen von Dingen’ und später ‘ein Kochtopf’ (oder Kessel) bedeutete. Es gibt jedoch noch eine andere etymologische Möglichkeit für das Wort, die ich viel bevorzuge. Es kann sich von einem alten englischen Wort ableiten jowter (verschiedener Schreibweise), was ursprünglich einen Fischhändler bedeutete, bevor es sich auf andere Arten von Straßenhändlern und Händlern ausdehnte. Die OED wagt keine Vermutung über die Etymologie des Wortes jowter, aber es scheint sich besonders auf das Weibchen der Art bezogen zu haben und wird mindestens seit dem 16. Jahrhundert verwendet.

Wenn Ihnen das obige poetische Rezept nicht gefällt, finden Sie hier eine Alternative aus einem Jahrhundert später. Ich freue mich auf die unvermeidliche Authentizitätsdebatte, die sicherlich folgen wird.


Chowder.
Da dies die Hochseefischereizeit ist und die Chowder die beliebteste Zubereitungsart für den so gefangenen Fisch ist, geben wir das folgende echte Rezept für die Zubereitung dieses berühmten Yankee-Gerichts, das von einem Korrespondenten des New York Commercial Advertiser bereitgestellt wurde: der es an der Küste von Massachusetts aus der authentischsten Quelle erhielt.
“Hier lass mich dir sagen, wie man eine Chowder macht:-
1. Braten Sie ein großes Stück gut gesalzenes Schweinefleisch im Kessel über dem Feuer. Braten Sie es gründlich.
2. Gießen Sie eine Menge Wasser hinein und geben Sie dann den Kopf und die Schultern eines Kabeljaus und eines feinen, gut gekleideten Schellfischs hinein, die beide kürzlich gefangen wurden.
3. Gib drei oder vier gute irische Kartoffeln hinein und koche sie dann gut zusammen. Ein alter Fischer legt normalerweise drei oder vier Zwiebeln hinein.
4. Wenn sie fertig sind, werfen Sie ein paar der größten Boston Cracker hinein und tragen Sie dann den Pfeffer und das Salz nach Ihrem Geschmack auf.
Solch ein glühend heißes Gericht, das Sie nach einem langen Morgen mit dem aufregendsten Sport vor sich haben, wird Sie die Götter nicht mehr beneiden lassen.
Bangor Daily Whig und Kurier, [Maine] 9. August 1843


Zitat für den Tag

Chowder atmet Beruhigung, es dampft Trost.
Clementine Paddleford.


Ein Junketing, das wir gehen werden.

11 Kommentare:

Ahh, Junkets. Ich habe vor ein paar Jahren einen gemacht, indem ich Rundells Quittung in ihrem "New System of Domestic Cookery" (ich glaube, so heißt ihr Buch?) von 1806 oder so ungefähr verwendet habe. War lecker. Aber ja, es ist nicht mehr etwas, was die Leute machen oder von dem sie wissen. Und hier in den Staaten war es das vielleicht nie? Wir verpassen ein tolles Gericht! HUZZA!

Was für ein interessanter Beitrag! Ich liebe die Geschichte des Essens und finde Ihren Blog sehr interessant. Dankeschön!

Junket war sicherlich in den 1940er Jahren in den USA, als meine Mutter es für uns gemacht hat. Ich kann nicht sagen, dass ich es übermäßig mochte - der Molketeil war ein bisschen. beunruhigend.

Ich bin ein Amerikaner um die 50. Als kleines Mädchen litt ich oft an Streptokokken und Mandelentzündungen, oft mit schrecklichen Halsschmerzen. Junket war eines der wenigen Lebensmittel, die ich essen und genießen konnte, wenn ich so krank war. Meine liebe Mutter hat es oft für mich gemacht. Früher war es in unseren Supermärkten in kleinen Schachteln mit Umschlägen aus Pulver - Schokolade, Vanille oder Erdbeere.

Als ich ein Kind war, benutzte meine Mutter Junket-Tabletten, um ein Vanillepudding-Eis zu machen. Was für eine köstliche Erinnerung!

Es gibt einen kleinen Lebensmittelladen in einer Stadt, etwa 19 km von hier entfernt, jenseits der Kreisgrenze. Der Großteil ihres Handels erfolgt mit Bauernfamilien, die meisten von ihnen aus einer religiösen Sekte, die ein Ableger der Amish ist. Sie führen viele Sachen, die man im durchschnittlichen amerikanischen Supermarkt nicht mehr findet, und dazu gehört auch Junket.

Danke an alle. Aus Ihren Kommentaren und E-Mails geht hervor, dass Junket viele Erinnerungen bei Ihnen ausgelöst hat. Ich werde vor Ort nach Junket-Pulver oder Tabletten suchen, nur um zu experimentieren. Ich stimme dir jedoch zu, Alys, die Molke ist ein bisschen beunruhigend.

Mein Großvater hat in den 1930er Jahren eine Art Pudding gemacht, die mein Vater geliebt hat, als er ein Junge war, meine Mutter nannte es Junketts, aber mein Großvater machte es mit Maisstärke Opa hat es für meinen Vater gemacht, als er gut fünfzig war. Ich mache es mir jetzt selbst. Es gibt ein grobes Rezept auf der Seite der Argo-Maisstärke-Box Ich füge Zucker und Vanille hinzu.. Danke für Ihre Beiträge.

Mein Großvater hat in den 1930er Jahren eine Art Pudding gemacht, die mein Vater geliebt hat, als er ein Junge war, meine Mutter nannte es Junketts, aber mein Großvater machte es mit Maisstärke Opa hat es für meinen Vater gemacht, als er gut fünfzig war. Ich mache es mir jetzt selbst. Es gibt ein grobes Rezept auf der Seite der Argo-Maisstärke-Box Ich füge Zucker und Vanille hinzu.. Danke für Ihre Beiträge.

Ich liebe Junket, aber das Problem besteht darin, das Lab zu finden, das wesentlich ist. Die meisten Supermärkte verkaufen es nicht.

In Sydney, Australia, ist Junket in Tablettenform von Woolworths Supermarkets erhältlich. Ich liebe es und meine Katze auch. Wenn die Milch nur noch warm ist, fügen Sie 1/2 Kappe Vanille hinzu. Schmeckt gut zu Kompott.


Altmodisches Hühnchen und Knödel

Ich kann nicht an Mammaw Ruby (meine Großmutter auf Papas Seite) denken, ohne an Hühnchen und Knödel zu denken. Ihre waren die besten! Sie machte für jedes Familientreffen einen riesigen Topf voll.

Obwohl ich nicht so tue, als wären meine irgendwo so gut wie ihres, sind sie verdammt lecker. Heute teile ich mein Rezept (das auf ihrem Rezept basiert, das aus der originalen Bisquick-Box stammt).Weiterlesen


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Kommentare

Vielen Dank, dass Sie einen großartigen Artikel über das beste Hühnchen geteilt haben, das für jeden geeignet ist. Weiter teilen…

Was sind die Nährwertangaben?

Fügen Sie der Marinade Zitronensaft und Öl hinzu und teilen Sie die Marinade in 2 Beutel auf. Hühnchen in Tüte und ein Gemüse in Tüte 2 (Pilze, Zucchini, Zwiebelspalten).
Gegrilltes Hühnchen. Gegrilltes Gemüse auf einer Folie.
Liebling der Familie. Tolle Idee für die Backoption.

Wie viel Öl und Zitronensaft hast du hinzugefügt?

Danke fürs Schreiben. Tolles Rezept.

Guter Beitrag, den ich gerne gelesen habe

LIEBE LIEBE LIEBE dieses Gericht so einfach und doch lecker. Dies mag wie eine dumme Frage erscheinen, aber wie sollte ich die Kochzeit (und / oder Temperatur?) zum Backen von solchen Tendern anstelle von Brüsten einstellen?

Dies sind sehr wichtige Informationen. lohnt sich, diese Seite zu besuchen. weitermachen…………. für mehr Details klicke darauf

Ich probiere diese Quittung heute aus, klingt so gut, es ist kalt hier in Texas, also klingt es so, als würde es mit frischem Gemüse gut gehen

Hähnchen kochen ohne salzen ist immer schlimmer als nicht. Keine Frage. Ich werde das morgen machen. Ich kann sagen, es wird sehr gut.

Hey Mädchen! Hast du eine Ahnung, was die Kalorien davon sind? Nach dem ganzen Rezept oder nach 4 Unzen, was auch immer, ich bin auf Diät. Ich kann alles trennen, war mir aber nicht sicher, ob du es wusstest :)

Ich habe das letzte Nacht gemacht und es war absolut wunderschön. Vielen Dank für dieses Rezept

Kannst du die Freah Rosemary weglassen? Ich habe alle Zutaten außer dem Rosmarin. Wird das einen großen Unterschied machen?

Ich habe Thymian verwendet und es war immer noch sehr gut!

Dein Hühnchen sieht toll aus! Beim Ahornsirup bin ich mir so sicher, aber der Knoblauch und der Essig würden wahrscheinlich alles großartig schmecken lassen. Danke für das Teilen! Ich bin immer auf der Suche nach neuen Möglichkeiten, Hähnchenbrust zu machen.

Ich habe dies vor ein paar Monaten gemacht und liebte die marokkanische Dip-Sauce. Dann habe ich mein Rezept nicht gefunden! Ich wusste, dass es deins sein musste, also bin ich heute SOOO aufgeregt, es wieder zu finden! Ich werde das morgen Abend machen, damit mein Hühnchen Zeit zum Einlegen hat und ich alle Zutaten habe! Das ist absolut FABELHAFT!! Dankeschön!!

Fünf-Sterne-Rezept! Habe es für die Familie gemacht, als ich sehr müde war. Die Leichtigkeit des Rezepts hat mich gerade gesungen. Im Ofen passiert etwas Magisches, weil Sie mit wenig Aufwand ein wohliges, gesundes Abendessen erhalten! Ich bin ein Hühnermädchen und das ist mein neuer Favorit.

Heute morgen ist mir aufgefallen, dass jemand wieder runter gegangen ist und die Reste für seinen Mitternachtssnack gegessen hat. Hey!

(Übrigens, ich habe Pfannkuchensirup verwendet, weil er zur Hand war)

Decken Sie die Pfanne mit Folie ab?

Es war so lecker mmmmm.

Ich werde morgen eine Crockpot-Version davon ausprobieren… Hugs, LuLaRoe Sherri Katnic

Hallo. Wird der Rotweinessig für den Geschmack oder für die Säure mit Geschmack verwendet. Ich versuche herauszufinden, wie und womit ich es ersetzen werde. Irgendwelche Vorschläge?

Ich habe stattdessen Balsamico-Essig verwendet, funktioniert genauso gut

Ich habe es mit Oberschenkeln und Brüsten gemacht und bin mir nicht sicher, ob es am Fettgehalt in den Oberschenkeln (in der gleichen Pfanne) lag, aber die Sauce wurde ganz schwarz und karmelisiert – wirklich unattraktiv, und die Sauce trennte sich (vielleicht wieder wegen) zum Fett?). Es schmeckte alles gut, als ich die karmelisierte, verbrannte Soße abnahm und köstliche Reste machte, aber ich war mir nicht sicher, warum das passierte. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten, außer dass ich 3 Oberschenkel für eine Brust einlege.

Das ist mir auch passiert! Was haben wir falsch gemacht?? Die Sauce war super dick und verwandelte sich in eine dicke Beschichtung. Pfui.

Ich kann keine Anweisungen für den Slow Cooker für dieses beste Hühnchen-Rezept sehen?
Danke schön
Elle

Fantastisch! Ich habe tatsächlich zusätzliche Senfsauce verwendet, um meinen Rosenkohl zu beschichten (und 2 Esslöffel Weißwein hinzugefügt) b4 sie zu kochen! DELISCH!

Das Rezept für den lecker aussehenden Rosenkohlsalat gefällt mir sehr gut!

OMG!! Mein neues gebackenes Hühnchengericht !! So feucht!! Ich habe neue Kartoffeln und Süßkartoffeln mit geröstet! Sehr lecker! Und so einfach zu machen ❤️

Hast du die Kartoffeln in die gleiche Schüssel gegeben? Wie hast du sie geschnitten/geschnitten? Glaubst du Süßkartoffeln würden genauso gut gehen? Vielen Dank!
BTW, LIEBE DIESES GERICHT!

Hat jemand schon mal Pfannkuchensirup verwendet? Ich habe keinen echten Ahornsirup zur Hand

Koche ich das bedeckt oder unbedeckt?

Unbedeckt. Legen Sie Ihre Pfanne auf jeden Fall mit Folie aus, so einfach zu reinigen!

Meine ganze Familie hat es geliebt. Sogar mein 3-jähriger hat sich bei mir für das leckere Hühnchen bedankt.

Ich liebe dieses Rezept! Normalerweise mache ich zu gleichen Teilen Senf und Ahornsirup, also jeweils 1/2 Tasse. Dadurch wird die Sauce etwas dicker und du wirst ein bisschen süßer.

Gefällt Ihnen das Rezept, aber Sie verwenden nicht gerne Maissirup, irgendwelche Vorschläge?

Es ist Ahornsirup, kein Maissirup. Verwenden Sie das echte Zeug, das ganz natürlich ist

Habe das heute Abend für die Frau gemacht…..es war so ein Erfolg…..auf jeden Fall wieder. 5 Sterne

Ich hatte keinen Rotweinessig mehr, also habe ich Himbeerweinessig verwendet und es war großartig.

Immer auf der Suche nach Rezepten für Hähnchenbrust Liebe dieses Rezept einfach, schnell und lecker. Dankeschön!

Erstaunliches Rezept. Ich bin ein Slow-Cooker-Fan. Ich habe dies 3 – 4 Stunden + langsam gekocht und den Salat gemacht. Liebte es.
Ich habe auch einen Hauch von Knoblauchpulver + Zwiebel hinzugefügt

Erstaunliches Rezept. Ich bin ein Slow-Cooker-Fan.Ich habe dies 3 – 4 Stunden + langsam gekocht und den Salat gemacht. Liebte es.
Ich habe auch einen Hauch von Knoblauchpulver + Zwiebel hinzugefügt

Dies ist unser Lieblingsrezept für den Haushalt! Ich mache es auch oft, wenn wir Gast haben. Ich liebe es, dass dieses Rezept kaum Vorbereitungen umverdrahtet hat und Sie es in den Ofen stellen und etwas Zeit mit den Beilagen verbringen können. Statt der Brust verwende ich jedoch Hähnchenschenkel und lege vor dem Backen auch volle Rosmarinzweige darauf. Wir mögen auch jede Menge Pfeffer in diesem Gericht, um es ein wenig scharf zu machen. Dieses Rezept dauert in der Regel etwas länger als in der Anleitung angegeben. Wenn Sie es direkt herausnehmen, wenn das Hühnchen 165 ° F erreicht hat, gibt es normalerweise zusätzliche Sauce, die sich hervorragend für stärkehaltige Beilagen eignet. Wenn Sie es etwas länger kochen, backt die Sauce auf dem Huhn und hält es saftig. Ich bin geneigt zu erwähnen, dass wir bei diesem Hühnchen noch NIE Reste hatten. So lecker ist es!

Lecker! Einfach, schnell und einfach. Auch lecker. Ich habe der Marinade Dill, Petersilie und Frühlingszwiebeln hinzugefügt. Ich habe eine Low-Fodmap-Diät und es war schön, so ein leckeres Essen zu haben. Ich habe dies auch in meinem Lachs und Garnelen verwendet. Das Marinieren über Nacht, wenn Sie sich erinnern, gibt ihm viel mehr Geschmack.

Genau wie Susan habe ich auch eine Low-Fodmap-Diät! Ich weiß nicht, warum ich nicht daran gedacht habe, einfach Ahornsirup zu ersetzen, um eine “Honig-Senf”-Sauce für Hühnchen und andere Dinge zu machen. Schön, dass ich über dein Rezept gestolpert bin. Ich habe tatsächlich 4 Haut auf Hähnchenschenkeln und 2 riesige Brüste ohne Haut, die über Nacht mariniert werden, denn das hatte ich zur Hand :) 2 bis 3 mal pro Woche mit dem gleichen Gericht. Dieses Gericht ist für ein fast 12-jähriges Mädchen und mich. Sie frisst leicht 2 bis 3 der Oberschenkel selbst. Und dann nehme ich die anderen 1 oder 2. Und die Brüste, in dünne Scheiben oder in kleine Stücke geschnitten, sind ausgezeichnete kalte Reste für das Mittagessen. Weißwein habe ich auch durch Essig ersetzt.

Ich habe dies mit Kozlik’s Feige und dunklem Balsamico-Senf gemacht. Sie müssen wirklich einen hochwertigen Senf verwenden, den Sie lieben. Ich fand es hat super geschmeckt!

Das war großartig. Habe auch Brüssel gemacht. Lecker. Dankeschön!

Das ist sooo einfach und sooo gut. Dies ist mein zweites Mal, dass ich es mache. Es wird nicht mein letztes sein.

Ich habe das Hühnchen mit etwas Zwiebelpulver und Knoblauchpulver bestreut.
Ich habe auch den Rosmarin darauf gelegt, nachdem ich das Hühnchen in die Senfmischung getaucht habe, damit es mit dem Hühnchen garen würde.
Wieder perfekt.

Ich habe dieses Rezept eine Weile aufbewahrt und bin endlich dazu gekommen, es zu machen. Uns hat es so gut gefallen, dass ich zurückkommen und kommentieren musste. Zuerst einmal hasse ich Senf, Dijon oder anders. Ich habe dieses Rezept mit knochenlosen Hähnchenschenkeln ohne Haut gemacht und es war so lecker! Ich habe den Saft hinterher sogar aufgesogen, weil ich nicht genug davon bekommen konnte! Außerdem konnte ich nicht glauben, wie gut es für so wenige Zutaten und kein Marinieren war! Danke für das Rezept!

