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Listerien-Warnung: Karamell-Äpfel haben dieses Jahr fünf Menschen getötet

Listerien-Warnung: Karamell-Äpfel haben dieses Jahr fünf Menschen getötet

Die CDC hat davor gewarnt, Karamelläpfel zu essen, bei denen in diesem Jahr fünf Menschen aufgrund von Listerien-Infektionen getötet wurden

Wikimedia Commons

Die Wicked Queen würde mit diesem einen großen Tag haben.

Die Herbstsaison des Kürbispflückens und der Maislabyrinthe mag vorbei sein, aber die CDC hat gerade eine beunruhigende Warnung herausgegeben: Vermeiden Sie den Verzehr von Karamelläpfeln. Karamell Äpfel haben fünf Menschen getötet in diesem Jahr und erkrankten 28 in 10 Bundesstaaten (hauptsächlich in Missouri, New Mexico, Minnesota und Arizona) aufgrund eines Ausbruchs einer Listerieninfektion durch die klebrigen Leckereien. Die CDC warnt die Verbraucher, „keine vorverpackten, kommerziell hergestellten Karamelläpfel zu essen, einschließlich solcher mit anderen Belägen wie Nüssen, Schokolade oder Streuseln, bis weitere Informationen verfügbar sind“.

Von den 28 erkrankten Personen wurden 26 ins Krankenhaus eingeliefert, und neun der Fälle betrafen laut Yahoo eine schwangere Frau oder ein Kleinkind. Listeriose, Die Infektion, mit der die meisten Opfer diagnostiziert wurden, ist eine schwere bakterielle Infektion, die normalerweise Menschen mit einem geschwächten Immunsystem betrifft.

Alle Fälle wurden im Oktober und November diagnostiziert. Es wurden keine Krankheiten mit nicht verpackten Karamell-Äpfeln oder normalen Äpfeln in Verbindung gebracht.


Listerien

Listerien ist eine Bakteriengattung, die bei Säugetieren als intrazellulärer Parasit wirkt. Bis 1992 waren 10 Arten bekannt [1] [2] mit jeweils zwei Unterarten. Bis 2020 wurden 21 Arten identifiziert. [3] Die Gattung erhielt ihren heutigen Namen nach dem britischen Pionier der sterilen Chirurgie Joseph Lister im Jahr 1940. Listerien Arten sind Gram-positiv, stäbchenförmig und fakultativ anaerob und produzieren keine Endosporen. [4] Der wichtigste menschliche Krankheitserreger der Gattung Listerien ist L. monocytogenes. Es ist normalerweise der Erreger der relativ seltenen bakteriellen Krankheit Listeriose, einer Infektion, die durch den Verzehr von mit den Bakterien kontaminierten Lebensmitteln verursacht wird. Listeriose kann bei Schwangeren, Neugeborenen, Erwachsenen mit geschwächtem Immunsystem und älteren Menschen schwere Erkrankungen verursachen und kann bei anderen, die schwer infiziert sind, eine Gastroenteritis verursachen.

Listeriose ist eine schwere Krankheit für den Menschen, die offene Form der Krankheit hat eine Sterberate von etwa 20 %. Die beiden wichtigsten klinischen Manifestationen sind Sepsis und Meningitis. Meningitis wird oft durch Enzephalitis kompliziert, wenn sie als Meningoenzephalitis bekannt ist, eine Pathologie, die für bakterielle Infektionen ungewöhnlich ist. L. ivanovii ist ein Erreger von Säugetieren, insbesondere Wiederkäuern, und hat beim Menschen selten Listeriose verursacht. [5] Die Inkubationszeit kann zwischen drei und 70 Tagen variieren. [6]


Vergessen Sie nicht, Ihre Karamell-Äpfel zu kühlen!

Neue Forschungen haben ergeben, dass dieser klassische Leckerbissen Sie krank machen kann, wenn er nicht im Kühlschrank aufbewahrt wird.

Eine neue Studie hat ergeben, dass dieser Herbstfavorit Sie möglicherweise krank machen kann, wenn er nicht gekühlt wird.

Die Studie, die online in  . veröffentlicht wurdemBio, verglichen mit Karamell überzogenen Granny Smith Äpfeln, die bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank aufbewahrt wurden. Einige Äpfel hatten Tauchstäbchen, andere nicht.

Forscher des Food Research Institute der University of Wisconsin-Madison &aposs fanden heraus, dass  listeria auf ungekühlten Karamelläpfeln mit Stäbchen schnell wuchs. Die durchschnittliche Population von Listera auf diesen Äpfeln stieg im Vergleich zu denen ohne Stäbchen, die auch bei Raumtemperatur gelagert wurden, um das 1.000-Fache.

Andererseits verringerte die Kühlung dieser eingetauchten Äpfel das Wachstum von Listerien erheblich. Gekühlte Äpfel ohne Stiele wiesen nach vier Wochen kein Listerienwachstum auf.

Der Konsum von  Listerien kann Listeriose verursachen. Symptome einer Listeriose (Kopfschmerzen, Nackensteifheit und Fieber) treten oft erst drei oder vier Wochen nach dem Verzehr infizierter Lebensmittel auf.

