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LEIDENSCHAFTSKUCHEN

LEIDENSCHAFTSKUCHEN

Arbeitsplatte:

Das Eiweiß mit dem Pulver schlagen, Salz und Wasser hinzufügen, den Zucker dazugeben und zu einem Baiser verrühren, das mit Öl eingeriebene Eigelb dazugeben und zum Schluss Mehl, Backpulver und Kakao vermischen Backblech und in den Ofen bei der richtigen Hitze für 40 -45 Min. Herausnehmen und auf dem Grill abkühlen lassen.

Creme:


Sahne schlagen und abkühlen lassen.

Das Eigelb mit dem Zucker einreiben, Milch und Orangensaft hinzufügen und bei schwacher Hitze eindicken.

Gelatine wird in 2 Esslöffel Wasser eingeweicht, aufgelöst und in heiße Sahne gegeben, homogenisiert und abkühlen gelassen.

Mascarpone in die Schüssel geben und mit einem Holzlöffel gut verrühren, dann nach und nach die Eigelbcreme hinzufügen. Und zum Schluss die Schlagsahne dazugeben.

Sirup:

Das Wasser mit dem Zucker aufs Feuer stellen bis der Zucker schmilzt und die Rumessenz dazugeben, abkühlen lassen.

Glasur:

Die Schokolade wird in Stücke gebrochen, mit flüssiger Sahne versetzt und dampfgegart, bis sie homogen ist.

MONTAGE:

Die Oberseite wird halbiert und siruped.


Legen Sie einen Teil der Arbeitsplatte, die Hälfte der Sahne und dann eine Reihe von in Kaffee getränkten Keksen. Wir fahren mit dem anderen Teil der Creme und dem anderen Teil der Arbeitsplatte fort.

Es ist glasiert.



Kuchen - süßer, bunter Schmuck!

Wir alle haben Momente, in denen wir etwas essen Süss und jedes Mal, wenn wir an Kuchen denken, regnet es uns in den Mund. Was auch immer es ist Pfannkuchen, ein Keks, Ö Stück Kuchen oder anderen Desserts kann das Verlangen nach Süßem nur durch den Genuss Ihres Lieblingsdesserts gestillt werden.

Obwohl es eine Vielzahl von Desserts gibt, aus denen wir wählen können, um wichtige Ereignisse in unserem Leben wie Hochzeit, Geburtstag, Taufe eines Kindes zu feiern, ist der Kuchen oft mehr als nur ein Dessert und verleiht zeremoniellen Anlässen eine süße Bedeutung, denn es gibt nur wenige die ein Stück Kuchen ablehnen.

Heute sind die Kuchen helle Farben oder alle Farben, von verschiedene Geschmacksrichtungen oder Kombinationen von Geschmacksrichtungen, Größen groß oder Größe klein, mit Steinen, Perle, kleine Blumen oder andere dekorative Elemente, rund oder rechteckig, ein- oder mehrgeschossig, eingearbeitet Fondant, Marzipan, mit Schlagsahne oder Schokolade aller Farben und alle erfordern Geschick und viel Talent.

Die Zeiten von Kuchen, die nur mit Schlagsahne garniert wurden, sind nicht vorbei, aber sie haben sich weiterentwickelt. Der Kuchen ist längst nicht mehr nur ein Dessert. Jetzt reden wir über Trend, und sie konzentrieren sich auf große Kuchen, helle Farben, Dekorationen. Es gibt keine Designgrenzen, Geschmacksrichtungen oder Geschmackskombinationen, alles hängt von unserer Vorstellungskraft und dem Können oder Können des Konditors ab.

Geschmäcker entwickeln sich, Kuchen scheinen immer raffinierter und komplexer zu werden, und wir können sagen, dass sich die Welt der Backwaren verändert wie Mode, weil es existiert Trend, Neuigkeiten und avantgardistische Ideen. Ich bin sehr gefragt künstlerische Folter, für die Kinder. So viel wie schick und voller Farbe, so lecker und hell. Vergessen wir jedoch nicht, dass wir den Verzehr von Süßigkeiten auf die Kleinen beschränken müssen.

