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Rezept für mexikanische Maultiere

Rezept für mexikanische Maultiere

Zutaten

  • 1 1/2 Unze Qui Platinum Extra-Añejo Tequila
  • 3 Unzen goldener Ingwer
  • 3 Spritzer Angostura Bitter
  • Mit Orangen-Twist garnieren

Richtungen

In einem halb mit Eis gefüllten Cocktailshaker Tequila, goldenen Ingwer mischen und kräftig schütteln. Auf Eis in einen Kupferbecher abseihen und mit einer Orangenspirale garnieren.

Nährwerte

Portionen1

Kalorien pro Portion173

Gesamtfett0,6g1%

Zucker1gN/A

Gesättigt0,2g0,9%

Protein2g3%

Kohlenhydrate15g5%

Vitamin B60,1 mg6,8%

Vitamin C4mg7%

Vitamin E0,2 mg 1,1%

Kalzium14mg1%

Faser2g7%

Folat (Nahrung)9µgN/A

Folatäquivalent (gesamt)9µg2%

Eisen0.5mg2.9%

Magnesium37mg9%

Einfach ungesättigt0,1 gN/A

Niacin (B3)0,6mg3,2%

Phosphor31mg4%

Mehrfach ungesättigt0,1gN/A

Kalium354mg10%

Natrium12mgN/A

Zink0.3mg2%

Haben Sie eine Frage zu den Nährwertangaben? Lass uns wissen.

Stichworte


Als ich kürzlich etwas über Lebensmittelgeschichte gelesen habe, bin ich über einen kuriosen Zeitungsartikel aus dem Jahr 2016 gestolpert.

Auf einer Cocktail-Convention (wer hätte das gedacht?) erfuhr Robert Simonson, der Autor des Artikels, dass ein Cocktail namens Moscow Mule „der Drink war, mit dem alles begann“.

Dieser Kommentar bezog sich auf die Popularität von Wodka in den Vereinigten Staaten. Das Lustige ist, dass Simonson, ein Cocktail- und Drink-Autor für die New York Times, hatte noch nie von dem Getränk gehört.

Schneller Vorlauf ein oder zwei Jahre, und Moskauer Maultiere waren der letzte Schrei.

Ein Moskauer Maultier wurde 1941 erfunden und besteht aus drei Grundzutaten: Wodka, Limettensaft und Ginger Beer. Traditionell wird das Getränk in einem Kupferbecher serviert.

Viele Cocktails erfordern natürlich spezielle Gläser – zum Beispiel ein Highball- oder Martini-Glas. Warum der Kupferbecher?

Kupfer ist bekanntlich ein überlegener Wärmeleiter. Dies bedeutet, dass Kupferbecher auf die Temperatur des Inneren reagieren und es je nach Getränk heiß oder kalt halten.

Also, warum klebte der Becher für Maultiere und nicht für eine Vielzahl anderer heißer und kalter Getränke?

Einige Experten behaupten, dass Kupfer die individuellen Aromen der Zutaten verstärkt. Die Erklärung beinhaltete die Oxidation und warum das das Aroma und den Geschmack des Wodkas verstärkt.

Aber vielleicht sind das mehr Informationen, die wir brauchen…

Jessica Rose, die ich vor einigen Jahren kennengelernt habe und über ihre Firma Moscow Muled wunderschöne handgefertigte Kupferbecher verkauft, wird Ihnen sagen, dass ein Kupferbecher einfach Spaß macht und nicht für die Cocktailstunde reserviert werden muss.

Aber zurück zum Reiz des Moskauer Maultiers.

Wenn etwas wirklich populär wird, sehen wir oft Spin-offs des Originals. Daher wurden im Laufe der Jahre verschiedene Spirituosen anstelle von Wodka verwendet.


Jalapeno Moscow Mule

Peppen Sie Ihr Maultierspiel mit Jalapenos und Minze auf. Diese Kombination gibt Ihnen ein heißes und kühles Gefühl.

