Neue Rezepte

Washington, DC Neuer Menübericht: 27.07.16

Washington, DC Neuer Menübericht: 27.07.16

Der Republikanische Kongress ist vorbei und inmitten der historischen Feierlichkeiten zum Demokratischen Kongress bietet die Hauptstadt des Landes viele Möglichkeiten, genau hier zu feiern. Als Beweis dafür, dass wir diese Woche in D.C. mit unserer Food-Szene am Start sind, empfehlen wir Ihnen, die Welt einen Schluck oder Bissen nach dem anderen zu bereisen. Je nach Appetit können Sie Wein und Cocktails aus der Türkei probieren, Balkanküche zum Mittagessen genießen, eine kalte Leckerei mit dem besten Freund des Menschen teilen, sehr alten Wein von der Insel Madeira probieren und Fruchtcocktails aus einem Pariser Boutique-Hotel schlürfen .

Ambar
Ambar, das erste Balkanrestaurant der Hauptstadt, bietet jetzt neue sommerliche Mittagsgerichte an, die leckere saisonale Balkangerichte hervorheben. Das neue Mittagsmenü umfasst gesunde, glutenfreie Gerichte und fünfzehn belegte Sandwiches, die die Talente von Küchenchef Ivan Zivkovic und die Frische vom Bauernhof hervorheben. Specials bieten auch einen ermäßigten Preis für zwei beliebige Sandwiches zusammen mit einem Glas Hauswein, einem Bier oder einer frisch gepressten Limonade mit Rosmarin oder gemischter Beerenlimonade für nur 16 US-Dollar; Oder Sie probieren einen typischen Salat mit einem Glas Hauswein, einem Bier oder einer Limonade für 13 US-Dollar. Diejenigen mit einem herzhaften Appetit können eine Tasse Suppe und ein Dessert für 5 US-Dollar hinzufügen, und wenn Sie auf Ihre Taille achten möchten, liefern die Sandwiches, Suppen und Salate mit offenem Gesicht die Kalorienzahl des Gerichts, sodass Sie zur Mittagszeit wachsam sein können.

ENO Weinbar
Wenn Sie die Kampagne des Riesling-Sommers, die jetzt jährlich stattfindet, noch nicht kennen, gehen Sie zu ENO Weinbar in Georgetown für ihre Version einer Riesling-Revolution. Sie haben ihrer Weinkarte 25 schwer zu findende deutsche und österreichische Rieslinge hinzugefügt, die Sie sonst nirgendwo in Washington, DC finden können. Die Auswahl umfasst seltene Fundstücke und Bio-Weine, die der perfekte Wein für Essen, Hitze und Spaß sind, da sie lebhaft, knackig und oft weniger alkoholhaltig sind. Der Mittsommer-Riesling-Flug beinhaltet Stunner wie:

• Künstler „Estate“ Trocken, 2014: Ein trockener, rassiger Riesling mit einem Hauch von Mineralität und cox-orangen Äpfeln

• Darting „Ungsteiner Weilberg“ Kabinett Trocken, 2014: Ein raffinierter halbtrockener Riesling mit Zitrusfrüchten, Kräutertönen und balsamischen Nuancen

• Minges „Pfalz“ Kabinett, 2014: Ein würziger und spritziger Riesling mit einem Hauch von Talkum und Eukalyptus, der trocken wirkt, aber mit süßen Ananasnoten endet

Um die vielfältigen Geschmacksnoten jedes Rieslings hervorzuheben, hat ENO zu jedem Wein ein Trio von Sommer-Mini-Törtchen kreiert. Das Trio besteht aus herzhaften, süßen und würzigen Auswahlmöglichkeiten, darunter:

• Ein herzhaftes Tomatentorte kombinierbar mit dem Künstler ‘Estate’ Trockenriesling

• Eine Süßigkeit Pfirsichkuchen passend zum Darting Riesling „Ungsteiner Weilberg“

• Ein scharfes Krabbenkuchen zu kombinieren mit dem Minges Pfalz Riesling

Der Spezialweinflug kostet 18 US-Dollar und das dazugehörige Mini-Tart-Trio kostet 12 US-Dollar.