Ich muss sagen &8230. Ich habe das heute Abend gemacht. Ich liebte es. Ich habe es nicht bei so hoher Temperatur gekocht. Ich habe es bei 350 Grad gekocht und nach ca. 20 Minuten wieder bei 400 Grad eingelegt. Dann habe ich es wieder bei 400 für etwa 10 Minuten eingelegt. Ich wollte es nicht trocken haben. Sehr lecker und wird auf jeden Fall wieder gemacht. Ich bin bei W. W. und gebrauchter zuckerfreier Sirup, aber es gibt nur 1/4 c. im Rezept. Genießen

SEHR SCHÖNES GERICHT, DAS SIE BEREITSTELLEN … ICH MACHTE ZU VIEL UND ICH WERDE SEHR BALD VERSUCHEN.

Könnte ich dieses Rezept für andere Teile des Hühnchens verwenden?
danke werde das heute abend ausprobieren
werde berichten wie es ausgegangen ist

Ich liebe dieses Rezept. Ich mache genug, damit etwas übrig bleibt und verwende es, um Hühnersalat zu machen.

Hat es jemand etwas weniger oder nicht so heiß gekocht? Ich möchte zartes saftiges Hühnchen.

Hi! Kleine Fleischstücke wie Hähnchenbrüste können so kurz bei hohen Temperaturen gegart werden, um feucht zu bleiben. Große Stücke wie Braten können bei niedrigen Temperaturen länger gegart werden, um saftig zu bleiben.

So lecker! Meine Mutter mag eine milde Diät, und das erfreute ihren Gaumen. Vielen Dank.
Auch so einfach zu machen. Ich habe echten Ahornsirup verwendet.

Ich fand das überhaupt nicht langweilig, es hatte viel Geschmack.

Dies ist ein einfaches und ach so leckeres Hühnchenrezept für meine Familie. Ich fügte Knoblauchsalz, Knoblauchpulver, weißen Kochwein und die Litehouse-Geflügelkräutermischung hinzu. LECKER!!

Einer meiner neuen Favoriten! Ich freue mich auf dieses Essen. Wie eine andere Person kommentierte, mag mein Mann, der sich nicht auf Mahlzeiten mit Hühnchen als Hauptgericht freut, dieses. Tolle Reste auch… wenn es welche gibt!

Sooo gut!! Und einfach zuzubereiten, das ist das Lieblingsgericht meines Mannes, da es so einfach und lecker ist.
Ich glaube, er hat “versehentlich” die Maße für Ahornsirup und Senf vertauscht (er mag Senf auch nicht), und er mag ihn noch mehr (wahrscheinlich, weil wir Kanadier sind und Ahornsirup durch unsere Adern fließt?)

Beeindruckend!! Alle 4 Erwachsene haben dieses Gericht absolut genossen. Mein DH, der normalerweise nicht sehr aufgeregt ist, wenn das Abendessen aus Hühnchen besteht. Er war der erste, der sich dazu äußerte, dass es großartig geschmeckt hat! Das Hühnchen kam nach 45 Minuten aus dem Ofen und sie waren so zart und saftig und voller Geschmack. Ich habe etwas Knoblauch- / Zwiebelpulver zusammen mit Salz und Pfeffer hinzugefügt. Ich hatte nur getrockneten Rosmarin, also legte ich ihn zum Kochen in die Sauce.
Das wird ein Stammgast in meinem Haus!

Auch toll gemacht mit Schweinekoteletts. Liebe dieses Rezept. Ich verdoppele die Sauce, da meine Familie sie so liebt. So einfach und gut.

Was wäre eine gute Weinbegleitung dafür?

Also habe ich dieses Rezept wegen all der begeisterten Kritiken ausprobiert. WARNUNG: Essen Sie nicht, es sei denn, Sie LIEBEN Dijon-Senf und haben nichts gegen Bitterkeit. Ich dachte, es würde süßer werden, war aber unangenehm überrascht, als ich von diesem sehr bitteren, senfartigen Hühnchen biss. Ich bin sicher, es ist köstlich, wenn Sie Dijon-Senf lieben!

BEEINDRUCKEND!! Dies ist das erste Rezept, das mein Mann (und ich) wirklich LIEBEN! Ich bin ein fauler Koch, aber das ist perfekt geworden. Würde nichts ändern.

Nachdem ich dein tollstes Hühnchen gepinkelt habe, habe ich 45 Treffer erhalten! Fast hätte ich das Rezept wegen so viel Senf nicht probiert. Habe ungefähr 50 Pinterest-Hühnchenrezepte zum Ausprobieren, ich bezweifle, dass ich eines davon machen werde.
Kann es kaum erwarten, es für Familie und Freunde zu machen.

Habe dieses Rezept auf Pinterest gefunden und heute Abend gekocht. Ut war köstlich, feucht und zart. Meine Familie hat es geliebt! Danke, dass du dieses Rezept geteilt hast!

Habe dieses Rezept vor ein paar Wochen auf Pinterest gefunden und das ist das beste Hühnchen der Welt! Sogar unserem Jüngsten, der Hühnchen eigentlich hasst, hat es gefallen o)
Werde das auf jeden Fall nochmal machen und auf meinem Blog darüber schreiben o)

Also habe ich das ein bisschen manipuliert und es war unglaublich. Zusätzlich zu dem aufgeführten Rezept habe ich hinzugefügt:
1 Unze Cognac
1 Spritzer Worcestershire
Etwas extra Ahornsirup
1 gehackte Schalotte
4 Zehen gehackter Knoblauch
1 Schuss Balsamico
Frische Thymianzweige statt Rosmarin

Dann habe ich es 2,5 Stunden lang im Topftopf auf höchster Stufe gekocht. Ich glaube, dies hat dazu beigetragen, das Hühnchen feucht und zart zu halten. Ich brauchte nicht einmal ein Messer, um es zu essen!

Du hast also ein ganz anderes Gericht zubereitet!

Fabelhaftes Hühnchengericht! Die ganze Familie hat es geliebt! Vielen Dank fürs Teilen!

Eines der besten Mahlzeiten, die ich je probiert habe.

Habe es gerade getan und alle lieben es in meinem Haus, sogar das Baby <3

Das habe ich gerade gemacht. Groß! Okay, ich musste ersetzen, bin aber den Vorschlägen in einigen Kommentaren gefolgt: verwendetes Dijon, Honig und Worcestershire-Sauce. Normalerweise mag ich Dijon-Senf nicht, aber er wurde durch die Süße des Honigs wirklich verwandelt. Außerdem sorgte die Dicke des Senfs dafür, dass die Sauce während des Backens auf dem Huhn blieb, was großartig war.

Sieht aus, als wäre ich einer der wenigen männlichen Köche hier. Liebte dein schnelles und einfaches Rezept. Ich habe die Brüste der Länge nach halbiert, 30 Minuten reichen also aus. Schönes Aroma. Dankeschön.

Ich wünschte, ich hätte das getan. . mein Hühnchen war zu dick und der mittlere Teil schmeckte langweilig.

Muss es reiner Ahorn sein

Nein. Sie können stattdessen Honig verwenden.

Habe es gerade heute Abend gemacht, denn es war lecker, etwas anderes zu essen, das war genau das, was ich brauchte danke

Ich wünschte, du hättest auch das Rezept für die Beilage geteilt… Das Hühnchen werde ich auf jeden Fall machen.

Ich frage mich, ob frischer Rosmarin vor dem Kochen auf dem Hühnchen sein sollte

Ich bin verwirrt, dass du sagst, mit frischem Rosmarin zu würzen. Ich dachte, frischer Rosmarin muss immer gekocht werden, auch sollte ich ihn hacken oder die Blätter ganz lassen, danke

Kein großer Rosmarin-Fan. Ich kann Thymian verwenden, aber ist es eine Beilage, in der Sauce oder auf dem Hühnchen.

Ich habe dies mehrmals gemacht, jedes Mal auf andere Weise, ich habe Honig anstelle des Sirups verwendet, es war köstlich. Ich habe auch Balsamico-Essig anstelle des Rotweins verwendet, immer noch fabelhaft Verwenden Sie Thymian trocken im Rezept und frisch für das Endprodukt.

So eine tolle Idee: Honig und Balsamico-Essig! JAWOHL.

Ich habe das heute Abend gemacht. Es ist sehr gut, einfach und schlank.

Ich kann keinen Essig haben und ich benutze keinen Wein. Gibt es etwas, das ich stattdessen verwenden könnte oder kann ich alles zusammen weglassen??

Kann ich statt Rotweinessig auch Balsamico verwenden?

Kann ich statt Rotweinessig auch Balsamico verwenden?

Hey,
Meinst du, ich könnte den Ahornsirup durch Honig ersetzen?
Oder wäre das geschmacklich zu unterschiedlich??
Xxx

Ich liebe dieses Rezept absolut! Mein Mann brachte etwas zum Mittagessen mit und seine Baukollegen stürzten sich alle auf einen "Geschmack", aber mein Mann sagte, er habe sie alle darum kämpfen lassen. Danke fürs Teilen, definitiv ein HIT!

Das ist nicht nur lecker und einfach, sondern auch gesellig!

Habe es gerade als Marinade für gegrillten Lachs probiert. Ebenso lecker.

Beeindruckend! Wir haben diese Sauce gerade als Basis für gegrillte Hähnchensandwiches verwendet! Serviert auf Brezelbrötchen mit Salat, Tomaten und Käse – ein wunderbares Abendessen. Vielen Dank für die Inspiration.

Ich habe zuckerfreien Sirup mit Ahorngeschmack verwendet und die Sauce schmeckte ein bisschen “off”. Ich denke, wenn ich echten Ahornsirup verwendet hätte und keinen Pfannkuchensirup mit Ahorngeschmack gekauft hätte, wäre es viel besser gewesen. Es war jedoch sehr feucht und zart. Wir kratzten die Sauce ab und verwendeten etwas BBQ-Sauce, um jeden Bissen einzutauchen und es war sehr gut.

LOL, man muss die Leute im Internet lieben.

Habe es vor ein paar Wochen gemacht und es war fabelhaft! Die Sauce wurde verdoppelt, sodass ich danach viel über das Hühnchen träufeln konnte. Heute Abend wieder machen! Danke für das Teilen!

Das sieht lecker aus! Ich werde es heute Abend versuchen. Backst du es bedeckt oder offen?

Ich habe das heute Abend gemacht, weil ich es schon ewig auf Pinterest sehe und Rezepte mit wenigen Zutaten oder Dingen liebe, die ich bereits habe. Es war gut! Ich habe grob gemahlenen Dijon-Senf verwendet, aber ich wünschte, ich hätte normalen verwendet. Wenn ich es das nächste Mal mache, werde ich es regelmäßig verwenden. Danke für das einfache Rezept!

Sie fragen sich, ob jemand gerade Pfannkuchensirup verwendet hat? Wird es das Rezept ruinieren? Sollte ich überspringen, bis ich Ahornsirup habe?

Ich bin mir ziemlich sicher, dass ich das verwendet habe (nun, es sagt Butter-Ahornsirup, aber es ist nichts Besonderes, also bin ich mir ziemlich sicher, dass es für Pfannkuchen gedacht ist). Wenn toll geworden! Ich würde einfach den Sirup nehmen, den du hast.

Ich habe es heute Abend zum Abendessen gemacht und es war ausgezeichnet. Ich habe das Rezept befolgt, außer dass ich einen Spritzer Honig hinzugefügt habe (nur weil ich konnte) und etwas Thymian mit dem Rosmarin hinzugefügt habe. Mein Mann konnte es beim Backen riechen, während er in der Garage war und meine Beagles würden sich nicht vom Teppich am Herd rühren, bis es aus dem Ofen kam. Serviert das Hühnchen mit gebackener Süßkartoffel mit Butter und Zimtzucker & #8230. Wird dies in meinen Abendessen-Rotationen behalten & #8230it & #8217 ist es ein Hüter.

Habe das einfach in den Ofen gesteckt. Kann es kaum erwarten es auszuprobieren!!

Ich kann nicht glauben, dass ich das Rezept so lange aufgeschoben habe. Es ist köstlich! So viel Geschmack aus so minimalen und einfachen Zutaten und das Hühnchen ist perfekt zart. Normalerweise mache ich Pinterest-Rezepte einmal und vergesse sie, aber ich werde dieses Hühnchen-Rezept von nun an auf jeden Fall regelmäßig machen!

Kann es kaum erwarten, dieses Rezept auszuprobieren, hört sich fantastisch an!! Ich liebe auch die Tatsache, dass Sie eine druckbare Version erstellt haben :)

Ja, am besten Hühnchen, ich wollte die Sauce sauber von meinem Teller haben. LOL Vielen Dank für die Veröffentlichung eines neuen Favoriten in meinem Haushalt. Kind genehmigt!

Habe es gestern Abend mit Honig anstelle von Ahornsirup und Estragon anstelle von Rosmarin gemacht und es ist großartig geworden! Kombinieren Sie es mit gerösteten Süßkartoffeln / Karotten / Zwiebeln, die mit Zitronenpfeffer gewürzt wurden. Es hat alles zusammen hervorragend geschmeckt.

Werde versuchen, beim nächsten Mal, wenn ich dies zubereite, Zitronensaft oder Zitronenpfeffer-Gewürz zu der Saucenmischung hinzuzufügen, wenn man bedenkt, wie gut es mit dem Zitronen-Pfeffer-Gewürz war.

Das sieht absolut wunderbar aus! Dies wird heute Abend zum Abendessen zubereitet. Ich werde berichten, wie es ausgeht! Vielen Dank!

Es ist immer eine freudige Erleichterung, eine Mahlzeit nach dem Rezept eines anderen zuzubereiten, das seinem Wort treu bleibt. Dies ist in der Tat das Hühnchen der Welt!

Muss ich Rosmarin verwenden, ich habe keinen und möchte wissen, ob er den Geschmack drastisch verändert?

Mache das heute Abend zum Abendessen. Die Gesellschaft kommt, also stelle ich es in den Slow Cooker auf niedrig. Hoffentlich ist es großartig.

Wie war es. Ich koche immer auf High, wenn es 3 – 4 Stunden sind?

Ich habe in meiner letzten Bewertung vergessen zu erwähnen, dass ich das Hühnchen 30 Minuten bei 400 Grad gekocht habe.

Dieses Rezept ist definitiv ein Hüter! Ich hatte nur zwei Hähnchenbrust und habe 1/4 Tasse Dijon-Senf, 1/4 Tasse Ahornsirup und nur 1 Teelöffel Rotweinessig verwendet. Ich habe die Sauce während der Zubereitung probiert und diese Proportionen bevorzugt. Ich habe dem Hühnchen kein Salz hinzugefügt, nur ein wenig schwarzen Pfeffer. Ich bin Vegetarier und weiß nicht, wie das fertige Gericht geschmeckt hat, aber mein Mann hat es wirklich genossen und sagte, er würde es gerne wieder haben. Ich denke, meine Version der Sauce wäre ein tolles Salatdressing.

Es war in Ordnung, es hatte einen Geschmack, den ich nicht mochte, ich bin mir nicht sicher, welcher Teil es war. Allerdings ist das Hühnchen in der Sauce sehr gut gegart.

Dies ist das einfachste und beste Hühnchen, das ich je gemacht habe. Mein Freund will es jetzt jede Woche. Dankeschön!!

Ich habe das heute Abend mit Agave anstelle von Sirup gemacht…es war köstlich! Werde es auf jeden Fall wieder machen

Das Hühnchenrezept klingt großartig, aber was hat es mit diesen erstaunlich aussehenden Rosenkohl auf sich? Gebraten mit Preiselbeeren und Pekannüssen? Ja bitte. Als nächstes müssen Sie sich dieses Rezept ansehen, denn die Kombination der beiden sieht erstaunlich aus. Gut erledigt!

Ich habe das heute im Crockpot gemacht. Ich habe Honigsenf und 1/2 Tasse Ahorn verwendet und 1 Esslöffel Rohzucker hinzugefügt. Die Mischung schmeckte gut, gute Balance mit der Säure von Rotweinessig. Zur Sauce habe ich noch einen Teelöffel Zitronenthymianblätter und 1 Teelöffel frisch gehackten Rosmarin gegeben. Die Küche duftet fantastisch. Ich bin sicher, es wird köstlich schmecken. Ich probierte die Sauce, bevor ich sie auf das Hühnchen legte, um sicherzustellen, dass alle Aromen ausgewogen sind.

Wie lange hast du dein Hühnchen im Topftopf gekocht und ist die Sauce gut durchgegart?

Ich habe das vor ein paar Monaten gemacht und es war ausgezeichnet. Ich suche immer nach Rezepten, die schnell und lecker sind und keine Zutatenliste haben, die eine Meile lang ist. Ich bin gestern Abend hierher zurückgekommen, als ich nicht wusste, was ich mit dem Hühnchen im Kühlschrank anfangen sollte. Ich wiederhole selten Rezepte, da ich gerne experimentiere, aber es war so gut, dass ich es noch einmal machen muss! Ehemann auch genehmigt!

Das war großartig und meine Familie hat es wirklich genossen. Ich hatte keinen Rotweinessig oder Djon-Senf, also habe ich Apfelessig und normalen gelben Senf verwendet, es war die Bombe. Danke für das Teilen dieses fantastischen Rezepts.

Ich habe das jetzt ein paar Mal mit verschiedenen Variationen gemacht! Das erste Mal war genau wie geschrieben (und 40 Minuten) und es war perfekt. Als nächstes hatte ich nur Apfelessig, immer noch perfekt lol. Dann habe ich es das nächste Mal mit Apfelessig gemacht und nur Honigsenf gegessen, immer noch gut, ich habe nur etwas weniger Ahornsirup verwendet. Ich verwende auch nur ECHTEN Ahornsirup, das ist der Schlüssel zum Reduzieren der Süße. :) Mit Honigsenf ist es definitiv süßer und ich bevorzuge das Dijon, aber es ist immer noch gut und mein Sohn hat es besonders geliebt haha. :) Aber auch mit Dijon liebt er es und er ist erst 2!

Ich habe das heute Abend zum ersten Mal probiert. Ich denke, die Kochtemperatur hängt von der Größe und Dicke Ihrer Hähnchenbrust ab. Ich habe meine verkocht, indem ich der Kochtemperatur / -zeit gefolgt bin. Sie hätten wahrscheinlich in 25 Minuten oder weniger fertig sein können. Der Senfgeschmack ist sehr stark und das kommt von einem Senfliebhaber. Mein Mann mag keinen Senf. Er ist noch nicht von der Arbeit nach Hause gekommen. Ich bin nervös, dass er es hassen wird! Wenn ich das nochmal mache. Ich werde den Senf reduzieren, weniger Pfeffer verwenden und entweder dickere Hähnchenbrüste verwenden oder die Temperatur auf 350 reduzieren. Alles in allem kein Gewinner.

