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Paprika gefüllt mit Schweinefleisch

Paprika gefüllt mit Schweinefleisch

Eine Zwiebel schälen, waschen, hacken und mit Öl und 100 ml Wasser härten.

Reis gut waschen, aufkochen und gut abseihen. Kürbis schälen, reiben und gut waschen.

Hackfleisch in eine Schüssel geben, Reis, gehärtete Zwiebel, gewaschenen und gehackten Dill, Pfeffer, Gemüse, Paprika, Thymian, Eier dazugeben, mit Salz würzen und alles gut vermischen,

Mit der erhaltenen Zusammensetzung füllen wir die Paprika, wir legen sie in eine Pfanne, wir legen die Lärchenzweige hinein, wir füllen das Lorbeerblatt mit heißem Wasser bis zur Höhe der Paprika, wir decken die Pfanne ab und stellen die Pfanne in den aufgeheizten Ofen 180 Grad für 35 Minuten.

Herausnehmen, mit Brühe (oder Sauce, die ich für die Version mit Sauce wähle) auffüllen und weitere 10 Minuten kochen lassen.

Heiß mit Joghurt (oder Sauerrahm) servieren. um dir nützlich zu sein


Zubereitungsart

Der Reis wird bei Bedarf gereinigt und in mehreren Wässern gewaschen, abgetropft und mit 50 ml Öl in die Pfanne gegeben, wo er bei schwacher Hitze leicht gekocht wird. Die Zwiebel fein hacken und mit dem Reis anbraten. In eine Schüssel das Hackfleisch zusammen mit dem gehärteten Reis und der Zwiebel geben. Fügen Sie Salz, gemahlenen Pfeffer hinzu, zart und mischen Sie alles gut. Es wird nach jedem Geschmack gewürzt.

Wir schneiden die Paprika am Ende mit dem Schwanz ab, entfernen die Kerne vollständig und reinigen sie von den Rippen im Inneren, dann beginnen wir, sie mit der Fleischfüllung zu füllen. Füllen Sie sie, drücken Sie die Füllung ein wenig mit einem Teelöffel und stechen Sie dann mit dem Schwanz ein Loch in die Mitte der Füllung (sie kochen besser). Nachdem wir die Paprika in den Topf gefüllt haben, in dem wir sie kochen werden, legen wir die Paprikastücke, die vom Schnitt übrig geblieben sind, und 3-4 Sellerieblätter, darüber legen wir die gefüllten Paprikaschoten, wir geben etwa 1 Teelöffel Salz, 1/2 l Brühe, ein paar Pfefferkörner und genug Wasser, um die Paprika zu bedecken. Einen kleinen Teller darauf legen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.


Alle Kochrezepte aus Legend of Zelda: Breath of the Wild

Leider hat das Spiel keine Möglichkeit, die Rezepte im Spiel zu verfolgen. Hier ist jedes Rezept nach Kategorie.

  • Apfelkuchen: Apfel, Ziegenbutter, Tabanthaweizen, Rohrzucker
  • Kürbiskuchen: Angereicherter Kürbis, Ziegenbutter, Rohrzucker, Tabantha-Weizen
  • Fruit Pie: Alle Früchte außer Apfel oder Kürbis, Ziegenbutter, Rohrzucker, Tabantha-Weizen
  • Obstkuchen: Äpfel, sonstiges Obst, Rohrzucker, Tabanthaweizen
  • Karottenkuchen: Karotte, Ziegenbutter, Rohrzucker, Tabantha-Weizen
  • Walnusskuchen: Walnuss, Ziegenbutter, Rohrzucker, Tabantha-Weizen
  • Einfache Crpes: Tabanthaweizen, frische Milch, Geflügelei, Zuckerrohr
  • Honigcrepes: Raserbienenhonig, frische Milch, Geflügelei, Zuckerrohr
  • Blaubeer-Crpes: Blaubeeren, frische Milch, Geflügelei, Zuckerrohr, Tabantha-Weizen
  • Eierkuchen: frische Milch, Geflügelei, Zuckerrohr, Tabanthaweizen
  • Eierpudding: Geflügelei, frische Milch, Zuckerrohr
  • Gebratene Bananen: Starke Bananen, Rohrzucker, Tabanthaweizen
  • Äpfel mit heißer Butter: Ziegenbutter, Apfel
  • Honigapfel: Apfel, Laufbienenhonig
  • Früchte mit Honig: Beliebige Früchte, Bienenhonig
  • Honigbonbons: Bienenhonigkurse