Zutaten

  • 60 ml Wodka (2 oz)
  • 1 EL Limettensaft
  • Ungefähr 120-150 ml Ingwerbier (4-5 oz)
  • Frische Minze
  • 2 Jalapeno-Scheiben – unbedingt die Kerne entfernen
  • Zum Garnieren: Limettenspalte, Jalapeno-Scheibe und ein Minzblatt

Mach es

  1. Limettensaft, Minze und Jalapenoscheiben in einem Cocktailshaker zerdrücken – du kannst einen Muddler oder einen Holzlöffel verwenden
  2. Wodka hinzufügen
  3. Etwas Eis hinzufügen und schütteln
  4. Den Cocktail in eine gekühlte Tasse abseihen – am besten Kupfer, damit er authentisch bleibt
  5. Ginger Beer aufgießen
  6. Mit Limette, Jalapeno und Minze garnieren.
  7. Genießen!

  • Tequila Dieses Rezept verwendet einen Blanco oder weißen Tequila. Sie können jede Tequila-Sorte verwenden, aber ich versuche immer, nur 100% reine blaue Agave zu kaufen. Allerdings muss man für ein Mixgetränk nicht den teuersten Tequila kaufen. Hier ist eine praktische Anleitung zum Kauf von Tequila: Welchen Tequila sollten Sie kaufen?
  • Ingwer BierGinger Beer ist nicht gleich Ginger Ale, und ohne Ginger Beer ist dieses Getränk kein "Mule". Versuchen Sie also nicht, Ginger Ale zu verwenden, das viel süßer ist und stattdessen keinen Ingwer-Kick hat. Ich verwende gerne ein etwas würzigeres Ingwerbier mit wenig Zucker. Suchen Sie nach einem, der aus echtem Ingwer besteht.
  • Limettensaft Es reichen nur frisch gepresste Limetten. Keine Flaschenware!
  • Jalapeno-Scheiben Dies ist völlig optional, aber ich füge sie gerne zum Garnieren hinzu.

Mexikanische Mule-Cocktails sind sehr einfach zuzubereiten!

  • Füllen Sie einen Kupferbecher oder ein Longdrinkglas mit Eis
  • Tequila und Limettensaft hinzufügen
  • Mit Ingwerbier auffüllen
  • Umrühren und mit Jalapeno-Scheiben und Limettenspalten garnieren
  • Sparen Sie nicht auf Eis. Ein mexikanisches Maultier muss eiskalt sein, also fülle dein Glas oder deinen Becher direkt mit Eis.
  • Dein Ingwerbier sollte gut gekühlt sein.
  • Probieren Sie ein paar Ingwerbiermarken aus, um die zu finden, die Ihnen am besten gefällt.
  • Verwenden Sie einen Jigger oder einen kleinen Messbecher, um Ihren Tequila in jedes Glas zu messen.

Ginger Beer enthält trotz seines Namens keinen Alkohol. Ursprünglich war es ein alkoholisches Getränk, entwickelte sich aber zu einem Erfrischungsgetränk.

Ginger Beer finden Sie in der Erfrischungsgetränkeinsel Ihres Lebensmittelgeschäfts.

Einer Geschichte zufolge wurde das originale Moskauer Maultier im Rahmen einer Marketingkampagne in Kupferbechern verkauft. Es wird auch angenommen, dass das Servieren eines Maultiergetränks in einem Kupferbecher das Getränk kälter erscheinen lässt, und da Sie einen Becher am Griff halten, kommt das Getränk nicht mit Ihrer warmen Hand in Kontakt.

Keine Sorgen machen! Sie können dieses Getränk sicherlich im Glas genießen und es wird genauso gut schmecken.

Es besteht die Besorgnis, dass das Trinken aus Kupferbechern zu Kupfertoxizität führen kann. Die meisten Kupferbecher sind jedoch mit einem lebensmittelechten Material wie Nickel oder Edelstahl ausgekleidet. Überprüfen Sie Ihre, wenn Sie Kupferbecher verwenden, um sicherzugehen.


3. Erdbeer-Moskau-Maultier-Rezept

Ein fröhlicher Sommergenuss gemischt mit Alkohol. Dieses Moskauer Maultier-Rezept verwendet süße Erdbeeren, die die Würze des Ingwerbiers hervorheben, die mit einer schwarzen Pfefferstreuung verstärkt wird.