Ich habe das gestern Abend zum Abendessen gemacht. Es hat sehr gut geschmeckt! Beim nächsten Mal kann ich die Senfmenge verringern und die Sirupmenge erhöhen. Mein Mann sagte, dies sei das beste Essen, das ich je gemacht habe - ich denke, ich werde keine Stunden mehr mit Abendessen verbringen! Ha!

Dies hat sich nicht für mich gewendet. Es schmeckte wie mit Senf bedecktes Hühnchen. Ich konnte weder Essig noch Ahornsirup schmecken. Ich frage mich, warum andere so erfolgreich waren. Ich habe echten reinen Ahornsirup verwendet, vielleicht war das der Übeltäter? Liebe deine anderen Rezepte aber!

Hi. Dieses Rezept hat mich auf deine Seite gebracht…aber das tolle Bild von dir, wie du mit Begeisterung isst, wird mich wieder zurückbringen! Liebe es! Es macht mich glücklich!

Sie sollten wissen, dass dies das beste Hühnchen ist, das ich bisher gemacht habe. Ich habe Brokkoli geröstet und Reis in dieselbe Pyrexpfanne wie das Hühnchen gegeben, und alles zusammen war der Himmel.

Sind Sie sicher, dass Ihre Kochtemperaturen hier richtig sind? Ich habe bei 425 gekocht und das Hühnchen war sehr trocken.

Sie sagt, dass die Zeit und die Temperatur von persönlichen Vorlieben abhängen und dass sie ihr Hühnchen trocken bevorzugt.

Das Hühnchen ist super geworden, ich habe Apfelessig und frischen Rosmarin aus dem Garten verwendet. Serviert mit geröstetem Blumenkohl und dem Lieblingsreis meines Mannes für ein wunderbares Osteressen.
Ich danke dir sehr!

Es war feucht, aber ich stimme einem anderen Rezensenten bezüglich der Reduzierung der Senfmenge zu. Vielleicht erhöhe ich einfach die Sirupmenge, aber ich würde es noch einmal versuchen.

Ich habe mir das mehrmals auf Pinterest angesehen, aber ich habe es weitergegeben, weil ich dachte, die Einfachheit sei zu schön, um wahr zu sein. Im Ernst, wie kann etwas so Einfaches so gut schmecken. OMG!! Zart und erstaunlich! Habe es am nächsten Tag wieder gemacht und das Rezept verdreifacht. Erstaunlicher Rest und auch für Sandwiches dünn geschnitten.Ich habe auch etwas extra Sauce verwendet und griechischen Joghurt hinzugefügt, um auch ein Dressing für Salat mit Resten zu machen.

Kann ich stattdessen normalen Essig oder Balsamico-Essig verwenden?

Diese Wahlbeteiligung ist jedes Mal fantastisch, wenn ich es mache, und ist immer ein Hit. Danke für das tolle Rezept! :)

OMG Das ist ein leckeres Rezept. WIR LIEBEN ES!! Danke schön

Kann dieses Rezept im Voraus zubereitet und für die geschäftigen Wochentage eingefroren werden?

tolles Rezept! Ich habe das mit unserem Honig statt Ahornsirup gemacht und hat trotzdem lecker geschmeckt.

Mal sehen, wie sich das entwickelt. Ich verwende stattdessen Apfelsirup und Apfelessig, weil es alles ist, was ich habe lol

muss man reinen ahornzucker verwenden?

Ich mache das zum Abendessen, aber ich habe keinen Rotweinessig
Könnte ich einfach Rotwein nehmen?

Ich habe Apfelessig verwendet und es ist super geworden.

Ich weiß nicht über “worlds best”, aber es war definitiv ein gutes Gericht. Ich hatte Bedenken, es würde zu sehr nach Dijon schmecken, aber es war perfekt. Guter Anruf auf viel Pfeffer zu – schöne Balance. Das Beste daran ist, dass es super schnell und einfach zu machen ist.

Hi ! Ich habe das gerade zubereitet und es sieht lecker aus, aber ist es in Ordnung, dass ich dünne Hähnchenbrustscheiben mitgebracht habe? Kannst du sagen, dass ich nie cool bin, lol?

Welches Gemüse würde dazu passen? Ich habe Brokkoli, Erbsen und Karotten und grüne Bohnen. Ich wünschte ich hätte ein paar Rosenkohl wie du gemacht :)

Werde es heute Abend zum Abendessen probieren! Jetzt im Ofen riecht es gutddddd.

Ich probiere das zum ersten Mal … wie würzt man mit frischem Rosmarin? Soll ich es zerkleinern oder mit dem Rosmarin kochen? Vielen Dank!!

Kann ich braunen Zucker anstelle von Ahornsirup verwenden?

Habe es heute Abend zum Abendessen gemacht, es war köstlich! ! Habe es nach Rezept gemacht. Mein Sohn, der kochen lernt, will das Rezept auch.

das ist ein hüter! Kinder hatten alle Sekunden.

Ich habe heute Abend sowohl das Hühnchen- als auch das Rosenkohlrezept zum Abendessen gekocht. Mein Sohn im Teenageralter und ich liebten sie beide. Tolles Rezept! Was für ein Genuss, ein köstliches Abendessen im Gourmet-Stil zuzubereiten, das einfach und schön anzusehen ist. Ein Wächter.

Das war unglaublich! Mein Mann sagte mir, ich solle zurückkommen, um einen Kommentar zu posten und es allen zu erzählen. Ich hatte keinen Dijon-Senf, aber ich hatte eine Tonne französischen Meerrettich-Senf und es war so gut. Ich bin nicht einmal ein großer Senffan.

Kann ich das mit Schweineläden anstelle von Hühnchen machen? Wenn ja, was empfehlen Sie für Anpassungen?

Ich brauche das Rezept für den Rosenkohl!

Im Beitrag ist ein Link.

LIEBE ES. Super einfach und sehr lecker. Danke!

Habe dieses Rezept gestern Abend für Gesellschaft gemacht. War ganz einfach. Aber wenn Sie keinen Senf mögen, würde ich dies nicht empfehlen. Es schmeckte definitiv wie eine Honig-Senf-Sauce. Das Hühnchen war sehr feucht und zart, aber stark Senfgeschmack. Wenn ich es nochmal mache, würde ich die Sauce irgendwie anpassen. Vielen Dank.

Äh . . . Nicht so viel. Ich muss etwas falsch gemacht haben. Ihr Bild zeigt ein schönes Hühnchen mit einer schönen trockenen Oberfläche nach dem Backen. Meins war mit einem klumpigen, suppigen Durcheinander bedeckt. Ich habe das Hühnchen in einer Auflaufform gebacken, wie in Ihrem Rezept angegeben. Hätte ich es stattdessen auf einem Grillrost backen sollen?

Soll das zugedeckt oder offen gekocht werden?

Ich habe keinen Ahornsirup zur Hand, kannst du stattdessen rohen Honig ersetzen?

Du könntest Honig verwenden. Es würde den Geschmack verändern, aber es funktioniert immer noch.

Geliebt, geliebt, geliebt dieses Rezept!
Ich habe es heute Abend für Gesellschaft gemacht und alle schwärmten davon und der einzige Nachteil des Essens war, dass jeder mehr wollte und ich hätte mehr machen sollen.
Ich war ein wenig zögerlich, das Rezept zu machen, nachdem ich mehrere Rezensionen gelesen hatte, die besagten, dass es zu salzig war. Nachdem ich es probiert und mit meiner Frau darüber gesprochen habe, denke ich, dass die Wahrnehmung von zu salzig von denen kommt, die den Geschmack von Dijon nicht mögen und ihn als salzig interpretieren.
Die einzige Änderung, die ich versuchen könnte, ist, das nächste Mal auf 400 zu reduzieren, da ich das Gefühl hatte, dass etwas von der Sauce zu stark dunkler wurde.
Insgesamt gebe ich diesem Rezept ein klares A+! Danke für das Teilen!

Endlich ein Rezept, das keine Dosensuppe verwendet. Danke danke danke.

Kann ich Apfelessig anstelle von Rotweinessig verwenden?

Das sieht lecker aus! Ich möchte dieses Rezept unbedingt dieses Wochenende ausprobieren, wenn mein Freund kommt, aber ich lebe in einer kleinen Wohnung in Japan und habe keinen Ofen! Wird das genauso gut angehen, wenn ich sie auf dem Herd mache?

Vielen Dank für dieses Rezept. Ich bin 77 Jahre alt und suche immer noch nach neuen Rezepten zum Kochen und war begeistert davon, besonders der Rosmarin, der zu dieser Jahreszeit reichlich vorhanden ist und auch das Gedächtnis fördert. Mach das heute Abend.❤️

Habe dieses Gericht heute Abend für die Familie zum Abendessen gemacht und es war ein Riesenerfolg. Vielen Dank für das tolle Rezept, das wir in unsere Favoritenliste aufnehmen werden.

Supereinfach und lecker. Ich hätte mehr machen sollen und werde dieses Rezept auf jeden Fall wieder machen. Mein Mann hat es geliebt.

Dijon, Rosemary und Maple oh mein Gott! Der Salat sieht auch wunderschön aus.

Das war großartig, ABER ich habe (aus Versehen) normalen Sirup verwendet und der Senfgeschmack hatte einen starken würzigen Kick. Ich habe gehört, dass der Ahornsirup den Geschmack mildern soll, also werde ich dieses Rezept diese Woche noch einmal ausprobieren! Auch als ich dieses Rezept gestern gemacht habe, war es nicht so sauber wie bei dir abgebildet. Irgendwelche Tipps zur Präsentation? Es war eher Soße..

Das war großartig, ABER ich habe (aus Versehen) normalen Sirup gegessen und dieser Senfgeschmack hatte einen starken würzigen Kick. Ich habe gehört, dass der Ahornsirup den Geschmack mildern soll, also werde ich dieses Rezept diese Woche noch einmal ausprobieren! Auch als ich dieses Rezept gestern zubereitet habe, war es nicht so ordentlich wie Ihres abgebildet. Irgendwelche Tipps zur Präsentation? Es war mehr Soße..

Ich wollte mich nur für dieses Rezept bedanken. so einfach und so lecker… das wird von nun an definitiv ein Grundnahrungsmittel in meinem Haus sein! :)

Auch für diejenigen, die nach einem Ersatz für Rotweinessig fragen, habe ich Balsamico verwendet und es ist großartig geworden.

Ich werde dieses Rezept ausprobieren.

Ich habe das bei Lachs verwendet. 12-15 Minuten bei gleicher Temperatur gekocht. Auch lecker.

Das klingt auch nach einer guten Idee!

Wäre es in Ordnung, wenn ich statt Dijon scharfen braunen Senf nehmen würde?

Hey, Ersatz für den Rotweinessig?

Gut erledigt! Mein Mann und ich waren von den Ergebnissen begeistert. So schnell, einfach und lecker.

Wo ist das Rezept für den Rosenkohl?

Es ist im Hauptteil des Beitrags verlinkt.

Tippen Sie auf in der Pfanne aufgespießten Rosenkohl mit Preiselbeeren und Pekannüssen. In goldenen Buchstaben

Welche Marke Dijon hast du verwendet?

Ich habe nicht gefunden, dass eines besser ist als ein anderes von denen, die ich ausprobiert habe.

Ich will das Rezept für den Rosenkohl! Sie sehen wahnsinnig lecker aus.

Ich habe das gestern Abend gemacht und es ist super geworden. Das Rezept ist einfach, schnell und lecker. Dankeschön!!

Dieses Rezept ist unglaublich. Mein Freund hat es geliebt und ich auch, vielen Dank fürs Teilen !!

Das klingt so lecker! Ich freue mich, es morgen Abend zum Abendessen zu machen.

Ich habe dies zum ersten Mal auf einer Crockpot-Pinterest-Site und einer Anleitung gesehen, die 4 Stunden lang auf hoher Stufe kochen soll. Es war knusprig verbrannt! Verwenden Sie es nicht als Crockpot-Rezept!

Ich habe dieses Rezept gelesen und dachte, die Zutaten wären so seltsam zusammen, aber omg habe ich mich geirrt. Sooo lecker!

Das sieht so lecker aus! Dieser Brüsseler Salat sieht auch lecker aus! Was ist darin?

Grüße aus Südamerika Rachel !
Ich habe vor, dieses Rezept für ein Familienessen zu machen, aber in meinem Land ist es wirklich schwer, Ahornsirup zu finden, also würde ich gerne wissen, was ich sonst noch verwenden könnte?

Ich mache dieses Rezept während ich tippe. Ich habe aus Versehen frischen Thymian im Laden gekauft, da ich, wie ich es oft tue, auf Erinnerung kaufte.: ( Ich wollte sehen, ob jemals jemand getrockneten Rosmarin für dieses Rezept verwendet hat? Die Oberseite des vorbereiteten Hähnchens mit dem getrockneten Thymian und ja mehr Pfeffer wie empfohlen bestreuen.

Dies war eines der besten Hühnchenrezepte, die ich je gemacht habe! ! Befolgt genaue Messungen und die Ergebnisse waren erstaunlich.

Hallo Rachel,
Meine beiden Kinder sind gerade nach Hause zurückgekehrt, um bei uns zu leben. Unsere Tochter kam aus Okinawa nach Hause und unser Sohn kehrte aus Alaska zurück, nachdem er in der Air Force gedient hatte. Ich habe nach einfachen Rezepten gesucht, die gut schmecken und auch noch gesund sind. Dieses sieht aus, als ob es der Rechnung entspricht, also werde ich es heute Abend machen. Vielen Dank für die Veröffentlichung. – Ich liebe deine Website!

Das war lecker, aber die Sauce geronnen. Gibt mir jemand Tipps, warum das passiert ist?

Oh Mann… Ich war aufgeregt, das zu machen. Ich beschloss, es im Topftopf zu kochen. NICHT EMPFOHLEN. Das Hühnchen schmeckte nur ok, aber das Schlimmste war der Geruch. Ich weiß nicht, was passiert ist, aber als ich es herausnahm, um es meinem Freund zu servieren, sagte er, es rieche, als hätte jemand einen riesigen Furz zerrissen! So peinlich. An sich hat es gut geschmeckt, aber toll in einem Salat. Ich denke, ich werde es wegen der begeisterten Kritiken noch einmal versuchen, aber ich werde es dieses Mal im Ofen backen :)

Ich bin völlig einverstanden! Ich habe es im Slow Cooker gekocht und es war in Ordnung. Ich fand es wurde SUPER trocken und der Geschmack war total überwältigend! Probiere es gleich nochmal im Ofen!

So lecker! Dies ist eine wöchentliche Mahlzeit in unserem Haus!

TOLLE! Ernsthaft. Ich konnte nicht aufhören, dieses Huhn zu essen. Vielleicht habe ich das ganze Rezept an einem Tag alleine gegessen oder auch nicht. Yum!!

Hat schon mal jemand dieses Rezept im Crockpot probiert. Ich liebe es und möchte es bald, aber morgen ist es zu beschäftigt, um es im Ofen zu backen.

Fantastisch und so einfach. Ich habe vergessen, den Rosmarin hinzuzufügen, aber es war immer noch lecker. Nenn mich verrückt, aber es schmeckte fast wie eine Erdnussbuttersauce und da wir Paleo-Esser sind, vermissen wir Erdnussbutter!

Wir haben das letzte Nacht gemacht und es war unglaublich.
So feucht, so lecker!!
Es war so gut, dass wir es auch nur zum Mittagessen hatten.

Dies ist ein erstaunliches Rezept. Ich hatte keinen Ahornsirup und habe ihn durch Honig ersetzt. Ich habe der Honig-Senf-Mischung auch getrocknete italienische Gewürze hinzugefügt, anstatt frischen Rosmarin zu verwenden. Das war so viel besser als ich erwartet hatte und unglaublich einfach.

Sorry…vergessen zu bewerten….Ich werde es auf jeden Fall wieder tun!

Hergestellt mit Apfelessig und süßem scharfen Senf (alles was ich zur Hand hatte). Beeindruckend! Ehemann hat es geliebt! Ich fand es ein bisschen zu heiß, aber das Hühnchen war sooooooo zart und wir servierten Reispilof. Kam aus dem Ofen und sah aus wie ein Bild aus einer Zeitschrift! Hätte ein Foto beifügen sollen… -/.

Sehr gutes Hühnchen. Nicht das Beste, was ich mache, aber definitiv Hühnchen mit einem anderen Geschmack. Ich schätze das Rezept.

Ich habe noch nie eine Rezension für ein Rezept geschrieben, aber hier bin ich! Märchenstunde: Mein Mann isst wie ein Vogel. Er isst die kleinsten Portionen, die ich je bei einem erwachsenen Mann gesehen habe, und er isst sie nie auf. Ich habe gesehen, wie er “Halbsandwiches” machte, zwei Bissen nahm und den Rest für später aufhebe. Nicht nur das, er ist vielleicht der wählerischste Esser der Welt. Ich hatte noch nie gehört, dass sich jemand darüber beschwerte, dass ein Gericht zu aromatisch war, bis ich ihn traf. Ich war verblüfft! Abgesehen davon war es heute Abend das erste Mal, dass ich ihn JEMALS gesehen habe, wie er einen Teller in einem Zug fertigte. Ich servierte dies mit etwas Rosmarin-Quinoa und gedünstetem Gemüse und er hätte genauso gut den Teller lecken können. Ich kommentierte, wie ich nicht glauben konnte, wie viel er gegessen hatte und er wurde tatsächlich rot vor Verlegenheit. Das war sehr aromatisch, aber irgendwie reizte es seine empfindlichen Geschmacksknospen nicht. Ich bin ein sehr abenteuerlustiger Esser und selbsternannter “foodie”, aber ich fand dieses eher einfache Gericht köstlich. Es war auch extrem einfach, und als ich im sechsten Monat schwanger war, wusste ich das sehr zu schätzen. Ich werde das immer wieder machen. :)

Hat das schon mal jemand als Marinade probiert und gegrillt?