Wenn Sie experimentieren möchten, werden Sie keine Angst haben, ein Kuchenrezept auszuprobieren, aber beachten Sie die folgenden Tipps: Wählen Sie a schnelles Rezept und Licht, verwenden frische Früchte und von Jahreszeit, bereit Cremes in kontrastierenden Kombinationen die Zutaten gleichmäßig mischen, bei der angegebenen Temperatur backen, Sirup mit ein passendes Aroma, dekoriert mit Hingabe und Vorstellung, abkühlen lassen und DIENEN MIT WUNSCH!


Eine Torte für jeden Anlass

Wenn Sie ein süßes, unvergessliches Erlebnis wünschen, warten wir darauf, dass Sie unsere Produkte probieren.

Wir begleiten Sie in allen wichtigen Momenten Ihres Lebens, egal ob Hochzeit, Jubiläum, Taufe, Überraschungsparty, Firmenevent oder Geschenke für Ihre Lieben.

Wir sind immer auf der Suche nach einem ausgewogenen Geschmack und möchten uns vor allem bei Ihnen bedanken!

Alles, was Sie tun müssen, ist uns online unter der Telefonnummer zu kontaktieren 0724141060 oder besuchen Sie uns unter Arbeitspunkt -
Die Straße
Die Dudelsackspieler 7-9, Brancoveanu-Gebiet


Selena: Ernsthaft

Die Quintanilla-Familie hat sich mit Netflix zusammengetan, um eine Serie über die verstorbene Königin der Tejano-Musik zu erstellen. Darstellerin Christian Serratos übernimmt die Hauptrolle als Selena quintanilla-perez in der Altersserie, die die Sängerin auf ihrem Weg zum Star begleitet und die gläserne Decke für mexikanisch-amerikanische Animatoren einschlägt. Noemi Gonzalez spielt Selenas Schwester und Bandkollegin, Suzette Quintanilla .

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WERKZEUGE UND LEIDENSCHAFT

Ich koche mit Freude und suche vor ein paar Sekunden… Ich weiß nicht, wie ich den Moment verorten soll, in dem ich entdeckte, dass ich eine Leidenschaft für Kochkunst habe, aber ich kann meine Leidenschaft für das Kochen in wenigen Worten mit Ihnen teilen, um Sie zu inspirieren im aktuellen Angebot oder täglich, um gesunde, frische und schmackhafte Rezepte in Ihrer Küche zuzubereiten.

Es ist wahr, dass wir nicht immer die notwendigen Werkzeuge zur Hand haben, aber glauben Sie mir, es gibt kein Hindernis, eine Wahl zu treffen, die ein Lächeln auf Ihr Gesicht und eine unermessliche Zufriedenheit zaubert, wenn Ihre Lieben das zubereitete Menü probieren, was auch immer es ist mit Liebe und Freude zu Hause.

Ich denke, ich wäre subjektiv, wenn ich eine Liste der notwendigen Utensilien in der Küche erstellen würde, da ich sowohl ein Messer als auch ein Tablett oder eine Küchenwaage anbring, und wenn ich zwischen einem Multifunktionsroboter und einem Mixer wählen müsste, es würde mir genauso schwer fallen, mich zu entscheiden.

Und doch… Ein paar grundlegende Dinge, die in der Küche unentbehrlich erscheinen, kann ich nie vermissen:

Gutes Messer überhaupt… Ich bin davon überzeugt, dass Sie mehr haben, aber es ist aufgrund seiner mittleren Größe, des sehr bequemen Griffs und der gefährlich scharfen Klinge immer das am häufigsten verwendete.

Ein Holzlöffel und ein Silikonspatel, beide nach Rezepturen verwendet, entweder zum Schutz von Kochutensilien oder zum leichteren Homogenisieren von Zutaten.

Der Bambus-Schredder sehr nützlich bei der Zubereitung und Zerkleinerung von Gemüse, aber auch beim Schneiden von Fleischstücken oder als Arbeitsplatte zum Portionieren und Formen von Teigen.

Graduierte Tassen- und Küchenwaage Wir sind unverzichtbar, um sowohl trockene als auch nasse Zutaten viel schneller zu dosieren. Die meiste Zeit verwenden wir die Tasse, aber vergessen wir nicht die Bedeutung der Waage, die besonders nützlich für Desserts ist, die nach strengen Rezepten einen garantierten Erfolg haben und sehr gut abgewogen sind.