Zutaten

  • 4 - 5 Unzen. Ingwer Bier
  • 2 Unzen. Wodka
  • ½ Unze. Limettensaft
  • 2-3 große frische Erdbeeren oder 5-6 kleine Erdbeeren, Stiele entfernt und in Scheiben geschnitten, eine zum Garnieren reserviert
  • 1 oder 2 Kurbeln frischer schwarzer Pfeffer (optional)

Wie zu machen

  1. Mit einem Muddler die Erdbeerscheiben mit Limettensaft in einer Shaker-Dose zerdrücken.
  2. Wodka hinzufügen.
  3. Eis hinzufügen und gut schütteln.
  4. Die Mischung in einen mit Eis gefüllten gekühlten Kupferbecher abseihen.
  5. Ginger Beer über die Wodka-Mischung gießen.
  6. Mit einer Erdbeere garnieren.
  7. Wenn Sie eine komplexe Note hinzufügen möchten, beenden Sie den Drink mit ein paar frischen schwarzen Pfefferkurbeln. Dies fügt einen tiefen Geschmack hinzu, der die leichte Süße der Erdbeeren hervorhebt.

Mehr Highball-Cocktails!

Ein Mule gilt als Highball-Cocktail: eine Familie von Mixgetränken, die Alkohol mit einem größeren Anteil an alkoholfreiem Mixer kombinieren. Es mag nicht in einem Highball-Glas serviert werden, aber der sprudelnde Ginger Beer-Mixer bringt dies zu Highball-Status. Es gibt viele berühmte Highballs wie den guten alten Gin Tonic oder Wodka Cranberry. Hier sind ein paar weitere leckere, die wir empfehlen:

    Eines der einfachsten Mixgetränke aller Zeiten! Dieser Cocktail aus zwei Zutaten ist sprudelnd, zitrusartig und erfrischend. (auch bekannt als Tequila Highball) Ranch Water ist ein Tequila Highball-Getränk im Texas-Stil, das aus Limette, Tequila und Topo Chico hergestellt wird! Bei diesem sprudelnden Cocktail dreht sich alles um eine Abkühlung an heißen Tagen. Groß, sprudelnd und alles dreht sich um den Geist! Eine erfrischende Art, Ihren Lieblingswhisky zu genießen. Gießen Sie Wodka, Cranberry und Grapefruit über viel Eis und es ist ultra erfrischend.

Zutaten

Alle Zutaten mit Eis in einen Titos Kupferbecher geben.

Umrühren und mit einer Limettenscheibe garnieren.

  • Titos Fresh Fruit Mule
  • Titos Wassermelonen-Soda
  • Tito's Guavenwasser
  • Titos Mangonada
  • Titos Kimchi Bloody
  • Titos Saké Club
  • Titos Pfirsich-Pflaumen-Mule
  • Titos Yuzu Collins
  • Tito's Roter Lotus
  • Titos Gurken-Minz-Kühler
  • Titos SakéTini
  • Titos Birnenblüte
  • Tito's Kickin' Mule
  • Titos Kirschlimonade
  • Titos Sommermule
  • Tito's Sauer
  • Tito's Kirschaufguss
  • Tito's Tee
  • Tito's Mulligan Mary
  • Tito's Kiwi Kickoff

Aufgüsse

Wir stellen nur eine Geschmacksrichtung her (Wodka-Geschmack), aber Sie können sie mit allen Geschmacksrichtungen aufgießen, die Sie mögen!

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Hergestellt, um verantwortungsbewusst genossen zu werden.

Titos Handmade Vodka wird aus Mais destilliert und ist GLUTENFREI zertifiziert. Destilliert und abgefüllt von Fifth Generation, Inc. Austin, Texas. 40 Vol.-% Alkohol.

Von Anfang an setzen wir uns für die Rettung und den Schutz der Tiere ein, die in unser Leben getreten sind.

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Ingwerbier mexikanischer Maultier-Cocktail

Auf der Suche nach einem total erfrischenden, sprudelnden Getränk? Öffnen Sie ein eiskaltes Ingwerbier, gießen Sie es über ein hohes Glas Eis und spritzen Sie eine Limette hinein. Rühren Sie nun einen Schuss goldenen Tequila ein, der in einem alten Whiskyfass leicht gereift ist. Ta-da–der mexikanische Maultiercocktail!