Hat das schon mal jemand als Marinade probiert und dann gegrillt? Das Rezept klingt interessant, ich grille einfach lieber.. Danke für jede Info!

Ich habe dieses Huhn absolut geliebt! Ich habe Apfelessig verwendet, weil es das ist, was ich zur Verfügung hatte und auch Honig anstelle von Ahornsirup. Es ist sooo gut geworden! Danke für dieses Rezept, ich werde noch mehr davon machen!

Ich wollte das schon seit einiger Zeit machen, aber ich mag Ahornsirup nicht wirklich. Einige Beiträge sagen, dass normaler Sirup nicht so gut ist? Hat das fertige Produkt einen echten Ahorngeschmack? Vielen Dank! Laura

Nein, tut es nicht und es hat absolut fantastisch geschmeckt

Wo ist das Rezept für diesen Rosenkohl?! YUM!

Ich probiere dieses Rezept diese Woche aus. Was ist die Beilage? Es sieht auch lecker aus!

mein Mann und ich haben es beide geliebt. Leider habe ich den Schritt verpasst, die Schüssel auszukleiden (was ich später WIRKLICH bedauerte – viel Ellbogenfett brauchte, um sie sauber zu bekommen), aber ich werde es auf jeden Fall wieder machen.

Chicken Dijon, Sirup und Essig

Ein einfaches, leckeres Rezept. Mit Wildreis und gedünstetem Grünkohl serviert, war es ein köstliches und gesundes Abendessen. Beim Senf war ich mir auch nicht sicher, aber der Ahornsirup hat ihn milder gemacht und wir waren vom Endprodukt begeistert. (Echter Ahornsirup ist ein MUSS.) Danke!

Das ist ein tolles Rezept! Liebe es. Könnte die Pfanne statt mit Folie mit Pergamentpapier ausgekleidet werden? Vielen Dank!

Achtung Leute – das schmeckt wie Senf. Ich bin ganz für die schnelle Zubereitung, die Verwendung von Hähnchenschenkeln (meine eigene Modifikation des Rezepts) und Alufolie in einer Glasauflaufform zum einfachen Backen und Reinigen.

Ich habe jede Minute bis zum ersten Bissen geliebt. Insgesamt nicht schrecklich, aber für diejenigen, die Gewürze fürchten, ist diese Hühnchenmarinade auf Senfbasis für die Vögel (oder Sie alle, die davon schwärmen).

Hast du echten Ahornsirup verwendet? Ich benutze diese Mischung zum Begießen aller Arten von Fleisch (mit Schweinefleisch ich Apfelessig anstelle des Weinessigs) und es ist großartig, – nicht sehr starker Senfgeschmack. Aber wir verwenden reinen Ahornsirup, meist hausgemacht. Macht einen großen Unterschied.

Dies ist eines meiner LIEBLINGS-Hühnchen-Rezepte. Leider habe ich diesmal aus Versehen zuckerfreien Sirup gekauft und habe es nicht gemerkt, bis ich die Sauce bereits gemischt und über das Hühnchen gegossen hatte. Hinweis: Versuchen Sie NICHT, diesen ‘low-cal’ mit zuckerfreiem Sirup zuzubereiten !!

Das war total lecker! Das Hühnchen war perfekt zubereitet. Wir haben statt Rosmarin frisches Basilikum verwendet und es passte perfekt zur Sauce. Dankeschön!

Habe dieses Rezept heute Abend mit einem Freund ausprobiert und es ist wunderschön geworden, auch perfekt zubereitet! So saftig! Ich kenne mich mit den besten der Welt nicht aus (allerdings bin ich kein großer Fan von Dijon), aber es lohnt sich auf jeden Fall, es auszuprobieren. :)

Ich habe Honigsenf anstelle von Dijon verwendet, da ich es hatte….Es war köstlich!
Mein Mann sagte, es sei das beste Hühnchen, das er seit Wochen hatte, und mein 2-jähriges Kleinkind hat es geliebt!
Vielen Dank!

Das sieht UNGLAUBLICH aus! Kann es kaum erwarten, es auszuprobieren!

Das Hühnchen war großartig. Den Rosmarin habe ich allerdings vergessen, sollte das einen großen Unterschied im Geschmack gemacht haben?

Ich habe mal den Rosmarin aus Versehen weggelassen und konnte feststellen, dass etwas fehlt. Auf jeden Fall besser damit! :)

Welcher Ahornsirup wird verwendet? echter Bio-Ahornsirup oder der traditionelle Betty Crocker Sirup? Vielen Dank!

Ahornsirup ist Ahornsirup. Es kommt nicht zuckerlos und Betty Crocker schafft es nicht..

Hey Rachel,
Ich bin ein neuer Fan Ihres Blogs und wollte Sie nur wissen lassen, dass ich ihn sehr inspirierend finde.

Wie auch immer, mein Mann und ich haben dieses Rezept heute Abend gemacht und wir hatten ein interessantes Ergebnis. Als wir es aus dem Ofen holten, sah das Hühnchen aus, als hätte es einen kleinen Wildledermantel an.. Hahaha. So lecker es auch war, die Dijon-Mischung erstarrte zu einer dicken Haut. Uns ist aufgefallen, dass Ihre Sauce dünner aussah als unsere und Ihr Endergebnis viel knuspriger und weniger ledrig aussah.

Ich frage mich nur, ob Sie oder jemand anderes dieses Problem schon einmal hatte!

Stellen Sie sicher, dass Sie echten Ahornsirup verwenden und fügen Sie einfach etwas mehr hinzu, wenn die Sauce zu dick aussieht, bevor Sie sie auftragen. Einmal habe ich normalen Sirup verwendet und das gleiche passierte und das Hühnchen schmeckte nicht so gut.

Ich wünschte, ich hätte das vorher gelesen! Lol meine hatte die gleiche dicke Haut.

Ich liebe dieses Rezept, ich mache es die ganze Zeit für meine Familie und es stellt sich immer heraus

Ich habe das jetzt ein paar Mal gemacht, aber beschlossen, heute Abend Feigenbalsamico anstelle von Rotweinessig zu verwenden, und wow! Es ist erstaunlich. Gehen Sie für dieses Rezept nicht auf den Rotweinessig zurück. Ich habe auch etwa 2 TL verwendet. Erythrit, der diesmal ein Zuckerersatz anstelle von Ahornsirup ist, und ich habe den Ahornsirup nicht vermisst.

Es hat sich gelohnt, HAUSGEMACHTEN AHORNSIRUP ZU MACHEN, WEIL ICH OUT WAR, und es in diesem Rezept zu verwenden! Riesenhit. ABER man muss Honigsenf lieben, denn so schmeckt es. Ich schmetterte 3 Hähnchenbrust und kochte sie 30 Minuten lang. Sehr feucht und wunderbar!

Vielen Dank für das schöne Rezept Rachel!
Ich hätte nur eine Frage zur Temperatur. Sind es 425 Grad Celsius oder Fahrenheit?

Bitte erzähl mir von dieser schönen Beilage zu Reis,….!

Dies ist ein großartiges Rezept. So einfach, und den Kindern hat es auch gefallen. Die Sauce auf jeden Fall aufbewahren und zum Hühnchen servieren. Ich habe Bobby Flays Rosenkohl mit Pancetta-Rezept gemacht und die Aromen passten perfekt.

Ich empfehle dringend, ein Fleischthermometer zu verwenden, da das Hühnchen bei der Temperatur perfekt feucht und durchgegart wurde, bevor es so geröstet aussah wie auf dem Bild.

Ich mache das heute Abend, aber können Sie grob gemahlenen Dijon-Senf verwenden?

Habe ich gemacht und es war köstlich!

Würde das mit Schweinekoteletts ohne Knochen funktionieren?

Ich liebe dieses Rezept…. jummmmmmmmmmmmmy

Habe es heute Abend für die Großeltern meines Mannes gemacht, sie haben es geliebt und sie glauben nicht, dass ich alles richtig machen kann. Ich habe das 1,5-fache des Rezepts für die Sauce gemacht, es war sehr gut über Spargel.

Haha, das ist großartige Morganne!

Ich kenne das Gefühl…. die gefürchteten urteilenden Schwiegereltern. Aber yayyyy.

Habe dein Rezept buchstabengetreu befolgt (gekocht bei 425 für 30 Minuten), und ich muss es dir geben… dies könnte einfach das BESTE HUHN DER WELT sein! So gut ist es! Ich habe schon oft Honig-Senf-Hühnchen gemacht und es ist immer lecker, aber in Ahorn eingetaucht und Rosmarin hinzugefügt. saftig und herzhaft, so beschreibe ich dieses tolle Gericht!

Ich habe den Rosenkohl gekocht und sie waren auch super. Da ich nicht alle Zutaten zur Hand hatte, musste ich ein paar Modifikationen vornehmen (israelischer Cous Cous statt Gerste, Feta statt Gorgonzola, getrocknet statt frischer Preiselbeeren, und da ich Speck für B& 8217schnell habe ich die Sprossen in Speckfett angebraten).

Ich werde diese beiden Gerichte immer wieder zubereiten!
Danke für das Teilen!

Liebe Rachel,
Ich bin neu in der Küche, nachdem meine Frau seit 44 Jahren Alzheimer diagnostiziert hat. Dieses Rezept war so einfach zu befolgen, dass selbst ein Kochanfänger wie ich ein hervorragendes Gericht zubereiten kann. Absolut fabelhaft, wir haben gerade wieder angefangen zu unterhalten, und ich werde es nächste Woche den Gästen servieren.Vielen Dank für das tolle Rezept, nächste Woche werde ich dein Schusterrezept zu einem Topfglück bringen.
Nochmals vielen Dank, Adrian

Mehr Power für dich! Ich fühle wirklich mit dir und was du durchmachst. Ich weiß nicht, in welchem ​​Stadium sich Ihre Frau befindet, aber ich bin so froh zu hören, dass Sie wieder unterhaltsam sind. Meine Mutter hatte Alzheimer und wir waren so naiv, als es anfing. Ich würde vieles anders machen als ich. Möge Gott Sie und Ihre Frau segnen. Widerhaken

Ich wollte Ihnen nur mitteilen, wie sehr wir dieses Rezept lieben. Ich habe es mit Hähnchenbrust für Tiefkühlgerichte gemacht. Es wurde meiner Tochter an der Universität geschickt. Sie liebt es. Auch meine andere Tochter, die Senf hasst, liebt dieses Rezept. Heute Abend haben mein Mann und ich es mit Schweinefilet probiert. Es war fantastisch! So einfach und so gut.

War auf der Suche nach einer schnellen Marinade für eine knochenlose, hautlose Hähnchenbrust, die ich für unser Abendessen aufgetaut hatte (ja, mein Mann und ich essen leichte Esser und 1 serviert uns beide). Bin auf diesen Blog gestoßen und ich liebe ihn! So viele interessante Rezepte!! Ich hatte alle Zutaten für dieses Rezept – sie sind Grundnahrungsmittel für die Vorratskammer. Ich habe meinen frischen Rosmarin 1/2 nach der Backzeit hinzugefügt (wenn ich getrockneten Rosmarin verwendet habe, könnte ich ihn am Anfang hinzufügen) und gleichzeitig die Sauce wieder auf das Huhn gegossen. War die saftigste und leckerste Hähnchenbrust, an die ich mich erinnern kann! ! Die Sauce brannte ein wenig in der Pfanne, als die Brust gekocht war, aber ich bin mir sicher, dass es daran lag, dass ich das Rezept so stark reduziert hatte. Das nächste Mal wird es in den Topftopf (jemand versucht, Reste davon einzufrieren?) Dies ist so schnell und einfach, dass es ein Abendessen unter der Woche nach der Arbeit sein kann! Das ist ein Wächter!!

Rachel, geht der Rosmarin weiter, bevor das Hühnchen in den Ofen kommt oder danach. Entschuldigen Sie meine Unwissenheit. Ich bin einfach kein großer Koch. Ich habe gerade das Hühnchen aus dem Ofen geholt. Sieht toll aus und schmeckt bestimmt wie das “Worlds Best Chicken”. Jetzt werde ich deinen Pfirsichschuster probieren. Vielen Dank und mach weiter so.

Dies war ein Hit bei meinem Mann und das ist nicht leicht zu bekommen. Die Soße war lecker!

Herrlich lecker, einfach und schnell. Ich habe Butternusskürbis mit Olivenöl, Salz und Pfeffer geröstet und es war eine perfekte Begleitung für eine tolle Herbstnacht. Ich hatte nicht viel Sauce übrig, aber das meiste davon gelöffelt und es hat gereicht.

Ich habe dieses Rezept ausprobiert und es war wirklich wässrig. Ist das normal? Was schlagen Sie vor? Vielen Dank!

Achten Sie darauf, kein gefrorenes Hühnchen zu verwenden. Das kann helfen!

Kann ich das beste Hühnchen in der Mikrowelle zubereiten? Wie lange? Danke…

Weiß jemand, ob es tatsächlich besser schmeckt, wenn es im Topf gekocht wird oder besser aus dem Ofen schmeckt?

Was ist die Beilage zu diesem Hühnchen? Ich würde das gerne machen, um mein Essen zu vervollständigen

Wirklich gut. Letzte Woche gemacht und nächste Woche wieder gemacht, aber diesmal im Crockpot probiert. Hoffe es kommt genauso gut raus. Das Rezept verdoppeln, weil ich zwei Teenager und einen hungrigen Ehemann füttere, also waren 4 Hähnchenbrust nicht genug. Danke, dass du das teilst!!

Liebte dieses einfache, leckere Rezept! Stimme anderen zu – Sauce ist köstlich. Reste wurden zerkleinert, Hühnchen und Soße mit Reis und Brokkoli gemischt und in einzelnen gebutterten Auflaufförmchen für das Mittagessen am nächsten Tag gebacken. Ein neuer Favorit! Vielen Dank!

Ich habe Lust auf Hühnchen mit Senfglasur, aber wir gehen pflanzlich, also habe ich diese Sauce auf halbierten Kartoffeln und einigen Crimini-Pilzen gebacken. Es war wundervoll. Ich habe Feinkostsenf aus Spaß an den Senfkörnern verwendet und die Kartoffeln und Pilze mit etwas gekochtem Edamame gegessen. Yum! Danke für das tolle Saucenrezept!

Das ist wirklich lecker. Nachdem ich gesehen habe, wie du davon geschwärmt hast, habe ich es ohne lange überlegen gemacht, da ich alle Zutaten zur Hand hatte. Als ich es dann zusammenstellte, und nachdem wir angefangen hatten, es zu riechen (wunderbar) und mit Sicherheit, nachdem wir es probiert hatten, wurde mir klar, dass ich eine köstliche Barbecue-Sauce auf Senfbasis gemacht hatte! Hier in den Midlands von SC ist diese Art von Sauce sehr verbreitet und ein echter Favorit von uns&8230Ich kaufe die Sauce normalerweise einfach. Hmmm … wird das nicht so oft machen, nachdem ich das probiert habe! Das einzige, was ich beim nächsten Mal anders machen werde, ist, kleinere Hühnchenstücke zu verwenden. Ich denke auch, es wäre eine großartige Dip-Sauce für Chicken Nuggets oder Finger! Danke fürs Posten!

Uns war der Ahorngeschmack nicht so wichtig, er schien auch ziemlich süß zu sein. Ich würde empfehlen, Honig zu verwenden und nur ein Honig-Senf-Hühnchengericht zu essen. Aber vielleicht sind das nur wir. Wir lieben, dass es so einfach und schnell zuzubereiten ist, das ist unschlagbar! Ich würde es mit 3 mit Ahornsirup und 5 mit Honig bewerten, so dass im Durchschnitt eine 4-Sterne-Bewertung entsteht …D – Danke fürs Teilen!

Ich habe dem Senf ein paar Pfefferflocken hinzugefügt. Es hat mir ein bisschen mehr Würze gegeben

Alles, was die Leute sagen, ist wahr! So lecker. Das Beste, was ich und mein Freund zusammen gemacht haben. Ich habe den Rosmarin durch Thymian ersetzt und es ist großartig geworden&8230 Sehr zu empfehlen!

Dieses Hühnchenrezept ist KÖSTLICH! Meine Familie hat davon geschwärmt!

Ein weiteres Sub für den Ahornsirup: Melasse und brauner Zucker. Ich bin mir nicht sicher, wie es schmecken soll, aber es war trotz der Modifikation köstlich.

Gestern Abend gemacht, wir alle haben es geliebt. Dies ist ein Halter und so einfach zu machen!
Ich habe echten Ahornsirup verwendet, nicht die Sorte, die Sie im Pfannkuchengang kaufen, ich bin mir nicht sicher, ob es einen großen Unterschied machte, aber es war würzig. Werde es als nächstes mit Schweinefilet probieren

Super duper …oh mein …..Senf war nicht überwältigend.
Lecker. Beilage auch gemacht….wir waren vor Freude taub!

Was ist die Beilage – es sieht auch toll aus! Vielen Dank!

Kann es kaum erwarten, es auszuprobieren! Ich glaube jedoch, dass das beste Hühnchenrezept der Welt das Dallas Chicken ist, das über 30 Zutaten nur in der Sauce enthält, aber da ich das Rezept nicht mehr online habe und finde, muss dies wohl das beste Hühnchenrezept sein , zur Zeit. Es war in einem kleinen gelben Rezeptbuch von The Housewives of Highland Park in Dallas, um die 1970er Jahre. Wenn jemand dies liest und dieses Buch oder das Rezept hat, bitte kontaktieren Sie mich. Ich habe es in den 1980er Jahren in einem Restaurant serviert, in dem ich Koch war, und es war ausverkauft und die Leute baten mich, etwas von der Sauce in einem Behälter mit nach Hause zu nehmen.

Dieses Rezept ist unglaublich! Ich hatte keine volle halbe Tasse Dijon-Senf, also habe ich auch scharfen braunen Senf und Honig-Dijon verwendet. Sehr lecker.

