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Gegrillte Rinderfilets, garniert mit Champignons und Oliven

Gegrillte Rinderfilets, garniert mit Champignons und Oliven

Das Fleisch in Filets schneiden (ich mag es dicker, es bleibt auch nach dem Braten saftig), waschen, in einer sauberen Serviette trocknen, würzen und ca. 20-25 Minuten

Die Pilze werden von Verunreinigungen gereinigt, mit mehr Wasser gewaschen, abgetropft und mit etwas Salz 20 Minuten gekocht, dann herausgenommen, gut abgetropft und in einer Pfanne mit etwas Öl angebraten etwas Wasser, in dem die Pilze gekocht wurden und 10 Minuten bei 150 Grad ununterbrochen mischen.Wenn das Wasser getrocknet ist, auf einen Teller geben und mit dem Rindfleisch servieren, einige Oliven hinzufügen.

ICH WÜNSCHE DIR VIEL GLÜCK!


Gegrillte Rinderfilets mit Champignons und Oliven - Rezepte

Krustentiermousse mit mariniertem Lachs
Vogel drob
Käse-Trilogie
Auberginenröllchen mit süßem Gemüse und Mozzarella
Rinderterrine mit Pistazien
Hechtkaviar mit Wachtelei
Schweineterrine mit Pilzen
Perfekter Räucherlachs mit Rote-Bete-Glasur
Gurkensofas mit Räucherlachs und Käse
Käsebrötchen mit gebackener Paprika und aromatischen Kräutern
Minibecher mit Auberginensalat
Geflügelmousse mit Champignons
Mini-Frikadellen mit Tzatziki-Salat
Auberginenrolle mit süßem Gemüse
Karpfenkaviar mit Zitrone
Minitasse mit rohem Salat
Bruschetta mit geräuchertem Lachs
Sardellenbruschettas
Bruschete caprese
Bruschettas mit Olivenpaste
Bruschetta mit Tomaten und Basilikum
Bruschetta mit Feta und getrockneten Tomaten
Getrocknete Salami
Salam Palaciego
Auswahl an italienischen Salami mit grüner Papaya
Moos-Dateien
Räuchermuskulatur mit Käseschaum rollen
Schinken
Pastrama - Huhn, Schwein, Rind
Rinderrolle mit sonnengetrockneten Tomaten und Parmesan
Schweinsrolle im Blätterteig
Parmaschinken mit Melone
Speckbrotstangen
Tomaten gefüllt mit Käsepaste
Tomaten mit Auberginenpaste
Tomatenkorb mit geräucherten Käsecroissants
Kirschtrio gefüllt mit Olivenpaste
Gurkensticks
Schinken- und Käsebrötchen
Dobos-Fantasie
Parmaschinkenröllchen mit Waldorfsalat
Käsebrötchen und Brie-Käse mit Nüssen
Speck gefüllt mit dehydrierten Pflaumen
Mini-Torte mit Hühnchen-Pilz-Salat
Rafael aus Frischkäse
Spinatrolle mit Räucherlachs
Räucherlachsröllchen mit Rucola
Croutons und Gurken mit geräuchertem Lachs
Zucchini mit Frischkäse
Schwarze Oliven, Kalamata, Grün
Würzige Oliven
Puten-Schinken-Croissants mit Selleriesalat
Kaviar auf einem Zitronenbeet
Mini-Kirschspieße mit Mozzarella
Mini-Käse- und Traubenspieße
Mini-Spieße Zedernkäse und Oliven
Mini-Gorgonzola-Spieße und Trauben
Geräucherte Käsecroissants
Geräucherte Käseriegel
Frühlingspakete
Chips mit Garnelen und mediterraner Sauce

Käsekroketten
Kartoffelkroketten
Pui Shaghai
Hähnchensticks in Maischips
Spezielle Frikadellen (Huhn, Schwein, Rind)
Sesam-Frikadellen (Huhn, Schwein, Rind)
Leber im Speckmantel
Champignons gratiniert mit Mozzarella
Gesetzlose Pilze
Mit Fleisch gefüllte Champignons
Verschiedene Spieße (Huhn, Schwein, Rind)
Vegetarische Spieße
Gebratene Zucchini
Auberginenbrot
Würstchen im Blätterteig
Spinat im Blätterteig
Blätterteig mit Gemüse
Hähnchenbrust im Blätterteig
Mini Beef Roll mit Feigen und Pflaumen
Mini-Schweinebrötchen mit Gemüse
Mini-Hähnchenrolle mit Champignons
Mini Cordonbleu
Gemüsebüsche

Kohlrouladen in Kohlblättern mit Polenta und Sauerrahm
Duo von Sarmale in Rinderblättern und Kohlblättern in Polentaform mit Peperoni und Sauerrahm
Spezial Sauerkraut mit gegrillter Polenta und Sauerrahm und reifen Tomaten, Peperoni und Rippchen

Salatfilets - Meuniersauce - Wildreisgarnitur
Lachskotelett - mit Gemüseratatouille
Lachsfilets "En Parilotte" - Apfel gefüllt mit Käse
Forelle mit Wildkartoffeln
Lachsduett mit gesalzenen Filets in Preiselbeersoße mit Gemüselasagne
Salatrolle gefüllt mit Lachs und Spinat - gratiniertes Gemüse und Kapernsauce
Salamifilets in aromatischer Kräuterkruste serviert mit Gemüsebouquet
Lachsmedaillon in Champagnersauce mit Auberginenchips und Salat auf einem Bett aus Erbsen und grünen Bohnen

Hühnchensteak
Gegrillte Hühnerbrust
Gegrillte Hähnchenschenkel ohne Knochen
Hähnchenschenkel gefüllt mit Gemüse
Hähnchenbrust gefüllt mit Schinken und Käse
Hühnerspieße mit Gemüse und Tzatziki
Hähnchenbrust im Blätterteig
Hähnchenbrustrolle mit (Pilze, Gemüse, Leber)
Hähnchenbrust gefüllt mit Käse und grünen Oliven
Hühnchen-Saltimboca
Hühnerfleisch gefüllt mit Champignons
Hähnchenbrust in Schinken

Schweinesteak
Hacken oder gegrillter Hals
Hals im Ofen
Paniertes Schnitzel mit Rippchen und Knoblauch im Ofen
Schnitzel gefüllt mit Bratwürsten
Schweinekotelett im Blätterteig mit Champignons
Paniertes Schweinefilet
Gegrilltes Schweinekotelett
Schweinefilet mit Speck
Schweinekotelett oder Kräuter
Schweinefleischspieße mit Gemüse und Tzatziki