Andere deutsche Riesling und österreichische Grüne Weine im Glas wie der Dönnhoff Estate Riesling Trocken, 2015 und Hirsch Grüner Veltliner, 2014 beginnen bei 12 $.

Macon Bistro & Speisekammer
Fans von Macon Bistro & Speisekammer haben jetzt einen weiteren Grund für tolle Drinks und Essen: Sie bieten ein neues „Yappy Hour“-Menü für alle, auch für pelzige Freunde. Verfügbar ab sofort bis 3. September, jeden Samstag ab 12 Uhr. bis 16 Uhr Das neue „Yappy Hour“-Menü wird ausschließlich auf der vorderen Außenterrasse serviert. Vielen Dank an Macons General Manager. Andra 'AJ' Johnson und Besitzer/Chefkoch Tony Brown gibt es 6 $ Hausrot- und Weißwein, 6 $ Bier und kostenlose Hundeleckerlis für die Yappy Hour. Außerdem gibt es Hündchen-Eis am Stiel (je 3 US-Dollar) aus Hühner- oder Rinderbrühe, weißen Pfirsichen, Erdbeeren, Blaubeeren und einem Spargel als Stiel; Eis am Stiel für Kinder mit Erdbeeren, Blaubeeren und Orangensaft; und Aromen für Erwachsene ($ 7) mit Smooth Ambler Greenbrier Gin, Erdbeeren, Blaubeeren, weißen Pfirsichen und Orangensaft.

Jardenea
Dem Wetterbericht für den Rest des Sommers nach zu urteilen, sind einige kühlende Cocktails angesagt und wir empfehlen Ihnen einen Besuch in der charmanten Lounge at Jardenea im Melrose Georgetown Hotel. Dank Millian Palma, dem Lounge-/Restaurantmanager und Mixology-Guru, gibt es belebende Drinks mit bunten tropischen Früchten, Beilagen und Geschmacksaufgüssen. Frische Ananas-, Grapefruit- und Wassermelonensaft werden wunderbar mit aromatischen Aufgüssen wie Cashewfrüchten und Orangencello vermischt. Entscheiden Sie sich für Watermelon Agua Fresca aus Stolichnaya-Wodka, Limettensaft, Wassermelonensaft und Minzsirup oder probieren Sie den Cucumber & Basil Collins mit Hendricks Gin, Gurkensaft, Basilikumsirup, Zitronensaft und Sodawasser.

Feder
Wenn Sie das einzige Forbes-Fünf-Sterne-Restaurant in D.C. sind, können Sie gehobene Speise- und Trinkerlebnisse bieten, die außergewöhnlich sind. Das ist bei der Fall Feder, dem gehobenen Restaurant im Jefferson Hotel. Sie bieten derzeit Verkostungen von seltenen Vintage-Rums aus Madeira und Appellation an, die Sammler und begeisterte Trinker in Versuchung führen sollen. Alt ist cool auf Madeira und wenn Sie das Geld haben, können Sie einen der ältesten Weine der Welt probieren: den 296 Jahre alten Madeira aus dem Jahr 1720. Der Geschmack wird Sie jedoch viel kosten; es sind 1.720 $ pro 2 Unzen Pour, um genau zu sein. Wenn Sie sich nach einem höheren ABV sehnen, bietet Plume auch Rumflüge an, die in Ländern hergestellt werden, die während der Ära von Thomas Jefferson in die USA exportiert wurden. um ein paar zu nennen.