Wann gebe ich frischen Rosmarin auf das beste Hühnchen der Welt? Nachdem es gekocht hat oder auf dem Bild sieht es so aus, als wäre es dort vielleicht etwas gekocht worden? Vielen Dank!!

Können Sie Maille Senf nach alter Art verwenden?

Habe dies vor ungefähr 8 Monaten auf Pinterest gefunden und es 4 Mal gemacht. Ich liebe die Einfachheit und es ist wirklich lecker! Meinem Mann gefällt es und meinen etwas wählerischen Kindern auch. Danke für das Rezept!

Das hört sich sehr lecker an, vielleicht schaffe ich es heute Abend. Ich hätte wirklich gerne das Rezept für die Seite, die mit dem Huhn abgebildet ist.

Ich liebe deine wunderbaren Rezepte einfach, aber meistens gibt es Zutaten, von denen ich noch nie gehört habe (ich bin Schottin), also ist es möglich, diesem schottischen Mädchen mitzuteilen, was die Artikel sind. dh Maisstärke, Panko, grauer Poupon usw. Vielen Dank. Ich freue mich darauf, diese Gerichte zuzubereiten, danke fürs Teilen

Maisstärke ist ein Verdickungsmittel. Am Ende finden Sie einen Link für Ideen, was Sie anstelle von Maisstärke verwenden können. Panko ist eine japanische Brotkrume. Und Grey Poupon ist ein französischer Dijon-Senf, der wirklich nur in den USA verkauft wird. Hoffe das hilft.

Um dem schottischen Mädchen weiter zu helfen (ich lebe in Großbritannien): Maisstärke ist dasselbe wie Maismehl und jeder Dijon-Senf wird funktionieren&8211Grey Poupon ist einfach eine US-Marke. Ich freue mich darauf, das auszuprobieren - klingt einfach und schnell.

Hallo, ich habe keinen Ahornsirup, aber einen leichten Pfannkuchensirup. Funktioniert das?

Hallo! Danke für das Rezept! Ich möchte nur fragen, ob ich Balsamico-Essig anstelle von Rotweinessig verwenden kann, ohne dass das Hühnchen zu süß ist. Und wenn ich nicht kann, was wäre ein guter Ersatz? Vielen Dank!

Zum zweiten Mal dieses Gericht zubereiten. Es ist so gut! Der Liebling meines Mannes. Also ganz einfach. Habe meinen frischen Rosmarin benutzt!

Gerade gemacht und es ist köstlich! Ich hatte nur 1/4 Tasse Grey Poupon, also fügte ich 1-2 TL trockenen Senf und genug Mayonnaise hinzu, um eine 1/2 Tasse herzustellen, wie im Rezept angegeben.
Ich habe das Hühnchen auch während des Backens begossen.
Vielen Dank für das Posten!

Ich hatte nur 1/4 Tasse Dijon und habe deine Idee ausprobiert &8230hat super geklappt!!

Das sieht wirklich gut aus, aber ich habe mich gefragt, ob es eine Möglichkeit gibt, etwas anderes als Ahornsirup zu verwenden, den ich nicht habe

Versuchen Sie Honig oder Agavennektar. :)

Das sieht so lecker aus, dass ich es kaum erwarten kann, es auszuprobieren!

Hört sich lecker an! Ich habe ein ähnliches Hühnchenrezept, verwende aber Marmelade oder Aprikosenkonserven anstelle von Ahornsirup. Du bekommst immer noch die Süße, aber du bekommst auch einen coolen Geschmack. Versuch es!

Lecker und so einfach! Habe dies dreimal gemacht und es war jedes Mal ein Gewinner. Ich würde die Soße aber verdoppeln. Danke für das Teilen.

Ich habe das heute Abend mit zwei Hähnchenbrust mit einem vollständigen Rezept der Sauce gemacht. Lecker.

Ich habe dies mit Cornish Hennen gemacht und es war köstlich und einfach.

Diese Zutaten können für Schweinefilet verwendet werden. Die Lende wird 1/2 Zoll tief in Scheiben geschnitten, die Oberseite quer überqueren, bestreichen und 25-30 Minuten grillen oder grillen. Servieren Sie mit geschnittenen Äpfeln, die in einer Hülle aus Ahornsirup gekocht wurden. Dieses Rezept wurde vor einigen Jahren vom Cooking Light Magazin veröffentlicht. Es war schon immer einer unserer Favoriten.

Vielen Dank fürs Teilen! Ich habe das heute Abend für meinen Vater gemacht. Normalerweise beurteile ich, wie gut ich es gemacht habe, wie viele beschreibende Kraftausdrücke ich nach dem Essen bekomme. Heute Nacht nahm er einen Bissen und sagte “Verdammt! Dieses Hühnchen ist gut&8230 und ich habe nur einen Bissen genommen!&8221 Lol. Ich habe Hähnchenschenkel anstelle von Brust verwendet (ich mag kein weißes Fleisch) und ich hatte nur Pfannkuchensirup, also habe ich etwas Melasse untergemischt.

Habe es gestern Abend mit Hähnchenschenkeln und Dattelsirup gemacht (kein Ahorn) und es war ein absoluter Gewinner, sogar mit Kindern! Danke für das tolle Rezept.

Ich habe keinen Rotweinessig, wird das den Geschmack stark verändern? Ich bin noch ganz neu in dieser ganzen Kochsache. Vielen Dank!

Dieses Rezept ist phänomenal!! Ich habe für zwei gekocht, also habe ich zwei Hähnchenbrüste verwendet, die ich halbiert und zerstoßen habe (meistens, damit sie viel Geschmack aufnehmen!). Ich habe die gleiche Menge Sauce gemacht, damit wir mehr haben. Ich habe den Rosmarin weggelassen, weil ich finde, dass ich ihn immer in einem Rezept verwende und dann sitzt er, unbenutzt und geht schlecht. Stattdessen warf ich ein paar Handvoll frisch geschnittene Crimini-Pilze darüber – so eine gute Idee! Ich servierte das Hühnchen mit extra Sauce über “gebratenem Huhn” Reis. Die Sauce war unglaublich, mein SO kratzte den Rest aus der Pfanne! ! Die Pilze haben eine tolle Note gegeben. Das wird bei uns zu einem Stammgast, danke!!

Gibt es eine Möglichkeit den Ahornsirup wegzulassen? Mein Freund ist kein Fan von süßem Essen, aber ich glaube, es würde ihm gefallen, wenn es nicht zu süß wäre

Morgan, ich habe das vor ein paar Monaten gemacht und wegen des Dijon-Senfs nimmt es dem Sirup die Süße. Versuchen Sie auch, Speck hinzuzufügen :) Machen Sie ihn zuerst, zerbröckeln Sie ihn und legen Sie ihn auf das Hühnchen und fügen Sie dann die Sauce hinzu.

Rachel,
Ich habe das heute Abend zum Abendessen gemacht. Ich möchte Ihnen sagen, dass ich sehr skeptisch, aber fasziniert war! Auch mein Mann ist sehr wählerisch und probiert nicht mal gerne Neues aus. Ich habe das in meinem Crockpot gekocht und es war ein Hit. Danke für ein tolles Rezept!

Das habe ich gerade im Ofen! Ich bin mir nicht sicher, was ich für meine Beilage machen soll?! Ich habe braunen Reis - wusste aber nicht, ob jemand eine gute Idee für eine Beilage hat?! Meine Finger kreuzen! Ich habe nur Gutes über dieses Rezept gelesen!

Gestern Abend zum dritten Mal gemacht - genauso toll wie beim ersten Mal! Danke für so ein tolles Rezept! Ich verdoppele die Marinade/Sauce und serviere über Quinoa oder Gerste. Yum!

Für die ¼ Tasse Ahornsirup verwenden Sie echten Ahornsirup, und wenn ja, welche Sorte oder Pfannkuchen-Ahornsirup?

Verwenden Sie für die ¼ Tasse Ahornsirup echten Ahornsirup oder die gesüßte Art für Pfannkuchen?

Ich benutze lite Mrs. Buttersworth, um ein paar Kalorien zu sparen, und es ist immer noch super YUMMY!

aufgetaut oder gefroren für Slow Cooker??

Ich habe gelesen, dass man gefrorenes Hühnchen niemals in einen Topftopf geben sollte, weil es zu lange in der Temperatur der “-Gefahrenzone” bleibt. Ich habe es schnell gemacht und es war in Ordnung, aber es ist anscheinend ein Risiko.

Habe es heute Abend zum Abendessen gemacht, sehr gut! Serviert über braunem Reis. Ein Vorschlag: Ich habe nur zwei Hähnchenbrust verwendet, aber die volle Menge Sauce gemacht. Wenn Sie zusätzliche Sauce mögen, würde ich das Rezept verdoppeln, wenn Sie 4 Hähnchenbrust machen.

Habe das gemacht und es war köstlich…Danke!!

Habe heute Abend das weltbeste Hühnchenrezept ausprobiert und es war fabelhaft! Mein Mann und ich haben es geliebt, mein Mann sagte, es sei süß, aber es hat etwas STING. Tolle Kombination.

Gestern Abend gemacht und alle waren begeistert! Wir hatten ein paar Reste, also haben wir heute zum Mittagessen das Hühnchen gehackt, die Sauce auf der Tortilla verteilt und eine FANTASTISCHE Quesadilla gemacht! Danke für das super schnelle und einfache Rezept :)

Probieren Sie den Knoblauch-Aoli-Senf von Trader Joes (in einem kleinen Glas mit grünem Deckel). Ich benutze das alleine und es schmeckt köstlich!

Bei mir zu Hause nennen wir das ‘man Plesin’ Chicken’. so gut!

Danke für dieses Dilicius-Rezept.
Angelika aus den Niederlanden

Ich mache das mindestens jede zweite Woche. Heute Abend habe ich ein Schweinefilet verwendet – mit diesem Rezept kann man einfach nichts falsch machen. Es ist großartig. Vielen Dank!

Ich war auf der Suche nach einem schönen Hühnchenrezept für das heutige Abendessen und das sieht ziemlich einfach aus und klingt fantastisch. Ich muss es ausprobieren, denn wir lieben Senf!

Das war ziemlich gut, ich habe es mit dem Pfeffer ein wenig übertrieben. Ich fand es hat einen sehr schönen Geschmack und war super einfach zu reparieren. Ich weiß nicht, ob ich es das Beste der Welt nennen würde. Ich kann versuchen, es mit der Glasur zu grillen.

Ich habe gerade die Kalorien in meiner Lose It App berechnet und mit jeder Portion Hühnchen mit 5 oz kamen 237 Kalorien.

Vielen Dank, dass Sie das überprüft haben!

Weißt du, wie viele Kalorien das Rezept “Das beste Hühnchen der Welt” hat?
Vielen Dank.

Ich würde das gerne mit Schweinekoteletts machen. Wie würde ich die Kochzeit dafür anpassen oder wäre sie immer noch dieselbe? Vielen Dank.

Ich habe das vor kurzem mit Schweinekoteletts gemacht und es war köstlich! Ich bin mir ziemlich sicher, dass ich die gleiche Kochzeit für die Koteletts genommen habe. Ich habe mittig geschnittene Koteletts ohne Knochen (ca. 1/2 Zoll dick) verwendet.

Habe es heute Abend gemacht, mit ein paar Optimierungen. Ich habe scharfen braunen Senf, Honig und Pfannkuchensirup mit einem Schuss weißem Essig als Marinade verwendet und die Marinade dann zu einer Sauce gekocht, während das Huhn backte. Es war zwar nicht genau dein Rezept, aber die Hauptidee war großartig! Ich muss es auf jeden Fall probieren, wenn ich jemals Dijon-Senf und echten Ahornsirup in der Nähe habe.

Ich habe dieses Rezept im letzten Monat zweimal ausprobiert. Ich verwende den Vollkorn-Dijon-Senf. In Quebec haben wir auch reichlich Ahornsirup. Dieses Rezept ist so einfach und lecker. Ich danke Ihnen für das Teilen.

Gerade im Ofen….. Ziemlich spät ich weiß! Ich bin wirklich nervös, weil es ganz anders ist. Als das, was ich normalerweise mache, hoffe ich, hoffe, dass meine Familie es mögen wird……

Ich habe es heute Abend genau nach Rezept gemacht. Ich vermute, dass die Temperatur für meinen Ofen zu heiß war. Meine Senfmischung war auch viel dicker als das Bild zeigt. Ich habe Jack Daniels steingemahlenen Senf verwendet. Irgendwelche Ideen, was passiert ist? Es war lecker, aber die Senfmischung gerade gebacken, keine Sauce.

Glaubst du, ich könnte das mit Garnelen machen?

Das ist erstaunlich und Weight Watchers-freundlich. Danke für die tolle Idee.

Beeindruckend!! Meins war nicht so hübsch, aber was für eine tolle Kombination von Aromen!. Definitiv wie beschrieben. Danke…Jenna Paducah Ky

Wäre die Verwendung von scharfem braunem Senf zu stark? Ich denke, wenn ja, vielleicht die verwendete Menge reduzieren…? Hat das jemand gemacht?

Gerade im Ofen! Mit knochenlosen, hautlosen Oberschenkeln hatte ich das zur Hand. Ansonsten nicht vom Originalrezept abgewichen. Daumen drücken!

Ich verwende auch die knochenlosen Schenkel und verdoppele das Rezept. Liebe es.

Lecker! Ich hatte keinen Ahornsirup, also habe ich Maissirup (auch bekannt als Pfannkuchensirup) verwendet. Hat super funktioniert! Ehemann und Kinder haben es geliebt. Ich verwende auch Hähnchenschenkel, weil das alles ist, was wir hatten. Lecker. Wird auf jeden Fall Stammgast!

Ich habe das gesamte Abendessen mit Dessert gemacht &8230 Ich kann Ihnen nicht sagen, welches mir am besten gefallen hat&8230 Dies war ein tolles Essen mit Dessert! !

Ich kochte das Hühnchen in meinem Slow Cooker und fügte gefrorene Perlzwiebeln hinzu. Als es fertig war, zerkleinerte ich das Hühnchen und legte es in Mehltortillas, belegte es mit Käse und backte es im Ofen, bis der Käse geschmolzen war. So gut!

Wie lange hast du im Crock Pot gekocht? Ich habe mich gefragt, ob das bei mir gut funktionieren würde, aber da ich noch so neu im Kochen bin, habe ich KEINE ahnung, wie lange ich es einlegen soll, und zwar auf niedrig oder hoch :)

Ich frage mich, ob das schon mal jemand auf dem Grill probiert hat und wie es ausgegangen ist? Ich mache das so oder so, würde es aber gerne auf dem Grill ausprobieren. Vielen Dank!

Ich dachte, ich hätte Res-Weinessig, aber ich weiß es nicht. Können Sie ihn durch eine andere Essigsorte ersetzen?

Entschuldigung – Rotweinessig!! (Ich benutze mein Telefon, um diesen Kommentar zu posten)

Ich hatte das gleiche Problem. Ich habe etwas gegoogelt und bin mir ziemlich sicher, dass Sie einfach Zitronen- oder Limettensaft verwenden können.

Ich denke, jedes Kine wird funktionieren. Ich habe Reisweinessig verwendet und kam super heraus. Ich gehe das nächste Mal zu Terry Apfelessig )

Woops Art* nicht kine…try* nicht Terry. Dumme Autokorrektur

Habe das gleiche Problem wie die andere Linda, die sich heute auch geäußert hat. Ich würde gerne dieses Rezept und das für den Rosenkohl ausdrucken, kann aber weder den grün-grauen Button noch das Druckerbild in der Nähe des Social-Media-Buttons finden, auf den Rachel in ihrer Antwort hingewiesen hat. Wäre bitte um weitere Hilfe dankbar!

Die Taste ist vorübergehend unten. Ich repariere es jetzt.

Aber im Moment, wo einige blaue Zahlen in weißem Raum über den “anderen Beiträgen, die Sie mögen” schweben, sehen Sie, wenn Sie den Cursor nach rechts bewegen, können Sie auf die druckerfreundliche Schaltfläche klicken, obwohl dies nicht der Fall ist derzeit sichtbar.

Ich würde dieses Rezept gerne ausdrucken, kann aber keine Schaltfläche für eine druckerfreundliche Version finden, obwohl der Beitrag an der Seite des Blogs mich auffordert, nach einer grün-grauen Schaltfläche zu suchen, die ich nicht finden kann. Jede Hilfe wäre dankbar, bevor ich zu Papier und Bleistift greifen muss. Oh Schrecken. :-)

Hallo Linda! Es befindet sich in der Nähe der Social-Media-Buttons. Wenn Sie mit dem Cursor darüber fahren, sehen Sie das Bild eines Druckers.

Kann normaler Senf verwendet werden?

Aus all den Kommentaren möchte ich das machen, aber ich mag nichts Ahorn. Was kann stattdessen verwendet werden? Schatz? Brauner Zucker?

Habe das letzte Nacht gemacht. Ziemlich lecker.Nicht wirklich das Beste der Welt (nicht für ungut gedacht), aber trotzdem gut. Beim nächsten Mal würde ich es wahrscheinlich nur ein wenig mit Honig und einem scharfen braunen Senf verfeinern.

Ich habe ein ähnliches Rezept für Schweinekoteletts. Alles ist gleich, aber stattdessen in einer tiefen Pfanne kochen, grüne Apfelscheiben und eine 1/2 Tasse Apfelsaft hinzufügen, durchkochen. SooooOOOoooo gut.

Ich habe das gestern Abend zum Abendessen gemacht, es war wunderbar! Beim Dijon habe ich etwas steingemahlenen Senf verwendet, alles andere folgte dem Rezept. Es war so gut, mein Mann sagte auch, dass dieses Rezept ein Hüter ist.
Dankeschön.

Können Sie Schweinekoteletts anstelle von Hühnchen verwenden?

Ich habe es noch nicht probiert, aber ich wette, es ist lecker.

Nun, ich habe letzte Nacht Koteletts gemacht und sie waren sehr lecker!

Ich werde das irgendwann diese Woche für meine Familie machen, außer dass die Brüste durch Knochen in der Haut an den Oberschenkeln ersetzt werden (wir sind eine Familie mit dunklem Fleisch). Ich glaube, das wird für uns zu einem Hühnchen-Dinner! Vielen Dank!!