Mit Ingwerbiss, herben Zitrusfrüchten und fermentierten Agavenfrüchten haben mexikanische Mule-Cocktails eine brillante durstlöschende Geschmacksbalance. Abgesehen vom Geschmack sind sie ein Kinderspiel, um sie in wenigen Minuten glatt und einfach zu schlürfen. Kein Wunder, dass sie mein neues Lieblingsgetränk für Erwachsene geworden sind.

Ehrlich gesagt bin ich kein riesiges Cocktail-Mädel. Das heißt, wenn ich etwas anderes als Bier oder Wein trinken möchte, wird es höchstwahrscheinlich Tequila sein, 100% Agave. Geben Sie mir eine herbe Margarita, einen mit Minze vermischten Tequila-Mojito, einen puren Schluck oder neuerdings eines dieser mexikanischen Tequila-Mules.

Wie inspiriert nun eine Kreuzung zwischen einem Eseljungen und einem Pferdemädchen einen Cocktail? Gerüchten zufolge hat das flüssige Maultier seinen Namen von dem fermentierten Ingwerkick von Ginger Beer.

Das ursprüngliche trinkbare Maultier ist das Moskauer Maultier, Ingwerbier gemischt mit Wodka und Limette. Gehen Sie mit Bourbon, und Sie würden ein Kentucky-Maultier haben. Mein Freund Jeff serviert ein extra-kickiges Maultier, das mit rauchigem Mescal und mit Chili gewürztem Ginger Beer zubereitet wird – umwerfend gut.

Der mexikanische Maultier-Kick dieses Sommers begann, als eine Freundin den würzigen Geschmack eines lokal gebrauten Ginger Beer genoss. Sie teilte ihre Inbrunst und schenkte mir einen direkt vom Fass gezapften Growler ihres bevorzugten alkoholfreien Ingwerbiers. Dankbar dachte ich: "Und was soll ich jetzt mit all dem Soda machen?"

Nun, ich liebe kaltes, würziges Ingwerbier, wenn es draußen heiß ist, und ich habe von Moscow Mules–ginger Beer mit Wodka gelesen. Glühbirnenmoment–warum kein mexikanisches Maultier–tequila mit Ingwerbier und Limettensaft wäre köstlich!! Also, ein Ginger Beer, eine Flasche 100% Agaven-Tequila und viele Limetten später – hier sind wir – das für ein mexikanisches Mule-Cocktail-Rezept!

Rezeptnotizen für mexikanische Mule-Cocktails:

  • Ginger Ale ist im Grunde ein Sodawasser mit Ingwergeschmack und es fehlt der würzige Biss von fermentiertem Ginger Beer – ersetzen Sie Ginger Ale nicht.
  • Es gibt alle Arten von ausgezeichneten sprudelnden, aromatischen Ingwerbieren. Reeds Ginger Beer ist einer meiner Favoriten. (Ich habe Trader Joes Ingwerbier probiert, aber imho sind sie zu süß und nicht sprudelnd genug, um einen richtigen mexikanischen Maultier-Kick zu geben.), Resposado, Añejo und Blanco, Alterung und mehr.

Machen Sie es zu einem fabelhaften Wochenende. Gönnen Sie sich ein großes Glas Ingwerbier und Limette, mit oder ohne Tequila!

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Das Mischen eines mexikanischen Moscow Mule ist einfach

Die Proportionen des klassischen Moskauer Mules mit Wodka übertragen sich auf die mexikanische Mule-Version – 2 Teile Tequila, 1 Teil Limettensaft und 4 Teile Ginger Beer. Für beste Ergebnisse verwenden Sie nur frisch gepressten Limettensaft. Mehr zur Auswahl an Ginger Beer und Tequila weiter unten.

Jalapeno- und Limetten-Eiswürfel herstellen

Wir lieben es zu infundieren Biercocktails mit dem Duft von frischen Zitrusfrüchten oder der Würze von Jalapenos und Eiswürfel daraus zu machen ist eine großartige Strategie, um solch subtile Aufgüsse durchzuführen. Genau wie hier IPA Biergarita oder dieses Gose Gefrorene Erdbeer-Margarita.

Auch wenn dies ein optionaler Schritt ist, empfehlen wir Ihnen dringend, einige durchzuführen. Sie erfordern kaum Anstrengung, warum also nicht?

