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Rezept für Kräuter-Käse-Hähnchen

Rezept für Kräuter-Käse-Hähnchen

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Ein Gericht im italienischen Stil, sehr beeindruckend für Dinnerpartys! Normalerweise serviere ich dies mit neuen Kartoffeln, Karotten und 'grünen Bohnen', da sie in der italienischen Küche viel verwendet werden - trägt zur Authentizität des Gerichts bei!


Stirlingshire, Schottland, Großbritannien

5 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 4 Hähnchenbrust
  • 100g weicher und cremiger Käse mit Knoblauch und Kräutern
  • 8 Scheiben ungeräucherter Rückenspeck

MethodeVorbereitung:20min ›Kochen:25min ›Fertig in:45min

  1. Backofen auf 180 °C / Gas vorheizen 4.
  2. Die Hähnchenbrüste mittig längs einschneiden. Füllen Sie jede Hähnchenbrust mit dem Frischkäse und drücken Sie ihn direkt in das Fleisch.
  3. Wickeln Sie jede Hähnchenbrust in zwei Scheiben Speck, achten Sie darauf, dass die Scheiben nicht überlappen, und legen Sie sie in eine Bratform.
  4. 25 Minuten in der Mitte des Ofens backen.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(2)

Bewertungen auf Englisch (3)

Verwendete verschiedene Zutaten.ICH HABE KEINEN FRISCHKÄSE VERWENDET, NUR REIFE KÄSE.-04 Mär 2011

War sehr schön, serviert mit Kartoffelpüree und grünen Bohnen. Ich habe meins jedoch in Folie gewickelt gekocht, das Hühnchen war viel weniger trocken als bei früheren Versuchen.-20. Dezember 2011


Gebackene Hähnchenkeulen mit Parmesan

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Hallo Leute,.
Wir sind zurück mit einem weiteren köstlichen Hühnchenrezept mit einem einzigartigen italienischen Geschmack. Außen knusprig und innen saftig mit einer cremigen Sauce aus Parmesan und Sahne. Probieren Sie dieses köstliche Gericht aus..��.
Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, geben Sie ihm einen Daumen nach oben.
Tschüss ��.
Italian Morning von Twin Musicom ist unter einer Creative Commons Attribution 4.0-Lizenz lizenziert. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/.
Künstler: http://www.twinmusicom.org/

Video vom Kanal: We Heart Cooking


Kräutergrün und Bohnen mit Hähnchenfleischbällchen

Diese Schüssel mit Kräutergrün und Bohnen mit Hühnerfleischbällchen ist rein grüne Kräuterkraft für ein einfaches, gesundes Abendessen unter der Woche. Sie werden dieses Kräuter-Gemüse-Bohnen-Rezept lieben.

Zum Rezept springen

Für dieses Rezept für ein gesundes Abendessen habe ich mir eine Schüssel mit kräutergrüner Güte mit frischen saftigen Hühnerfleischbällchen vorgestellt. Das Beste an diesem Grün-Bohnen-Rezept ist, dass es in einem Topf zubereitet werden kann. Wenn Sie die Hühnerfleischbällchen direkt in die Brühe geben, bleiben sie saftig und zart, da sie einen Teil der Brühe aufnehmen.

Benötigen Sie Ersatzvorschläge für dieses Grün-Bohnen-Rezept?

  • Gemahlenes Huhn: Gemahlenes Schweinefleisch oder gemahlener Truthahn oder Streusel auf pflanzlicher Basis
  • Kräuter: Sie können das Geschmacksprofil dieses Rezepts ziemlich einfach ändern, aber ich würde bei einer Mischung aus grünen Blattkräutern wie Petersilie, Basilikum, Dill, Salbei und Frühlingszwiebeln bleiben. Im Frühjahr können Sie Frühlingsknoblauch verwenden.
  • Baby Rucola: Babyspinat oder gehackter Grünkohl

Ich habe dem Topf mit Kräutergemüse und Bohnen mit Hühnchenfleischbällchen einen Spritzer Sahne hinzugefügt, um etwas reichhaltiger zu werden, aber Sie können es weglassen, wenn Sie etwas leichter haben möchten.

Sie werden dieses Rezept für Kräutergrün und Bohnen lieben. Es ist einfach zuzubereiten, sehr sättigend und Reste funktionieren perfekt. Die Brühe ist so lecker, dass man die Hähnchenfleischbällchen kaum braucht, aber sie funktionieren trotzdem perfekt in der Brühe.


Rezept für Hähnchen mit Kräuter- und Haselnusskruste

Haselnüsse verleihen diesem Hühnerrezept mit Kräuterkruste eine neue Note. Sie können gegen Mandeln, Pekannüsse oder Walnüsse ausgetauscht werden und diese duftende Beschichtung kann auch für Puten-, Lamm-, Rosen- oder Schweineschnitzel verwendet werden.