Putenbrust gefüllt mit Gemüse
Putenrolle mit Pflaumen
Balsamico-Putenbrust mariniert in Kräutern und Blauschimmelkäse

Rinder-Aprikose auf dem Tablett
Süßes Rinderfilet
Gemischter Grill (panierte Schweinemuskulatur, Hähnchenbrust, Rindspatz) - Ofenkartoffeln & #8211 Ofenkartoffeln

Ofenkartoffeln mit Rosmarin, Kirsche und Oliven
Pommes frittes
Rustikale Kartoffeln
Kartoffelgratin
Naturkartoffeln
Ofenkartoffeln mit Sauerrahmsauce
Kartoffeln gefüllt mit Rippchen und Knoblauch
Gebratenes Gemüse
Gemüse überbacken
Wildreis
Reis in Butter und Parmesan
Gemüse Lasagne
Buchetier-Gemüse
Kürbis gefüllt mit Gemüse

Für die Saison
Trio aus Weißkohl, Tomaten, Karotten
Rote-Bete-Salat und gebackene Paprika
Gurken-, Zwiebel-, Dillsalat
Tomaten- und Gurkensalat
Salat mit Parmesan, Kirschtomaten
Verschiedener saurer Salat
Gebackener Capia-Salat


Welche Zutaten verwenden wir für das Kalbsleberrezept

  • 300 Gramm Kalbsleber von Haut und Venen gereinigt
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1-2 Esslöffel Olivenöl
  • 4-5 Knoblauchzehen für den Saft
  • 4-5 Esslöffel weißes Weizenmehl.

Wie bereiten wir Kalbsleber wie im Restaurant zu?

Die Leber in 1,5 cm Scheiben schneiden, kein Salz hinzufügen, die Scheiben in Mehl rollen, schütteln, die Pfanne mit 1-2 Esslöffel Olivenöl auf das Feuer stellen.

Erhitzen, die Scheiben in die Pfanne geben und 2 Minuten auf der einen Seite, 2 auf der anderen & # 259, wieder 1 Minute auf der einen Seite & # 537i und 1 Minute auf der anderen & # 259 braten. Fügen Sie nun einen Esslöffel Butter hinzu und schmelzen Sie und bestreuen Sie die Scheiben 30 Sekunden lang. Mit einer Zange für Steak herausnehmen und ca. 5 Minuten ruhen lassen, salzen und pfeffern. Mit ein paar Scheiben kalt gegrillter Polenta und Mujdei mit dir kannst du dein Leben schöner machen, du kannst besser sein und sogar deinen Nächsten lieben.

Die Durchschnittsnote der Jury für dieses Rezept beträgt 10.

Rezepte mit Gina Bradea & raquo Rezepte & raquo Gebratene Kalbsleber, Restaurant-ähnliches Rezept, sehr zart


Gegrillte Rinderfilets mit Champignons und Oliven - Rezepte

Gruß
Champagner Angelli und Piscoturi
Blätterteigspiralen

Snack
Hühnerfleischbällchen mit Sesam
Prager Schinken
Salam Hermannstadt
KÄSE
Strohpaste mit Dill auf Paprika
Karpfenkaviar auf Zitrone
Tomaten gefüllt mit Auberginensalat
Natürliche Gurke
Olivenspieße

Über
Hirsefilets serviert mit einer Garnitur aus Naturkartoffeln, Brokkoli und Zitrone

ausgestopft
Traditionelle Kohlrouladen in Kohlblättern serviert mit Polenta, Kaizer und Peperoni

Gemischter Grill gratiniert
Schweinenacken, Hähnchenbrust, Champignons mit Mozzarella, sautiertes Gemüse
Salat nach Wahl & #8211 Weißkohl mit Dill / verschiedene Sommer / Essiggurken

Der Kuchen der Braut

Aus dem Haus
Fruchtriegel

Im Menüpreis enthaltene Leistungen (auf Anfrage)
Der Loungebereich ist speziell mit Sofas ausgestattet
Cocktailtische auf der Restaurantterrasse
Kerzenhalter zur Hochzeit
Staffelei an der Rezeption & # 8211 Raumaufteilung (vom Begünstigten) und Sitzgelegenheiten für Gäste an den Tischen
Tischdecken und Servietten & # 8211 Standard
Kerzenständer mit Kerzen auf dem Tisch
Umgebungslicht
Tischnummern
Pflanzen & # 8211 Inneneinrichtung
Gästeparkplatz, Kapazität 70 Autos

Getränkepaket Open Bar 17 Euro
Whisky J & ampB, Johnny Walker Red Label
Campari
Baileys
Weißer, rosa und roter Hauswein & # 8211 Jidvei Vineyard
Kaffee Milch
Säfte der Pepsi-Reihe oder der Coca-Cola-Reihe
Flachwasser, Borsec Mineralwasser
Filterkaffee
Alt weiß, alt

Getränkepaket an der offenen Bar 21 Euro
Chivas Regal, Johnnie Walker
Campari
Courvoisier
Sheridan & # 8217s
Vin Merlot Podgoria Jidvei
Saft der Pepsi-Reihe oder der Coca-Cola-Reihe
Natursäfte Natursaft
Flachwasser, Mineralwasser & # 8211 Borsec
Filterkaffee
Alt weiß, alt
Kaffee Milch

Gruß
Champagner Angelli und Piscoturi
Blätterteigspiralen

Snack
Hühnerrolle mit Gemüse
Schweinefleischbällchen
Sibiu-Salami
Russische Salattorte
Käsespieße
Karpfenkaviar auf Zitrone
Kirschtomaten
Natürliche Gurke
Olivenspieße mit Donut

Über
Gegrillte Dorade mit Wildreis, Zitronensauce und Ratatouille

ausgestopft
Traditionelle Kohlrouladen in Kohlblättern serviert mit Polenta, Kaizer und Peperoni

Irgendwie einfach
Gegrillter Schweinenacken ohne Knochen und Hähnchenkeule, serviert mit Kartoffelgarnitur mit Rosmarin, Brokkoli und Babykarotte
Salat nach Wahl (Weißkohl mit Dill / verschiedene Sommer / Essiggurken)

Der Kuchen der Braut

Aus dem Haus
Fruchtriegel

Im Menüpreis enthaltene Leistungen (auf Anfrage)
Der Loungebereich ist speziell mit Sofas ausgestattet
Cocktailtische auf der Restaurantterrasse
Kerzenhalter zur Hochzeit
Staffelei an der Rezeption & # 8211 Raumaufteilung (vom Begünstigten) und Sitzgelegenheiten für Gäste an den Tischen
Tischdecken und Servietten & # 8211 Standard
Kerzenständer mit Kerzen auf dem Tisch
Umgebungslicht
Tischnummern
Pflanzen & # 8211 Inneneinrichtung
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Preise inkl. MwSt.