Wie es geht: Frische Jalapeno und Limette in dünne Scheiben schneiden, Stücke in eine Eiswürfelschale geben, mit gefiltertem Wasser auffüllen und einfrieren.

Jalapeno-Eiswürfel sind ein Muss in einem mexikanischen Moskauer Maultier!

SPITZE: Sie können die Wärmemenge steuern, die die Jalapeno-Scheiben zum Tequila-Mule beitragen, indem Sie einige der Samen und weißlichen Rippen der Paprika entfernen, bevor Sie die Eiswürfel herstellen.

Mixe den Cocktail

Das Mischen eines Tequila-Mules erfolgt am besten individuell. Es dauert tatsächlich weniger als zehn Sekunden, vorausgesetzt, Sie haben die Zutaten aufgereiht und können loslegen.

  1. Füllen Sie einen Kupferbecher mit (Limette und Jalapeno) Eiswürfeln
  2. Gießen Sie einen Schuss Tequila
  3. Limettensaft hinzufügen
  4. Mit Ginger Beer auffüllen und verrühren

Fügen Sie eine frische Limettenscheibe hinzu, wenn Sie Lust dazu haben.

Wenn die Eiswürfel nach oben schwimmen und mit dem Ingwerbier und Tequila zu schmelzen beginnen, werden das Aroma und die Würze der Jalapenos freigesetzt und tragen zu den Aromen des Cocktails bei.

SPITZE: Bevor Sie sich selbst mischen, entsorgen Sie die Reste von Eiswürfeln und übrig gebliebenen Fruchtstücken und beginnen Sie mit brandneuen Jalapeno- und Limetteneiswürfeln. (Ja, Jalapenos sind eine Frucht:).


Casual Friday: Erdbeermexikanische Mule

Hey, hey, heyyyy, TGICasual Friday, Freunde. Sie kennen die Übung.

Das Wichtigste zuerst, ich freue mich sehr über das extrem festliche und Cinco de Mayo passende Strawberry Mexican Mule auf Ihrem Bildschirm. Dieser sexy Fuchsia-Cocktail ist eine Tequila-basierte Variante des klassischen Moscow Mule, veredelt mit frischem Erdbeerpüree. Herb-süß mit einem subtilen Ingwer-Kick ist es die Art von erfrischenden, leicht zu trinkenden Cocktails, die sich perfekt für alle Feierlichkeiten bei warmem Wetter eignen. Tatsächlich überlege ich, ihn für die nächsten Monate zum Hauscocktail von Château Logena zu machen. (Notiz an mich selbst: Besorge mehr Kupferbecher, stat.)

Das folgende Rezept ergibt ein einziges Maultier, aber Sie haben genug Erdbeerpüree für etwa 8-10 Cocktails, also denken Sie daran für die Unterhaltung im späten Frühjahr/Sommer. Bereiten Sie einfach einen Krug oder fünf der Tequila-Limetten-Erdbeer-Basis vor (die Proportionen sind ziemlich einfach zu multiplizieren) und rühren Sie das Ginger Beer zur Partyzeit ein. Einfach. Außerdem stehe ich heutzutage wirklich auf Tequila, aber wenn Sie kein Fan sind, können Sie die traditionelle Moskauer Route wählen und stattdessen Wodka verwenden. Du solltest es immer tun.

p.s. Ich weiß, dass einige Leute mit den Augen rollen und / oder in Panik geraten, wenn sie daran denken, hausgemachtes Erdbeerpüree für einen Cocktail zuzubereiten, aber ich verspreche, dass es nicht im Entferntesten schwierig oder zeitaufwändig ist. Alles, was Sie tun müssen, ist ein paar frische Erdbeeren mit einem Spritzer Limette und einem Schuss Honig in einen Mixer zu geben und loszulassen. Wenn das Püree von Anfang bis Ende länger als 5 Minuten dauert (mit einer Verzögerung des Tequila-Shots), sollten Sie sich ernsthafte Sorgen um Ihre Motorik machen…

Weiter zum Internet-Unsinn!

Ehrlich gesagt hat mir James Cordons Videoversion von #Lemonade besser gefallen als die von Beyoncé. (Ps. Ich habe Angst, irgendwelche Aussagen über meine Limonade-Gefühle zu machen, aus Angst, den Beyhive zu stoßen, aber wollte jemand anderes etwas mehr tanzen? Nur ein bisschen?)

