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Würziger Sellerie-Karotten-Salat mit Mayonnaise

Würziger Sellerie-Karotten-Salat mit Mayonnaise

Wir reinigen die Karotten und den Sellerie, waschen sie gut unter kaltem Wasser, wischen sie mit saugfähigen Küchentüchern ab und geben sie dann mit kleinen Maschen auf die Reibe.

Wir bereiten hausgemachte Mayonnaise aus dem Eigelb eines gekochten Eies + 1 Eigelb aus einem rohen Ei + 1 Teelöffel Senf + 200 ml Sonnenblumenöl zu.

Mayonnaise nach Geschmack mit Salz und Chiliflocken bestreuen, grünen Dill, dann Mayonnaise über das geriebene Gemüse geben, gut mischen.

Am Ende fügen wir 1 Esslöffel Limettensaft hinzu, wir mischen, um das Aroma in die gesamte Komposition zu integrieren.

Lassen Sie den Salat bis zum Servieren abkühlen.

Guten Appetit!