Ein Topf und eine Pfanne mit Deckel, eine mittlere Bratpfanne zum Anbraten von Gemüse und a Topf kleiner für verschiedene Anwendungen in Bezug auf Saucen, Cremes oder andere Gerichte, die in kleinen Mengen zubereitet werden, aber auch zwei Backbleche (ein rechteckiges und ein rundes), die wir für Steaks, Kuchenoberteile, Pudding oder andere Gerichte verwenden können.

Gusseisenpfanne und Grill (Elektrisch & # 8211 in meinem Fall) wäre ohne Zweifel in erster Linie bei den Utensilien, die wir für eine komplette Küche und einige perfekt zubereitete Steaks brauchen…

Ein Satz Schüsseln mit verschiedenen Größen, die wir sehr oft bei der Zubereitung von Teigen und Desserts, für Gemüse oder Fleisch verwenden. Die aus Edelstahl sind sehr effizient und extrem pflegeleicht, aber Sie können auch die aus Glas verwenden (die sind zwar etwas schwerer), aber auch die aus Kunststoff & # 8211 billiger und praktischer.

Ein Sieb und ein Sieb Edelstahl zum Filtern von Tees und anderen Flüssigkeiten und natürlich zum Sieben von Mehl oder anderen Produkten, die eine feine, luftige Textur erfordern.

gerieben mit mehreren Gesichtern zum Zerkleinern von Gemüse, Obst oder Käse.

Der Handmixer die wir am häufigsten bei der Zubereitung von Desserts verwenden.

Der elektrische Roboter auf die ich in der Küche aufgrund des aufwendigen Zubehörs und der vielfältigen Einsatzmöglichkeiten - vom Fleischwolf, Mixer, Entsafter und Fleischwolf - in keiner Form verzichten kann und die ich liebe, wenn es mich schnell aus der Patsche holt.

Oooof, das war es für heute aus einer Liste der am häufigsten verwendeten Küchenutensilien! Enthusiasten werden verstehen, mit welchem ​​Herzschmerz wir die Vielzahl anderer Utensilien hier nicht aufgenommen haben, die wir nicht verpassen, wenn wir sie in einem Regal von Fachgeschäften sehen, oder wir sie von Familie oder engen Freunden erhalten, die sie uns so kennen gut, dass sie uns mit einem passenden Geschenk sensibilisieren.

Die Liste ist lang und endlos, ich habe hier die Gadgets zum Schneiden und Formen von Gemüse oder Obst, die Posen und verschiedenen Formen zum Modellieren von Keksen oder hausgemachten Bonbons, die Vielfalt der Schalen (für Kuchen, Muffins, Torten oder Pudding) nicht erwähnt und Pfannen aus dem Schrank, das Fleischthermometer und die unzähligen Paletten, Tore und Dreher für die Teig- oder Nudelmaschine, jede hat eine Seelengeschichte und einen besonderen Platz in unserer Küche, erleichtert unsere Arbeit und macht sie zu einem wahren Vergnügen.

Ist die Küche also der Ort, an dem die Utensilien und die Leidenschaft ineinander greifen?! Jeder von uns hat natürlich seine eigene Version und einen noch nicht entdeckten Ort in der Seele, an dem Worte wie Gourmet, Hausgemacht, Aromen und Geschmack stehen. Mit Hilfe der Utensilien werten wir sie auf und geben ihnen mit Leidenschaft Leben, indem wir geduldig realisieren, was für jeden von uns auf originelle Weise die perfekte Vorbereitung für unsere Lieben zu sein scheint.


Leidenschaft, Rezepte und Aromen

Wer sagt, dass Kuchen und Kaffee nicht die perfekte Kombination sind? Vorbereitungen vorbereitet von Narcisa Viorel sieht & # 8230köstlich gut aus! Ich verfolge sie seit einiger Zeit in sozialen Netzwerken, wo sie täglich Fotos mit ihren grandiosesten Gerichten postet. Narcissus ist wie ein Apfelkuchen, leicht sauer wie Obst, süß wie Teig und einfach, aber von allen geliebt. Er beginnt jeden Morgen mit einem Kaffee und einem Stück "Louise Cake" um Garagen-Café, den Ort, den sie gemeinsam mit ihrem Lebenspartner führt.