Dieses Gericht passt sehr gut zu einem knackigen grünen Salat und sautierten Kartoffeln.

Dieses Rezept stammt aus Too Good To Waste von Victoria Glass, herausgegeben von Watkins Media.

Zutaten

  • 50 g blanchierte Haselnüsse
  • 50 g Semmelbrösel aus Brot vom Vortag
  • 2 große Handvoll gemischte glattblättrige Petersilie, Thymian und/oder Rosmarin, Blätter abgezupft und fein gehackt
  • 25 g fein geriebener Parmesankäse
  • 1 fein abgeriebene Schale einer halben Zitrone
  • 2 große Eier, geschlagen
  • 2 EL Natur-/Allzweckmehl
  • 2 Hähnchenbrust ohne Haut, ohne Knochen
  • 2 EL Oliven- oder Sonnenblumenöl zum Braten
  • 1 Prise feines Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1,8 Unzen blanchierte Haselnüsse
  • 1,8 oz Semmelbrösel aus Brot vom Vortag
  • 2 große Handvoll gemischte glatte Petersilie, Thymian und/oder Rosmarin, Blätter abgezupft und fein gehackt
  • 0,9 g fein geriebener Parmesankäse
  • 1 fein abgeriebene Schale einer halben Zitrone
  • 2 große Eier, geschlagen
  • 2 EL Natur-/Allzweckmehl
  • 2 Hähnchenbrust ohne Haut, ohne Knochen
  • 2 EL Oliven- oder Sonnenblumenöl zum Braten
  • 1 Prise feines Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1,8 Unzen blanchierte Haselnüsse
  • 1,8 oz Semmelbrösel aus Brot vom Vortag
  • 2 große Handvoll gemischte glatte Petersilie, Thymian und/oder Rosmarin, Blätter abgezupft und fein gehackt
  • 0,9 g fein geriebener Parmesankäse
  • 1 fein abgeriebene Schale einer halben Zitrone
  • 2 große Eier, geschlagen
  • 2 EL Natur-/Allzweckmehl
  • 2 Hähnchenbrust ohne Haut, ohne Knochen
  • 2 EL Oliven- oder Sonnenblumenöl zum Braten
  • 1 Prise feines Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Einzelheiten

  • Küche: britisch
  • Rezepttyp: Hauptsächlich
  • Schwierigkeit: Einfach
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Dient: 2

Schritt für Schritt

  1. Die Haselnüsse in eine Küchenmaschine geben und pulsieren, bis sie fein gemahlen sind. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und mit Semmelbrösel, Kräutern, Parmesan und Zitronenschale vermischen.
  2. Die Kräuter-Haselnuss-Mischung in eine flache Schüssel geben. In einem zweiten flachen Teller die Eier verquirlen und in einem dritten das Mehl geben.
  3. Legen Sie eine Hähnchenbrust zwischen zwei Blätter Backpapier oder Frischhaltefolie/Plastikfolie und drücken Sie sie mit einem Nudelholz flach. Mit der anderen Hähnchenbrust wiederholen.
  4. Tauchen Sie das Huhn in das Mehl und stauben Sie den Überschuss ab. Tauchen Sie das Huhn in das Ei und schütteln Sie dann das überschüssige Ei vorsichtig ab. Das Hähnchen in die Kräuter-Haselnuss-Mischung drücken, bis beide Seiten gut bedeckt sind. Mit der anderen Hähnchenbrust wiederholen.
  5. Einen Schuss Öl in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Fügen Sie das Huhn hinzu und stellen Sie die Hitze sofort auf mittlere Stufe. Drücken Sie das Huhn in die Pfanne, um eine gleichmäßige Kruste zu bilden. Einige Minuten kochen lassen, bevor das Hähnchen umgedreht und die Hitze kurz erhöht wird, um die andere Seite knusprig zu machen. Die Hitze wieder auf mittlere Stufe reduzieren und einige Minuten kochen lassen, bis die Kruste goldbraun und geröstet ist und das Hühnchen durchgegart ist.
  6. Sie können das Hähnchen in einem niedrigen Ofen warm halten, während Sie die andere Hähnchenbrust garen, wenn Ihre Pfanne nicht groß genug ist, um beide gleichzeitig zu passen.

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Cremige Hähnchen-Kräuter-Pfanne

Creamy Chicken and Herb Skillet ist ein 15-minütiges Rezept für ein Hühnchen-Abendessen, das sich an jedem Abend der Woche leicht zubereiten lässt!

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Ich habe ein gesamt Montagsessen für euch heute.

Sie wissen, wie es am Montagabend geht. Die Arbeit war eine Katastrophe und wenn das Abendessen im Gange ist, hört sich das Kochen von etwas Ausgefallenem so ziemlich nach der schrecklichsten Sache auf dem Planeten an (wer, ich? Dramatisch?) Treten Sie ein Cremige Hühnchen- und Kräuterpfanne.