Monster Foods

  • Monstersuppe: Monsterextrakt, Ziegenbutter, frische Milch, Tabanthaweizen
  • Monster Curry: Monster-Extrakt, Goronen-Gewürze, Hylian-Reis
  • Monsterreisbällchen: Monsterextrakt, Hylian-Reis, Steinsalz
  • Monstereintopf: Monsterextrakt, Rohrzucker, Ziegenbutter, Tabanthaweizen
  • Zweifelhafte Nahrung: zwei zufällige Lebensmittel, Monsterstücke, ein weiteres zufälliges Objekt
  • Steinresistente Lebensmittel: Edelsteine, Holz
  • Sote Pfeffer: Gewürzter Pfeffer
  • Fairy Tonic: Feenseite, Schmuck / Tier / Monster
  • Nüsse Sote: Nüsse
  • Obst bei schwacher Hitze: Obst
  • Heiße Milch: Milch
  • Weizenbrot: Tabantha-Weizen, Steinsalz
  • Gedämpfte Früchte: Jedes Obst, jedes Gemüse
  • Mischung aus Früchten und Pilzen: Früchte, Pilze
  • Herzhafte Früchte: 4 Früchte
  • Glasierte Pilze: Alle Pilze, Courser-Honig
  • Glasiertes Gemüse: Jedes Gemüse, Rennbienenhonig

Gemüse-Antipas

  • Herzcremesuppe: Rettich, Fruchtsaft, Frischmilch, Met
  • Kürbiseintopf: angereicherter Kürbis, Ziegenbutter, Tabanthaweizen, frische Milch
  • Gemüsecremesuppe: Karotte oder Kürbis, frische Milch, Steinsalz
  • Champignoncreme: Champignons, beliebiges Gemüse, frische Milch, Steinsalz
  • Gemüsecremesuppe: Beliebiges Gemüse, Steinsalz, frische Milch
  • Karotteneintopf: Karotte, Ziegenbutter, frische Milch, Tabanthaweizen
  • Gemüserisotto: Karotte oder Kürbis, Hylian-Reis, Steinsalz, Ziegenbutter
  • Pilzrisotto: Champignons, Hylian-Reis, Ziegenbutter, Steinsalz
  • Curry Pilaw: Ziegenbutter, Goronengewürz, Hylian-Reis
  • Reisbällchen mit Pilzen: Champignons, Hylian-Reis
  • Gemüsereisbällchen: Hylian-Reis, beliebiges Gemüse
  • Reis-Curry: Goronen-Gewürz, Hylian-Reis
  • Spiegelei und Reis: Geflügelei, Hylian-Reis
  • Pilzomelett: Champignons, Geflügelei, Ziegenbutter, Steinsalz
  • Gemüseomelett: Gemüse, Geflügeleier, Ziegenbutter, Steinsalz
  • Duftendes Pilzsalz: Pilz, Goronengewürz
  • Kräutersaute: Beliebiges Gemüse, Goronengewürze
  • Gegrilltes grünes Salz: Beliebiges Gemüse, Steinsalz
  • Gegrillte Salzpilze: beliebiger Pilz, Steinsalz
  • Gedämpfte Pilze: Jedes Gemüse, jeder Pilz
  • Pilzspieße: Jeder Pilz
  • Reichlich Pilzspieße: 4 beliebige Pilze
  • Gebratenes Wildgemüse: Jedes Gemüse
  • Gebratene wilde grüne Kinder: 4 beliebige Gemüse
  • Omelett: Vogelei

