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Schokoladeneis Dessert

Schokoladeneis Dessert

Das Eigelb mit dem Zucker in einen Topf geben und vermischen. Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die gesamte Milch eingearbeitet ist. Die Mischung auf das Feuer stellen, die Hitze niedrig halten, mit einem Schneebesen ständig umrühren, bis der Süßstoff schmilzt.

Die Pfanne vom Herd nehmen, Schokolade und Johannisbrot dazugeben und wenden, bis alles gut eingearbeitet ist. Mit Folie abdecken, Schokoladencreme abkühlen lassen.

Sahne für Schlagsahne, kalt, rühren, bis sie schaumig wird. Fügen Sie die Mischung aus Schokolade, Vanille, Rum hinzu und mischen Sie, bis alle eingearbeitet sind. Sie erhalten eine schaumige und sehr luftige Creme.

Bereiten Sie einen Auflauf vor, gießen Sie die Eiszusammensetzung ein und bedecken Sie sie mit dem Deckel. Legen Sie es in den Gefrierschrank und nehmen Sie es nach 30 Minuten heraus, mischen Sie es mit einem Silikonpaddel und legen Sie es wieder in den Gefrierschrank.

Tun Sie dies dreimal nach 30 Minuten. Nachdem Sie es dreimal gemischt haben, betreten Sie es erst am nächsten Tag.

Beim Servieren etwa 15 Minuten vorher bei Zimmertemperatur herausnehmen, damit man es schön mit einem speziellen Eisbecher einnehmen kann.

Guten Appetit!


Video: Schokoladeneis (Januar 2022).