Habe es gerade probiert und es war lecker! Etwas am Senf macht das Hühnchen richtig saftig. Versuche dies!

Vielleicht habe ich wie bei einem früheren Poster einen zu scharfen Dijon-Senf verwendet – der Geschmack war zu stark für mich. Mein Mann liebt Senf und er hatte keine Beschwerden. Ich könnte es noch einmal versuchen und das Verhältnis von Senf zu Ahornsirup etwas verdrehen.

Würde das mit Honig-Dijon-Senf funktionieren?

Ich habe das heute Abend gemacht. Ich habe steingemahlenen Senf verwendet, da ich kein Dijon hatte. Es war fantastisch.

Können Sie mir etwas über diesen köstlich aussehenden Rosenkohl an der Seite erzählen?

Bethany, hier ist das Rezept. Ich habe es auf der Seite von jemand anderem gesehen.

Kannst du normalen Senf für das Dijon verwenden?

I’m zu billig 2 kaufen ECHTEN Ahornsirup… es ist wie 20 Dollar pro Flasche! Funktioniert normaler Sirup? Wie Tante Jemima? Lol

Ich habe den gefälschten Pfannkuchensirup verwendet und fand ihn unglaublich! Meinem Mann hat es auch gefallen. Ich denke, wenn Sie die Art von Person sind, die das falsche Zeug auf Pfannkuchen mag, werden Sie es hier mögen. Leute, die nur echten Ahornsirup auf Pancakes essen, würden es vielleicht nicht mit gefälschtem Sirup mögen.

Wie würde das Ihrer Meinung nach als Tiefkühlkost funktionieren? Könnte es aus gefrorenem gebacken werden?

Ich habe dieses Hühnchen für meinen Mann und seine Eltern gemacht. Alle haben es geliebt !! Sie alle gingen zurück für 2nd’s.
Ich bin kein großer Senf-Fan und habe noch nie mit Dijon-Senf gekocht. Ernsthaft, kein Witz, das war fantastisch.
Wir hatten noch ein Stück übrig und es schmeckte sogar aufgewärmt am nächsten Tag super. Vielen Dank für dieses Rezept.
Ich kann es kaum erwarten, es wieder zu machen. :-)

Ich habe das letzte Nacht im Crockpot für meine Familie gemacht und es war köstlich. Mein Mann und meine Tochter sind beide sehr wählerische Esser, daher fällt es mir schwer, Rezepte zu finden, von denen ich keine Zutaten entfernen muss. Es gab keine Reste! Das geht definitiv in die wöchentliche Rotation.

Wie lange hast du es gekocht, ist Crockpot.

Okay PEEPS, Rachel hat nicht gescherzt, als sie dieses Hühnchengericht genannt hat. WOW.. das war SOOOOOO GUT.. werde es immer wieder für meine Familie machen, sie haben es einfach geliebt.

Mein Sohn ist super wählerisch und er liebt dieses Hühnchen!!

Ich habe das heute Abend für alle meine drei Jungs und meinen hungrigen Ehemann probiert. Als ich die Zutaten vermischte, dachte ich zuerst, sie würden es nicht mögen, zumal einer von ihnen sagte, OMG, DAS stinkt!! Aber nachdem es gebacken war, serviert mit ein paar frischen Limabohnen und flauschigem Reis - sie haben alles verschlungen und wollten Sekunden stellte sich als fabelhaft heraus &amp; würzig &8230..

Kann man Hühnchen verwenden, wenn es gefroren ist oder muss ich es auftauen?

Eingefroren würde in Crock gut funktionieren, obwohl einige aufgrund der langsamen Temperaturänderung nicht damit einverstanden sind.

Habe das heute Abend im Crockpot gemacht. Es hat sehr gut geschmeckt. Ich würde nicht sagen, dass es das beste Hühnchen der Welt war, aber es war wirklich sehr gut. Das nächste Mal werde ich versuchen, es im Ofen zu backen, damit es etwas braun wird.

Ich habe das Hühnchen mit Maille Dijon Originale Forte gemacht. Der Geschmack des Senfs kam durch andere Aromen und war für mich zu stark, vielleicht wäre es besser gewesen, wenn ich einen milderen gehabt hätte. Doch mein 14-jähriger wählerischer Esser von einem Sohn biss zuerst in das Hühnchen, als ich ihn fragte, was seiner Meinung nach in dem Hühnchen steckte. Er konnte es nicht erraten, also sagte ich ihm, dass es Ahornsirup, Senf und Rosmarin gäbe. Er war sehr überrascht (er isst keinen Senf) und aß weiter!

Ich liebte “Der beste Gobbler, den ich je hatte”! Ich habe es mit French Vanilla Box Kuchenmischung (da ich eine in meiner Speisekammer hatte), frischen Blaubeeren und einer kleinen Dose Aprikosen (denn das hatte ich gerade zur Hand) gemacht. Ich habe das Frischkäseelement darin geliebt, es macht das Dessert feucht und lecker. In der halben Stunde Backzeit platzten einige der Blaubeeren, während die meisten ganz und doch weich blieben..das war großartig mit Vanilleeis und am nächsten Tag von selbst. Als es kühler war, konnte ich den Geschmack besser analysieren&8230Meine Familie liebte es. Es ist ein Wächter für mich!

Decken Sie die Pfanne ab, bevor Sie sie in den Ofen schieben?

“Sie müssen die Pfanne nicht mit Folie abdecken.”

Ich habe Hühnchen-Tender verwendet und es ist großartig geworden! Vielen Dank!!

Hat jemand versucht, zuckerfreien Ahornsirup zu verwenden?

Nein, warum? Ist es gut? Und wie wäre es mit normalem Ahornsirup mit Zucker?

Karen – Zuckerfreier Ahornsirup wird verwendet, wenn jemand (z. B. ein Diabetiker usw.) Zucker nicht vertragen kann. Obwohl ich dieses Rezept noch nicht ausprobiert habe, werde ich es verwenden, wenn ich es mache. Da mein Mann als “Prä-Diabetiker” diagnostiziert wurde, ersetze ich immer zuckerfreie Zutaten. Er kann keinen Unterschied feststellen.

Ich habe LITE MAPLE SYRUP VERWENDET..es hat gut geklappt

Ach danke dafür! Ich bin kein Diabetiker, aber ich esse keinen Zucker, wenn er vermieden werden kann, da ich einfach nicht mag, wie ich mich fühle. Also trotzdem, danke!

Ich bin sicher, Sie könnten den Ahornsirup durch Honig ersetzen.
Ich habe dies mit knochenlosen, hautlosen Oberschenkeln gemacht und es war großartig.

Was können Sie für Ahornsirup ersetzen?

Ich denke, Sie könnten Agave verwenden und das gleiche Ergebnis erzielen.

Ich habe es getan, ich habe es getan. Ich habe das Rezept auf Pinterest gefunden, das sowohl für meinen Mann als auch für mich gemacht wurde, und wir lieben es. LIEBE. Vielen Dank, dass Sie das beste Hühnchen der Welt geschaffen haben.

Also habe ich gerade diese beiden Gerichte gemacht und sie waren unglaublich! Ich repinning und sende an Freunde!

Hi! Habe dich über Pinterest gefunden! Ich wollte Sie nur wissen lassen, dass wir das die ganze Zeit essen - es ist so unglaublich! Wir nennen es “Man Pleasing Chicken”! Das einzige, was wir anders machen, ist, dass wir Reisweinessig verwenden und vier Oberschenkel mit Knochen und Haut verwenden. Ich lege sie in einen Pyrex 8࡮ und backe sie weg (achte darauf, etwas von der Soße zu schöpfen, um die Oberseiten etwa zur Hälfte mehr zu bedecken). Der Geschmack ist einfach hervorragend :)

War Pinning und stieß auf Ihr Hühnchenrezept und wollte es mit einem Lesezeichen versehen, um es später auszuprobieren, und stellte dann fest, dass ich alles hatte, was ich brauchte. Außer, dass ich Hühnchentrommeln und Mild American Mustard verwendet habe, weil ich die eigentliche Zutat nicht hatte und es großartig geworden ist. Ich habe darüber gepostet und den Link für Ihre Seite gesetzt.

Ich mache das heute Abend. Ich füge es zu meinen Gefriermahlzeiten hinzu. Kann es kaum erwarten!

Wie lautet die Anleitung zum Crockpot-Kochen für dieses Rezept?

Mein Hühnchen mariniert seit gestern Abend. Aus Versehen mariniert, aber na ja, es wird einfach aromatischer! Ich habe einige Änderungen am Rezept vorgenommen. Ich fügte 1/4c griechischen Naturjoghurt hinzu, verwendete Honig anstelle von Ahornsirup und verwendete Kräuter der Provence anstelle von Rosmarin, es war das, was ich zur Hand hatte. Ich denke, es wird super gut, lass dich wissen, wie es läuft!

Das war großartig! Ich habe mich genau an das Rezept gehalten, bis auf den Rosmarin, nur weil ich es, als das Hühnchen fertig war, vergessen hatte. Ehrlich gesagt sehe ich nicht, dass das Rezept es braucht. Meine ganze Familie hat es geliebt (dazu gehören ein 5-jähriger und ein 8-jähriger). Mein Mann hat mich gebeten, es in der Rotation zu behalten. Ich habe es mit Reis und Karotten serviert, was es zu einer schnellen und einfachen Mahlzeit unter der Woche macht. Dies ist ein perfekter Keeper, den ich mit meinen Freunden teilen werde. Dankeschön!

Ich habe das heute Morgen zur Not in den Crockpot gelegt, da ich für heute Abend keinen Essensplan hatte und ich zu meiner monatlichen Bunco-Nacht gefahren bin, aber immer noch für die Jungs im Haus sorgen muss. Alles, was ich hatte, war etwas zuckerarmer Blockhaussirup, also habe ich ihn verwendet. Ich bin ein wenig nervös, weil das Hühnchen nicht aufgetaut war, da ich keinen Plan hatte, also habe ich es 8 Stunden lang auf niedrig gefroren. Ich hoffe, es wird essbar & #8230 und während ich das tippe, merke ich, dass ich keinen Essig hineingegeben habe, Dadgumit! Ich hoffe, es ist okay…Ich werde euch auf dem Laufenden halten, aber wenn es nicht gut ist…, werde ich es niemandem vorhalten…, es war meine schlechte Planung! Daumen drücken!

Ich möchte die Weight Watchers-Punkte dafür herausfinden, klingt großartig!

Habe es heute Abend zum Abendessen gemacht. Mein Internet funktionierte so, dass ich nicht das genaue Rezept zur Hand hatte, aber es war trotzdem fabelhaft! Ich habe halb Dijon, halb Mayo, halb Honig, halb zuckerfreier Sirup, Rotweinessig, gehackter Knoblauch, ein Schuss Zwiebelpulver, Salz und viel Pfeffer gemacht. Über die Knochen in Hähnchenbrust gegossen und bei 375 ohne Deckel etwa eine Stunde lang gebacken. Lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor ich es serviert habe. Es war sooooo gut! Extrem saftig und würzig. Vielen Dank!!

Oh! Und Rosmarin! Kann die Rosmarin nicht vergessen. Ich habe es der Sauce hinzugefügt, bevor ich es auf das Huhn gegossen habe.

Versuche das HEUTE NACHT. Sie fragen sich, ob jemand Honig anstelle von Ahornsirup verwendet hat?

Sieht toll aus! Werde das diese Woche mal ausprobieren! Kurze Frage – Kennen Sie die Kalorien pro Portion für dieses Rezept?

Diese Woche gemacht und es war so gut! Mann und 2 Jahre alt waren begeistert. Ich bin schwanger und beschäftige mich nicht so gerne mit Fleisch und das war so einfach!! Sogar meine sensible Palette konnte damit umgehen! Ich folgte einem anderen Vorschlag, den Senf ein wenig zu schneiden und durch Mayo zu ersetzen, und es war hervorragend! Dazu passten brauner Reis und grüne Bohnen hervorragend. Vielen Dank für das Rezept!!

Ich habe das Hühnchen im Ofen. Ich war versucht, es ein wenig mit Knoblauch zu würzen, hielt mich aber zurück, damit ich sehen konnte, wie es an sich war. Ich glaube nicht, dass ich Rosmarin habe, da ich normalerweise kein großer Fan bin. Ich werde in Kürze zurück sein, um zu überprüfen. :-)

Ich habe dieselbe Sauce auf einer Putenbrust verwendet und sie dann mit einer gewebten Speckdecke bedeckt. Die Aromen verschmolzen perfekt und meine Firma spricht 6 Monate später immer noch darüber.

Soll das Hähnchen beim Backen abgedeckt werden?

Habe es heute Abend zum Abendessen gemacht. Was für ein einfaches, leckeres, schnelles Abendessen. Ich habe das Glück, dass noch etwas übrig geblieben ist, damit ich es morgen zum Mittagessen mitnehmen kann. Danke für ein tolles Rezept.

Würde gelber Senf funktionieren?

Dijon-Senf ist würziger als herb, während gelber Senf herb ist. Dijon schmeckt auch gekocht besser.

Die einzige Zutat, die mir fehlt, ist der Rotweinessig. Glaubst du, ich könnte stattdessen Balsamico verwenden?

Ja, das wäre in Ordnung. Der Geschmack würde am Ende jedoch anders sein.

Unglaublich einfach, und es war ein riesiger Hit für die Familie.

Es ist jetzt im Ofen!! Es war sooooo einfach. Ich liebe solche Rezepte.

Habe es gestern Abend genau nach Rezept gemacht und es war sehr lecker. Nach der Hälfte des Kochens sagte mir mein Mann, er sei wirklich kein Fan von Dijon-Senf (wer hätte das gedacht?!), also machte ich mir Sorgen, dass es ein schiefgegangenes Abendessen sein würde …nein, er liebte es und sagte, er würde es auf jeden Fall essen? wieder! 38 Minuten gekocht und es war perfekt feucht und perfekt gewürzt. Ich habe meinen mit Spargel gegessen und er hat seinen mit Pommes gegessen, weil er Angst vor allem Grün hat) Werde das sehr bald wieder machen!

Es war auch SO EINFACH zuzubereiten. . buchstäblich 5 Minuten Vorbereitungszeit und 1 Schüssel zum Reinigen. Bonuspunkte dafür!

Mein Mann und ich haben das geliebt! Ich bin ehrlich gesagt kein großer Senf-Fan, also habe ich den Senf halbiert und 1/3 C Mayo verwendet, um das auszugleichen. Ich hatte nur Pfannkuchensirup, also habe ich das verwendet. Und ich hatte nur Hühnchen-Tender zur Hand – Ich habe sie gewürzt und zuerst auf dem Herd gebräunt – bei 350 für etwa 25 Minuten gebacken. Es ist GROSSARTIG geworden! Kein einziges Stück übrig! Danke – Ich bin sicher, das wird von nun an ein “regulärer” in meinem Haus sein!

Sie sind willkommen. Gute Idee für Nicht-Senf-Fans.

Eine Frage an diejenigen, die dies im Crockpot getan haben. Wie lange hast du es gekocht und war es eine niedrige, mittlere oder hohe Hitze?

Ich habe das heute Abend für meine Familie gemacht, um meinen plötzlich wählerischen Sohn dazu zu bringen, Hühnchen zu essen. Ich für ein widerwilliges “es’s OK” und er nahm ein zweites kleines Stück. Es mag keine große Sache sein, aber es ist für ihn, in letzter Zeit Hühnchen zu essen! Danke für das tolle Rezept! Ich nahm alle Säfte und fügte ein wenig Maisstärke und Wasser hinzu, um eine Sauce zu verdicken, und es war köstlich! Oh, und ich habe auch eine Ahornsirup-Agaven-Mischung verwendet.

Habe das heute Abend gemacht. Ich musste Log Cabin Reduzierter Zuckersirup verwenden, weil wir ihn normalerweise im Haus haben. (Es ist frei von High Fructose Corn Syrup!) Ich habe auch getrockneten Rosmarin verwendet, den ich auf die Oberseite des Hühnchens gelegt habe, nachdem ich es mit der Sauce überzogen habe. Kam unser toller! Sogar mein von Tag zu Tag wählerischer 7-jähriger hat es geliebt.

Um dies jetzt zu machen, musste “fake” Ahornsirup verwendet werden. hoffe es ist genauso lecker!

Ich habe es einfach mit dem gefälschten Zeug gemacht und fand es großartig!

OMG du hast sooooooo RECHT. Es ist das BESTE Hühnchen, das ich je hatte und ich esse Hühnchen seit 76 Jahren! !
Vielen Dank…….

Ich bin so beeindruckt!! Sie sind 76 und bloggen! Machen Sie weiter, junge Dame.

Lecker! Ich hatte nicht einmal Rosmarin und es war sowieso großartig,&8212-ich habe in den letzten Minuten des Backens mit etwas rasiertem Parmasier garniert&8212-brauchte etwas Textur&8212-vielleicht nur eine Optik, aber es hat funktioniert!

Haben Sie dieses Rezept mit Hähnchenschenkeln, -beinen und -brüsten am Knochen ausprobiert? Immer noch lecker?

Habe es heute Abend gemacht und es war wirklich gut! Ich war überrascht, wie zart und saftig es war. Wird sicher zu meiner Rotation beitragen !!

Das sieht lecker aus! Ich habe dich auf Pinterest gefunden und bin aufgeregt, es auszuprobieren!

Ich habe gerade deine Seite über Pinterest gefunden und ich probiere dein Rezept heute Abend zum Abendessen aus (es ist jetzt im Topf.) Ich habe über deine Beilage auf dem Bild des plattierten Hühnchens gesabbert. Hast du das Rezept für den Rosenkohl auf deinem Blog? Ich habe es nicht gefunden und würde es gerne ausprobieren. Ich danke dir sehr!

Freut mich zu hören, Lynne! Ja, ich werde das Beilagenrezept bald auf Ihre Anfrage veröffentlichen :)

Ich stimme zu&8230..der Rosenkohl sieht göttlich aus&8230..wirst du dieses Rezept bitte auch teilen.