Diese Mahlzeit dauert nur 1 Pfanne und 15 Minuten, und während Sie vielleicht für 1 oder 2 Zutaten im Laden vorbeischauen müssen, haben Sie den Rest bestimmt schon zur Hand.

Hähnchenbrust wird einfach gewürzt und angebraten, dann mit einer Pfannensauce aus streichfähigem Kräuterkäse, Hühnerbrühe, Zitronensaft und frischen Kräutern beträufelt. Dies ist eine großartige Mahlzeit für den Frühling oder wirklich zu jeder Jahreszeit, aber die hellen, krautigen Aromen schmecken zu dieser Jahreszeit besonders lecker.

Ich habe mich im letzten Jahr wirklich mit der Verwendung von frischen Kräutern beschäftigt, da sie eine fantastische Möglichkeit sind, einem Gericht viel Geschmack zu verleihen, und das fast ohne zusätzliches Fett und keine zusätzlichen Kalorien. Hast du dieses Frühjahr Kräuter gepflanzt? Ich habe Oregano, Salbei, Basilikum, Thymian und Schnittlauch in Arbeit!

Glutenfreie Steakhouse-Pizza

Starten Sie die cremige Hühnchen- und Kräuterpfanne durch Anbraten 1 Pfund Hähnchenbrust mit denen gebürstet wurde Natives Olivenöl extra und gewürzt mit Salz & Pfeffer in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie ganz durchgegart sind. Auf den Teller nehmen und beiseite stellen.

Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und dann in derselben Pfanne anbraten 1 große gehackte Schalotte in 1 Esslöffel natives Olivenöl extra bis er weich ist, etwa 1 Minute.

Nächstes hinzufügen 5oz streichfähiger Kräuterkäse zur Pfanne.

Ich habe Boursin Streichkäse verwendet, aber Laughing Cow oder sogar Kräuter-Ziegenkäse wären fantastisch. Ich liebe dieses Zeug, da es vorgewürzt ist und dem Gericht ohne großen Aufwand TONNEN Geschmack verleiht.

Nächstes hinzufügen 1/2 Tasse Hühnerbrühe und 1 Esslöffel Zitronensaft zur Pfanne.

Endlich hinzufügen 2 Esslöffel frisch gehackte Kräuter und glatt rühren. Ich habe gehackten Estragon verwendet, aber du kannst auch jedes beliebige Kraut wie Basilikum, Petersilie oder Schnittlauch verwenden. Es lässt den Kräutergeschmack bereits im Käse wirklich wieder aufleben.

Die Hähnchenbrust auf Tellern anrichten und die cremige Kräutersauce darüber löffeln. Mit einer vegetarischen Seite oder einem Stück knusprigem Brot kombinieren und dann servieren!


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Esslöffel gehackte italienische glatte Petersilie
  • 2 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt
  • 2 Teelöffel gehackter frischer Thymian
  • 1 Teelöffel getrockneter Salbei
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • ¼ Tasse Olivenöl
  • ½ Tasse Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 ½ Pfund Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen

In einem Mixer Petersilie, Rosmarin, Thymian, Salbei, Knoblauch, Öl, Essig und Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen. Zusammenmischen. Hähnchen in eine porenfreie Glasschale oder Schüssel geben und die gemischte Marinade über das Hähnchen gießen. Schüssel abdecken und zum Marinieren für mindestens 2 Stunden oder bis zu 48 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Grill auf mittlere Hitze vorheizen ODER Backofen auf Grillen stellen.

Hähnchen aus der Schüssel nehmen (Marinadereste entsorgen) und etwa 6 bis 7 Minuten pro Seite grillen oder grillen, oder bis das Hähnchen gar ist und innen nicht mehr rosa ist.

Die Nährwertangaben für dieses Rezept enthalten Angaben zur vollen Menge der Marinade-Zutaten. Je nach Marinierungszeit, Zutaten, Garmethode usw. variiert die tatsächlich verbrauchte Marinademenge.


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Hähnchenschnitzel nach Bologneser Art

1. In einem Topf die Milch und den Knoblauch bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen. Die heiße Milch in eine mittelgroße Schüssel abseihen. Im gleichen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den Mehlbesen hinzu, bis er vermischt ist. Kochen Sie für ein oder zwei Minuten unter ständigem Rühren. Die heiße Milch mit Salz, weißem Pfeffer und Muskat würzen. Fügen Sie den Käse hinzu und rühren Sie, bis er geschmolzen ist, 1 bis 2 Minuten. Die Sauce abdecken und bei schwacher Hitze warm halten.