Getränkepaket Open Bar 17 Euro
Whisky J & ampB, Johnny Walker Red Label
Campari
Baileys
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Kaffee Milch
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Flachwasser, Borsec Mineralwasser
Filterkaffee
Alt weiß, alt

Getränkepaket an der offenen Bar 21 Euro
Chivas Regal, Johnnie Walker
Campari
Courvoisier
Sheridan & # 8217s
Vin Merlot Podgoria Jidvei
Saft der Pepsi-Reihe oder der Coca-Cola-Reihe
Natursäfte Natursaft
Flachwasser, Mineralwasser & # 8211 Borsec
Filterkaffee
Alt weiß, alt
Kaffee Milch

Gruß
Champagner Angelli und Piscoturi
Blätterteigspiralen

Snack
Truthahnrolle
Foie gras, Gänsestopfleber, Stopfleber
Salam Chorizo
Hähnchensalat Tarte
Geräucherter Käse
Lachsmousse raucht auf Limette
Hechtkaviar
Kirschtomaten
Natürliche Gurke
Oliven mit Mandeln

Über
Gegrillte Lachsringe mit einer Garnitur aus Naturkartoffeln, Brokkoli und Babykarotten

ausgestopft
Traditionelle Kohlrouladen in Kohlblättern serviert mit Polenta, Kaizer und Peperoni

Gemischter Grill gratiniert
Schweinenacken, Hähnchenbrust, Rindermuskulatur, Champignons gefüllt mit Gemüse
Salat nach Wahl & #8211 Weißkohl mit Dill / verschiedene Sommer / Essiggurken

Der Kuchen der Braut

Aus dem Haus
Fruchtriegel

Im Menüpreis enthaltene Leistungen (auf Anfrage)
Der Loungebereich ist speziell mit Sofas ausgestattet
Cocktailtische auf der Restaurantterrasse
Kerzenhalter zur Hochzeit
Staffelei an der Rezeption & # 8211 Raumaufteilung (vom Begünstigten) und Sitzgelegenheiten für Gäste an den Tischen
Tischdecken und Servietten & # 8211 Standard
Kerzenständer mit Kerzen auf dem Tisch
Umgebungslicht
Tischnummern
Pflanzen & # 8211 Inneneinrichtung
Gästeparkplatz, Kapazität 70 Autos

Getränkepaket Open Bar 17 Euro
Whisky J & ampB, Johnny Walker Red Label
Campari
Baileys
Weißer, rosa und roter Hauswein & # 8211 Jidvei Vineyard
Kaffee Milch
Säfte der Pepsi-Reihe oder der Coca-Cola-Reihe
Flachwasser, Borsec Mineralwasser
Filterkaffee
Alt weiß, alt

Getränkepaket an der offenen Bar 21 Euro
Chivas Regal, Johnnie Walker
Campari
Courvoisier
Sheridan & # 8217s
Vin Merlot Podgoria Jidvei
Saft der Pepsi-Reihe oder der Coca-Cola-Reihe
Natursäfte Natursaft
Flachwasser, Mineralwasser & # 8211 Borsec
Filterkaffee
Alt weiß, alt
Kaffee Milch

An der Rezeption
Champagner Asti Cinzano und Piscoturi
Hopfen mit Schinkenpaste oder Roquefortpaste

Snack
Roastbeef auf Apfelscheiben
Foie gras, Gänsestopfleber, Stopfleber
Salam Chorizo
Schinken-Käse-Brötchen
Hähnchenkroketten mit Satay und Sesam
Emmentaler Dreieck
Räucherlachsmousse
Tigergarnelen
Cherrytomaten mit Häppchen
Natürliche Gurke

Über
Gegrillter Lachs, Tigergarnelen, panierte Tintenfischscheiben mit Curryreisgarnitur

ausgestopft
Traditionelle Kohlrouladen in Kohlblättern serviert mit Polenta, Kaizer und Peperoni
Zitronensorbet

Gemischter Grill gratiniert
Schweinenacken, Hähnchenbrust, Rind, Mozzarella und Speck serviert mit Spargel und Babykartoffel
Salat nach Wahl & #8211 Weißkohl mit Dill / verschiedene Sommer / Essiggurken

Der Kuchen der Braut

Aus dem Haus
Fruchtriegel

Im Menüpreis enthaltene Leistungen (auf Anfrage)
Der Loungebereich ist speziell mit Sofas ausgestattet
Cocktailtische auf der Restaurantterrasse
Stützen für religiöse Hochzeitskerzen
Staffelei an der Rezeption & # 8211 Raumaufteilung (vom Begünstigten) und Sitzgelegenheiten für Gäste an den Tischen
Tischdecken und Servietten & # 8211 Standard
Kerzenständer mit Kerzen auf dem Tisch
Umgebungslicht
Tischnummern
Pflanzen & # 8211 Inneneinrichtung
Gästeparkplatz (Kapazität 70 Autos)

Getränkepaket Open Bar 17 Euro
Whisky J & ampB, Johnny Walker Red Label
Campari
Baileys
Weißer, rosa und roter Hauswein & # 8211 Jidvei Vineyard
Kaffee Milch
Säfte der Pepsi-Reihe oder der Coca-Cola-Reihe
Flachwasser, Borsec Mineralwasser
Filterkaffee
Alt weiß, alt

Getränkepaket an der offenen Bar 21 Euro
Chivas Regal, Johnnie Walker
Campari
Courvoisier
Sheridan & # 8217s
Vin Merlot Podgoria Jidvei
Saft der Pepsi-Reihe oder der Coca-Cola-Reihe
Natursäfte Natursaft
Flachwasser, Mineralwasser & # 8211 Borsec
Filterkaffee
Alt weiß, alt
Kaffee Milch


Taufmenü 2021

Hühnerterrine mit Gemüse
Getrocknete Salamirosen
MiniCup mit Auberginenmousse und Croutons
Käsespieße und Trauben
Sesam Mini-Spieße
Käseperlen-Trio
Boot mit Hummus und Chorizo
Hühnerschinken
Olive