Fleischreifen

  • Gourmet-Fleischeintopf: Gourmet-Rohfleisch, frische Milch, Ziegenbutter, Tabantha-Weizen
  • Fleischeintopf: rohes Fleisch, frische Milch, Ziegenbutter, Tabantha-Qualität
  • Fleischeintopf: rohes Fleisch, frische Milch, Ziegenbutter, Tabanthaweizen
  • Cremige Fleischsuppe: Fleisch, Kräuter, frische Milch, Steinsalz
  • Fleischcurry: rohes Fleisch, Goronengewürze, Hylian-Reis
  • Prime Meat Curry: Rohes Rohfleisch, Goronengewürz, Hylian-Reis
  • Gourmet Meat Currey: rohes Gourmetfleisch, Hylian-Reis
  • Geflügelcurry: Roher Geflügelkeulenstock, Goronengewürz, Hylian-Reis
  • Rohes Geflügel-Curry: Roher Geflügel-Oberschenkel, Goronen-Gewürz, Hylian-Reis
  • Gourmet-Geflügelcurry: Rohes ganzes Geflügel, Goronengewürz, Hylian-Reis
  • Fleischreisbällchen: Fleisch, Hylian-Reis
  • Mit Fleisch gefüllter Kürbis: Fleisch, angereicherter Kürbis
  • Fleischpastete: Rindfleisch, Ziegenbutter, Steinsalz, Tabanthaweizen
  • Geflügel-Pilaw: Roher Geflügelkeulenstock, Geflügeleier, Ziegenbutter, Hylian-Reis
  • Primärer Geflügel-Pilaw: Roher Geflügel-Oberschenkel, Geflügeleier, Ziegenbutter, Hylian-Reis
  • Gourmet-Geflügelpilaw: Rohes Geflügel, Geflügeleier, Ziegenbutter, Hylian-Reis
  • Schüssel für Fleisch und Reis: Fleisch, Steinsalz, Hylian-Reis
  • Schüssel mit rohem Fleisch und Reis: rohes rohes Fleisch, Steinsalz, Hylian-Reis
  • Gourmet-Fleisch- und Reisschüssel: Gourmet-Rohfleisch, Steinsalz, Hylian-Reis
  • Glasiertes Fleisch: Fleisch, Rennerbienenhonig
  • Scharfe Fleischspieße: rohes Fleisch, Goronengewürz
  • Prime Spice Fleischspieß: Rohes Rohfleisch, Goronengewürz
  • Gourmet-würzige Fleischspieße: rohes Gourmetfleisch, Goronengewürz
  • Gegrilltes Fleisch: rohes Fleisch, Steinsalz
  • Gegrilltes rohes Fleischsalz: rohes rohes Fleisch, Steinsalz
  • Gegrilltes Salzfleisch: Gourmet-Rohfleisch, Steinsalz
  • Herzhafte Fleischspieße: 4 beliebige Fleischsorten
  • Pfeffersteak: Jedes Fleisch, scharfe Paprika
  • Gedämpftes Fleisch: Jedes Fleisch, jedes Gemüse
  • Fleischspieße und Pilze: Jedes Fleisch, jeder Pilz
  • Fleischspieße: Jedes Fleisch