2. Mit einem scharfen Messer von der längeren, breiteren Seite jeder Hähnchenbrust beginnend, etwa drei Viertel des Weges waagerecht durchschneiden. Öffnen Sie jedes Stück wie ein Buch, um 4 große Schnitzel zu machen. Mit einem Fleischhammer die Koteletts zwischen Plastikfolie schlagen, um jedes Stück zu einem 1/8 bis 1/4 Zoll dicken Kotelett zu glätten. In einer flachen Schüssel das Mehl mit Salz und Pfeffer würzen. In einer anderen flachen Schüssel die Eier würzen und schlagen, bis sie vermischt sind. In einer dritten flachen Schüssel Semmelbrösel, Käse, Kräuter und Zitronenschale mischen.

3. In einer großen Pfanne etwa 1/8 Zoll Olivenöl bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen. Legen Sie ein Kuchengitter in ein umrandetes Backblech.

4. Die Koteletts im Mehl, dann in den Eiern und dann in den Semmelbröseln bestreichen und andrücken, damit die Krümel haften bleiben. 2 Schnitzel in das Öl geben. 5 bis 6 Minuten pro Seite goldbraun braten. Auf das Gitter übertragen. Mit mehr Öl und den restlichen Schnitzeln wiederholen.

5. Die Schnitzel auf Teller verteilen. Mit der Käsesauce übergießen. Jedes Schnitzel mit 2 leicht aufgerollten Schinkenscheiben belegen. Nach Belieben mit dem Salat servieren.

Rachs Tipp

Um schnell Hähnchenkoteletts zuzubereiten, schneiden Sie die Brüste horizontal fast in zwei Hälften und öffnen Sie jedes wie ein Buch, bevor Sie einen Holzhammer greifen.


30 unserer besten kohlenhydratarmen Hühnchenrezepte

Aus welchem ​​Grund auch immer Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten, Sie sind wahrscheinlich ziemlich vertraut damit, häufig Hühnchen auf Ihrem Teller zum Abendessen zu sehen. Das Protein ist eine einfache Wahl, wenn Sie ein Hauptgericht auswählen, das wenig Kohlenhydrate enthält und gleichzeitig relativ einfach zuzubereiten ist. Es ist auch unglaublich vielseitig. Egal, ob Sie knochenlose, hautlose Hähnchenbrust aus dem Lebensmittelgeschäft oder Oberschenkel mit Haut nach Hause bringen, es gibt fast endlose Möglichkeiten, sie in eine sättigende Mahlzeit zu verwandeln.

Wenn Sie die gleichen alten Hühnchenrezepte satt haben, an die Sie sich immer wieder wenden, lassen Sie sich von uns inspirieren. Von Aufläufen und Pfannengerichten bis hin zu Slow-Cooker-Mahlzeiten und besonders schnellen Optionen – hier sind 30 unserer besten kohlenhydratarmen Hühnchenrezepte.


Methode

Um das marinierte Hähnchen zuzubereiten, schneiden Sie die Mitte jeder Brust der Länge nach ein, achten Sie darauf, dass Sie nicht ganz durchschneiden. Öffnen Sie jede Brust wie ein Buch und drücken Sie sie mit der Handfläche flach.

Skyr oder Joghurt, Öl, Petersilie, Ingwer, Zitronensaft und etwas Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine geben und glatt rühren.

Legen Sie die Hähnchenbrust mit Schmetterlingen in einen Gefrierbeutel und fügen Sie die Marinade hinzu. Verschließen und im Kühlschrank kalt stellen.

In der Zwischenzeit die Kartoffeln für den Salat 15 Minuten kochen oder bis sie weich sind, und abtropfen lassen. Mit kaltem Wasser bedecken und zum Abkühlen beiseite stellen.

Für das Dressing Skyr oder Joghurt, Öl, Senf, 1 Teelöffel Essig und ½ Teelöffel Honig sowie eine Prise Salz und Pfeffer verrühren. Wenn die Mischung etwas dickflüssig ist, geben Sie jeweils einen Esslöffel Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Den Schnittlauch unterrühren und nachwürzen oder bei Bedarf noch etwas Essig und/oder Honig hinzufügen.

Die abgekühlten Kartoffeln halbieren und mit etwas Dressing in einer Schüssel vermengen, bis sie bedeckt sind. Zucchini und Karotte in eine Servierschüssel geben und angerichtete Kartoffeln dazugeben.

Einen Schuss Öl in einer großen Pfanne mit schwerem Boden bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Schütteln Sie die überschüssige Marinade ab und kochen Sie das Huhn, geöffnet, für 4 Minuten auf jeder Seite oder bis es gar ist. Reduzieren Sie die Hitze, wenn es zu stark bräunt.

Hähnchen in Scheiben schneiden und auf den Salat legen. Mit dem restlichen Dressing beträufeln, mit weiterem Schnittlauch garnieren und servieren.


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