Drähte mit Polenta und Peperoni

Slow Cooked marinierter Schweinenacken

Gebackene aromatisierte Kartoffeln

Open Bar Getränkepaket (unbegrenzte Getränke)

Vorspeise: Whisky J & ampB, Ballantine’s, Vodka Wyborowa, Garrone Bianco si Rosso, Campari

Longdrinks : Campari Orange, Whisky Cola, Wodka Orange, Wodka Apfel, Gin Tonic

Weißwein : J’adore Eigenmarke (Domeniul Bogdan)

Ursus Bier mit und ohne Alkohol

Erfrischungen: Pepsi, Mirinda, 7up, Mineralwasser, Flachwasser, Tonic Water

Natürliche Orangen- und Apfelsäfte

Mit Haselnüssen und Brezeln mischen

Arrangement von frischem Obst der Saison

Tischdecken und Präsidium decken

Babykuchen (optional)

Korallen-Taufmenü

günstiges taufmenü

Hühnerrolle mit Champignons
Pastrami vom geräucherten Schweinefleisch
Boot mit Schinkenmousse
Gouda-Käse-Terrine, Telemea und sonnengetrocknete Tomaten
Tortilla mit Thunfisch
Grisine mit Schinken
Hühnerfleischbällchen in zwei Farben
Caprese (Mozzarella, Tomaten, Basilikum)
Muffin mit Emmentaler und Schinken
Spinatrolle mit Frischkäse
Schwarze und grüne Oliven

Lachsfilets mit Holländischer Sauce, Wildreis und Gemüsebouquet

Sarmale mit Polenta, Speck, Sauerrahm und Paprika

Schweinsrolle mit gekochtem Prosciutto, Champignons und Ei
Spieße mit Hühnchengeschmack
Halbe Eissauce

Weiß- und Rotkohlsalat

Open Bar Getränkepaket (unbegrenzte Getränke)

Paket mit alkoholfreien Getränken

Mineralwasser, Flachwasser, Pepsi, Mirinda, 7Up

Natürliche Säfte: Orangen, Pfirsiche, Äpfel

Eistee: Zitrone und Pfirsich

Espresso / Espresso macht Koffein

Paket mit alkoholischen Getränken

Longdrinks : Campari Orange, Gin Tonic, Martini Tonic, Whisky Cola, Vodka Orange, Vodka Apple

Weiß: J’adore Private Label (Bogdan Domain)

Roze: J’adore Private Label (Bogdan Domain)

Rot: J’adore Private Label (Bogdan Domain)

Sie: Ursus

Mit Haselnüssen und Brezeln mischen

Arrangement von frischem Obst der Saison

Tischdecken und Präsidium decken

Blumenarrangements

Babykuchen (optional)

Türkisfarbenes Taufmenü

günstiges taufmenü

Willkommenspaket mit Champagner und Keksen

Mille-Feuilles mit Gorgonzola und Chedar
Truthahn, Spinat und Prosciutto Roll
Aufstrich mit Käsemousse mit Gemüse und Garnelen
Roastbeef mit Remouladensauce
Korb mit Hähnchensalat mit Champignons
Gurken- und Kirschtomatenrolle
Rinderpastrami
Wachtelei mit Lachskaviar
Feine Käseterrine in zwei Farben
Lorraine-Quiche mit Speck und Gemüse
Duett von Oliven

Butterfischfilets mit Zitronenbuttersauce serviert mit Gemüse-Ratatouille

Sarmale mit Pfefferpolenta, Sauerrahm und Speck

Schweinemuskel
Hähnchenbrust gefüllt mit Parmaschinken, Käse und Paprika

Open Bar Getränkepaket (unbegrenzte Getränke)

Paket mit alkoholfreien Getränken

Mineralwasser, Flachwasser, Pepsi, Mirinda, 7Up

Natürliche Säfte: Orangen, Pfirsiche, Äpfel, Preiselbeeren

Eistee: Zitrone und Pfirsich

Espresso / Espresso macht Koffein

Paket mit alkoholischen Getränken

Whisky: Jack Daniels, Jameson, J & ampB

Longdrinks : Campari Orange, Gin Tonic, Martini Tonic, Aperol Spritz, Whisky Cola, Vodka Orange, Vodka Apple, Cuba Libre


Hochzeitsmenü 2021

Hühnerterrine mit Gemüse
Getrocknete Salamirosen
MiniCup mit Auberginenmousse und Croutons
Käsespieße und Trauben
Sesam Mini-Spieße
Käseperlen-Trio
Boot mit Hummus und Chorizo
Hühnerschinken
Olive

Salatfilets in knuspriger Kruste, Erbsenpüree, sautiertem Gemüse und Zitronenbuttersauce

Drähte mit Polenta und Peperoni

Slow Cooked marinierter Schweinenacken

Gebackene aromatisierte Kartoffeln

Open Bar Getränkepaket (unbegrenzte Getränke)

Vorspeise: Whisky J & ampB, Ballantine’s, Vodka Wyborowa, Garrone Bianco si Rosso, Campari

Longdrinks : Campari Orange, Whisky Cola, Wodka Orange, Wodka Apfel, Gin Tonic

Weißwein : J’adore Eigenmarke (Domeniul Bogdan)

Ursus Bier mit und ohne Alkohol

Erfrischungen: Pepsi, Mirinda, 7up, Mineralwasser, Flachwasser, Tonic Water

Natürliche Orangen- und Apfelsäfte

Mit Haselnüssen und Brezeln mischen

Arrangement von frischem Obst der Saison

Tischdecken und Präsidium decken

Brautkuchen (optional)

Korallen Hochzeitsmenü

günstiges hochzeitsmenü

Willkommenspaket mit Champagner und Keksen

Hühnerrolle mit Champignons
Pastrami vom geräucherten Schweinefleisch
Boot mit Schinkenmousse
Gouda-Käse-Terrine, Telemea und sonnengetrocknete Tomaten
Tortilla mit Thunfisch
Grisine mit Schinken
Hühnerfleischbällchen in zwei Farben
Caprese (Mozzarella, Tomaten, Basilikum)
Muffin mit Emmentaler und Schinken
Spinatrolle mit Frischkäse
Schwarze und grüne Oliven

Lachsfilets mit Holländischer Sauce, Wildreis und Gemüsebouquet

Sarmale mit Polenta, Speck, Sauerrahm und Paprika

Schweinsrolle mit gekochtem Prosciutto, Champignons und Ei
Spieße mit Hühnchengeschmack
Halbe Eissauce

Weiß- und Rotkohlsalat

Open Bar Getränkepaket (unbegrenzte Getränke)