Ich wollte die ganze Geschichte dieser jungen Unternehmerin erfahren, die ihr vertraut hat, sich ein Ziel gesetzt, es erfüllt und es geschafft hat, Arbeit mit Freude zu verbinden. Übrigens ein Beispiel, das es wert ist, verfolgt zu werden. Narcisa Viorel er verließ Valcea und kam 2008 nach Timișoara, um Journalismus zu studieren. Er arbeitete ein wenig in der Presse. Er beschloss, sein Fachgebiet radikal zu ändern und sich in Richtung IT zu bewegen, aber all dies brachte ihm keine berufliche Erfüllung. So beschloss er, seine Leidenschaft für das Kochen in etwas Praktisches zu verwandeln. Diese Entscheidung brachte ihm einen unerwarteten Erfolg: „Ich habe angefangen zu kochen und Rezepte auszuprobieren. Auf Drängen meiner Freunde habe ich einen Kochblog erstellt, Schrecklich lecker. Es war etwas für den Anfang, dann folgte das Geschäft. Nach zwei Jahren Bloggen haben wir uns entschieden, diesen Ort zu machen.

Gesagt, getan! Es scheint nur ein Schritt vom Hobby zum Geschäft zu sein. Die Aufträge waren nicht aufzuhalten, deshalb beschloss er 2015, sich selbstständig zu machen. „Ich sagte, wir fangen mit einem Café an, in das die Leute kommen, um Kontakte zu knüpfen. Wir hatten einen Kaffeeröster und dachten, es sei notwendig, ihn zu benutzen. Damals gab es in Timisoara noch keine Kaffeerösterei, wir waren die ersten, die eine eröffneten. Wir hatten zwei Nischen, auf die wir uns konzentrierten. Einmal rösten wir den Kaffee und servieren so viele Sortimente, Herkunft und Spezialitäten wie möglich, und dann das Süße.“, Sie sagt.

Aber die Dinge hörten hier nicht auf. Nach der Teilnahme an mehreren Brotback-Workshops, die ihr die größte Aufmerksamkeit erregten, gelang es Narcisa nach drei Jahren, eine Bäckerei zu eröffnen. Alle in ihren Räumlichkeiten angebotenen Produkte werden ausschließlich von ihr und ihrem Team zubereitet. Nach dem Erfolg beider Orte eröffnete er letztes Jahr ein Café. Wir brauchen engagierte und engagierte Menschen wie Narcisa, die zur Entwicklung unserer Gemeinschaft beitragen.

„In diesem Bereich kommt man mit allen möglichen Kunden in Kontakt, keiner gleicht dem anderen, man muss sich bei allen bedanken, wenn man sie gewinnen will. Wir arbeiten an jedem Tag des Jahres, wir haben auch an Weihnachten und Neujahr gearbeitet, mit sehr kurzen und ziemlich seltenen Feiertagen. Ich stehe früh auf und komme ziemlich spät nach Hause. Sie glaubt, dass die Gründung eines Unternehmens ein komplexer Prozess ist und mit vielen Kompromissen verbunden ist. Die Arbeit nimmt die meiste Zeit in Anspruch: "Wenn man ein eigenes Geschäft hat, ist es schwer, Freizeit zu haben, besonders wenn man sich engagieren und alles wissen will, was mit all seinen Leuten passiert." Was sie nicht stört, solange sie alles gerne macht.

Die Werbung für die Räumlichkeiten und die verkauften Produkte ist organisch, durch Online-Posts, die von ihr gemacht werden. Dieser Weg funktioniert sehr gut und zieht das Publikum an. Die Leidenschaft, die in jedes Detail steckt, hat mich überzeugt, seine Räumlichkeiten zu besuchen. Der duftende Kaffee, die Schokoladenkuchen, die mir immer in den Schaufenstern ins Auge fallen, und das geröstete Brot bestätigen mir immer die Qualität der angebotenen Dienstleistungen und Produkte.

Ungefähr vier Monate lang beschloss er, einen anderen Lebensstil anzunehmen. Sie ist Veganerin und freut sich sehr über diese Entscheidung: „Das war eher ein Test. Ich wollte sehen, was es bedeutete, wie schwer es sein konnte. Und nein, es fällt mir gar nicht schwer, weil ich jeden Tag zu Hause koche.“ Einer seiner Träume ist, dass er in Zukunft einen Ort eröffnen kann, an dem nur veganes Essen serviert wird, denn in Timișoara gibt es nur sehr wenige Orte mit solchen Spezialitäten.

