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Käsekuchen mit Rosinen

Käsekuchen mit Rosinen

Eiweiß vom Eigelb trennen und verquirlen, Rosinen in etwas warmem Wasser einweichen.

Die halb geschmolzene Butter mit dem Zucker einreiben, bis sie geschmolzen ist, das Eigelb dazugeben und weiterrühren, Käse, Mehl und abgetropfte Rosinen einarbeiten. Zum Schluss das Eiweiß dazugeben und sorgfältig mischen. Die Zusammensetzung wird in ein Blech von 20/30 cm gegossen, mit Backpapier ausgelegt und etwa 45 Minuten bei mittlerer Hitze gebacken.


  • 200 Gramm cremiger Hüttenkäse
  • 2 Esslöffel geschältes Mandelmehl
  • 3 Esslöffel Sonnenblumenöl
  • Dattelsirup nach Geschmack / Lieblingssüßstoff
  • Saft von 1 großen Orange
  • 50 Gramm kandierte Preiselbeeren
  • 50 Gramm Rosinen
  • 3 Esslöffel weißes Weizenmehl
  1. In einer großen Schüssel alle im Rezept angegebenen Zutaten mischen, außer den Preiselbeeren und Rosinen. Sie erhalten eine dichte und ziemlich dicke Komposition.
  2. Nach dem Homogenisieren die Trockenfrüchte hinzufügen.
  3. Mischen Sie weiter mit einem Spatel, um die Frucht gleichmäßig zu reaggregieren.
  4. Eine Pfanne mit etwas Öl einfetten, mit Mehl auslegen und den Teig einfüllen.
  5. Das Blech in den vorgeheizten Ofen stellen und bei mittlerer Hitze (175 Grad) backen, bis es den Zahnstochertest besteht.
  6. Den Kuchen im Blech abkühlen lassen, portionieren und als solcher oder mit einer Fruchtsauce nach Wahl servieren.

Wenn dir dieses Rezept für Kuchen mit Käse, Preiselbeeren und Rosinen gefällt, zögere nicht, ihm in der Box unten 5 Sterne zu geben (auf den letzten Stern klicken) und hinterlasse mir einen Kommentar im Blog. Ich beantworte Ihnen gerne alle. Vergessen Sie nicht, dass Sie das Rezept auch in sozialen Netzwerken teilen können, um denen zu helfen, die es brauchen. Vielen Dank!


Kuchen mit Sahne, Hüttenkäse und Rosinen. Kein Teig

Möchten Sie ein leckeres Dessert für ein Familien- oder Urlaubsessen zubereiten? Probieren Sie das Kuchenrezept mit Sauerrahm, Hüttenkäse und Rosinen. Es ist so gut, dass es sofort endet. Beeilen Sie sich und schnappen Sie sich ein Stück!

Du brauchst:

  • 400 gr Sauerrahm, 7 Eier, 650 gr Süßkäse
  • 300 gr Zucker, Schale und Orangensaft
  • 200 g Butter, 50 g Mehl, 60 g Grieß, eine Prise Salz
  • 60 gr Stärke, ein Teelöffel Backpulver oder Rumessenz
  • Eine Handvoll Rosinen, ein Umschlag Vanillezucker, Puderzucker (zur Dekoration)

Wie bereitet man den Kuchen mit Sauerrahm, Hüttenkäse und Rosinen zu?

Als Vorspeise sieben wir das Mehl zusammen mit dem Backpulver. Wir werden dann die Eier brechen und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eiweiß mit dem Zucker schlagen, bis ein harter und glänzender Schaum entsteht.

Dann in einer anderen Schüssel das Eigelb mit einer Prise Salz einreiben. Die Butter schmelzen und abkühlen lassen, dann in eine hohe Schüssel geben und mit Sauerrahm mischen. Dann Käse, Eigelb, geriebene Orangenschale, Orangensaft, Vanillezucker und Rumessenz dazugeben und gut vermischen. Dann Mehl, Stärke und Grieß hinzufügen.

Die Käsemischung wird mit Eierschaum vermischt. In ein rundes Kuchenblech oder ein mit Backpapier ausgelegtes Yena-Tablett geben Sie die Hälfte der Zusammensetzung, fügen Sie eine Reihe Rosinen hinzu und gießen Sie die restliche Zusammensetzung ein. Noch ein paar Rosinen darauf geben und das Blech 10 Minuten bei 220 Grad in den vorgeheizten Backofen stellen.

Nach Ablauf der 10 Minuten die Temperatur auf 170 Grad senken und den Kuchen weitere 50 Minuten backen. Wenn es fertig ist, aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, dann Puderzucker darüberstreuen und servieren. Guten Appetit!