Paket mit alkoholfreien Getränken

Mineralwasser, Flachwasser, Pepsi, Mirinda, 7Up

Natürliche Säfte: Orangen, Pfirsiche, Äpfel

Eistee: Zitrone und Pfirsich

Espresso / Espresso macht Koffein

Paket mit alkoholischen Getränken

Longdrinks : Campari Orange, Gin Tonic, Martini Tonic, Whisky Cola, Vodka Orange, Vodka Apple

Weiß: J’adore Private Label (Bogdan Domain)

Roze: J’adore Private Label (Bogdan Domain)

Rot: J’adore Private Label (Bogdan Domain)

Sie: Ursus

Mit Haselnüssen und Brezeln mischen

Arrangement von frischem Obst der Saison

Tischdecken und Präsidium decken

Blumenarrangements

Brautkuchen (optional)

Hochzeitsmenü in Türkis

günstiges hochzeitsmenü

Willkommenspaket mit Champagner und Keksen

Mille-Feuilles mit Gorgonzola und Chedar
Truthahn, Spinat und Prosciutto Roll
Aufstrich mit Käsemousse mit Gemüse und Garnelen
Roastbeef mit Remouladensauce
Korb mit Hähnchensalat mit Champignons
Gurken- und Kirschtomatenrolle
Rinderpastrami
Wachtelei mit Lachskaviar
Feine Käseterrine in zwei Farben
Lorraine-Quiche mit Speck und Gemüse
Duett von Oliven

Butterfischfilets mit Zitronenbuttersauce, serviert mit Gemüse-Ratatouille

Sarmale mit Pfefferpolenta, Sauerrahm und Speck

Schweinemuskel
Hähnchenbrust gefüllt mit Parmaschinken, Käse und Paprika

Open Bar Getränkepaket (unbegrenzte Getränke)

Paket mit alkoholfreien Getränken

Mineralwasser, Flachwasser, Pepsi, Mirinda, 7Up

Natürliche Säfte: Orangen, Pfirsiche, Äpfel, Preiselbeeren

Eistee: Zitrone und Pfirsich

Espresso / Espresso macht Koffein

Paket mit alkoholischen Getränken

Whisky: Jack Daniels, Jameson, J & ampB

Longdrinks : Campari Orange, Gin Tonic, Martini Tonic, Aperol Spritz, Whisky Cola, Vodka Orange, Vodka Apple, Cuba Libre


Gebackene Kalbsmuskeln

Gebackene Kalbsmuskeln Rezepte: wie man kocht gebackene Kalbsmuskeln und die leckersten Rezepte für gebackenes Schweinefleisch, Schweinefleischsauce, Filetmuskel, Wellington-Muskel, Rindfleisch mit Gorgonzolasauce und Pilzen, gebackenes Landhuhn, gebackenes Hühnersteak, gebackene Hähnchenbrust, gebackene Karpfenfilets, gebackenes Schweinefleisch.

Geröstete und gebackene Schnecken

Paniermehl wir können Scheiben aus Geflügelbrust (Huhn, Ente, Gans, Pute, Huhn, Ente), Schwein, Kalb machen jetzt haben wir Scheiben aus Kalbsmark und Kalbsantrikose 2 Eier Salz, Paniermehl kann in Öl gebraten oder gebacken werden bei.

Kalbsmuskulatur mit Soße

Fleischgerichte - 500 g Kalbsmuskulatur - 1 Bund Frühlingszwiebeln - 1 halber Bund grüner Knoblauch - 1 Schachtel geschälte Tomaten - 3 große Kartoffeln - 100 ml süßer Weißwein - 1 Hand grüne Petersilie - feines Salz Oregano-Pfeffer.

Kalbsmuskulatur mit marinierten Auberginen

Fleischgerichte 400 g Kalbsmuskulatur 2 -3 Auberginengewürze Salz, Pfefferkörner 2-3 EL Essig 2 Knoblauchzehen ein Glas Wein ein Glas Bier

Kalbsschnecken

Paprika süß, Paniermehl, Paprika 200 g Kalbfleisch (Kalbsmuskulatur) 2 Eier Mehl Paniermehl Salz Pfeffer Paprikasüße 3 Zehen Knoblauchöl

Rasasfur vom Wadenmuskel

Fleischgerichte 800 g Kalbsmuskulatur in dünne Scheiben geschnitten 1 große Zwiebel fein gehackt 100 g Tomatensaft 4-5 EL Olivenöl 1 Zehe fein gehackter Knoblauch 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel 1/2 TL Beeren gemahlenes Koriandersalz.

Kalbsmuskeln mit Beerensauce

Petersilie für 10 Portionen: - Kalbsmuskulatur - 2.000 - Butter - 0,200 - Salz - 0,015 - Pfeffer - 0,0001 - Speck (Kaizer) - 0,400 - süßer Rotwein - 0,150 - Brokkoli - 0,500 - Kartoffeln - 1.000 - Petersilie - gefrorene Beeren - 0,150 - Artischocke (.

Gebackenes Rindfleisch

Speisen, Steaks 600 g Rindfleisch, 2 EL Butter, Dill, Petersilie, Salz, Pfeffer, Thymian, Zitronensaft.

Gebackenes Rindfleisch

Fleischgerichte Rinderspeck, Butter, Käse Weißwein, Basilikum, Salbei Salz Pfeffer

Gebackenes Rindfleisch

Lebensmittel, Fleischgerichte Rindfleisch, Speck, Butter, Weißkäse, Basilikum, Salbei, Salz und Pfeffer

Rindfleischrolle

Fleischgerichte, Weihnachtsrezepte o1 kg Kalbsmuskulatur o200 gr Champignons o200 gr Schinken o2 Eier o100 ml Sauerrahm o150 gr Käse o0 mittlere Zwiebel Overdeata Salz Pfeffer Gewürze Sojasauce Olivenöl Opunga Backen

Gebackene Schweinemuskeln

Rosmarin ein Stück Schweinefleisch ca. 1 kg 1 Karotte 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Glas Weißwein Rosmarin

Gebackenes Kalbssteak mit Champignons und Kartoffeln

1/2 kg Kalb/Rind 3-4 mittelgroße Kartoffeln 6-7 Champignons 250 ml Rotwein 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Pfeffer 1 Knoblauchzehe 2 Esslöffel Brühe (optional)

Gebackene panierte Muskeln mit Reispilaf

1kg Moos, Öl, Salz, Pfeffer, Basilikum, am Stück. Wurstgarnitur: 1 Karotte, 1 mittelgroße Zwiebel, 2 Tomaten 200g Reis, zart, Öl, Wasser, ein Lorbeerblatt

Kalbsragout in Weinsauce mit Kartoffeln

Mahlzeiten, Fleischgerichte 1 kg halbe Kalbsmuskulatur, 1 Zwiebel, 1 kg halbe Kartoffelwürfel, Salz, Pfeffer, 400 ml Rotwein, Pfefferpaste im Glas, grüne Petersilie, für Salat: Kohl, Sauerrahm, Olivenöl Oliven, Essig , Zucker.