Ist das Ihr Rosenkohl-Rezept? Ich würde mich über das Rezept freuen, wenn es so ist! Wir haben neu entdeckt, dass wir Rosenkohl lieben!

Ich würde auch gerne dieses Rosenkohl-Rezept bekommen, es sah nicht aus wie eines derjenigen, die Sie derzeit auf Ihrem Blog haben.

Danke, Matt! Ich werde es bald posten.

Das Rezept sieht lecker aus! Ich habe es gerade in den Ofen geworfen, aber ich hatte keinen Rotweinessig, also habe ich Balsamico verwendet. Ich hatte keinen Ahornsirup, also habe ich Mrs Butterworths genommen. Wünsch mir Glück. Wir werden sehen, wie diese Variante ausfällt…

Decken Sie das Hühnchen ab, während es backt?

Habe es heute Abend im Crock-Pot gemacht und es geliebt.

Ich habe das auf Pintrest gesehen und wir hatten das gerade zum Abendessen und es war Deeeelish! Ich habe es mit gedünsteten grünen Bohnen und Knoblauchparmesan Orzo serviert. Meine Familie hat es geliebt und war so einfach und doch Gourmet-liebe es! Ich danke Ihnen für das Teilen!

Wie viele Brüste würde ich dafür brauchen, um 6 zu füttern?

Ich hatte kein Hühnchen, aber eine Packung Schweinefilet. Ich habe es jetzt im Ofen!

Ich habe das heute Abend gemacht und versehentlich Ahornsirup mit einer Zimtstange verwendet. Der leichte Zimtgeschmack war köstlich und passte gut zu dem Rotkohl- und Rosenkohlsalat, den wir als Beilage hatten. Werde das auf jeden Fall wieder machen. Yum!

Ich habe es heute Abend gemacht und es war köstlich! Ich habe meinen in meinem Crockpot gemacht und den Ahornsirup basierend auf der Bewertung einer anderen Person verdoppelt und ich denke, es ist großartig geworden! Werde das wieder machen!

Verwenden Sie den körnigen Dijon-Senf oder den Honig-Dijon-Senf?

Ist es wirklich ein Pfund Hühnchen? Das Bild zeigt viel Hühnchen und ich kann normalerweise ein Pfund von zwei Hähnchenbrust bekommen.

Wisst ihr was daran gut wäre? Geschälte Kartoffeln mit Bohnen gekocht und nach dem Kochen Butter und Knoblauch hinzufügen. Superlecker.

Wir hatten das letzte Woche zum Abendessen. Vielleicht nicht das beste der Welt, aber es steht ganz oben auf der Liste und das einfache Zubereitungs-Geschmacks-Verhältnis ist sehr respektabel. Ich war beeindruckt, wie feucht das war! Wir haben es am Tag des Essens aus Zeitgründen über Nacht mariniert und es ist großartig geworden. Hatte zu Ehren der Kleinen Mac n Käse und grüne Bohnen dazu. Sie aßen das Huhn direkt! Danke, dass du so ein leckeres Rezept geteilt hast!

Ich habe dieses Gericht jetzt 3 mal gemacht und bin begeistert von dem Geschmack. Heute Abend habe ich einen großen Esslöffel zubereiteten Meerrettich hinzugefügt und es war ausgezeichnet. Meine einzige Beschwerde ist, dass die Sauce sehr wässrig ist. Ich verwende statt der Brüste hautlose Oberschenkel. Ich werde beim nächsten Mal vielleicht etwas Mehl in die Mischung geben und sehen, ob das hilft. Auch wenn es nicht funktioniert, würde ich es immer wieder machen. Meine Kinder lieben es!

Ok, also habe ich ein wenig weiter gelesen, um jemanden mit meiner &8220-wässrigen&8221-Beschwerde zu finden. Sie ließ die Sauce in einen Topf abtropfen, sobald das Hühnchen gekocht war, fügte etwas Maisstärke hinzu und kochte, um sie zu verdicken, und gab die Sauce dann dem Hühnchen zurück. Ich denke, das wäre die Mühe wert :). Gibt es noch andere Vorschläge? :)

Ich verdicke die Sauce, indem ich das Hühnchen aus dem Ofen nehme, in dem es gebacken wurde, und 2 TL Maisstärke hinzufüge, bevor die Sauce abkühlt. Funktioniert super!

Ich habe dies für unsere fünfköpfige Familie gemacht und es war einfach zuzubereiten und lecker. Ich habe es mit Orzo und grünen Bohnen serviert. Mein sehr wählerischer, schwer zu befriedigender 14-jähriger Sohn sagte, es sei “awesome” und es sei ’s “besser als die anderen Sachen, die ich mache. Mein Sohn, der alles isst, sagte jedoch, es sei ein wenig zu senfhaltig. Stelle dir das vor. Ich werde dieses Gericht auf jeden Fall wieder machen, aber mit etwas weniger Senf und werde mehr frischen Rosmarin hinzufügen als beim letzten Mal. Bonus: Die Reste waren auch am nächsten Tag noch lecker!

Ich bin auf Pinterest auf dieses Rezept gestoßen und es sah so göttlich aus! Außerdem, wer kann Dijon-Senf und dem Titel “The World’s Best Chicken!” widerstehen :)

Ich persönlich fand die Menge an Dijon-Senf etwas überwältigend, also kann ich das nächste Mal, wenn ich das mache (und es wird definitiv ein nächstes Mal geben), etwas weniger Dijon verwenden, ich hatte gehofft, mehr vom Ahornsirup-Geschmack herauszuholen dort, aber der Mann liebte es absolut so, wie es war! Ich habe dieses Rezept tatsächlich für meinen Blog unter http://www.2girlsandapin.com/2-girls-and-a-pin-dijon-maple-syrup-chicken/# überprüft!

Danke für ein tolles Rezept! :)

Danke Jelena! Ich mag deinen Blog :)

Danke Rachel! Wir wissen die Unterstützung zu schätzen. :)

Das war ein Hit. Mein kleiner 8-jähriger Stiefsohn liebt es und isst nur Nudeln. Kann es kaum erwarten, es wieder zu machen – so einfach. Ich habe Resberry-Wein-Essig verwendet und es ist einfach großartig geworden. Dankeschön!

Sie sind willkommen. Das ist toll zu hören.

Muss es Ahornsirup sein oder kann es nur Reg-Pfannkuchensirup sein. . kein echter Ahornsirup?

Ich würde denken, es muss tatsächlich Ahornsirup sein, da Pfannkuchensirup nichts anderes als High Fructose Corn Syrup alias Junk in a Bottle ist.

Wenn Sie keinen echten Ahornsirup haben, ersetzen Sie ihn durch Honig statt durch Pfannkuchensirup – die Textur und der Geschmack sind viel besser!

Habe das heute Abend gemacht…hubby und ich habe es geliebt! Mein Mann mag viel Sauce …, also habe ich die Sauce verdoppelt. Ich habe Hühnchenfilets verwendet und 40 Minuten lang gekocht&8230 mit Folie bedeckt, bis die letzten 15 Minuten Kochzeit&8230Hühnchen sehr zart waren. Serviert mit Jasminreis und grünen Bohnen. Vielen Dank für das Teilen dieses Rezepts….it wird auf unsere Favoritenliste kommen.

Sie sind willkommen! Gut zu hören.

Habe dieses Rezept über Pinterest gefunden und gestern Abend gemacht. Mein Freund und ich glauben, dass dies wirklich das beste Hühnchenrezept ist, das es gibt. Die Soße ist so lecker! Vielen Dank für die Bereitstellung des Rezepts.

Ich habe das heute im Crock Pot gemacht &8230verwendet, was ich zur Hand hatte, das war scharfer brauner Senf, Pfannkuchensirup und Rotwein. Als ich darüber hinwegkam, wie seltsam die Zutaten zusammenkamen, musste ich zugeben, dass das Haus ziemlich gut roch!! (Oh, ich habe auch den Rosmarin auf das Huhn gelegt und es kochen lassen). Mein Freund, immer zuerst mit einem Vorschlag, sagte, dass er etwas Cayennepfeffer hinzufügen würde.

Ich habe das gemacht und festgestellt, dass Hühnchenfilets besser funktionieren als Brüste. Die Brüste werden beim Durchgaren zu trocken.

Ich habe das gerade heute Nacht gemacht..Es war ein Traum..Ich würde es auf jeden Fall wieder machen. Ich habe mehr gegessen, als ich hätte essen sollen, weil es so wunderbar war.

Decken Sie das Huhn beim Backen ab oder auf?

Würde normaler Pfannkuchensirup anstelle von Ahorn funktionieren?

Ich habe es noch nie ausprobiert, aber einige Leute haben Feedback hinterlassen, dass es nicht so gut funktioniert.
xo
rach

Ich habe beide Wege gemacht. Ich mag es mit normalem Sirup, aber ich füge etwas mehr Dijon-Senf hinzu, wenn ich keinen Ahornsirup habe. Ich mache die Sauce und etwas mehr zum Dippen. Ich habe Ahornsirup für meine Eltern zubereitet und meine Mutter rief mich eine Woche lang jeden Tag an.

Ich ’mmmmmmmmmmmmmmmmmm habe das morgenrrrrooooooowwwwwwwwwwww!

Vielen Dank für das Anheften dieses einfachen Kochrezepts.

Hi
Danke, dass du dieses Rezept gepostet hast :)

Ich beschloss, es ein wenig zu optimieren, da wir hier große Aromen mögen. Ich nahm das Hühnchen und würzte es mit Cavenders Gewürz, Salz, Pfeffer und etwas Knoblauchpulver. Ich habe es in etwas Olivenöl gebräunt. Ich hatte keinen Ahornsirup mehr, also habe ich Honig und ein wenig zuckerfreie Aprikosenkonserven und frischen Rosmarin mit dem Dijon-Senf verwendet. 15 Minuten gebacken und es war großartig!

War skeptisch, da Ahornsirup verlangt wird, aber am Ende war es absolut lecker! Ich stimme zu, dass der Rosmarin das Gericht vervollständigt! Ich habe es alleine mit einer Ofenkartoffel gegessen und auch geschnitten und zu Salaten hinzugefügt!

Habe dies heute Abend mit knochenlosen, in der Mitte geschnittenen Schweinelende dünn geschnitten. War großartig. Mein Mann mag keinen Dijon-Senf, aber er hat es ausprobiert und war wirklich überrascht, wie sehr er es liebte. Die Rosemay macht das Gericht wirklich.

Ich habe mich gefragt, wie es mit Schweinefleisch schmecken würde - Hühnchen ist mir langweilig :) Danke für den Tipp!

Ich bin gerade ein College-Absolvent und habe in letzter Zeit viele neue Rezepte ausprobiert, um meine Sammlung aufzubauen. Ich habe das heute Abend gemacht und es war so gut! Ich liebe es, wie einfach es war und dass es nicht viele Zutaten erforderte. Ich habe nichts geändert, außer es 30 Minuten lang bei 350 zu kochen, da ich dünn geschnittene knochenlose Hähnchenbrust ohne Haut verwendet habe. Ich habe es mit weißem Reis und dem “besten Brokkoli aller Zeiten”-Rezept kombiniert, das auch auf Pinterest herumschwirrt und es war köstlich :)

Dieses Rezept ist sooo lecker! Ich bin auf dem College und liebe es, schnelle und einfache Rezepte für das Abendessen zu finden. Dankeschön!!

Ehemann und Sohn, der ein kulinarischer Absolvent ist, liebten dieses Gericht. Ich koche fast jede Nacht von Grund auf und mag Mahlzeiten, die ich teilweise (wie die Saucenzutaten) abends vor der Arbeit zusammenstellen kann.
Ich habe Honig-Dijon-Senf verwendet und es war immer noch ziemlich senfartig. Ich werde beim nächsten Mal den Senf ein bisschen reduzieren, aber den Ahornsirup gleich lassen. Son und ich diskutierten darüber, das Hühnchen in Würfel zu schneiden, bevor wir das nächste Mal kochen, da wir alle in die Sauce tauchten. Dies wird sicher ein Wiederholungsgericht im Haushalt sein.

Ich habe das gerade gemacht und da ich meinen Ahornsirup nicht finden konnte, sagte mein Mann: ” Verwenden Sie Ihre Ingwer-Pflaumen-Marmelade!”. Das hat mit dem Senf sehr gut funktioniert, aber ich möchte es mit Ahornsirup probieren, weil das eine tolle Geschmackskombination zu sein scheint. Wie auch immer, es war großartig diese erste Runde und ich freue mich darauf, das eigentliche Rezept auszuprobieren, weil es super einfach und lecker scheint. Den Senf kann ich auch etwas reduzieren.

Habe das heute Abend gemacht. Kinder und Ehemann haben es geliebt! Danke.

Vielen Dank für das Rezept #8230 wird jetzt eines meiner Grundnahrungsmittel sein. Es ist so einfach zu machen und ist wirklich lecker geworden. Großer Hit bei den Kindern.

Habe das letzte Nacht mit dem gerösteten Herbstgemüse gemacht. . so lecker! werde es immer wieder machen ich weiß.

Ich habe dieses Rezept auf Pinterest gefunden und war aufgeregt, es so oft wiederholt zu sehen und viele positive Bewertungen zu sehen. Ich habe heute versucht, dies für meinen Honig/Honig-Senf/Senf-liebenden Freund und mich (ein gleichberechtigter Liebhaber von Senf und/oder Honig) zu machen, und als wir unseren ersten hocherfreuten Bissen nahmen, teilten wir beide einen Blick der völligen Verwirrung als wir versuchten herauszufinden, welcher Geschmack in unseren Mündern war. Es schmeckte weder nach Senf noch nach Honig und war irgendwie zu würzig und zu süß zugleich. Selbst mit dem Rosmarin hatte der Geschmack keine Tiefe, und ohne Kruste auf dem Hühnchen hatte alles die gleiche Textur. Das Ergebnis dieses Rezepts hat uns leider enttäuscht (ist zu einem T gefolgt), aber da viele andere mit der Beteiligung sehr zufrieden waren, bezweifle ich, dass das Rezept fehlt und wir dieses Rezept in der Hoffnung noch einmal ausprobieren werden dass unsere schlechten Ergebnisse ein Fehler des Kochs waren. Hier ist das nächste Mal mehr Glück!

Hoppla! Vergessen zu sagen, dass wir (offensichtlich) Honig anstelle von Ahornsirup verwendet haben, da dieser bei uns nicht verfügbar ist, und sah, dass jemand unten Honig ersetzt hatte. Ansonsten habe ich alles andere gleich gemacht.

Ich denke, es könnte der Honig gewesen sein. Ich habe das heute gemacht und verwendet, ich weiß, das wird seltsam und vielleicht eklig klingen, aber normaler Pfannkuchensirup, weil ich keinen echten Ahorn hatte und es großartig geworden ist. Honig kann manchmal überwältigend sein. Viel Glück beim zweiten Versuch.

Ahorn habe ich auch nicht. Es stellte sich heraus mit Pfannkuchen Strup?

mehr als lecker. habe es diese Woche zweimal geschafft :)

Habe es heute Abend gemacht, den Senf um mindestens die Hälfte reduziert. Wir sind keine großen Senfliebhaber, das Hühnchen war sehr feucht, toller Geschmack für uns. Ich werde dieses Gericht wieder machen. Es ist auch einfach für eine kleine Dinnerparty. Vielen Dank )

der einzige Essig, den ich finden kann, ist Balsamico und Apfelwein. Kann ich den Rotweinessig weglassen oder gibt es andere Ersatzstoffe?
danke für das rezept.
M <3

Verwenden Sie stattdessen einfach etwas Rotwein.

Jeder andere Ersatz würde den Geschmack leicht verändern, aber den Kochprozess nicht behindern.

Genauso gut wie du behauptet hast! Dankeschön.

Ich habe heute die knochenlosen Hähnchenbrust ohne Haut bekommen. Ich werde das morgen für mich und meinen Freund machen. Soll ich einfach alle Zutaten halbieren? Und auch die Brüste sind ziemlich dick, sollte ich sie waagerecht halbieren oder werden sie gut kochen, wie sie sind?

Ich habe gestern alle meine Zutaten bekommen. Ich habe die Kommentare gelesen und wusste auch nicht, dass Ahornsirup anders ist als der Tante Jemima Pfannkuchensirup. Gibt es einen Ersatz für Ahornsirup, anstatt in den Laden zurückzukehren, um Ahornsirup zu holen?

Kam super raus! Habe das Hähnchen nicht filetiert. Ahornsirup verwendet. Kann es kaum erwarten, es wieder zu machen!

Ich würde wahrscheinlich versuchen, es zu halbieren.

Habe es heute im Slow Cooker probiert. Wünsch mir Glück! :)

Alle Gedanken, ob Schweinekoteletts als Ersatz für das Hühnchen funktionieren könnten oder nicht. Ich habe 6-7 magere Schweinekoteletts ohne Knochen im Kühlschrank…

Das wäre lecker in meinem Buch

Oh ja, Schweinefleisch und Dijon-Senf passen so gut zusammen.

Könnte ich Oberschenkel benutzen? Vielleicht 50 min bei 350 kochen?? Was denkst du?

Jawohl! Bei der Kochzeit bin ich mir nicht sicher. Ich gehe einfach am Fleischthermometer vorbei.

Das ist super geworden! Ich habe kleinere Anpassungen vorgenommen.
– Die Kochtemperatur wurde auf 375 reduziert und 35 Minuten gekocht
– fügte der Dijon-Mischung gebrochenen schwarzen Pfeffer hinzu
– und tat Dijon zu gleichen Teilen Sirup. 1/4 Tasse für beide.

Das Hühnchen muss man wirklich von außen beobachten, es sah nach 20 min fertig aus, aber als ich das Thermometer benutzte, war es erst bei 118. Also behalte das auf jeden Fall im Auge.

Ich servierte mit gebratenem Spargel und gekochten roten Babykartoffeln mit 1 EL Butter und Rosmarin. Die Gesamtmahlzeit betrug 480 Kalorien. Nicht so schlecht!

Ich habe das jetzt 3 mal gemacht. Es ist köstlich. Kann nicht genug bekommen. Mein 3-jähriger hat das letzte Mal 2 Hähnchenbrust gegessen. Danke fürs Teilen!

