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Griechischer Joghurt-Müsliriegel

Griechischer Joghurt-Müsliriegel

Zutaten

  • 1 1/2 Tasse altmodische oder schnell kochende Haferflocken
  • 1/2 Tasse Nüsse, gehackt, wie Mandeln, Cashewnüsse, Walnüsse oder Pistazien
  • 1/4 Tasse Samen, wie Sesamsamen oder Sonnenblumenkerne
  • 1/4 Tasse ungesüßte Flocken oder Kokosraspeln, fein gehackt
  • 1/2 Tasse leicht verpacktes, natürliches, gesüßtes Vanille-Molke-Proteinpulver
  • 1 großes Ei
  • 2/3 Tassen fettfreier griechischer Joghurt
  • 1/3 Tasse natürliche, ungesüßte Nuss- oder Samenbutter
  • 3 Esslöffel Honig
  • 2 Esslöffel natives Kokosöl, erwärmt bis es geschmolzen ist
  • 1 Esslöffel fein abgeriebene Zitronen- oder Orangenschale
  • 1/2 Tasse gehackte Trockenfrüchte wie Kirschen, Aprikosen, Feigen oder Rosinen
  • 1/4 Tasse weiße Schokoladenstückchen
  • 1 Esslöffel natives Kokosöl
  • 1 Esslöffel Plan, fettfreier griechischer Joghurt

Richtungen

Backofen auf 350 Grad vorheizen.

Haferflocken, Nüsse, Samen und Kokosnuss auf einem großen Backblech mit Rand verteilen. Im vorgeheizten Ofen 6 bis 8 Minuten backen, dabei nach der Hälfte schütteln, bis sie goldbraun sind und duften. In eine große Schüssel geben, kochen lassen und das Proteinpulver einrühren.

Mischen Sie Ei, Joghurt, Nuss- oder Kernbutter, Honig, Öl und Zitronenschale, bis sie vermischt sind. Fügen Sie die Joghurtmischung zur Hafermischung hinzu und rühren Sie, bis sie gerade vermischt ist. Trockenfrüchte untermischen. Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Form verteilen.

Im vorgeheizten Ofen 13 bis 16 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Auf ein Kuchengitter geben und vollständig abkühlen lassen.

Die weißen Schokoladenstückchen in einer Mikrowelle oder einem Doppelkocher nach Packungsanweisung schmelzen. Das Kokosöl einrühren, bis es vermischt ist, dann den griechischen Joghurt einrühren, jeweils 1 Teelöffel, bis alles vermischt und glatt ist. Über die abgekühlten, ungeschnittenen Riegel verteilen oder beträufeln. Alternativ können Sie die Enden der geschnittenen Riegel eintauchen und auf ein ungefüttertes Backblech legen.

30 Minuten kühl stellen, bis die Beschichtung ausgehärtet ist.

Heben Sie die Mischung mit dem Liner aus der Pfanne und übertragen Sie sie auf ein Schneidebrett. In 12 Riegel schneiden.

Nährwerte

Portionen12

Kalorien pro Portion243

Folatäquivalent (gesamt)47µg12%

Riboflavin (B2)0,2mg10,8%


In Vorbereitung auf unsere Maui-Reise in diesem Jahr habe ich beschlossen, einige meiner Lieblingsrezepte und immer noch beliebte Rezepte auf dem Blog noch ein paar mehr zu überarbeiten. Diese Überarbeitungen sind eine großartige Möglichkeit, alte Inhalte zu übernehmen (manchmal mit peinlich schlechter Fotografie…zumindest bin ich schon weit gekommen?!) und schenke ihnen neues Leben. ich

‘m sicher, wenn Sie ein regelmäßiger Leser sind, sehen Sie, dass ich das gelegentlich mache und es ist immer schön zu sehen, dass diese alten Posts frische Liebe bekommen!

Das heutige Frühstücksmüsli ist mein Favorit und das schon seit Jahren. Ich bin mir eigentlich ziemlich sicher, dass ich das 2015 jeden Morgen ungefähr 6 Monate lang jeden Morgen zum Frühstück gegessen habe. Ernsthaft! Es ist einfach so lecker, frisch, einfach und perfekt sättigend für diejenigen, die beim Frühstück gerne zufrieden, aber nicht vollgestopft sind.