Kalbsmedaillons mit Champignons und Kartoffelfrikadellen

Thymian, Kartoffel, Dill 1 kg Kalbsmuskulatur 700 g Kartoffeln 2 Eier 200 g Dosenchampignons 2-3 Frühlingszwiebeln 1-2 grüner Knoblauch 1 Teelöffel Butter 3 Esslöffel Olivenöl Thymian Salz Pfeffer Salat grüner Dill

Schweinemuskulatur mit Ofenkartoffeln

Petersilie 250g scharfes Schweinefleisch 1 Knoblauchzehe grüne Kartoffeln neue kleine Kräuter der Provence zarte Petersilie

Rindermuskeln mit gebackenem Gemüse

Fleischgerichte 300 g Rindfleisch 200 g vorgekochte Erbsen 2 Karotten 1 rote Zwiebel 1 Lauchfaden 4 passende Karotten Salz Öl Pfeffer Butter

Kalbfleisch mit Mangold

Mahlzeiten, Fleischgerichte Zutaten: - Mangoldblätter, - Frühlingszwiebeln, - Petersilie, - Loboda - Kalbfleisch, vorzugsweise Muscheln. - Tomatenbrühe nach Geschmack

Kalbstournedos mit Zwiebeln

Fleischgerichte 700 g Kalbsmuskulatur 2 Zwiebeln 1 Tomate 1/2 grüne Paprika 3-4 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenmark 2 Lorbeerblätter 1/2 TL Chili Salz Pfeffer Paprika 2 EL Olivenöl 1/4 TL Knoblauchkörner

Gegrilltes Fleischmenü (für 2 Personen)

Kartoffel, Hähnchenbrust, Kohl 1 Hähnchenbrust 2 Scheiben Kalbsmuskulatur 2 Scheiben Schweinemuskelkartoffeln 1/2 Weißkohl 3 Tomaten Salz Pfeffer, Oliven, Salat und Petersilie zum Garnieren.

Gebackenes Rindfleisch in Tomatensauce

Speisen, Steaks 300 g Kalbsmark zarter Pfeffer Paprika scharf Salz Oreganoöl roter Knoblauchsaft

Gebackenes Moos mit Blumenkohl

Fleischgerichte 1 kg fette und knochenlose Schweinemuskulatur 1 kleines Glas mit ganzen Champignons ein paar Blumenkohlbündel 1/2 Tasse Rotwein Salz Pfeffer ein Paprikapulver 2 Lorbeerblätter 4 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Öl 3/4 hausgemachtes Tomatenmark

Moos in Rotwein im Ofen (Lombo Pimenta no forno)

Thymian, Lorbeerblätter, Dafin 1 kg. Schwein oder Rind

Asline-Saft von 1 Orange

schwarzes Acinat und Beeren 1 c

zerdrückter Knoblauch 2-3 Esslöffel Paste

von Rotweinpaprika (ros'e oder weiß) Lorbeerblättern.

Schnecken in Knoblauchsauce

Paniermehl wir können Geflügelbrustschnitzel machen (Huhn, Ente, Gans, Pute, Huhn, Ente), Schwein, Kalb jetzt haben wir ca. 300 g Schwein 2 Eier Salz, Knoblauch Paniermehl für Mujdei die Schnitzel können in Öl gebraten werden oder sie können im Ofen gebacken. das.

Bojares Schnitzel

Fleischgerichte 500g Kalbsmuskulatur, 50g Butter, Salz, Pfeffer, 2-3 EL Mehl, 4 Champignons, 100g Käse, 2 Tomaten, 1 Tasse Tomatensaft, Petersilie

Kalbssteak im Wams

2 Scheiben Kalbsfleisch Salz Pfeffer, eine Tasse Weißwein 2 Esslöffel Olivenöl.

Gebackenes Schweinefleisch einfach und leicht

ein Schweinefilet (Mine wiegt 3 kg) Salz (nach Geschmack) Pfeffer (nach Geschmack) Petersilie (zwei Esslöffel) Basilikum (eine Messerspitze) halbsüßer Weißwein oder halbtrockener Rotwein (eine Tasse) Knoblauch (1 1/2 Kopf) .groß und der Rest gehackt.

Fleischfilets mit Nudeln und gebackenem Käse

Fleischgerichte 5 Schweinefiletfilets, passend für Größe 1 kleine Karotte 1 Zwiebel halbe Paprika 2 Tomaten 1 Welpe Knoblauch 5-6 EL hausgemachtes Tomatenmark 5 EL Rotwein 2 EL Öl Salz Pfeffer getrocknete Petersilie getrocknetes Basilikum 1 Handpaste 1 EL.

Geschmortes Schweine- und Kalbssteak

Thymian, Karotten, Sellerie 700-800 g Schweinefleisch (Kotelettschnitzel - ich habe Muskeln verwendet) 500-600 g Kalbfleisch (Antricot Muschelbrei). Sie können nur eine Fleischsorte verwenden. 2 Zwiebeln 2 Karotten 50 g Sellerie 20 ml Öl 3 Esslöffel Ketchup 4-5 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Paprika.

Schweinefilet mit Knoblauch und Rosmarin im Ofen

Schweinefleisch, Fleischgerichte, Steaks ein Stück Schweinefilet (ca. 1 kg) 3 Knoblauchzehen 2 Teelöffel Senfkörner 1 Teelöffel frischer Rosmarin 1 Teelöffel frischer Thymian Salz Pfeffer 3 Teelöffel Butter 1 Teelöffel Zucker

Kalbfleisch mit Knoblauch-Zitronen-Sauce

Zitrone, Zitrone für Kalbfleisch o4 Kalbsstücke je 100 gr o4 EL Senf o1 Zitrone in sehr dünne Scheiben geschnitten für die Sauce o1 helle Kappe o150 ml Hühnersuppe ozea aus 1/2 Zitrone o2 TL Stärkeknochen und Pfeffer nach Geschmack

Gebackenes Moos in Zigeunersauce

Dies ist eine Spezialität, die für den Urlaub für Gäste usw. zubereitet wird. es ist lecker und einen Versuch wert! Wir brauchen: 1 Stück Schweine- oder Rindfleisch (je nach Belieben) 500 g 2 Paprikahälften (gelb und grün) 1 Paprika.