Als sie klein war, Narzisse er spielte mit seiner Schwester "TV-Moderatoren". Und jetzt, obwohl er nie gedacht hätte, dass er das tun würde, Garagen-Café Es ist zu einem Ort geworden, an dem man mit Süßigkeiten und Kaffee spielen kann. Wenn du deinen Morgen mit einem guten Kaffee beginnen möchtest oder Lust auf etwas Süßes hast, dann lauf zu Garagen-Café, wo sich Ihre Geschmacksknospen wie in einer Achterbahn der Empfindungen und Aromen fühlen. Es lohnt sich wirklich und ich bin nicht der einzige, der das sagt! #Gru!


18 Es gibt Eierkuchenrezepte zum Ausprobieren von Rezepten

Ei ist eine der häufigsten Zutaten in Desserts. Es wird bei der Zubereitung von Kuchen, Cremes und sogar Eiscreme verwendet. Was jedoch für die meisten Menschen nicht schädlich ist, kann der Gesundheit anderer, die eine Unverträglichkeit gegenüber Eiern haben, sehr schaden.

Auf den ersten Blick mag es eine große Herausforderung sein, ein Rezept zu erstellen, das diese Zutat nicht enthält. Aber heute gibt es mehrere Blogs, die sehr appetitliche Rezepte erstellt haben, die auf der Zutatenliste in der Liste der Eier stehen.

Die Frauentipps haben eine Auswahl von 18 Eierrezepten zusammengestellt, um zu sehen, dass es möglich ist, auch ohne diese weit verbreitete Zutat ein leckeres Rezept zuzubereiten.

1. Gemischter Kuchen: einfacher Kuchen, der weißen Tisch mit Schokoladentisch mischt und einen gemischten Effekt ergibt.

2. Schokoladenkuchen: Schokoladenkuchen mit Schokoladensirup, der mit Kuhmilch oder Sojamilch für Laktoseintolerante zubereitet werden kann.

3. Kaffee mit Milchkuchen: Dieses Rezept für Kaffee mit Milchkuchen ist schnell zubereitet, umso mehr, wenn Sie Instantkaffee mitbringen.

4. Prestigeträchtiger Kuchen: Dieses prestigeträchtige Kuchenrezept enthält nicht nur Ei, sondern auch kein Gluten, wie es für Reismehl und Leinsamenmehl benötigt wird. Es ist mit Schokoladenüberzug und Peck gefüllt.

5. Invert Ananas Cake: Anstelle von Eiern verwendet dieses Rezept zerdrückte Bananen, die auch die Textur des leichteren Kuchens hinterlassen. Zum Würzen und Dekorieren hat dieser Kuchen Ananas.

6. Passionsfruchtkuchen: Als Ersatz für Ei verwendet dieser Passionsfruchtkuchen Flachspulver. Passionsfrucht wird sowohl in Teig als auch in Sirup verwendet.

7. Zitronenkuchen: Dieser Zitronenkuchen ist ideal für diätetische Einschränkungen und enthält kein Ei, auch kein Gluten, Laktose oder Soja.

8. Fubá-Guava-Kuchen-Rezept: Dieser Maiskuchen enthält neben Kokosmilch und Kokosraspeln auch zerdrücktes Chia.

9. Karottenkuchen-Rezept: Eine gute Wahl für alle, die ein Rezept ohne Vegetation, ohne Eier, ohne Laktose oder ohne Gluten suchen. Es ist ein einfacher Kuchen zuzubereiten, da fast der gesamte Prozess in einem Mixer stattfindet.

10. Rezept für Apfel- und Kuchenkuchen: Gesundes Kuchenrezept, das neben Obst Rosinen und braunen Zucker enthält.

11. Lebkuchenkuchen: Dieses Rezept verwendet Ingwersaft in Sirup und Teig mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.

Aufwendige kuchen 12. ananaskuchen rezept gefüllt mit kokosfüllung: die kuchenmasse ist einfach, aber die füllung braucht zerdrückte ananas, kokosmilch und kokosnuss.