Zutaten

350 Gramm Mehl
100 Gramm Schmalz (oder 150 Gramm Butter)
250 Gramm + 5 Esslöffel Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Teelöffel Backpulver
1 Ei gebunden
5-6 Esslöffel kaltes Wasser
1 Kilogramm gut gepresster Molkenkäse
200 Gramm Rosinen
5 Eigelb
35 Gramm Maisstärke (ich verwende Gustin) oder 50 Gramm Weißmehl
2 Esslöffel Vanilleextrakt
200ml. von Vollmilch
5 Eiweiß
2 x 1 Prise Salz
optional können weitere Geschmacksrichtungen hinzugefügt werden, wie zum Beispiel Zitronen- oder Orangenschale

Butter, Salz, Vanillezucker, Backpulver und 100 Gramm Zucker in einer Schüssel vermischen und die harte Zutat mit einer Gabel zerdrücken, bis sie wie Sand aussieht. Das geschlagene Ei in die Mitte geben und die trockenen Zutaten einarbeiten. Kneten Sie, während Sie langsam einen Esslöffel Wasser hinzufügen. Das Fett in der Zusammensetzung darf nicht schmelzen. Legen Sie den Teig in eine Folie und lassen Sie ihn 30 Minuten im Kühlschrank. Den Teig nach dem Herausnehmen aus der Kälte mit dem Nudelholz verteilen und auf ein Backblech legen.


Osterrezept mit Käse

Halten Sie für den Teig dieses Kuchens folgende Zutaten bereit:

Für die leckere Füllung aus dem Kühlschrank und aus der Speisekammer nehmen:

-800 Gramm Hüttenkäse

-200 Gramm Puderzucker

-zwei Päckchen Vanillezucker

-abgeriebene Schale einer Zitrone

-ein Päckchen Vanillezucker.

Das müssen Sie tun, um diesen Osterkuchen zu backen:

1. Eine Tasse Milch erhitzen, einen Teelöffel Zucker und Hefe hinzufügen und glatt rühren. In eine andere Schüssel das Mehl geben, ein Loch in die Mitte machen und die Eier, die restliche Milch, die eingeweichte Hefe und etwas Zucker dazugeben. Beginnen Sie mit dem Kneten des Teigs und fügen Sie nacheinander die restlichen Zutaten hinzu. Wenn Sie eine homogene Kruste erhalten, lassen Sie sie eine Stunde lang in der Hitze gehen, wie dies bei Cozonac der Fall ist.

2. In der Zwischenzeit die Füllung mit Käse, Zucker, Butter, geschlagenen Eiern und Sauerrahm vorbereiten. Vergessen Sie nicht, Vanillezucker und geriebene Zitronenschale für den Geschmack, einen Esslöffel Grieß zur Homogenisierung der Zusammensetzung und Rosinen für den Geschmack hinzuzufügen. Salzstaub ist auch seine Aufgabe, nämlich den süßen Geschmack von Rosinen zu verstärken. Bewahren Sie die Füllung bis zum Ablauf der Garzeit im Kühlschrank auf.

3. Anschließend den Teig mit einem Nudelholz zu einem dünnen Blech ausrollen, in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit einer Gabel einstechen und den Rest über den Blechrändern abschneiden. Legen Sie die Käsefüllung darauf und verwenden Sie zum Schluss die restliche Kruste, um verschiedene Muster, z. B. Zöpfe, zu erstellen.

4. Um das Osterei einzufetten, schlagen Sie die beiden Eier, mischen Sie sie mit dem Vanillezucker und verwenden Sie einen breiten Pinsel, um die Zusammensetzung auf die Oberfläche des Kuchens aufzutragen.

5. Lassen Sie den Osterkäse mit dem Käse etwa eine Stunde im Ofen, und wenn er fertig ist, nehmen Sie ihn heraus und fetten Sie ihn mit Wasser gemischt mit Zucker und etwas Öl ein. Um zart zu sein, bewahren Sie es in einem Leinentuch auf.

Dieses Osterkuchen wird mit traditionellen Gerichten einen Ehrenplatz auf dem Tisch einnehmen. Bereiten Sie es auch vor und genießen Sie es mit Ihren Lieben für die Feiertage!


Osterrezept mit Käse

Halten Sie für den Teig dieses Kuchens folgende Zutaten bereit:

Für die leckere Füllung aus dem Kühlschrank und aus der Speisekammer nehmen:

-800 Gramm Hüttenkäse

-200 Gramm Puderzucker

-zwei Päckchen Vanillezucker

-abgeriebene Schale einer Zitrone

-ein Päckchen Vanillezucker.