Apropos Limonade, nichts hat mich glücklicher gemacht, als Leute, die Rachael Ray mit Rachel Roy verwechseln und denken, dass die EVOO-Königin Jay-Zs Nebenküken (auch bekannt als „Becky with the good hair“) ist. Wenn Sie nach einer hervorragenden Möglichkeit suchen, Zeit zu verschwenden, werfen Sie einen Blick auf Rachael Rays Instagram und lesen Sie die Kommentare zu ihren neuesten Posts.

Zum Glück haben einige von Ms. Rays Fans den Rekord richtig gestellt. Wie diese freundliche Seele:

YO DUMBASSES FALSCHE FICKIN RACHEL. Glaubst du ehrlich, dass JAY MOTHERFUCKIN Z HIER MIT RACHEL RAY FICKEN IST. DIESE BITCH IST NUR VERSUCHEN, EINIGE BURGER ZU GRILLEN. VERDAMMT IHRE DUMBASSES SUCHEN RACHEL ROY

Wenn ich in der U-Bahn Leute sehen würde, die diese Bücher lesen, wäre ich sehr aufgeregt. (Vor allem, weil ich Angst vor der U-Bahn habe.)

Ich bin nicht ein Game of Thrones Fan (ich musste nach Staffel 2 wegen der Sonntags-Alpträume aufgeben, die ich mir bescherte…sorry), aber ich liebe diesen alten Seth Meyers Sketch, in dem er Jon Snow zu einer Dinnerparty einlädt.

Ich weiß, dass Sie dieses Zombie-Apokalypse-Video nach dem Zahnarzt wahrscheinlich bereits gesehen haben, aber wenn nicht, lassen Sie bitte alles fallen und sehen Sie es sich sofort an. Es ist eines meiner fünf beliebtesten Dinge im Internet von alle zeit. (Ganz oben mit japanischem Fernglas-Fußball. Und das.)

Unnötig zu erwähnen, dass es diesen Monat viele schöne, köstliche Dinge gibt, die ich im Internet essen und trinken möchte…

Tequila-Inspiration kann man nie genug haben, und im Moment möchte ich mit diesen Raspberry Lime Rickey Margaritas loslegen. Ich bin auch enttäuscht von gegrillten Ananas-Margaritas und würzigen Gurken-Margaritas. Ooooh und würzige Wassermelonen-Margaritas. Vielleicht werde ich bei meiner nächsten Fiesta eine schicke Margarita-Bar haben…

Ich möchte Jodis knusprige Avocado-Tacos mit gerösteten Radieschen und Sriracha-Bohnenpüree mit pochierten Eiern toppen und mit meinem Mitbewohner im Bett frühstücken. Vielleicht sollten Sie ein paar der oben genannten Tequila-C-Tails mit einbeziehen.

Ich denke, Heathers kubanische Quinoa-Schale mit würzigem Zitronen-Cashew-Dressing und Lindsays verkrustete Süßkartoffel-Mittagessenschüssel mit goldenem Dressing verdienen Plätze in der #sassydesklunch-Rotation der nächsten Woche. Ich könnte sie sogar auf Snapchat für dich erstellen, wenn ich mich ehrgeizig fühle. Finger gekreuzt.

Normalerweise mag ich keine Veggie-Burger, aber diese Go-To-Veggie-Burger mit süßer und würziger Senfsauce und Radicchio-Krautsalat sehen ziemlich bombig aus. Ich bin auch fasziniert von dem Konzept der Spicy Cauliflower Burger.

Zimt-Pull-Apart-Brot macht mich nostalgisch. Und obwohl ich eine tiefe Angst vor dem Brotbacken habe, gibt mir Ali das Gefühl, dass ich es schaffen kann. Sie ist die Brotflüstererin und ich vertraue ihr.

Und weil ich Burrata über alles liebe, möchte ich demnächst auch gerne Burrata Pizza mit Prosciutto und Fried Basil auf einer Terrasse essen. Am besten mit einer Gallone eiskalter Rose. Bitte lassen Sie mich wissen, ob Sie eine Terrasse haben, die ich für diese Aktivität ausleihen kann.


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