Dieses Frühstücks-Müsli-Rezept ist einfach, sättigend, gesund und schnell – wovon jeder morgens profitieren kann, rechts?? In weniger als 5 Minuten lässt sich diese Schüssel leicht aufschlagen und versorgt den Körper mit komplexen und einfachen Kohlenhydraten für Energie, Ballaststoffen für eine gesunde Verdauung, Proteinen zur Blutstabilisierung und Fetten für diesen sättigenden Faktor!

Diese Frühstücksschüssel ist definitiv ernährungsphysiologisch ausgewogen und ist eigentlich ein Frühstück, das ich auch hier auf Maui selbst zubereitet habe, da es ein großartiger Start in den Tag ist, bevor Sie zum Strand oder zum Schnorcheln gehen. Es ist anregend, nicht zu sättigend, um sich schwer zu fühlen, und es ist leicht verdaulich!

Das Beste an dieser Frühstücksschüssel ist, dass Sie mit dem Rezept wirklich kreativ werden und es nach Ihren Wünschen ändern können. Tausche die Beeren gegen andere Früchte aus, tausche verschiedene Müslimarken aus, verwende griechischen Joghurt, Kokosjoghurt oder Mandeljoghurt und bestreue sie mit deinen lustigen Lieblingstoppings wie Kakaonibs, Hanfsamen und gerösteter Kokosnuss.

Der Himmel ist die Grenze mit diesem!

Ich würde es wirklich lieben, in Zukunft einen Brunch mit Freunden zu veranstalten und Frühstücksmüsli-Bowls zum Hauptgericht zu machen, mit einem Tischaufstrich mit all den verschiedenen Add-Ins und Toppings. Wäre das nicht eine unterhaltsame Art, sich mit Freunden zu treffen, eine gesunde Mahlzeit zu genießen und gleichzeitig kreativ zu werden?

Frühstücks-Museli-Brunch-Party. Es passiert, Sie warten nur!

Was ist dein liebstes schnelles und einfaches Frühstück?

Erzähl mir davon in den Kommentaren unten und mach es auf jeden Fall Pin das Foto nach dem Rezept um diesen Beitrag für später zu speichern und natürlich die Liebe zu teilen!


Ist griechischer Joghurt gesund?

Wie Sie wissen, habe ich in den letzten Jahren ernsthaft über Lebensmittel gelesen. Nicht über das Kochen an sich, sondern über Ernährung, Portionskontrolle, Essgewohnheiten, unsere Nahrungsquellen, staatliche Vorschriften für Lebensmittel und die Art und Weise, wie Marketingspezialisten versuchen, uns zum Kauf zu bewegen. Es war eine Ausbildung, um sicher zu sein.

Einige der Bücher, die einen enormen Einfluss darauf hatten, wie ich über Essen denke, sind:

Durch die Lektüre dieser Bücher habe ich mich langsam beim Einkaufen und Kochen und beim Essen meiner Familie verändert. Wir sind nicht so “crunchy” wie sie kommen, aber wir essen auch nicht ausschließlich aus der Box.

Langsam aber sicher nehme ich Änderungen vor, um die Ernährung meiner Familie zu verbessern, ohne unser Budget zu sprengen. Ich koche mehr von Grund auf neu und wir versuchen, Chemikalien, künstliche Zutaten, verarbeiteten Zucker und unvergorenes Soja zu vermeiden. Ich arbeite daran, gesunde Ernährung insgesamt einfacher zu machen.

Eine der neuen Falten in diesem Paradigma der gesünderen Ernährung war die Untersuchung des Joghurts, den wir essen.

Joghurt war schon immer eines meiner liebsten Frühstücksgerichte. In meinen Jahren, in denen ich nicht schwanger war und stillte, war ich nicht wirklich ein Milchtrinker, also helfen mir Joghurt und Käse, meinen Kalziumbedarf zu halten.

Vor Jahren war ich ein eingefleischter Yoplait- oder La Creme-Fan. Coupons und Verkäufe waren reichlich für diese Artikel, so dass ich den Kühlschrank randvoll halten und bis zu 60 Kartons gleichzeitig kaufen konnte. Ich dachte, ich kaufe “Healthfood.”

Erst später, als ich anfing, unsere Aufnahme von verarbeitetem Zucker und verarbeiteten Lebensmitteln im Allgemeinen zu reduzieren, fand ich heraus, wie süß diese Joghurts tatsächlich waren. Außerdem hatten sie oft alle möglichen Zutaten, die ich nicht aussprechen konnte.


