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Brokkoli-Reis

Brokkoli-Reis

Wenn das Wetter draußen noch warm ist, funktioniert ein leichtes Sommeressen.

  • 1 Bund Brokkoli
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Tasse Reis
  • Salz
  • Pfeffer

Portionen: 6

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Reis mit Brokkoli:

Zwiebeln werden gereinigt, gehackt.

Einen Kürbis schälen, reiben und halbieren.

Gib es in einen Topf, in dem ich das Wasser gekocht habe.

Ich habe Brokkoli gewaschen und in kleine Sträuße geschnitten.

Nachdem das Wasser zu kochen begann, fügte ich Brokkoli hinzu.

Ich habe Salz und Pfeffer abgestimmt.

Ich lasse es etwa 10 Minuten kochen.

Ich habe den Reis hinzugefügt.

Ich bedeckte mit einem Deckel und reduzierte die Hitze.

Ich ließ es langsam kochen, bis der Reis eingedrungen war.

Ich habe den Deckel noch ein paar Minuten auf der Pfanne gelassen.

Dann habe ich serviert.


Brokkolipüree

Brokkoli ist ein von Ernährungswissenschaftlern empfohlenes Gemüse, da es reich an Nährstoffen und wenig Kalorien ist. Brokkoli hat unter anderem Vorteile für den Körper, reguliert den Blutdruck, stärkt das Immunsystem, schützt das Herz, beugt Anämie vor, verbessert die Verdauung, beugt Wassereinlagerungen vor und erhält die Knochengesundheit.

Es ist sehr einfach zuzubereiten und lässt sich in viele Rezepte einbauen.

Brokkoli-Püree ist eine Garnitur-Variante, die für jedes Hauptgericht geeignet ist. Es ist sehr schmackhaft, nahrhaft und hat aufgrund seiner Farbe ein sehr attraktives und appetitliches Aussehen.

ZUTAT:

  • 400 g Brokkoli
  • 2 Esslöffel inaktive Hefe
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1-2 Knoblauchzehen (optional)
  • Salz Pfeffer

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Kochen Sie die Brokkoli-Bündel in Salzwasser etwa 10-15 Minuten lang.

2. Das Wasser abseihen, die inaktive Hefe, den Zitronensaft und die Knoblauchzehen hinzufügen. Mischen Sie mit einem vertikalen Mixer, bis es wie eine dicke Creme wird. Schmecken und würzen Sie das Brokkolipüree mit Salz und Pfeffer und würzen Sie es mit etwas grüner Petersilie!


LEISTUNGEN

Reis ist eine wichtige Energiequelle und hilft dem Gehirn, richtig zu funktionieren. Es ist reich an Vitaminen (B, D), Kalzium, Ballaststoffen und Eisen, was es zu einem nahrhaften Lebensmittel macht, das Sie in Ihre Ernährung aufnehmen müssen. Reisfaser erzeugt ein Sättigungsgefühl, was bedeutet, dass Sie weniger essen, müde werden und Energie haben.

Avocado enthält 73 % Wasser, 15 % Fett, 8,5 g Ballaststoffe und 2 % Eiweiß, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Kalium, Omega-3-Säuren. Avocado enthält mehr natürliche Ballaststoffe als jede andere Frucht, was für die Verdauung von Vorteil ist. Avocado kann helfen, das gute Cholesterin zu erhöhen und das schlechte Cholesterin zu senken.

Spinat ist reich an Vitamin B1, B2, B6, B9, C, E und K. Er enthält Carotin, Protein, Lipide, Eisen und eine spezielle Substanz, Spinat. Aufgrund der Tatsache, dass es dem Körper hilft, Giftstoffe auszuscheiden, wird Spinat jederzeit empfohlen. Gleichzeitig hilft Spinat dabei, das Immunsystem zu stärken, das Sehvermögen zu verbessern, einen gesunden Blutdruck zu gewährleisten oder Grauem Star oder Herzerkrankungen vorzubeugen.


Zuerst den Reis kochen, dann in einem Esslöffel Butter braten. Brokkolibündel separat kochen oder noch besser dämpfen. Dann die Hähnchenteile anbraten.

Wenn alle 3 Zutaten fertig sind, schalten Sie den Ofen ein. Während der Ofen aufheizt, die Zutaten in eine mit Butter gefettete Pfanne geben. Die erste Schicht, die Sie auf den Boden des Tabletts legen, ist der Reis. Die Brokkolibündel darüber streuen. Die dritte Schicht besteht aus Hähnchenbruststücken.

