Traditionelle Rezepte

Durian Käsekuchen Rezept

Durian Käsekuchen Rezept

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Durian wird in Südostasien der König der Früchte genannt und hier mit Käsekuchen zu einem einzigartigen Dessert kombiniert. Durian ist auf einigen orientalischen oder asiatischen Märkten erhältlich.

5 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 8

  • 340 g Frischkäse, Raumtemperatur
  • 200 ml gesüßte Kondensmilch
  • 4 Esslöffel pürierter Durian
  • 2 Eier
  • 120 ml Sauerrahm
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Esslöffel Durian oder Bananenextrakt
  • 1 (23 cm) vorbereitete Verdauungskeksbasis

MethodeZubereitung: 15 Min. ›Kochen: 1 Std.› Fertig in: 1 Std. 15 Min

  1. Backofen auf 170 C / Gas vorheizen 3.
  2. Wenn Sie kein verzinntes oder gefrorenes Durianpüree verwenden, schneiden Sie es in die Schale einer Durianfrucht und entfernen Sie ein Segment des fleischigen inneren Fleisches. In eine Schüssel geben und mit einer Gabel das Fruchtfleisch zerdrücken. 4 Esslöffel für die Käsekuchenmischung aufbewahren.
  3. Den Frischkäse schaumig schlagen. Fügen Sie die Kondensmilch hinzu und schlagen Sie weiter, bis sie glatt ist. 4 Esslöffel Durian, Eier, Sauerrahm, Vanilleextrakt und Durian- oder Bananenextrakt einrühren. Die Mischung über die vorbereitete Verdauungskeksbasis geben.
  4. 1 Stunde backen oder bis die Füllung fest ist und die Ränder leicht gebräunt sind. Warm oder kalt über Nacht im Kühlschrank servieren.

Zutat Hinweis

Durian, eine große Frucht aus Südostasien, hat eine dunkelgrüne bis braune Schale, die mit stacheligen Dornen besetzt ist und hellgelbes bis rotes Fruchtfleisch verbirgt. Einige finden Durians starken Geruch beleidigend, aber die Belohnung ist sein cremiges Fleisch mit einem nussigen, leicht süßen Geschmack.

Käsekuchentipps

Weitere einfache Tipps zur Herstellung eines perfekten Käsekuchens finden Sie in unseren Anleitungen zu Perfect Cheesecake.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(4)

Bewertungen in Englisch (3)

von Darryl

Der Durian-Geschmack kommt gut heraus! Obwohl meine malaysische Frau und ihre Familie von der Idee von Durian in einem Käsekuchen ziemlich abgestoßen waren, fand ich, dass es überhaupt nicht schlecht schmeckte. Durian ist definitiv ein erworbener Geschmack und dies ist eine gute Möglichkeit, ihn zu probieren. Meins war auch nicht ganz so gelb wie das Bild, das mit dem Rezept eingereicht wurde.-27 Mar 2009


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