Bei der Diskussion, welcher Joghurt leichter ist, nimmt griechischer Joghurt den Kuchen. Griechischer Joghurt enthält fast die Hälfte der Kalorien und Kohlenhydrate, die herkömmlicher Joghurt enthält, was ihn zu einem gesunden Essen macht, das Sie genießen können, wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten.

Suchen Sie nach Möglichkeiten, Ihrer Ernährung mehr Protein hinzuzufügen? Sie haben es gefunden. Griechischer Joghurt enthält doppelt so viel Protein wie normaler Joghurt – was viel ist! Es ist ein proteinreicher Leckerbissen, in den Sie sich nicht schuldig fühlen müssen.


Müsli Frühstückskekse

Kekse zum Frühstück?! Das hast du richtig gelesen. Und das Tolle ist, diese Gesunden Müsli Frühstückskekse von Melissa King of Mein ganzes Essensleben haben keinen Zuckerzusatz und Sie benötigen nur vier Zutaten, um sie zuzubereiten. Sie benutzt Bob's Red Mill Glutenfreies Müsli , zerdrückte Bananen, Nussbutter (oder Sonnenblumenkernbutter, falls gewünscht) und etwas Zimt, um ihre Leckereien zu kreieren. Lassen Sie die Kekse nach dem Backen abkühlen und bewahren Sie sie bis zu zwei Wochen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Wenn Sie die Menge verdoppeln und einfrieren möchten, machen Sie es! Diese leckeren Leckerbissen halten sich bis zu sechs Monate im Gefrierschrank (was bedeutet, dass Sie jedes Mal, wenn Ihre morgendlichen Naschkatzen greifen, mit einer gesunden Option bekämpfen können, die zufällig ein Keks ist).


Griechische Joghurt-Frühstücksschalen mit Toppings

Ich werde nie den Tag vergessen, an dem ich ein Frühstücksbuffet betrat, das mich aus den Socken gehauen hat. Ich bin ein Feinschmecker und erinnere mich IMMER an außerirdische Buffets!

Wir waren jung, frisch verheiratet und frisch vom College. Dean hatte seinen ersten "echten" Job nach dem College ergattert und jedes Jahr nahm seine Firma ihre Angestellten und Frauen mit auf einen Rückzug nach Kalifornien. Als wir am ersten Morgen aufwachten, wurden wir zum Frühstück eingeladen. Als ich das Restaurant betrat, fiel mir die Kinnlade zu Boden. Es war die schönste Essensausgabe, die ich je in meinem Leben gesehen hatte!

Meine Augen konzentrierten sich auf eine Reihe von klaren Gläsern, die mit Joghurt gefüllt waren und mit allen Arten von lebendigen frischen Früchten und knusprigem Müsli belegt waren. Es gab so viele Möglichkeiten und ich wollte unbedingt alle ausprobieren! Ich bin mir ziemlich sicher, dass ich jeweils eine ….. im Namen von “research” genommen habe, um herauszufinden, welche Geschmackskombination mir am besten gefiel. Auch wenn es 19 Jahre her ist, kann ich mich noch genau erinnern, wie diese Joghurt-Frühstücksschalen geschmeckt haben. Der Joghurt war reichhaltig und cremig und die perfekte Balance zu den süßen Früchten und dem dekadenten Müsli.

Dank dieses himmlischen Buffets wurden Joghurt-Frühstücksparfaits zu einem meiner Lieblingsfrühstücke!

Diese griechischen Joghurt-Frühstücksschalen sind absolut perfekt für die Unterhaltung. Es wird nicht einfacher, als Ihren eigenen Joghurtriegel herzustellen, indem Sie frischen griechischen Vanillejoghurt in eine große Schüssel geben und dann alle Arten von frischem Obst, Nüssen und Müsli für Ihre Gäste zur Auswahl geben, um ihre eigene Schüssel zu gestalten. Ich werde eine umfangreiche Liste von Topping-Ideen geben, um es noch einfacher zu machen! Ich teile auch einzigartige Joghurt-Bowl-Kombinationen, die Sie immer wieder kommen lassen werden. Unten finden Sie eine druckbare Rezeptkarte oder eine Seite unten mit einer Liste von Belägen und kreativen Kombinationen.