Mischen Sie in einer separaten Schüssel eine Tasse Hühnercremesuppe, Mayonnaise, Milch und einen Esslöffel geschmolzene Butter. Diese Mischung über die Zutaten in der Pfanne gießen und mit geriebenem Cheddar-Käse und Pfeffer bestreuen.


Brauner Reis mit Brokkoli und Hühnchen

Es ist köstlich und gesund, also probieren Sie unser Rezept für braunen Reis mit Brokkoli und Hühnchen! Welchen Salat würden Sie als Beilage wählen? Sehen Sie unten, wie es gemacht wird!

Zutaten

3-4 obere Hähnchenschenkel
Salz Pfeffer
Paprikapaste
1 Tasse brauner Reis
3 Tassen klares Wasser
1 Brokkoli

Zubereitungsart

Waschen Sie die Hähnchenschenkel und lassen Sie sie dann eine Weile trocknen. Überspringen Sie diesen Schritt, wenn Sie es nicht gewohnt sind, Fleisch zu waschen.

Die Hähnchenschenkel & icircn in eine Schüssel mit Wasser und etwas Salz geben.

Nachdem das Wasser kocht, lassen Sie es etwa 10 Minuten stehen, damit das Fleisch gut durchdringt.

Herausnehmen, in kleinere Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Erhitze sie einige Minuten in einem Topf, den ich zuvor mit etwas Öl erhitzt habe.

In einem anderen Topf den Reis zubereiten.

Kochen Sie 3 Tassen klares Wasser und fügen Sie beim Kochen 1 Tasse braunen Reis hinzu.

Trocknen lassen und fertig. Brauner Reis braucht mehr Zeit, also überprüfe, bevor du die Hitze abschaltest.

Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen und beim Kochen Brokkoli hinzufügen.

5-6 Minuten einwirken lassen, dann schließen.

Legen Sie die Brokkoli-Bündel, den braunen Reis und die Hähnchenschenkel auf einen Teller. Gemeinsam genießen & icirc.


Andere Filter über Reis

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Dieses Rezept ist mein Favorit, weil ich es geschafft habe, die Hähnchenbrust zu probieren. Insbesondere habe ich eine Kombination aus icircntre gemacht.

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Brokkoli-Reis - Rezepte

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Thailändisches Essen: Gebratener Reis mit Gemüse

Seit fast vier Jahren, seit ich Vegetarier bin, ist gebratener Reis mit Gemüse das Essen, das ich am häufigsten bestelle, wenn ich in thailändische Restaurants gehe. Es ist eine Art MBS von Thailand & # 8211 im Zweifel Ich bestelle es aus der Speisekarte und Sie wissen, dass die Chancen sehr hoch sind, dass ich aus der Gleichung herauskomme.

Ich habe es unzählige Male zubereitet gesehen und mir wurde klar, dass es super einfach ist, aber bis vor etwa 2 Monaten dachte ich nie daran, es zu Hause zu machen. Ich weiß nicht, irgendwie kommt es mir vor, als würde ich den Tanten das Brot aus dem Mund nehmen, die mit mir hungrig einen Baht machen könnten. Außerdem braucht man für die Zubereitung Fischsoße, die ich so gut wie gar nicht benutze, also habe ich sie nie wieder im Haus, die findet man nur in großen 1-Liter-Flaschen, die ich nicht umsonst in Schränken lagere .

Irgendwann beging ich es, auch provoziert von meiner Freundin Mihaela, die sagte, dass thailändischer gebratener Reis ihr Leben ist (sie lebt auch seit einigen Jahren hier), aber dass es ihr nichts ausmacht, es zu Hause wie den aus dem Restaurant zu machen. Dass etwas fehlt oder nicht küssen. Nun, es ist nicht möglich, es ist zu einfach. Es stellte sich heraus, dass Mihaela Sojasauce anstelle von Fischsauce verwendet hat. Es ist ähnlich, reicht aber nicht aus, um die Gleichung zu ergänzen. Sie war glücklich, als ich ihr das Geheimnis enthüllte.

Die Geheimnisse von gebratenem Reis, abgesehen von der Verwendung der richtigen Zutaten, sind wie folgt:

  • Haben Sie einen guten Wok oder eine breite, tiefere Pfanne, die nie am Boden klebt, egal wie sehr Sie es versuchen.
  • Habe ein starkes Feuer.
  • Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit der Arbeit am Herd beginnen und halten Sie es griffbereit & #8212 gilt übrigens bei vielen thailändischen Speisen.

Wenn Sie all dies gelöst haben, ist es ernst, dass Sie nicht anders können. Ich hoffe du probierst es aus, es ist super schnell gemacht und sehr lecker. Sie können es in eine vegane Version umwandeln, indem Sie die Fischsauce durch Salz ersetzen und das Ei aus den Zutaten weglassen. Es wird sowieso toll, nur schmeckt es nicht mehr nach thailändischem Essen.