13. Leinsamenkuchen mit Erdbeersirup: Dieses Kuchenrezept enthält nicht nur Eier, sondern auch keine Laktose und kein Gluten. Der Sirup wird mit Erdbeeren, Apfel und Honig hergestellt.

14. Honig- und Orangenkuchen: Die Masse dieses Kuchens besteht aus Orangen, Rum und Honig. Das Rezept schlägt auch vor, Orange durch sizilianische Zitrone zu ersetzen, für diejenigen, die es bevorzugen.

15. Cranberry-Kuchen: Dieser Cranberry-Kuchen enthält kein Gluten, Laktose oder Eier. 16. unerlaubte Handlung

mit Zitronencreme und Erdbeersirup: Dieser Rezeptkuchen besteht aus reiner weißer Masse, ist jedoch mit Zitronencreme mit Reismilch gefüllt und mit einer Erdbeerfruchtsauce überzogen.

17. Süßkartoffel-Mandel-Kuchen: einfaches Rezept zur Herstellung von Süßkartoffel-, Mandel- und Zimtkuchen.

18. Vanillekuchen mit Kastaniencreme: einfacher Vanillekuchen mit paraffinbrauner Sahne. Glücklicherweise müssen immer mehr eifreie Dessert-Optionen, die Menschen mit Unverträglichkeiten oder sogar Veganern ermöglichen, das Dessert nicht mehr beiseite lassen. Mehrere Seiten haben spezielle Abschnitte mit veganen Rezepten, wie zum Beispiel I Can Kill for Dessert, die amerikanische Seite Martha Stewart und der britische Blog Deliciously Ella.


Wein - Geschichte, Mythen und Zukunft. Eine Show aus Leidenschaft, auf TVR 2

Auf der Suche nach der Lebensfreude, die Brüder Cătălin und Adrian Păduraru, ein Doktor in Önologie und autorisierter Verkoster, eine Leidenschaft für Kultur und eine andere, Schauspieler und Pädagoge, eine Leidenschaft für Weine, bereiteten ab dem 12. September in der Show "Vine Brothers" die mehr Infos über den langen Weg der Traube in der Rebe, bis zum aromatischen Likör im Glas.

Wenn Sie Wein mögen, lädt Sie diese Show zu einer Einführungsreise ein! So haben Sie die Möglichkeit, ohne Aufwand oder Fachkurse Neues über den "Likör der Götter" zu erfahren und wunderbare Orte in Rumänien zu entdecken.

Von der Kunst der Verkostung bis hin zu den verschiedenen Accessoires auf dem Feld, jeden Samstag, ab 17:00 Uhr, betreten die Zuschauer auf TVR 2 den Weinberg, um die Weine und Rebsorten, aus denen sie gewonnen werden, aber auch die kulinarischen Kombinationen kennenzulernen mit dem Wein der Region verbunden.

„Wein ist Geschichte, nationale Identität, Kultur, gesellschaftlicher Hebel, wirtschaftlicher Wert, Lebensfreude. Der heutige Wein Rumänien & # 8211 mit den Erweiterungen Oenotourismus und Oeno-Pharma-Kosmetik & # 8211 bietet jungen Menschen die Chance, hier eine Zukunft aufzubauen und die Chance auf ein lang ersehntes Gemeinschaftsgut. Unser Ziel ist es, durch diese Show & # 8211 alle das Wissen zu erwerben, um diese Chancen zu nutzen", sagte Cătălin Păduraru.

Ihre Route umfasst nicht nur berühmte Weinberge und Weingüter, sondern auch neue oder weniger bekannte Orte. Die Informationen über die Traditionen, Bräuche und kulturellen Sehenswürdigkeiten der Region, die touristischen Attraktionen, aber auch die Geschichte des Weins in Rumänien werden nützlich sein oder Informationen, die verschiedene Mythen im Zusammenhang mit Wein widerlegen oder bestätigen. "Ich denke, eine Fernsehsendung kann gleichzeitig subtil und beliebt sein. Ich denke, dass die Themen auch aus einer kulturellen und wissenschaftlichen Perspektive gesehen werden können. Ich denke, alles kann entspannt erzählt werden, mit Einfachheit, gesundem Menschenverstand und Humor. Ich hoffe!“, sagte Adrian Păduraru.


Video: Kage Z- Kintsugi (Januar 2022).