Pina Colada Joghurt-Frühstücksschüssel — Griechischer Vanille-Joghurt + Frische Ananas + Geröstete Kokosnuss + Haselnüsse

Griechische Joghurt-Frühstücksschalen mit Topping-Ideen:

Dunkle Schokoladen-Orange:
Griechischer Vanillejoghurt + frische Orange + dunkle Schokolade + Pistazien
Pina Colada:
Griechischer Vanillejoghurt + Frische Ananas + Geröstete Kokosnuss + Haselnüsse
Blaubeer-Superkraft:
Griechischer Vanillejoghurt + Frische Blaubeeren + Granola + Honig
Erdbeer-Kiwi:
Griechischer Vanillejoghurt + Frische Erdbeeren + Kiwis

Es gibt alle Arten von griechischem Joghurt zur Auswahl – einige sind ziemlich säuerlich und benötigen möglicherweise einen Schuss Honig, Agavennektar, echten Ahornsirup oder braunen Zucker. Es gibt auch Vanilla Greek Yogurt, der bereits gesüßt ist und nichts anderes braucht, als mit Ihren Lieblingsfrüchten und Müsli gekrönt zu werden.

Diese griechischen Joghurt-Frühstücksschalen sind der perfekte Start in den Tag. Sie können ihn mit griechischem Joghurt füllen, der reich an Protein ist, und ihn mit Ihren gesunden Lieblingskohlenhydraten und Superfoods auffüllen, was Ihnen einen Energieschub gibt. Mein persönlicher Favorit ist die Dark Chocolate Orange Yogurt Bowl, denn jedes Mal, wenn ich dunkle Schokolade zum Frühstück schleichen kann, bin ich voll investiert!

Dunkle Schokoladen-Orangen-Joghurt-Frühstücksschüssel — Griechischer Vanille-Joghurt + Orangen + Dunkle Schokoladenstücke + Pistazien

Wenn du dein eigenes hausgemachtes Granola ohne Zuckerzusatz herstellen möchtest, dann habe ich ein unglaubliches Rezept für dich — https://www.modernhoney.com/nature-chick-granola/ Es ist mit 100% echtem Ahornsirup gesüßt und frischer Orangensaft, der ihm ohne raffinierten Zucker Süße verleiht. Es macht sehr süchtig!

Blueberry Superpower Yogurt Breakfast Bowl — Vanilla Greek Yogurt + Frische Blaubeeren + Granola + Honig

Topping-Ideen (druckbare Liste ist unten):

Frisches Obst:
Blaubeeren
Erdbeeren
Brombeeren
Himbeeren
Kiwi
Ananas
Kokosnussflocken
Mangos
Ananas
Pfirsiche
Orangen
Bananen
Kirschen

Nüsse:
Pistazien
Mandeln
Walnüsse
Pecannüsse
Cashewkerne

Trockenfrüchte & Superfoods:
Kokosnussflocken
Getrocknete Cranberries
Granola
Chia-Samen
Getrocknete Aprikosen
Termine
Getrocknete Kirschen

Süßstoff:
Schatz
Agavennektar
100% reiner Ahornsirup
Brauner Zucker
Stevia


  • 2 Tassen griechischer Vanillejoghurt (Mager- oder Vollmilchjoghurt)
  • Optional: 1 Esslöffel Honig
  • Optional: 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 1/4 Tassen Honey Nut Cheerios oder andere verpackte Müsli, Samen oder Nüsse können ebenfalls hinzugefügt werden

Wenn Sie die optionalen Zutaten hinzufügen, mischen Sie diese mit dem Joghurt, bevor Sie mit den nächsten Schritten beginnen. Einige Joghurts sind süßer als andere und benötigen den zusätzlichen Süßstoff aus dem Honig nicht.

Eine Kastenform mit einem Blatt Pergamentpapier auslegen. Das Papier sollte den Boden und die Seiten bedecken. Dieser Schritt ist unerlässlich. Ohne das Pergamentpapier sind die Riegel extrem schwer aus der Pfanne zu entfernen.

Den Joghurt auf dem Boden der Kastenform verteilen. Stellen Sie sicher, dass es den Boden vollständig bedeckt und gleichmäßig verteilt ist.

Das Müsli auf den Joghurt geben. Drücken Sie das Müsli mit einem Löffel in den Joghurt, damit es zusammen gefriert.

Mit Frischhaltefolie locker abdecken und 4 bis 8 Stunden in den Gefrierschrank stellen oder bis sie fest gefroren sind.

Entfernen Sie die Riegel aus der Kastenform, indem Sie die Seiten des Pergamentpapiers anheben. Entferne den Riegel vom Pergamentpapier und lege ihn auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie die Riegel der Breite nach in 6 Riegel.