"Das Eintauchen der Äpfel in heißes Karamell tötete viele der Oberflächenbakterien ab", sagte die Studienautorin Kathleen Glass, Ph.D., in einer Pressemitteilung. „Aber diejenigen, die noch überlebt haben, waren diejenigen, die wachsen konnten. Wenn jemand diese Äpfel frisch isst, wird ihm wahrscheinlich nicht schlecht. Da in Karamell getauchte Äpfel jedoch normalerweise mehrere Tage, vielleicht bis zu zwei Wochen, bei Raumtemperatur gelagert werden, ist es genug Zeit für die Bakterien, um zu wachsen."

Glass stellte auch fest, dass ihr Team aufgrund des Listeriose-Ausbruchs im Jahr 2014, bei dem sieben Menschen ums Leben kamen und drei Unternehmen dazu veranlassten, freiwillig ihre abgepackten Karamell-Äpfel zurückzurufen, beschlossen hatte, diese Studie durchzuführen.

Moral der Geschichte: Wenn Sie Ihre eigenen Karamell-Süßigkeitsäpfel herstellen, möchten Sie diejenigen, die Sie nicht essen, sofort kühlen. Wenn Sie sie kaufen, fragen Sie nach, wann die Äpfel hergestellt wurden und ob sie während dieser Zeit gekühlt wurden oder nicht. Und wenn das Haus um die Ecke sie für Süßes oder Saures auslässt? Vielleicht möchten Sie zweimal überlegen, bevor Sie sich einen schnappen.


Listerien im Zusammenhang mit Todesfällen von Karamellapfeln in Kalifornien, anderen Staaten

WASHINGTON (CBS SF/AP) – Gesundheitsbehörden warnen die Verbraucher davor, abgepackte Karamelläpfel zu meiden, da sie in 10 Bundesstaaten mit vier Todesfällen und mehr als zwei Dutzend Krankheiten in Verbindung gebracht werden.

Karamelläpfel sind zu Halloween am beliebtesten, und der Ausbruch begann kurz davor, Mitte Oktober. Aber die kommerziell hergestellte Sorte kann eine Haltbarkeit von einem Monat oder mehr haben, und einige können noch in den Regalen stehen.

Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten gaben an, 28 Fälle zu kennen, in denen Menschen an den gleichen Stämmen der bakteriellen Krankheit Listerien erkrankt waren und mindestens 26 ins Krankenhaus eingeliefert wurden. Davon starben fünf. Listeriose trug zu vier der Todesfälle bei, eine fünfte Person, die starb, hatte einen Listerienstamm, der mit den Karamelläpfeln verbunden war, aber Gesundheitsbeamte glauben nicht, dass Listeriose den Tod dieser Person verursacht hat.

83 Prozent der befragten Kranken gaben an, kommerziell hergestellte, abgepackte Karamelläpfel gegessen zu haben, bevor sie krank wurden.

Die CDC sagte, die Ermittlungen zu Todesfällen und Krankheiten würden sich „sehr schnell weiterentwickeln“. Er sagte, es gebe derzeit keinen Grund, mit dem Verzehr von normalen Äpfeln oder anderen Karamellprodukten aufzuhören.

Zwei der Todesfälle ereigneten sich in Minnesota, und Gesundheitsbeamte in diesem Bundesstaat sagten, diejenigen, die dort erkrankten, kauften die Karamelläpfel in den Geschäften Cub Foods, Kwik Trip und Mike’s Discount Foods. Diese Geschäfte führten Karamelläpfel der Marken Carnival und Kitchen Cravings, von denen nach Angaben des Gesundheitsministeriums von Minnesota keiner noch zu kaufen ist. Sie sagten, dass andere Marken und Geschäftsstandorte betroffen sein könnten, wenn die Untersuchung fortgesetzt wird.

Die CDC sagte, die anderen beiden Todesfälle ereigneten sich in Texas und Kalifornien. Krankheiten traten auch in Arizona, Kalifornien, Missouri, New Mexico, North Carolina, Texas, Utah, Washington und Wisconsin auf. Missouri und New Mexico wiesen mit jeweils fünf die meisten Erkrankungen auf.

Listerien sind eine lebensmittelbedingte Krankheit, die besonders für Schwangere, Neugeborene, ältere Menschen und Personen mit geschwächtem Immunsystem gefährlich ist. Es verursacht bei gesunden Menschen selten schwere Erkrankungen und kann mit Antibiotika behandelt werden. Symptome sind Fieber, Muskelschmerzen, Übelkeit und Durchfall.

Weil es für manche Menschen so schwerwiegend sein kann, führen Ausbrüche von Listerien in der Regel zu mehr Todesfällen als andere Krankheitserreger wie Salmonellen oder E. coli. Ein Ausbruch von Listerien im Zusammenhang mit der Colorado-Melone im Jahr 2011 verursachte 33 Todesfälle.

Die CDC sagte, dass der Ausbruch im Zusammenhang mit den Karamelläpfeln am 17. Oktober begann und die letzten bekannten Krankheiten am 27. November begannen. Die Agentur sagte, dass Krankheiten, die seit Anfang Dezember aufgetreten sind, möglicherweise noch nicht gemeldet wurden. Die Erkrankten waren zwischen sieben und 92 Jahre alt, mit einem Durchschnittsalter von 64 Jahren.

Neun der Krankheiten betrafen entweder eine schwangere Frau oder ein Kind, teilte die CDC mit. Listerien sind für Schwangere gefährlich, da die Krankheit auf ein ungeborenes Kind übertragen werden kann, auch wenn die Mutter keine Krankheitssymptome zeigt. Es kann ein Neugeborenes krank machen oder zu Fehlgeburten, Frühgeburten oder Totgeburten führen. Die CDC sagte, dass bei diesem Ausbruch keine Fehlgeburten oder fetalen Verluste gemeldet wurden.

