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Kritiker-Zusammenfassung: Stephi fördert Bostons Trendigkeit

Kritiker-Zusammenfassung: Stephi fördert Bostons Trendigkeit

The Daily Meal fasst jede Woche Restaurantbewertungen in ganz Amerika zusammen

Bei Stephi's in Southie "sind die Sitze mit stylischen, fitten, modischen 30-Jährigen gefüllt, die Salate und Burger essen", sagt Restaurantkritikerin Devra First.

Diese Woche in den Restaurantnachrichten bewertet die Restaurantkritikerin Devra First Stephanie Sokoloves neuestes Bostoner Restaurantunternehmen Stephi's in Southie und lobt es als "weitere Bestätigung der Trendigkeit von South Boston". Sie beschreibt das Dekor als "sauber und dennoch sexy" und identifiziert seine "roten Ikat-Polster, modernen marokkanischen Lampen, funkelnden weißen Fliesen und einen Gaskamin". Was das Essenspublikum betrifft, "sind die Sitze mit stilvollen, fitten, modischen 30-Jährigen gefüllt, die Salate und Burger essen. Marine-weiße Streifen sind ein Garderobenthema. Post-Yoga-Frauen haben immer noch einen strahlenden Glanz, wenn sie olivbeladen schlürfen Martinis", sagt First.

In Los Angeles bläst Fishing with Dynamite "Meeresfrüchteliebhaber um" mit "winzigen peruanischen Jakobsmuscheln", die eine "durchdringende nussige Süße" haben, "ganzer gegrillter Schwertkalmar mit geschnittenen Chilis" und "Neuseeländischer Schnapper gefüllt mit Knoblauch, Pak Choy , und Ingwer und dann in Tempura gebraten", sagt Restaurantkritiker Jonathan Gold.

In New York speist der Restaurantkritiker Gael Greene im American Cut, wo Chefkoch Marc Forgione eine "Leidenschaft für alles Bagels", einen "Yen für Pastrami" und ein "Homeboy-Feeling für Tribeca" hat. Hier, in dem, was sie als "Turnhalle eines Raumes" bezeichnet, ist Greene "geblendet von dem teuren, messingfarbenen Las Vegas-Look", den "schwarzen Lederkabinen" und der "umwerfenden Beleuchtung".

Zusammenfassung der Restaurantkritiker: 16.10.2013

KritikerVeröffentlichungRestaurantBewertung
Gael GreeneUnersättlicher KritikerAmerikanischer Schnitt
Ryan SuttonBloombergErle
Pete WellsNew York TimesKhe-Yo1 Stern
Pete WellsNew York TimesWhisky Soda Lounge NY1 Stern
Tom SietsemaWashington PostRoses Luxus
Devra zuerstDer Boston GlobeStephi ist in Southie
Jonathan GoldLos Angeles ZeitenAngeln mit Dynamit
Brad A. JohnsonOC-RegisterHopscotch2 Sterne
William PorterDie Denver PostSams Nr. 32 Sterne
Scott ReitzDallas BeobachterKüche LTO

Klicken Sie hier, um die "Top Chefs Review - and Rate - America's Food Critics" von The Daily Meal anzuzeigen.

Haley Willard ist die stellvertretende Redakteurin von The Daily Meal. Folgen Sie ihr auf Twitter unter @haleywillrd.


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