Jakobsmuscheln mit Champignons

Fleischgerichte 1 Kalbsmuskel 100 g Mehl 250 g Champignons in Scheiben 1 EL Senf 200 ml Weißwein 200 ml Sauerrahm 70 g Butter einige Zweige Salbei Pfeffer Salz

Jamie Schweinefleisch

Essen, Steaks, Weihnachten ein einfaches Schweinefilet, Knoblauch, grobes Meersalz, Thymian, Rosmarin, Salbei, Olivenöl.

Vitello Tonnato, ein Schnupperrezept als das klassische italienische Kalbfleisch

Snacks, Steaks 1 Kartoffel (ca. 200 g), gehackt 185g Thunfisch aus der Dose in Öl, abgetropft 1/2 kleine Zwiebel, gerieben 2 Eier, leicht geschlagen, dazu ein extra Eigelb 2 Teelöffel Zitronenschale 80 ml Zitronensaft 300g Mayonnaise 1/2 Tasse gehackte Petersilie 150 g Mehl 50 g.

Koteletts St. Prex (Wade)

Fleischgerichte 4 große Kalbskoteletts Saft von 1/2 Zitrone 2 Eier 4 Scheiben Käse 2 halbierte Birnen (aus Kompott mit 1/2 l Wasser und einem Esslöffel Zucker) Tomaten (garnieren) Mehl Paniermehl Butter Paprika Pfeffer Petersilie .

ein si Speck (Lombo `a Brasileira com feij

Gebackene Muscheln mit Garnitur

ein si Speck (Lombo `a Brasileira com feij

a oder Schweinefleisch Salz Pfeffer 2 EL Paste

Knoblauchzehen 2-3 Lorbeerblätter Piri Piri 2 dl Weiß- oder Rotwein 4-5 EL Bohnenöl: 1 Zwiebel

Knoblauchzehe 1 dl Öl m

Gebackenes Rindfleisch in Tomatensauce

Knoblauch, Oregano, scharfe Paprika 300 g Kalbsschnitzel zarte scharfe Paprika Pfeffer Oregano Salz Öl roter Knoblauchsaft

Einfaches Kalbssteak

Lebensmittel, Steaks 600g Kalbfleisch ohne Knochen50g Karotten50g Zwiebeln100ml Öl25ml Weißwein nach Geschmack

Stroganoff-Eintopf mit Reisgarnitur

Fleischgerichte -500 gr. Kalbsmuskeln - 1 größere Zwiebel - 400 gr. Champignons - 200 ml Sauerrahm - 2 Teelöffel Senf - 5 Esslöffel Brühe (optional) - 4 Gurken - Salz und Pfeffer - Dill zum Garnieren

Spinat mit Kalbfleisch und Augen

Fleischgerichte können verwendet werden und Hühnchen ist genauso lecker. das Huhn kann gebraten und in Spinat gelegt oder gekocht werden. diesmal habe ich 600 kg Kalbsbrust und ein paar Stücke Kalbskeule eine Zwiebel eine Karotte ein paar Scheiben verwendet.

Schnitel mit Soße

Weizenmehl 300 g Kalbsmuskulatur 5 Knoblauchzehen 50 m Öl Weizenmehl 5-6 EL Tomatensaft oder 2 EL Tomatenmark Salz, Lorbeerblatt, frische Petersilie

Schweinemuskeln auf dem Tablett

Gewürze, Wasser 1 kg Schweinefleisch 1 Zwiebel 1 Karotte 2 Teelöffel Tomatenmark 1 Teelöffel Senf 3 Zehen Knoblauch Gewürze 2-3 Esslöffel Öl

Kalbseintopf

Fleischgerichte 500g Kalbfleisch 4 Zwiebeln 6 Knoblauchzehen Basilikum Oregano Thymian 300ml Weinsalz, 1kg Paprika Delikat

Gebackene Schweinemuskulatur in Orangen-Weinsauce (eigenes Rezept)

1kg Schweinemuskulatur, 1,5 neue Babykartoffeln, 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel, dick, Pfeffer, Weißwein, Olivenöl, Paprika süß-scharf, Petersilie, Dill, Thymian (getrocknet) 2 große Orangen, Lorbeerblätter, Speck oder in Scheiben geschnitten Speck, 200 g Champignons.

Rindermuskeln mit Orangen

Mahlzeiten, Fleischgerichte - Rindfleisch - geschnittene rohe Karotten - 1 Esslöffel Honig - Salz - Pfeffer - etwas Basilikum - gepresster Saft einer Orange

Kalbseintopf wie zu Hause

Fleischgerichte 800 gr Kalbfleisch 2 große Zwiebeln 1 grüne Paprika 1 rote Paprika 1 große Tomate 3 EL Donutpaste mit Tomaten 3-4 EL Öl Salz und Pfeffer nach Geschmack grüne Petersilie

Muskeln in Rotwein im Ofen mit Pommes und Zitronensauce

für 4 Personen: 1 kg Schweinefilet, grobes Salz, gemahlener Pfeffer und Beeren, 6 Knoblauchzehen, 1 EL Pfefferpaste, 2 Lorbeerblätter, 1,5 dl Olivenöl (ca. 10 EL), 2 dl (12 EL) Rotwein, 1 Zwiebel.optional Speckscheiben.pt. Pommes: 1 kg Kartoffeln.

Kalbfleisch in Tomatensauce

Otet, Boia iute, Vin alb 800 g carne macra vitel 1 cana vin alb 4 catei usturoi zeama de la 1 lamaie 1 lingurita scortisoara 2 linguri otet 1 lingurita zahar 2 linguri faina ulei de masline 200 g rosii la cutie ( cu sos cu tot) sare piper boia iute

Risotto cu curry si vitel

Mancaruri, Mancaruri cu orez 1 ceapa mica tocata 50g unt 2 linguri ulei de masline 300g orez cu bob scurt 1 litru supa calda de vitel 100g spanac proaspat tocat 230 g carne vitel taiata cubulete 1 ceapa verde tocata 2 lingurite curry sare si piper


Friptura de porc cu ciuperci

Mai clasic de atat nu se poate. Si rapid! Uneori cele mai bune mancaruri nu sunt deloc complicate. Sunt mancaruri simple care merg direct la suflet (prin stomac, desigur!). Garnitura perfecta ar fi niste sparanghel fiert! Eu incerc sa economisesc asa ca mi-am zis ca merg si niste cartofi aurii :P.