Ich habe dies und meine beiden Naben gemacht und ich dachte, es sei zu senfartig, habe es überhaupt nicht genossen. :(

Hi! Glaubst du, dass getrockneter Rosmarin frisch ersetzt werden könnte?

Habe das letzte Nacht gemacht und es war soooo gut und unglaublich einfach! Ich habe Dijonaise anstelle von Dijon-Senf verwendet, weil ich das im Kühlschrank hatte. Mir kommt es so vor, als wäre es dadurch etwas cremiger geworden. Auch der Rosmarin macht einen großen Unterschied. Danke für das tolle Rezept!

Wirklich, das beste Zeug, das ich je gemacht habe…

Ich habe es gestern Abend gemacht und es war sooooo lecker.

Ich habe das heute Abend ausprobiert und es war ein HIT, alle haben es geliebt. Ich danke dir sehr.

So lecker! Ich hatte keinen Dijon-Senf, also habe ich nur normalen Senf verwendet und es ist immer noch wirklich gut geworden! Ich liebe den Geschmack von Senfhühnchen :)

Glaubst du, dies könnte mit Hühnchen-Tender anstelle von Hähnchenbrust gemacht werden, um es kinderfreundlich zu machen? Was glaubst du, was die Zeit und die Zeit dafür wären? Immer noch 1 Pfund Hühnchen…Aufgeregt, es heute Abend zu probieren :)

Hat Ihren Kindern das gefallen? Meine Kinder sind 4 und 5 und keiner von ihnen mochte es :(

Wahrscheinlich! Ich würde einfach ein Fleischthermometer nehmen. Wenn es 165 Grad erreicht, können Sie loslegen!

Hey, ich hoffe, ich höre von dir, aber ich glaube, ich habe etwas falsch gemacht. Ich habe es bei 400° und 40 Minuten gekocht, aber es war viel Sauce am Boden der Pfanne übrig und es war wirklich senfig :(.

Hm. Ich bin mir nicht sicher, was schief gelaufen sein könnte, aber es tut mir leid, das zu hören. Wir hatten auch noch etwas in unserer Pfanne, aber wir löffelten es einfach aus, wenn wir noch mehr Frechheit wollten. Hast du Ahornsirup oder die normale Sorte verwendet?

Hat mir echt gut gefallen. Ich erzähle jetzt den Leuten, dass ich es zusammen mit Beef Wellington erfunden habe

Nachdem ich die meisten Kommentare gelesen habe, probiere ich das heute Abend im Crock Pot mit Hühnchenscheiben. Planen Sie, aus der übrig gebliebenen Flüssigkeit eine Soße zuzubereiten, das Huhn wieder hineinzugeben und über weißem Reis zu servieren. Werde berichten wie es geht!

ok gut….hatte nicht den Reis, von dem ich dachte, dass ich ihn hätte. Also machte ich Sub-Sandwiches damit und mit etwas von der übrig gebliebenen Sauce habe ich eine Vinaigrette für einen Beilagensalat und etwas auf dem Sandwich gemacht und es war PERFEKT.

Ich habe das heute Abend zum ersten Mal für meinen Mann gemacht! Wir waren uns beide einig, dass dies ein “Do-Over” ist. Danke fürs Posten!

gerade gemacht, es war unglaublich!

Ich bin mir nicht sicher, was passiert ist, aber ich habe dieses Hühnchen gemacht und es war SCHRECKLICH! Mein Endprodukt sah nicht wie Ihres aus! Es sah aus wie gekochte Hähnchenbrust, bedeckt mit einer dicken gelblichen Flüssigkeit. Und schmeckte wie gekochte Hähnchenbrust mit einer schrecklich schmeckenden Senf-Essig-Sauce. Absolut widerlich! Offensichtlich musste der Fehler bei diesen vielen tollen Bewertungen meinerseits gewesen sein, aber ich bin mir nicht sicher, wie ich zu einem so schrecklichen Ergebnis gekommen bin. Das einzige, was ich mir vorstellen kann, dass es schief gelaufen ist, war, dass ich meine Brüste halbiert habe, damit sie dünner wurden, sodass sie am Ende nur etwa 20 Minuten zum Kochen brauchten. Wenn ich mich eines Nachts verrückt fühle, werde ich es vielleicht noch einmal versuchen und hoffen, dass es besser wird!

Ich weiß auch nicht was du falsch gemacht hast?! Ich nahm meinen heraus, als er fast fertig war und ließ die Säfte in eine Pfanne abtropfen, fügte Maisstärke und Wasser hinzu und machte eine Soße, es war unglaublich. Hätte ich das nicht gemacht, wäre viel Flüssigkeit in der Pfanne gestanden. Ich habe auch dünn geschnittene Hähnchenbrust verwendet. Es hat super geschmeckt. Und die Soße war das Sahnehäubchen! :)

Ich habe keinen Backofen, kann ich dieses Rezept stattdessen mit Turbo-Broiler machen? Danke :)

Ich bin mit Turbo-Broilern nicht vertraut, aber wenn ja, lassen Sie mich wissen, wie es läuft.

ich mag keinen senf .. schmeckt er wirklich senfig?

Manche Leute sagen ja und manche nein. Mit Vorsicht fortfahren! Ich fand es nicht zu senfhaltig, aber das bin nur ich.

es schmeckt total nach Senf

Ich koche seit 56 Jahren und habe einige sehr gute Rezepte gesammelt, sodass ich bei vielen jüngeren Köchen einen Vorsprung habe. Ich muss immer alles ausprobieren, was sagt, dass es das “beste von” ist. Ich habe das heute Abend gemacht und es war in Ordnung – vielleicht eine Nr. 5. Trotzdem muss ich hinzufügen, dass ich mich immer freue, wenn ich jemanden finde, der sich dafür begeistert, von “scratch” zu kochen, anstatt ein fertiges Hauptgericht zu machen. Weiter so!

Bitte teile mir deine Rezepte mit! [E-Mail geschützt]

Ich habe deinem Titel vertraut, also habe ich dieses Hühnchen zum ersten Mal für Gäste gemacht. Zwei Paare mit je zwei Jungen (10-13). Der Prozess war einfach. Das Rezept wurde verdoppelt und es reichte für 4 Pfund Hühnchen. Ich habe den Geruch beim Kochen nicht genossen! Was mir Sorgen machte&8230 Jeder, einschließlich aller 4 Jungs, sagte, es sei gut! Ich fand es auch gut (World’s Best? nicht gerade), aber gut genug, um es noch einmal zu machen. Danke, dass du das Rezept mit uns allen teilst.

Ich war zu Beginn deines Kommentars nervös! Schön, dass die Arbeit erledigt ist.

Ich bin auch besorgt über die hohe Temperatur bei einem knochenlosen Stück Fleisch. Es trocknet es nicht aus?

Ich habe es 35 Minuten bei 400 gekocht. Die Sauce war an den Rändern verbrannt und das Hühnchen etwas trocken. Das nächste Mal werde ich 350 machen und nach 30 Minuten nachsehen.

Manche Leute haben das gefunden, während andere es für richtig hielten. Ich denke das hängt stark vom Backofen ab. Eine Fleischtemperatur von 165 Grad ist eine ziemlich sichere Sache.

Habe es gestern Abend gemacht, es war lecker und einfach!

Das war köstlich. Ich hatte keinen Rosmarin, aber das Rezept war ohne großartig. Ich habe meine auch auf 350 für etwa 45 Minuten gekocht. Ich habe dünn geschnittene Hähnchenbrust verwendet. Ich danke Ihnen für das Teilen..

Werde dies heute Abend bc aus deiner mutigen Aussage machen und sie auf Pinterest gefunden !! So aufgeregt, weil ich ein schrecklicher Koch bin, aber das sieht selbst für mich einfach genug aus!

Ich habe das neulich für meine erwachsenen Kinder gemacht, aber keiner von uns hat sich wirklich darum gekümmert. Ich mag Honig-Senf-Rezepte im Allgemeinen, aber dieses nicht…ah gut…danke fürs Posten! Es hat Spaß gemacht, etwas Neues auszuprobieren!

Gibt es irgendwo eine Schaltfläche “print”, die ich übersehen habe? Ich hasse es, alle Bilder ausdrucken zu müssen (obwohl ich deine Bilder mag! Ich möchte keine Tinte verschwenden!)

Wir arbeiten an einem! Ich verstehe die Sache mit der Tinte voll und ganz. Leider haben wir noch keinen. Mein bester Vorschlag wäre, den Text einfach zu kopieren und in ein Word-Dokument einzufügen.

Ich habe es jetzt im Ofen, freue mich darauf!

Ich werde es heute Abend zum ersten Mal schaffen

Habe es heute Abend zum Abendessen gemacht… habe alle die gleichen Maße und die gleichen Zutaten verwendet…i habe es einfach am Nachmittag zusammengeworfen und die Hühnchenmarinade darin gelassen…und kochte es bei 400 für ca. 30 Minuten….meine pingeligen Töchter waren sehr zufrieden damit es….leider hatte ich den Rosmarin nicht (obwohl ich sicher war, dass ich ihn im Lebensmittelgeschäft abgeholt habe??)… werde es auf jeden Fall wieder machen und werde auf jeden Fall sicherstellen, dass ich den Rosmarin hinzufügen werde!

Wir waren alle schon einmal dort! Schön, dass es dir gefallen hat.

Mach das jetzt gleich! Ich habe Agavennektar für den Sirup und Apfelessig für den Rotweinessig verwendet. Ich freue mich darauf, dass meine Hubs es ausprobieren!

Ich möchte das heute Abend machen, aber ich lebe in einer sehr kleinen Stadt und unser kleiner Lebensmittelladen hat nur eine 10-Dollar-Flasche Ahornsirup, die heute Abend NICHT im Budget für das Abendessen ist. Ich habe Pfannkuchensirup… funktioniert das als Ersatz?

Manche Leute sagen, es ist nicht so gut, aber ich habe es noch nie ausprobiert. Wir haben viel für den Sirup ausgegeben und den Rest einfach für Pfannkuchen oder French Toast verwendet.

Dieses Rezept hat mir sehr gut gefallen, Rachel…danke fürs Teilen! Ich habe eine sechsköpfige Familie, also war das Hühnchen, das ich kaufe, eine Familienpackung und wog 3 Pfund, also habe ich die Sauce verdreifacht und denke, dass es vielleicht zu viel war, aber so lecker war! Ich habe mit Kokosreis und grünen Bohnen serviert! Sowohl mein 2½-jähriger (kleiner Mann) als auch mein großer Mann haben es geliebt und alle haben es verschlungen! Vielen Dank für ein wunderbares, schnelles und einfaches Rezept für Hühnchen!

Sie sind willkommen! Vielen Dank für die Unterstützung :)

Es hat es heute Abend auf die Top-3-Liste meines wählerischen Sohnes geschafft! Danke, der Familie hat es sehr gut gefallen!

Habe es heute Abend gemacht - sooooo lecker. Liebte den Hauch von Rosmarin. Ich fand alle Aromen gut vermischt. Beim nächsten Mal probiere ich etwas weniger Senf und etwas mehr Sirup. Mein Mann hat zwei riesige Stücke gegessen, das ist ein tolles Zeichen. Danke für das leckere Rezept :)

Ich weiß nicht, was es ist, aber Männer lieben dieses Rezept. :) Danke für's schreiben.

Welche Marke von Dijon Senf verwenden Sie? Ich bin nur auf Dijon gestoßen, die ziemlich körnig sind (zumindest die wenigen, die sich in meinem Kühlschrank befinden), aber auf dem Bild sieht deines glatt aus.

Irgendwelche Vorschläge? Oder denkst du, ein körniger Senf würde funktionieren?

Ich habe grauen Poupon verwendet. Es ist das einzige, das ich je ausprobiert habe, aber ich denke, ein körniges würde wahrscheinlich auch funktionieren.

Heute die Zutaten abholen & #8211 kann es kaum erwarten, es zu probieren!

Ich werde das heute zum Mittagessen probieren. Normalerweise bin ich kein Senffan, welcher Art auch immer, aber das klang zu gut, um darauf zu verzichten. Ich benutze meine Familie als Kritiker, um zu sehen, ob es großartig wird …lol. Daumen drücken :)

Nun, ich hatte keine volle 1/2 Tasse Dijon, also fügte ich einen Hauch von Vorbereitet und einen Spritzer Ahornsirup hinzu. Riecht wunderbar und ich habe es noch nicht einmal in den Ofen geschoben. Ich werde dich es wissen lassen !!

Sieht einfach aus und kann es kaum erwarten, es auszuprobieren
Meine Familie hat es so satt, nur normales Hühnchen zu haben. Ty

kann ich nachempfinden! Hoffe es ist ein Erfolg.

Ich bin allergisch gegen Muskatnuss.Findest du es wichtig für das Rezept? Oder gibt es etwas was ich ersetzen könnte? Vielen Dank!

Hi, ich bin aufgeregt, dies zu machen, aber ich wollte Sie nur wissen lassen, dass Ihre Schriftart in Chrome ziemlich verrückt ist 400 Grad. Ich wollte Ihnen nur eine Vorwarnung geben, falls es Probleme für andere verursacht.

Vielen Dank, dass du es mir gesagt hast, Laraste! Das ist sehr gut zu wissen. Ich schätze es.

Ich mache das heute Abend für einen Freund. Sieht lecker aus!

Ich habe das vor ungefähr einem Monat oder so gemacht. Habe es mit Reis serviert. Meine Familie fand den Senf ein wenig überwältigend, also werde ich, wenn ich ihn wieder mache, 1/4 Tasse Senf probieren und die andere 1/4 Tasse durch saure Sahne ersetzen. Ich fand es großartig und es hat mein Haus wirklich lecker riechen lassen!

Tolles Rezept! Ich habe es auf Pinterest und dem Ehemann gesehen und heute Abend ausprobiert. Es war so feucht und lecker! Ich habe gefrorene Hähnchenbrust verwendet, also habe ich die Zeit auf 50 Minuten erhöht und es war so perfekt. Ich danke Ihnen für das Teilen. :) Werde das auf jeden Fall öfter machen!

Toll, über das gefrorene Hühnchen zu wissen. Das habe ich noch nie probiert. Schön, dass es dir gefallen hat!

eine Variation ausprobieren
Dijon, Worcestershire, brauner Zucker, Rohhonig, Paprika, Zwiebelsalz, Rosmarin&8230..

:) Werde es trotzdem versuchen :P

Habe das letzte Nacht gemacht - es war unglaublich. Definitiv ein Halter! 30 Minuten bei 350 Grad gekocht. Danke für das Teilen!

Hallo! Ich habe dein Rezept über Pinterest gefunden und gestern Abend nachgebacken – es war köstlich!! Die Hubs und ich haben es beide geliebt :) Ich habe ein paar Optimierungen vorgenommen &8230 Ich habe das Hühnchen 8 Stunden lang in der Sauce in einem Druckverschluss mariniert, während ich bei der Arbeit war, und dann den gesamten Inhalt der Tüte in die Pfanne geworfen, um backen. Wie andere Leser habe ich die Kochtemperatur und -zeit auf 350 Grad und 35 Minuten reduziert. Ich habe 4 dünn geschnittene Hähnchenbrustfilets verwendet, damit sie kleiner waren, etwa 1/2-3/4 Zoll dick. Ich glaube, ich hätte das Saucenrezept mit dieser Menge Hühnchen halbieren können, aber für das nächste Mal gelernt :) Die Sauce hat sich während des Kochens ein wenig getrennt, aber das war keine große Sache, rührte einfach alles wieder zusammen. Nachdem ich das Hühnchen 35 Minuten gebacken hatte, nahm ich es aus der Soße und legte es in eine andere Pfanne, gewürzt mit frischem gebrochenem Pfeffer und frischem Rosmarin, und legte es für etwa 7 Minuten unter den Grill. Das hat sie schön gebräunt! Nach dem Backen im Soßenpool hatten sie keine schöne Kruste, wie sie es haben sollten, also wurde dieses Problem behoben. Dann löffelte ich etwas Sauce aus der ersten Pfanne auf den Teller, bevor ich die Brüste darauf legte und mit Kartoffelpüree und grünen Zitronen-Knoblauch-Bohnen servierte. YUM!! Der Senfgeschmack war leicht und lecker, gut ausbalanciert durch den Ahornsirup, daher habe ich keine Ahnung, warum einige Leute ihn für zu stark hielten. Vielleicht haben sie statt Dijon gelben Senf verwendet? das würde einen ganz anderen Geschmack geben! Und das Aufräumen war trotz 2 Pfannen ein Kinderspiel, da ich jede mit Folie ausgekleidet habe. Das geht bei uns auf jeden Fall im regulären Turnus!! Liebte es!

Yum! Ich liebe deine Seitenwahl. Tolle Modifikationen. Danke schön!!

Dieses Hühnchenrezept ist großartig geworden !! Viel besser als ich sogar erwartet hatte! Mein Mann hasst Senf, liebt aber süß, also hat er es auch wirklich genossen. Ich habe die Temperatur am Herd auf 350 heruntergedreht und es brauchte die vollen 40 Minuten bei dieser Temperatur. Und den Rosmarin habe ich ganz vergessen. Werde das immer wieder kochen!

Hat das einen echten “-Senf-y”-Geschmack? Klingt so gut für mich, und ich liebe Dijon, aber die Naben hassen Senf. Glaubst du, ihm würde das gefallen, wenn er nicht weiß, was drin ist? )

meinem Mann geht es genauso, aber er hat es geliebt!

Ich mag Senf nicht und habe es genossen. Aber keine Garantien! Andere sagten, dass sie das Senfaroma für sehr stark hielten, also denke ich, dass es nur persönliche Vorlieben sind. Hoffen für das beste!

Meinst du, du könntest den Sirup durch Honig oder Agavennektar ersetzen? Ich würde das gerne heute Abend machen, habe aber keinen Ahornsirup.

Das habe ich noch nie probiert, aber wenn ja, würde ich gerne wissen, wie es ausgeht!

Könnte dies das beste Huhn der Welt sein? Ich denke, ich werde es gleich ausprobieren und es herausfinden. Mach weiter dein Ding rach!


Schau das Video: Время обед! (Januar 2022).