Osmanische Taverne
Packen Sie Ihre Koffer und bereiten Sie Ihren Gaumen für einen temperamentvollen virtuellen Besuch in der Türkei vor bei Osmanische Taverne. Dieses unglaubliche neue Restaurant des türkischen Sohnes Hakan Ilhan ist ein fantastisches kulinarisches Ziel, das dank eines neuen Getränkeprogramms verlockende Cocktails und Weine serviert. Die Gäste können eine Getränkekarte erkunden, die einheimisches und internationales Craft Beer, türkisch beeinflusste Cocktails, unentdeckte Weine und traditionelle Spirituosen umfasst. Zwei unserer Lieblingscocktails sind Istanbul Nights, der aus schwarzem Smyrna-Trauben-Raki, Dolin-Süßem Wermut, Aperol und frischem Limettensaft hergestellt wird, und Turquaz, ein schönes rosa Getränk aus Mezcal, Rübenextrakt und frischem Limettensaft. Probieren Sie einige der einzigartigen Spirituosen aus der Türkei, Griechenland und dem Libanon, wie Raki, Ouso und Arak, und wenn Sie die weite Welt der Weine probieren möchten, können Sie einheimische Weine und Weine aus der Türkei, Griechenland, dem Libanon, Israel probieren , Mazedonien, Serbien, Ungarn, Slowenien und Kroatien.

Klicken Sie hier, um mehr über Essen und Reisen aus Washington DC zu erfahren. Summer Whitford ist Redakteurin in D.C. und Autorin für Essen, Trinken und Reisen bei The Daily Meal. Du kannst ihr auf Twitter folgen @FoodandWineDiva und auf Instagram unter thefoodandwinediva. Lesen Sie mehr von ihren Geschichten Hier.


Zeit für Papa zu glänzen

Was gibt es Schöneres, als die kommenden Sommertage zu begrüßen, als das Kochen mit Freunden und Familie im Freien zu verlegen? Das deutsche Wort für diese beliebte Aktivität ist Grillen und im Sommer ist definitiv Grillparty-Saison. Diese leckeren Rezepte aus Deutschland geben Ihnen vielleicht frische Ideen für einen deutschen Spin auf Ihrem nächsten Grillabend….

Zutaten für einen deutsch-amerikanischen Grillabend

Vom Memorial Day bis zum Labor Day und an den meisten Wochenenden dazwischen können „Grillmeister“ überall ihre neuesten Grillspielzeuge, Werkzeuge und Techniken auf die Probe stellen. Wenn Sie auf der Suche nach einem kulinarischen Vatertagsgeschenk, einer Geschenkbox oder einem Picknick sind, werfen Sie einen Blick auf die folgenden importierten Produkte, die alle in unserem Online-Shop oder anderen Geschäften in Nordamerika erhältlich sind….

Deutsche Kirsch- und Beerenrezepte

Von süß bis erfrischend herb im Geschmack sind Kirschen und Beeren in all ihren tollen Sorten nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft, denn sie stecken voller Vitamine und Mineralstoffe. Was tun mit den Früchten, die Sie nicht gleich gegessen haben? Diese Rezepte bringen das Beste aus den Beeren und Kirschen dieses Sommers…

Deutsche Streetfood-Favoriten

In Deutschland gibt es das sogenannte Streetfood ganzjährig an Imbisshallen, Foodtrucks und auf allen gängigen Festen wie Weihnachtsmarkt und Oktoberfest. Die beliebtesten Streetfoods gelten als „Must-Try“ auf Reisen in Deutschland. Probieren Sie einen dieser Klassiker aus – wir haben Rezepte für alle, die Sie von Grund auf neu machen können, und Links, die Ihnen helfen, sowie „Shortcuts“ aus unserem Online-Shop. …


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In Deutschland gibt es das ganze Jahr über sogenanntes Streetfood an Imbisshallen, Foodtrucks und auf allen gängigen Festen wie Weihnachtsmarkt und Oktoberfest. Die beliebtesten Streetfoods gelten als „Must-Try“ auf Reisen in Deutschland. Probieren Sie einen dieser Klassiker aus – wir haben Rezepte für alle, die Sie von Grund auf neu machen können, und Links, die Ihnen helfen, sowie „Shortcuts“ aus unserem Online-Shop. …


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