Achten Sie darauf, sich sehr schnell zu bewegen, wenn Sie mit dem Kochen des Reis beginnen & # 8211 das Feuer ist groß und der Wok ist sehr heiß, die Gefahr, etwas zu verbrennen, ist offensichtlich. Halten Sie die Zutaten griffbereit, lassen Sie sich von niemandem Witze erzählen und zögern Sie ein paar Minuten mit dem Einschenken eines Glases Wein.


Brokkoli-Reis

Wenn Sie zwei köstliche Zutaten kombinieren, kann das Ergebnis nur spektakulär sein! Probieren Sie die Kombination aus Reis und Brokkoli? Hier ist das Rezept!

Zutaten

1 Tasse Langkornreis
1 Zwiebel
50 ml Öl
1 rote Paprika
1 Tasse Wasser
6 Esslöffel Brühe
1 Tasse heißes Wasser
Salz Pfeffer
fein gehackte Petersilie
1 Brokkoli

Zubereitungsart

Stellen Sie einen Topf mit Wasser und etwas Salz auf das Feuer. Wenn es zu kochen beginnt, fügen Sie den Brokkoli hinzu und lassen Sie ihn 7 Minuten ruhen. Nehmen Sie es heraus und legen Sie es beiseite.

Eine Zwiebel hacken und in 50 ml heißem Öl anbraten. Nach der Zwiebel eine rote Paprika hinzufügen, in Stücke schneiden. 1 Tasse Wasser übergießen und gut vermischen. Dann 3 Esslöffel Brühe hinzufügen und ein wenig stehen lassen, bis alles wie eine Sauce wird.

Reis waschen und hier hinzufügen. Lassen Sie 1 Tasse Wasser zubereiten und erhitzen, da der Reis die gesamte Sauce aus der obigen Zusammensetzung aufnimmt.

Geben Sie zunächst etwas erhitztes Wasser hinzu, damit das gesamte Gemüse mit dem Reis kocht. Etwa 20 Minuten ruhen lassen, bis alles fertig ist. Dann nach Belieben 2-3 Esslöffel Brühe hinzufügen.


Ganzer Reis mit viel Grün

Wenn es Frühling ist, lass es grün sein. Viel Grün! Und eine kleine Abwechslung, um aus der Routine herauszukommen. Für heute wollte ich ganzen Reis mit viel grünem und schwarzem Reis auf meinem Teller verteilen und etwas Neues in der Küche ausprobieren: Kokosöl, diesmal aber nicht wie bisher für Süßes.

Da die frische Frühlingsluft den Winter bereits windig gemacht hat, beschloss ich, schnell, schnell die letzten Reserven an sorgfältig konserviertem Tiefkühlgemüse zu leeren und Platz zu machen für die bald erscheinenden Neuigkeiten.

Ich gebe zu, dass etwas sehr Gutes dabei herausgekommen ist, die Kombination aus Kokos und Gemüse plus Schwarz ist magisch. Zuerst betrank ich mich vom Geruch von Hahn, gemischt mit gebräunten Frühlingszwiebeln, dann rieselte ein Erbsenregen in die Pfanne, über die ein paar Brokkoli-Bündel fielen, alle knusprig gehalten, nur zum Knabbern. Negrilica hat einen erhabenen Duft, der dem Reis eine besondere Note verleiht, es ist das Stück Widerstand, das durch die süße Note von Kokosöl in Bewegung gesetzt wird.

Wenn Sie also noch Zweifel haben, schicke ich Sie direkt in die Küche, um die magische Kombination der Zutaten auszuprobieren und mir Ihre Meinung mitzuteilen. Findest du unraffiniertes Kokosöl zu gewagt in Lebensmitteln? Ich fordere Sie auf, es zu benutzen!

Ganzer Reis mit viel Grün

150 Gramm brauner Reis

1 Tasse gefrorene Erbsen

1 Bund Frühlingszwiebeln

1 Teelöffel geriebenes Kokosöl

ein granuliertes Knoblauchpulver

Den braunen Reis kochen, in der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln im Kokosöl anbraten, dann die Erbsen und den Brokkoli dazugeben und 10 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen. Zum Schluss fügen wir Salz, Knoblauchgranulat, Pfeffer nach Geschmack und schwarze Johannisbeersamen hinzu.

PS: Das gedünstete Gemüse bleibt kräftiger, und wenn Sie es weicher mögen, können Sie es kochen und dann über die leicht gebräunte Zwiebel geben.