Ungewöhnlicherweise wurden bei älteren Kindern drei Fälle von Meningitis im Zusammenhang mit den Listerien gemeldet, teilte die Agentur mit. Diese drei Kinder gehörten nicht zu den Todesfällen, sagte Braden, aber die CDC ist "sehr besorgt", dass diese Fälle bei ansonsten gesunden Kindern aufgetreten sind. Während Listerien Neugeborene infizieren können, „normalerweise würden wir diese Art von Infektion bei gesunden älteren Kindern nicht sehen“, sagte Braden.

Braden sagte, es könnte mehr Krankheiten bei Kindern gegeben haben, weil Kinder eher Karamelläpfel essen oder möglicherweise weil die Äpfel stark kontaminiert waren.

Er sagte, jeder, der kommerziell produzierte, vorverpackte Karamelläpfel zu Hause hat, sollte sie wegwerfen und darauf achten, sie gut einzupacken, damit Tiere oder Menschen, die durch den Müll gehen, sie nicht essen.

TM und © Copyright 2014 CBS Radio Inc. und seine entsprechenden Tochtergesellschaften. CBS RADIO und EYE Logo TM und Copyright 2014 CBS Broadcasting Inc. Wird unter Lizenz verwendet. Alle Rechte vorbehalten. Dieses Material darf nicht veröffentlicht, gesendet, umgeschrieben oder weiterverbreitet werden. Die Associated Press hat zu diesem Bericht beigetragen.

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Timeline des Ausbruchs von Karamell-Apfel-Listerien

Sieben Menschen sind bei dem Karamell-Apfel-Listeria-Ausbruch gestorben, bei dem 32 Menschen in 11 Staaten erkrankt sind. Die Altersspanne der Fallpatienten umfasst neun Jahrzehnte und umfasst drei pädiatrische Fälle von Listeria-Meningitis, drei Frühgeburten, einen fetalen Verlust und sechs weitere Fälle im Zusammenhang mit einer Schwangerschaft.

Gesundheitsbeamte haben den Ausbruch mit kontaminierten Äpfeln in Verbindung gebracht, die von Bidart Brothers aus Bakersfield, Kalifornien, produziert wurden. Hier ist eine Zeitleiste der wichtigsten Ereignisse seit der Ankündigung des Ausbruchs vor einem Monat.

18. Dezember Das Gesundheitsministerium von Minnesota gibt bekannt, dass ein Listeria-Ausbruch in mehreren Bundesstaaten im Zusammenhang mit Karamelläpfeln vier Minnesotaner umfasst, von denen zwei gestorben sind.

Die Agentur identifiziert Karamelläpfel der Marken Carnival und Kitchen Cravings, die bei Kwik Trip, Mike’s Disccount Foods und Cub Foods verkauft werden, als mit dem Ausbruch in Verbindung gebracht, die Marken sind nicht mehr in den Regalen der Geschäfte.

19. Dezember Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) geben bekannt, dass der Ausbruch 28 Menschen in 10 Bundesstaaten umfasst und dass fünf Menschen gestorben sind. Die Bundesstaaten sind: Arizona, Kalifornien, Minnesota, Missouri, New Mexico, North Carolina, Texas, Utah, Washington und Wisconsin.

Die Agentur sagt, dass alle befragten Fallpatienten berichteten, kommerziell hergestellte, vorverpackte Karamelläpfel gegessen zu haben, bevor sie krank wurden, und dass „keine Krankheiten im Zusammenhang mit diesem Ausbruch mit Äpfeln in Verbindung gebracht wurden, die nicht mit Karamell überzogen und nicht vorverpackt sind, oder mit Karamellbonbons“.

Weder die CDC noch die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) nennen Marken von Karamelläpfeln oder beteiligte Geschäfte, sondern warnen die Verbraucher, keine vorverpackten, kommerziell zubereiteten Karamelläpfel zu essen.

22. Dezember Die CDC gibt einen weiteren Fall in Wisconsin bekannt, der die Gesamtzahl auf 29 Krankheiten in 10 Bundesstaaten erhöht. Die Agentur sagt, dass alle befragten Fallpatienten berichteten, kommerziell hergestellte, vorverpackte Karamelläpfel gegessen zu haben, bevor sie krank wurden, und dass „keine Krankheiten im Zusammenhang mit diesem Ausbruch mit Äpfeln in Verbindung gebracht wurden, die nicht mit Karamell überzogen und nicht vorverpackt sind, oder mit Karamellbonbons“.

23. Dezember Im Namen einer kalifornischen Frau, die starb, nachdem sie an Listeriose durch einen Karamellapfel gegessen hatte, wird eine Klage wegen unrechtmäßigen Todes eingereicht. Die Klage nennt Safeway-Lebensmittelgeschäfte als Angeklagte, weil dort der Apfel laut Klageschrift gekauft wurde. Außerhalb von Minnesota kommen zum ersten Mal Informationen über einen Einzelhändler ans Licht.

24. Dezember Happy Apple Co gibt einen Rückruf für Karamelläpfel heraus, nachdem ihr Apfellieferant Bidart Brothers benachrichtigt wurde, dass die Äpfel mit Listerien kontaminiert sein könnten. Der Rückruf gilt für Karamell-Äpfel mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum zwischen dem 25. August und dem 23. November 2014.