Ingrediente friptura de porc cu ciuperci:

  • 200 g ciuperci champignon
  • o ceapa mijlocie
  • 3 linguri unt topit
  • 450 g muschi de porc, taiat sub forma de snitele groase de cate 1 cm
  • 1 lingurita amidon
  • 5 linguri supa de gaina
  • 1/2 lingurita tarhon uscat
  • piper si sare dupa gust

Ciupercile se curata si se taie felii groase. Ceapa se curata si se taie felii subtiri. Se incing doua linguri de unt topit si se prajesc snitelele sarate si piperate. Se tin cate doua minute pe fiecare parte. Se tin la cald.Se pune restul de unt in tigaie si se caleste ceapa 3-4 minute, apoi se pun ciupercile si se mai calesc doua minute. Se ia tigaia de pe foc.

Se amesteca supa cu amidonul si se pun peste ciuperci impreuna cu tarhonul si putin piper. Se pune totul pe foc se da in fiert si se lasa 1 minut amestecand continuu pana ce se ingroasa sosul.

Se pune si carnea in tigaie alaturi de ciuperci si se mai lasa pe foc 30-40 de secunde sa se infierbante si carnea. Se pune pe farfurie si se serveste alaturi de garnitura preferata. Pofta buna!


File de vita a la grill,cu garnitura de ciuperci si masline - Rețete

Gustare rece
Chiftelute de pui cu susan
Sunca Praga
Salam Sibiu
Cascaval
Pasta de branza cu marar pe ardei
Icre de crap pe lamaie
Rosie umpluta cu salata de vinete
Castravete natur
Frigarui de masline

Peste
File de salau meuniere servit cu garnitura de cartofi natur, broccoli si lamaie

Mixed grill
Ceafa de porc si pulpa de pui la gratar, cartofi cu rozmarin la cuptor, salata la alegere (varza alba cu marar/asortata de vara/muraturi)

Tortul bebelusului

BONUS
Bar de fructe

Servicii la cerere
Zona lounge special amenajata cu canapele
Mese de cocktail pe terasa restaurantului
Suport pentru lumanari
Chevalet la primire (schema salii se face de catre beneficiar) si asezarea invitatilor la mese
Fete de masa si servete – standard
Sfesnice cu lumanari pe masa
Lumini ambientale
Numere de masa

Pachet de bauturi open bar 13 euro
J&B, Johnnie Walker
Campari
Baileys
Vinul Casei alb, roze si rosu Podgoria Jidvei
Bauturi racoritoare gama Pepsi sau Gama Coca Cola
Apa plata, apa minerala Borsec
Cafea filtru
Zahar alb, zaharina
Lapte pentru cafea

Gustare rece
Rulada de curcan
Foie gras
Salam Chorizo
Tarta cu salata de pui
Cascaval afumat
Somon fume pe lamaie
Icre de stiuca
Rosii cherry
Castravete natur
Masline cu migdale

Peste
Rondele de somon la gratar cu garnitura de cartofi natur, broccoli si baby morcov

Mixed grill
Pulpa de pui, piept de pui, muschi de vita, ciuperci umplute cu legume, salata la alegere (varza alba cu marar/asortata de vara/muraturi)

Tortul bebelusului

BONUS
Bar de fructe

Servicii la cerere
Zona lounge special amenajata cu canapele
Mese de cocktail pe terasa restaurantului
Suport pentru lumanari
Chevalet la primire (schema salii se face de catre beneficiar) si asezarea invitatilor la mese
Fete de masa si servete – standard
Sfesnice cu lumanari pe masa
Lumini ambientale
Numere de masa
Plante decor interior

Pachet de bauturi open bar 14 euro
J&B, Johnnie Walker
Campari
Baileys
Vinul Casei alb, roze si rosu PodgoriaJidvei
Bauturi racoritoare gama Pepsi sau Gama Coca Cola
Apa plata, apa minerala Borsec
Cafea filtru
Zahar alb, zaharina
Lapte pentru cafea


    600-800 de grame de cotlet de porc, dezosat si degresat feliat in 8 felii

Mod de preparare

1. Carnea feliata se bate pe ambele parti cu ciocanul pentru snitele, se sareaza si pipereaza.

Daca aveti niste felii de cotlet de porc cu os, frumoase, groase de 3-4 cm, aruncati un ochi la reteta de cotlet de porc la tigaie.

2. Se curata atent ciupercile si se taie in jumatati sau sferturi, in functie de marime. Se curata usturoiul si se taie cateii in sferturi. Se pune uleiul intr-o tigaie (cratita) incapatoare cat e inca rece, se adauga si usturoiul si se pune pe foc. Se rumeneste usturoiul, dupa care se scoate si se arunca.

3. Se infaineaza bine feliile de carne pregatite pentru escalop de porc cu ciuperci si se prajesc la foc mediu in uleiul aromatizat cu usturoi, pana se rumenesc usor pe ambele parti. Pe masura ce sunt rumenite, se scot si se pastreaza acoperite, la cald.

4. Odata toate feliile de carne rumenite, se scurge si se arunca grasimea ramasa in cratita, fara sa se spele, insa, pentru ca tot gustul bun e in acele particule care au ramas lipite de aceasta. Se pun feliile de carne inapoi in cratita si se adauga ciupercile curatate, taiate in sferturi sau jumatati (dupa marime):

5. Se toarna supa sau apa fierbinte, doar cat sa acopere carnea. Nu e nevoie de mult lichid, acest escalop de porc cu ciuperci e totusi un fel principal, nu o ciorba.

6. Escalopul de porc se sareaza si pipereaza (cu masura, tinand cont ca mancarea trebuie sa scada), se da focul la mic si se acopera cu un capac. In aproximativ 20 de minute sosul va fi scazut, ciupercile facute si carnea moale. Dupa preferinta, se poate adauga in acest moment o lingura de smantana, pasta de rosii sau pasta de ardei. Eu am adaugat-o pe cea din urma. Indiferent de ce alegeti sa adaugati, mancarea se mai da intr-un clocot scurt si este gata.

Servire

Acest preparat se potriveste foarte bine cu cartofi piure (aceasta a fost garnitura pe care am folosit-o eu) dar si cu orez sau chiar o garnitura de paste.