Das müssen Sie tun, um diesen Osterkuchen zu backen:

1. Eine Tasse Milch erhitzen, einen Teelöffel Zucker und Hefe hinzufügen und glatt rühren. In eine andere Schüssel das Mehl geben, ein Loch in die Mitte machen und die Eier, die restliche Milch, die eingeweichte Hefe und etwas Zucker dazugeben. Beginnen Sie mit dem Kneten des Teigs und fügen Sie nacheinander die restlichen Zutaten hinzu. Wenn Sie eine homogene Kruste erhalten, lassen Sie sie eine Stunde lang in der Hitze gehen, wie dies bei Cozonac der Fall ist.

2. In der Zwischenzeit die Füllung mit Käse, Zucker, Butter, geschlagenen Eiern und Sauerrahm vorbereiten. Vergessen Sie nicht, Vanillezucker und geriebene Zitronenschale für den Geschmack, einen Esslöffel Grieß zur Homogenisierung der Zusammensetzung und Rosinen für den Geschmack hinzuzufügen. Salzstaub ist auch seine Aufgabe, nämlich den süßen Geschmack von Rosinen zu verstärken. Bewahren Sie die Füllung bis zum Ablauf der Garzeit im Kühlschrank auf.

3. Anschließend den Teig mit einem Nudelholz zu einem dünnen Blech ausrollen, in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit einer Gabel einstechen und den Rest über den Blechrändern abschneiden. Legen Sie die Käsefüllung darauf und verwenden Sie zum Schluss die restliche Kruste, um verschiedene Muster, z. B. Zöpfe, zu erstellen.

4. Um das Osterei einzufetten, schlagen Sie die beiden Eier, mischen Sie sie mit dem Vanillezucker und verwenden Sie einen breiten Pinsel, um die Zusammensetzung auf die Oberfläche des Kuchens aufzutragen.

5. Lassen Sie den Osterkäse mit dem Käse etwa eine Stunde im Ofen, und wenn er fertig ist, nehmen Sie ihn heraus und fetten Sie ihn mit Wasser gemischt mit Zucker und etwas Öl ein. Um zart zu sein, bewahren Sie es in einem Leinentuch auf.

Dieses Osterkuchen wird mit traditionellen Gerichten einen Ehrenplatz auf dem Tisch einnehmen. Bereiten Sie es auch vor und genießen Sie es mit Ihren Lieben für die Feiertage!


Käsekuchen mit Rosinen und Blätterteig

Wenn ich davon höre Blechkuchen, sagen die meisten Mädchen so: & bdquoJa, ich mag es, aber ich traue mich nicht, sie vorzubereiten! & quot. Wieso den? Denn ich lebe mit der falschen Vorstellung als Kuchen mit Blättern es ist zu schwierig zuzubereiten. Gefälscht! Diva Hair flüstert Ihnen ein spezielles und einfach zuzubereitendes Kuchenrezept zu. Weiterlesen!


Sächsischer Kuchen mit Käse und Rosinen

Die Milch in einer Schüssel auf das Feuer stellen. Wenn es zu heizen beginnt, fügen Sie Zucker, Vanillezucker, Salz und Grieß hinzu und mischen Sie kräftig mit einem Schneebesen, bis die Masse eindickt und wie ein Pudding wird. Die Butter einarbeiten.

Ein herausnehmbares Kuchenblech mit Backpapier tapezieren, mit Butter einfetten und mit Zucker bestreuen.

Grießpudding in die Pfanne geben, etwas abkühlen lassen, dann eine Folie darüber legen, damit er nicht knusprig wird.

Schalten Sie den Ofen zum Erhitzen ein.

Den Käse auf die große Reibe geben. Zucker, Vanillepuderzucker, Mehl, zerlassene Butter, Eier und Rosinen (gewaschen) hinzufügen. Alle Zutaten mischen und über den Grießpudding gießen.


Sächsischer Kuchen mit Käse und Rosinen

Die Milch in einer Schüssel auf das Feuer stellen. Wenn es zu heizen beginnt, fügen Sie Zucker, Vanillezucker, Salz und Grieß hinzu und mischen Sie kräftig mit einem Schneebesen, bis die Masse eindickt und wie ein Pudding wird. Die Butter einarbeiten.

Ein herausnehmbares Kuchenblech mit Backpapier tapezieren, mit Butter einfetten und mit Zucker bestreuen.

Grießpudding in die Pfanne geben, etwas abkühlen lassen, dann eine Folie darüber legen, damit er nicht knusprig wird.

Schalten Sie den Ofen zum Erhitzen ein.

Den Käse auf die große Reibe geben. Zucker, Vanillepuderzucker, Mehl, zerlassene Butter, Eier und Rosinen (gewaschen) hinzufügen. Alle Zutaten mischen und über den Grießpudding gießen.