Am 24. Dezember 2014 kündigte die Canadian Food Inspection Agency (CFIA) einen Rückruf von Karamelläpfeln der Marke Happy Apple in Kanada wegen einer möglichen Kontamination mit Listeria monocytogenes an.

25. Dezember Public Health Canada berichtet, dass zwei Fälle von Listeriose in Kanada mit abgepackten, kommerziell hergestellten Karamelläpfeln in Verbindung gebracht wurden und dass die Fälle möglicherweise Teil des US-Ausbruchs sind.

Das Food Poisoning Bulletin vom 26. Dezember berichtet, dass Happy Apples bei Walmart und Sam's Club verkauft wurden.

28. Dezember California Snack Foods ruft Karm'l Dapples Karamelläpfel zurück, weil sie mit Listeria monocytogenes-Bakterien kontaminiert sein könnten. Alle Stile von Karm'l Dapples werden zurückgerufen.

30. Dezember Merb’s Candies ruft bionische Äpfel und doppelt getauchte Äpfel zurück, die in den Standorten von St. Louis, in lokalen Supermärkten in der Produktabteilung und im landesweiten Versandhandel zum Verkauf angeboten wurden.

31. Dezember Happy Apple-Rückruf wird um die Marke Kroger erweitert.

31. Dezember Die CDC gibt bekannt, dass 32 Menschen in 11 Bundesstaaten erkrankt sind, sechs Menschen gestorben sind und eine Schwangerschaft mit einem fetalen Verlust endete.

Die Agentur sagt, dass alle 26 befragten Personen berichteten, kommerziell hergestellte, abgepackte Karamelläpfel gegessen zu haben, bevor sie krank wurden, und „dass keine Krankheiten im Zusammenhang mit diesem Ausbruch mit Äpfeln in Verbindung gebracht wurden, die nicht mit Karamell überzogen und nicht vorverpackt sind, oder mit Karamellbonbons“.

31. Dezember Die FDA sagt in ihrem Update, dass Bidart Brothers zwei Rückrufe herausgegeben hat, obwohl keiner von ihnen veröffentlicht wurde. Die erste, am 22. Dezember 2014, als Bidart Bros. einen Rückruf von Granny-Smith-Äpfeln herausgab, die an Kunden verkauft wurden, die bekanntermaßen Karamelläpfel herstellen. Die zweite, am 24. Dezember 2014, als Bidart Bros. alle Kunden, die 2014 Granny-Smith-Äpfel erhielten, benachrichtigte, diese Äpfel zurückzurufen, wenn sie zur Herstellung von Karamelläpfeln verwendet worden waren.“

7. Januar Die Canadian Food Inspection Agency veröffentlicht einen Rückruf von Bidart, der besagt, dass alle 2014 produzierten Gala-Äpfel wegen potenzieller Listerien zurückgerufen werden. Die Ankündigung besagt, dass es sich um eine Erweiterung des Rückrufs von Granny Smith-Äpfeln für das ganze Jahr handelt, obwohl der Granny Smith-Rückruf nicht öffentlich bekannt gegeben wurde. Der Rückruf erwähnt zwei Markennamen, Granny’s Best und Big B.

8. Januar Die CDC gibt bekannt, dass im Werk Bidart Listeria gefunden wurde und dass ein Rückruf für Granny Smith- und Gala-Äpfel ausgesprochen wurde. Die Agentur nimmt wichtige Änderungen in ihrer Berichterstattung vor.

Anstatt zu sagen, dass alle befragten Patienten berichteten, Karamelläpfel gegessen zu haben, bevor sie krank wurden, sagt die Agentur jetzt, dass drei Patienten keine Karamelläpfel, sondern einfache grüne Äpfel gegessen haben, die entweder ganz oder in Scheiben geschnitten waren.

Die Zeile „Keine Krankheiten im Zusammenhang mit diesem Ausbruch wurden mit Äpfeln in Verbindung gebracht, die nicht mit Karamell überzogen und nicht vorverpackt sind, oder mit Karamellbonbons“, die in allen vorherigen Updates erschienen ist, wird nicht angezeigt.

Es werden keine Markennamen von Granny Smith- oder Gala-Äpfeln erwähnt und auch keine Namen von Geschäften, in denen sie verkauft wurden. Verbrauchern wird empfohlen, sich an das Geschäft zu wenden, in dem sie Äpfel gekauft haben, und nach dem Lieferanten zu fragen.

8. Januar Die FDA gibt bekannt, dass Listerien, die im Werk Bidart gefunden wurden, einen Rückruf aller Granny Smith- und Gala-Äpfel ausgelöst haben, die 2014 im kalifornischen Werk von Bidart verpackt wurden. Es werden keine Markennamen oder Geschäfte erwähnt. Verbrauchern wird empfohlen, sich an das Geschäft zu wenden, in dem sie Äpfel gekauft haben, und nach dem Lieferanten zu fragen.

Das FDA-Update sagt immer noch: „Keine Krankheiten im Zusammenhang mit diesem Ausbruch wurden mit Äpfeln in Verbindung gebracht, die nicht mit Karamell überzogen und nicht vorverpackt sind, und es wurden keine Krankheiten mit Karamellbonbons in Verbindung gebracht.“

9. Januar Verbraucher reagieren auf einen Rückruf ohne hilfreiche Informationen.

9. Januar Im Namen einer Frau und ihres neugeborenen Kindes wird eine Klage eingereicht, die beide nach dem Verzehr eines kontaminierten Karamellapfels krank wurden. Die Beschwerde, die zuerst im Food Poisoning Bulletin veröffentlicht wurde, zeigt, dass der Apfel bei Smith’s Food and Drug in Albuquerque verkauft wurde.