Wickeln Sie jeden Riegel einzeln mit einem Blatt Wachspapier ein. Legen Sie die eingewickelten Riegel in einen großen Druckverschlussbeutel und kehren Sie in den Gefrierschrank zurück.

Rezeptvariationen

  • Sie können jede Art von Müsli verwenden, die Sie mögen. Dieses Rezept verlangt nach Honey Nut Cheerios oder anderen ähnlichen Cerealien, aber Sie können alles von Cinnamon Toast Crunch über Lucky Charms bis hin zu Honey Bunches of Hafer probieren. Sie können auch Dinge wie Trockenfrüchte und Nüsse hinzufügen, um die Ernährung zu verbessern und eine schöne Textur zu erzeugen.
  • Das Rezept verlangt nach griechischem Joghurt, aber Sie können auch normalen Joghurt verwenden. Der griechische Joghurt lässt sich gut einfrieren und bleibt lange fest. Es ist auch eiweißreicher als normaler Joghurt, da es angespannt ist. Die meisten Joghurts mit Vanillegeschmack sind gesüßt, aber einige sind süßer als andere.
  • Fügen Sie Honig hinzu, wenn Sie den Joghurt etwas süßer machen möchten.

Dieses Rezept verwendet den Gefrierschrank, um die Riegelform zu erstellen. Sie sind verderblich, brauchen aber eine Weile, um zu schmelzen, und können leicht auf dem morgendlichen Pendeln gegessen werden. Im Gefrierschrank halten sie bis zu 6 Monate. Sie können große Mengen herstellen und sie wochenlang griffbereit haben! No-Cook-Rezepte sind in den Sommermonaten besonders hilfreich, denn das Aufheizen des Hauses mit Herd oder Backofen entfällt, wenn Sie diese Riegel einfach aufschlagen und im Gefrierschrank aufbewahren können. Außerdem werden sie nach dem Einfrieren einzeln verpackt. Es ist so einfach wie das Auspacken eines Eiscreme-Sandwiches! Wer liebt es nicht, so zu tun, als würde er zum Frühstück Eis essen?


Bereit für den Nachtisch? Wenn Sie griechischen Joghurt und dunkle Schokolade zur Hand haben, können Sie ein wirklich zufriedenstellendes Dessert zubereiten. (Perk: Das Protein und die Probiotika im Joghurt machen ihn zum perfekten Snack vor dem Schlafengehen.) Zu Ihrer Information, diese Schokoladenmousse dauert ein paar Stunden, also denken Sie daran und warten Sie nicht, bis Sie bereit sind iss es, um in der Küche anzufangen. Aber vertrauen Sie uns: Das Warten lohnt sich.

Foto: Die magere grüne Bohne


Griechischer Joghurt-Käsekuchen mit Mango und Müsli-Crumble-Rezept

Mango Greek Yogurt Cheesecake ist ein cremiges, käsefreies, reichhaltiges Dessert aus griechischem Joghurt und einem knusprigen Müsli-Crumble. Großartig zu servieren, nicht nur als Dessert, sondern sogar als gesundes Frühstück.

Mango Greek Yogurt Cheesecake mit Müsli-Crumble-Rezept ist nur eine Variation des normalen Käsekuchens. In diesem Rezept fügen wir griechischen Joghurt als Hauptbasis hinzu, um die Textur zu erhalten und eine cremige Konsistenz zu erzielen. Der Pudding wird dann im Ofen gebacken und in ein Wasserbad getaucht, damit er eine dampfende Umgebung schafft und den Käsekuchen nicht trocken und gummiartig macht. Es hilft auch, den Pudding gleichmäßig zu kochen

Müsli ist die beste Art, als Streusel in vielen Desserts zu verwenden, Müsli enthält eine gute Menge an Ballaststoffen und hat eine schöne knusprige Textur. Mango verleiht dem Käsekuchen Frische und Geschmack.

Servieren Sie den Mango Greek Yogurt Cheesecake mit Müsli-Crumble-Rezept nach einem 15-minütigen Mandschurischen Rezept mit Blumenkohl-Gebratenem Reis und Sojastücken in süßer und würziger chinesischer Sauce, um Ihre einfache Sonntagsmahlzeit zu beenden.


Schau das Video: Wenn du etwas Joghurt hast, solltest du diesen super Cremekuchen backen! Schneller Joghurtkuchen (Januar 2022).