10. Januar Die CDC gibt bekannt, dass eine siebte Person gestorben ist.

13. Januar Obwohl sie nicht angeben, dass sie aktualisiert wurden, wurden die Ankündigungen der CDC alle geändert. Die Aktualisierungen vor dem 8. Januar besagen nicht mehr, dass alle befragten Patienten Karamelläpfel aßen. Stattdessen geben sie jetzt Summen wie 15 von 18 oder 23 von 26 befragten Patienten an, die Karamelläpfel gegessen haben.

Die FDA kopiert diese Sprache. Und, wie die CDC, hat die Zeile „Keine Krankheiten im Zusammenhang mit diesem Ausbruch wurden mit Äpfeln in Verbindung gebracht, die nicht mit Karamell überzogen und nicht vorverpackt sind, und es wurden keine Krankheiten mit Karamellbonbons in Verbindung gebracht“.

Keine der Behörden hat die Namen von Geschäften veröffentlicht, in denen Verbraucher möglicherweise mit einem Bakterium kontaminierte Äpfel gekauft haben, die 31 von 32 Menschen ins Krankenhaus eingeliefert und sieben von ihnen getötet haben. Beide raten den Verbrauchern immer noch, sich an den Laden zu wenden, in dem sie Äpfel gekauft haben, und nach dem Lieferanten zu fragen.

Kommentare

Klingt sicher nach einer weiteren Vertuschung, nicht wahr. Die Agenturen, die dem amerikanischen Volk dienen und es schützen sollen, machen es nicht gut. Sie sind besser darin, die Industrien zu schützen, die sie "8216" beaufsichtigen oder regulieren sollen. Par für den Kurs.


Fünf sterben, nachdem sie mit Listerien infizierte Karamelläpfel gegessen haben

Fünf Menschen sind gestorben und 21 weitere wurden ins Krankenhaus eingeliefert, nachdem sie sich mit Listerien im Zusammenhang mit abgepackten Karamelläpfeln infiziert hatten, teilten die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten am Freitag mit.

Insgesamt waren im Oktober und November 28 Menschen in 10 Bundesstaaten mit dem Bakterium infiziert, das die lebensbedrohliche Listeriose verursacht. Die CDC fordert die Verbraucher auf, während der Untersuchung des Ausbruchs keine „kommerziell hergestellten, vorverpackten Karamelläpfel“ zu essen. Es wurden keine Krankheiten mit unbeschichteten Äpfeln oder Karamellbonbons oder Karamelläpfeln in Verbindung gebracht, die nicht vorverpackt sind, sagte die Agentur.

Listerien können in lebensmittelverarbeitenden Betrieben leben und können sogar bei kalten Temperaturen, beispielsweise in Kühlschränken, wachsen. Es wird durch Kochen und Pasteurisieren abgetötet. Es kommt auch in Boden und Wasser sowie in Tieren wie Geflügel und Rindern vor und kann in Rohmilch oder aus Rohmilch hergestellten Lebensmitteln enthalten sein.

Laut Associated Press haben Gesundheitsbehörden von Minnesota festgestellt, dass im Herbst zwei Menschen starben und zwei weitere erkrankten, nachdem sie kontaminierte abgepackte Karamelläpfel gegessen hatten. Die vier waren zwischen 59 und 90 Jahre alt.

Laut CDC traten neun der Krankheiten im ganzen Land bei schwangeren Frauen oder Neugeborenen auf. Betroffen sind vor allem ältere Erwachsene, Schwangere, Neugeborene und Menschen mit geschwächtem Immunsystem. Drei Menschen sind an Meningitis erkrankt.

Die anderen Staaten, in denen Infektionen gefunden wurden, sind: Arizona (4), Kalifornien (1), Missouri (5), New Mexico (5), North Carolina (1), Texas (4), Utah (1), Washington (1 ) und Wisconsin (2).

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Kalifornier warnten davor, Karamelläpfel nach dem Listerienausbruch zu meiden

Inmitten eines tödlichen Listerienausbruchs in Kalifornien und neun anderen Bundesstaaten warnen die Gesundheitsbehörden die Verbraucher davor, abgepackte Karamelläpfel zu essen.

Listeria ist an drei Todesfällen, darunter einem in Kalifornien, und mehr als zwei Dutzend Krankenhausaufenthalten beteiligt. Der Verdacht der Ermittler konzentriert sich auf vorverpackte Karamelläpfel, die mit kontaminiert sind Listeria monocytogenes, ein besonders virulenter Erreger, teilten Staatsbeamte am Donnerstag mit.

Listerienausbrüche sind in der Regel tödlicher als solche, die mit anderen durch Lebensmittel übertragenen Krankheitserregern wie Salmonellen und Escherichia coli. Ein Listerien-Ausbruch im Jahr 2011 im Zusammenhang mit Colorado-Melonen verursachte 33 Todesfälle.

Nach Angaben der US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten wurden bei dem aktuellen Ausbruch fünf Todesfälle gemeldet. Die Agentur sagte, drei der Todesfälle standen in direktem Zusammenhang mit Listerien. Die Ursache für einen weiteren Todesfall ist unklar, und der fünfte soll in keinem Zusammenhang stehen.

Unter den Toten ist eine 81-jährige kalifornische Frau, die laut einer Klage ihrer Familie Karamelläpfel in einem Safeway-Laden in Felton gekauft hat. Shirlee Jean Frey starb am 2. Dezember.

Gesundheitsbeamte entfernten die restlichen Äpfel aus ihrem Haus und Safeway holte die Karamelläpfel aus den Regalen.

Symptome einer Listeriose sind hohes Fieber, Kopfschmerzen, Nackensteifigkeit, Übelkeit und Durchfall. Das Risiko schwerer Erkrankungen und Todesfälle ist bei Säuglingen, älteren Menschen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem am größten. Bei schwangeren Frauen können Listerien zu Fehlgeburten, Totgeburten, Frühgeburten und Neugeborenen führen.

Von den Erkrankten des aktuellen Ausbruchs waren neun Patienten schwangere Frauen oder Neugeborene. Andere sind zwischen 7 und 92 Jahre alt.

Frey ist der einzige Fall, der in Kalifornien gemeldet wurde. Missouri und New Mexico sind die Bundesstaaten mit den meisten Fällen, jeweils fünf.

Zwanzig der 23 Personen, die von Gesundheitsermittlern befragt wurden, nachdem sie krank wurden, gaben laut CDC an, kommerziell hergestellte, abgepackte Karamelläpfel gegessen zu haben. Weder normale Äpfel noch Karamellbonbons allein wurden mit dem Ausbruch in Verbindung gebracht.

Die CDC empfahl den Verbrauchern, alle vorverpackten Karamelläpfel zu vermeiden, bis die Ermittler festgestellt haben, um welche Marken es sich handelt.

In einer am Donnerstag veröffentlichten Warnung hob Ron Chapman, Direktor des kalifornischen Gesundheitsministeriums, Happy Valley Co. hervor, die Produktionsstätten in Orosi, Kalifornien, und Union, Missouri, hat.

Die Warnung folgte dem freiwilligen Rückruf von Happy Valley seiner Karamell-Äpfel mit „am besten, wenn bis zum Datum verbraucht“ zwischen dem 25. August und dem 23. November 2014. Die Äpfel gibt es in verschiedenen Sorten und werden im Einzelhandel, in Clubs und bei Discountern verkauft.

Ein freiwilliger Rückruf durch einen der Apfellieferanten von Happy Valley scheint diese Woche die Aktionskaskade ausgelöst zu haben.

Das staatliche Gesundheitsamt forderte Verbraucher, die sich nach dem Verzehr eines Karamellapfels krank fühlen, auf, ihren Arzt zu rufen. Wenn Verbraucher zurückgerufene Karamelläpfel zum Verkauf sehen, werden sie aufgefordert, das staatliche Gesundheitsamt unter (800) 495-3232 zu benachrichtigen.


Karamell-Äpfel im Zusammenhang mit tödlichem Listerien-Ausbruch

Nach Angaben der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten haben sich etwa 28 Menschen in 10 verschiedenen Bundesstaaten mit einem tödlichen Listerienstamm infiziert. Der Ausbruch war mit Karamell-Äpfeln verbunden.

Ein süßer Leckerbissen ist für Dutzende von Menschen in mehreren Staaten potenziell tödlich geworden.

Mindestens fünf Menschen sind nach dem Verzehr von Karamelläpfeln gestorben, die möglicherweise mit Listeria monocytogenes infiziert waren.

“Listeriose trug zu drei dieser Todesfälle bei und es ist unklar, ob sie zu einem vierten beigetragen hat. Der fünfte Todesfall stand in keinem Zusammenhang mit Listeriose,&8221 laut einer Mitteilung der Food and Drug Administration.

Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention haben sich in 10 verschiedenen Bundesstaaten 29 Menschen mit dem tödlichen Bakterium infiziert.

Von den Erkrankten waren neun schwanger. Schwangere Frauen erkranken 10 Mal häufiger an Listeriose, nachdem sie infizierte Lebensmittel gegessen haben.

Von den übrigen Fällen waren drei Kinder, die ansonsten gesund waren, teilte die CDC mit.

Symptome einer Listeriose-Infektion sind Muskelschmerzen, Kopfschmerzen, steifer Nacken, Verwirrtheit, Gleichgewichtsverlust, Fieber und Krämpfe. Typischerweise beginnen die Symptome drei bis 70 Tage nach dem Verzehr der verdorbenen Nahrung.

Bis heute erinnerten sich 20 der 23 Personen, die zu ihren Krankheiten befragt wurden, daran, kommerziell hergestellte, vorverpackte Karamelläpfel gegessen zu haben, bevor sie krank wurden.

Die meisten Menschen, die an diesem Ausbruch erkrankten, gingen Ende Oktober und November zum Arzt.

Um welche Marken es sich konkret handelt, versuchen die Ermittler noch zu ermitteln. Sie versuchen auch, die Quelle der infizierten Äpfel herauszufinden.

In der Zwischenzeit warnt die CDC Verbraucher, die möglicherweise Karamelläpfel mit Belägen wie Nüssen, Schokolade oder Streuseln gekauft haben, diese nicht zu essen, zumindest nicht, bis die Ermittler die Quelle der Kontamination herausgefunden haben.

Am Mittwoch gab die Happy Apple Company aus Washington, Missouri, einen freiwilligen Rückruf von Karamelläpfeln der Marke Happy Apple mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum zwischen dem 25. August und dem 23. November 2014 heraus. Die Äpfel können mit Listeria monocytogenes kontaminiert sein.

In den USA werden jedes Jahr etwa 1.600 Fälle von Listeriose gemeldet. Laut CDC sterben jährlich etwa 260 Menschen an dieser Art von Infektion.


Karamell-Äpfel in Verbindung mit Listerien-Ausbruch in 10 Staaten

Fünf Menschen sind inzwischen an Listerien-Infektionen gestorben, die auf Karamelläpfel zurückgeführt wurden, teilten die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten heute mit. Menschen in 10 Bundesstaaten sind bei dem Ausbruch an Listerien erkrankt.

Die CDC empfiehlt, keine Karamell-Apfelprodukte zu essen. Kontaminierte Produkte können immer noch in Lebensmittelgeschäften oder in den Haushalten der Verbraucher verkauft werden, warnte die CDC. Es ist noch kein Rückruf erfolgt.

Bis gestern (18.12.) waren mindestens 28 Personen mit den Bakterien infiziert Listeria monocytogenes aus abgepackten Karamell-Äpfeln, und 26 dieser Menschen wurden ins Krankenhaus eingeliefert. Beamte haben festgestellt, dass Listerien zu mindestens vier der fünf Todesfälle beigetragen haben.

Unter den Patienten sind drei Kinder mit Meningitis, einer schweren Folge einer Infektion mit Listerien. Neun der Fälle betrafen schwangere Frauen oder Neugeborene, teilte die CDC mit.

Die Mehrheit der befragten Patienten gab an, kommerziell hergestellte, abgepackte Karamelläpfel gegessen zu haben, bevor sie erkrankten.

Bisher sind die 10 Staaten mit Listeria-Fällen: Arizona, Kalifornien, Minnesota, Missouri, New Mexico, North Carolina, Texas, Utah, Washington und Wisconsin.

Gesundheitsbeamte in Minnesota, wo der Ausbruch erstmals gemeldet wurde, sagten, die Karamelläpfel seien von Cub Foods, Kwik Trip und Mike’s Discount Foods gekauft worden. Zu den Markennamen gehören Carnival und Kitchen Cravings, aber weitere Marken könnten betroffen sein, berichtete CBS.

Es gibt eine Verzögerung zwischen dem Zeitpunkt, an dem eine Person krank wird, und der Meldung des Falls an die Gesundheitsbehörden, stellte die CDC fest. Daher wurde eine Listerieninfektion, die nach dem 3. Dezember aufgetreten ist, möglicherweise noch nicht gemeldet, so die CDC. Die bei diesem Ausbruch gemeldeten Fälle traten zwischen dem 17. Oktober und dem 27. November auf.

Listerien-Bakterien kommen im Boden und im Wasser vor und können Lebensmittel kontaminieren. Schwangere Frauen, Neugeborene, ältere Erwachsene und Menschen mit geschwächtem Immunsystem erkranken am häufigsten nach dem Verzehr von mit Listerien kontaminierten Lebensmitteln. Nach Angaben der CDC werden in den USA jedes Jahr etwa 800 Fälle von Listerieninfektionen diagnostiziert.

Eine Person, die mit Listerien infiziert ist, hat normalerweise Fieber und Muskelschmerzen und kann Durchfall oder andere gastrointestinale Symptome haben. Die Bakterien können sich über den Magen-Darm-Trakt hinaus ausbreiten und eine Meningitis verursachen, eine Entzündung der Membranen, die das Gehirn bedecken.

Copyright 2014 LiveScience, ein TechMediaNetwork-Unternehmen. Alle Rechte vorbehalten. Dieses Material darf nicht veröffentlicht, gesendet, umgeschrieben oder weiterverbreitet werden.


Listerienverseuchte Karamell-Äpfel töten 4

Die Saison für den Verzehr von Karamelläpfeln ist zwar vorbei, aber der süße Leckerbissen hat jetzt eine tödliche Wirkung. Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten bestätigten am Freitag, dass bei einem Listerienausbruch durch Karamelläpfel vier Menschen getötet wurden. Die Listerien, ein Bakterium, das zur schweren Krankheit Listeriorisis führen kann, wurden laut CDC in kommerziell hergestellten, vorverpackten Karamelläpfeln gefunden. Bisher wurde keine der Krankheiten des Ausbruchs mit normalen Äpfeln in Verbindung gebracht, die nicht karamellisiert oder vorverpackt sind.

Mindestens 28 Menschen in 10 Bundesstaaten waren von dem Ausbruch betroffen, 26 wurden ins Krankenhaus eingeliefert und fünf starben, aber ein Fall war nicht direkt auf Listerien zurückzuführen. Leider betrafen neun dieser Fälle eine Schwangerschaft, die entweder eine schwangere Frau oder ein Neugeborenes betraf. Mehr als 80 Prozent dieser Patienten gaben an, im Laden gekaufte, abgepackte Karamelläpfel gegessen zu haben.

Listerien-Fälle in Missouri, New Mexico, Minnesota, Texas, Arizona, Wisconsin, Washington, Kalifornien, Utah und North Carolina wurden laut CDC Ende Oktober und November diagnostiziert. Alle Fälle nach dem 3. Dezember wurden möglicherweise noch nicht gemeldet.

In den USA erkranken jedes Jahr etwa 1.600 Menschen an Listerieninfektionen. Von diesen Menschen sind mindestens 90 Prozent der Menschen, die Listerioris bekommen, schwangere Frauen, ältere Menschen, Neugeborene und Menschen mit einem schwächeren Immunsystem. Die bakterielle Infektion befällt das zentrale Nervensystem, das dann Krankheiten wie Meningitis, Meningoenzephalitis, Hirnabszess und Cerebritis verursacht. Der aktuelle Ausbruch wurde mit drei Fällen von invasiver Meningitis bei gesunden Kindern im Alter zwischen 5 und 15 Jahren in Verbindung gebracht.

Die Listerien-Bakterien sind in der Umwelt allgegenwärtig, aber man kann sie sich nicht anstecken, es sei denn, sie werden oral über kontaminierte Lebensmittel konsumiert. Nach der Infektion können Symptome wie Fieber, Kopfschmerzen, Muskelschmerzen, Krämpfe und Verwirrung auftreten. Wenn Sie eines dieser Symptome bemerken, wenden Sie sich sofort an einen Arzt. Listerioritis ist mit einer Sterblichkeitsrate von 20 Prozent die dritthäufigste Todesursache durch Lebensmittelvergiftung. Die meisten Infizierten benötigen eine stationäre Behandlung.

Zu den Marken, die aus den Regalen gezogen werden, gehören Carnival und Kitchen Cravings, die von Verbrauchern in Minnesota gekauft wurden, die später krank wurden. Während Gesundheitsbehörden daran arbeiten, die spezifische Karamellapfelmarke zu bestimmen, die für den Ausbruch verantwortlich ist, warnt die CDC vor dem Verzehr von abgepackten Karamelläpfeln zu diesem Zeitpunkt.


Karamell-Äpfel im Zusammenhang mit 4 Todesfällen bei Listerien-Ausbruch in mehreren Staaten

— – Gesundheitsbeamte warnen die Verbraucher davor, Karamelläpfel zu essen, nachdem sie die Herbstleckereien mit einem Listerienausbruch in mehreren Bundesstaaten in Verbindung gebracht haben, der mit mindestens vier Todesfällen in Verbindung gebracht wurde.

Beamte der US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten berichteten heute, dass mindestens 28 Menschen aus 10 Bundesstaaten, darunter Minnesota, Arizona und Texas, mit Listeriose aufgrund von Listeria monocytogenes infiziert sind, einem Bakterium, das lebensbedrohliche Krankheiten verursachen kann.

Von den Infizierten starben fünf und Listeriose trug laut CDC definitiv zu mindestens vier Todesfällen bei.

Aus großer Vorsicht warnte die CDC alle Verbraucher davor, abgepackte Karamelläpfel zu essen, während sie den Ausbruch zusammen mit der US-amerikanischen Food and Drug Administration und staatlichen Gesundheitsorganisationen untersuchen.

Der heute gemeldete Ausbruch hat laut CDC Menschen in weiten Teilen der USA von North Carolina bis Kalifornien und in einer großen Altersspanne von 7 bis 92 Jahren infiziert.

Listeriosis is usually caused when a person ingests listeria monocytogenes bacteria and it can cause particular harm among the elderly people, pregnant women or anyone with a compromised immune system. Symptoms can include gastrointestinal distress, fever and muscle aches.

In severe cases, people can develop encephalitis, swelling of the brain, or bacterial meningitis, inflammation of the membrane surrounding the brain and spinal cord.

Of the 28 infected, three were children between the ages of 5 and 15 who developed severe meningitis symptoms, and nine cases involved either a pregnant women or a newborn infant, according to the CDC.

Fifteen of 18 sickened people who were interviewed by the CDC, told investigators they ate prepackaged caramel apples before they were sickened.

Dr. William Schaffner, an infectious disease expert from the Vanderbilt University School of Medicine, said the outbreak is particularly troubling because Listeriosis can have a long incubation period from three to 70 days.

“We can anticipate that more illnesses will occur over time,” said Schaffner. “Even [if] the product is removed from the market a lot of these [caramel] apples have been consumed.”

Bill Marler, a food safety lawyer based in Seattle, said listeria can be a particularly difficult bacteria to control because its growth is not inhibited by refrigeration.

“I can see caramel apples sitting in your refrigerator for a long time,” he said. “Listeria has evolved and it has evolved to grow really well at refrigerated temperatures.”

The CDC reported the caramel apples can have a shelf life longer than a month and officials from the Minnesota Department of Health said they were concerned people may eat tainted apples left over from the fall.

The outbreak was first reported by the Minnesota Department of Health, which found four people between the ages of 59 and 90 had been infected. The four patients had eaten caramel apples during the months of October and November and all four were hospitalized. Two subsequently died after being infected.

Those sickened in Minnesota bought caramel apples from Cub Foods, Kwik Trip and Mike’s Discount Foods, which carried the Carnival and Kitchen Cravings brand of caramel apples, according to the Minnesota Department of Health.

The apples are no longer being carried in stores because they are a seasonal item.

Dr. Jay Ellingson, the corporate director of food safety and quality assurance for Kwik Trip stores, said the pre-packaged caramel apples have been off the shelves for weeks and the company has been working with state and federal authorities "to make sure public health is protected."

A spokesperson from H. Brooks and Company, which released the Carnival brand caramel apples, told ABC News the company was aware of the situation and working with local health officials during the investigation.

Officials at Cub Foods and Mike’s Discount Foods could not immediately be reached for comment. A number for the Kitchen Cravings brand of apples could not immediately be found.

Listeriosis was linked to one of the worst food-borne outbreaks in recent years when 147 people became infected after eating tainted cantaloupe in 2011. Of those infected, at least 33 died.

In 2013, the CDC estimated approximately 1,600 illnesses and 260 deaths caused by Listeriosis occur annually in the United States.