Meeresfrüchte

  • Schalenpulver: Schnecke mit blauer Schale, Ziegenbutter, frische Milch, Tabanthaweizen
  • Cremige Meeresfrüchtesuppe: Meeresfrüchte, Gemüse, Steinsalz, frische Milch
  • Meeresfrüchte-Curry: Schnecke mit blauer Schale, Hylian-Reis, Goronen-Gewürz
  • Lachsrisotto: herzhafter Lachs, Steinsalz, Hylianreis, Ziegenbutter
  • Krabbenrisotto: Krabben, Steinsalz, Hylian-Reis, Ziegenbutter
  • Gebratener Reis mit Meeresfrüchten: blaue Schnecke, Steinsalz, Hylian-Reis
  • Meeresfrüchte-Paella: Porgy, Blaue Muschelschnecke, Steinsalz, Ziegenbutter, Hylian-Reis
  • Krabbenomelett mit Reis: Krabben, Geflügelei, Steinsalz, Hylian-Reis
  • Meeresfrüchte-Reisbällchen: Fisch, Hylian-Reis
  • Fischpastete: Meeresfrüchte, Steinsalz, Ziegenbutter, Tabantha-Weizen
  • Meuniere-Lachs: reichlich Lachs, Ziegenbutter, Tabantha-Weizen
  • Porgy Meuniere: Jeder Porgy, Ziegenbutter, Tabanthaweizen
  • Hirse-Meeresfrüchte: Alle Meeresfrüchte, Ziegenbutter, Tabantha-Weizen
  • Glasierte Meeresfrüchte: Kurserbienenhonig, Meeresfrüchte
  • Krabbenpfanne: Krabben, Goronengewürz
  • Gegrilltes Fischsalz: Fisch, Steinsalz
  • Herzhafte Fischspieße: 4 beliebige Fische
  • Scharf gepfefferte Meeresfrüchte: Alle Meeresfrüchte, scharfer Pfeffer
  • Gedämpfter Fisch: Jedes Gemüse, jeder Fisch
  • Fischspieße und Pilze: jeder Fisch, jeder Pilz
  • Meeresfrüchtespieße: Jede Schnecke
  • Fischspieße: Jeder Fisch

Fleisch- und Fischreifen

  • Fleisch- und Meeresfrüchtekuchen: rohes Fleisch, Meeresfrüchte
  • Kuchen mit rohem Fleisch und Meeresfrüchten: roher Geflügelschenkel, Meeresfrüchte
  • Gourmet-Fleisch- und Meeresfrüchte-Kuchen: rohes Gourmet-Fleisch, alle Meeresfrüchte
  • Würziger Fleisch- und Meeresfrüchtekuchen: Peperoni, Hyrule-Barsch, rohes Fleisch

Der Atem des Wilden fügt so viele neue Inhalte hinzu für Zelda Formel, die das System komplett verändert. Eine direkte Fortsetzung ist geplant, um die Geschichte um Hyrule aufzubauen. Die Fortsetzung hat derzeit kein Erscheinungsdatum, aber die Entwicklung ist noch im Gange. Die Fortsetzung wird wahrscheinlich auf der Weltkarte von Hyrule gebaut und wird die Geschichte von Calamity Ganon fortsetzen. Das wird wohl der Neue sein Zelda die Formel geht voran. Das Original wird für seine Innovationen gegenüber der Serie hoch geschätzt und verkauft sich weiterhin sehr gut.

Legend of Zelda: Breath of the Wild ist jetzt auf der Nintendo Switch verfügbar.


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Rezept für Paprika gefüllt mit gemahlenen Walnüssen, Tofu-Käse, Naturreis und zerstoßenen Cornflakes (oder Paniermehl)


Wie man Mojo-Marinade macht

  • Die frischen Zutaten in der Küchenmaschine fein hacken. Mojo-Marinade wird traditionell durch Mischen von Knoblauch, grobem Salz, Pfefferkörnern usw. hergestellt. mit Mörser und Stößel. Dieses Mojo-Marinadenrezept verwendet jedoch die moderne Küchenmaschine, sodass Sie nur (kaum) die Zwiebel und die Jalapeno hacken müssen, bevor Sie sie in die Küchenmaschine geben. Mit Koriander und geschältem Knoblauch mischen und fein hacken.,
  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Dann die gehackten frischen Zutaten in eine große Schüssel geben. Orangensaft, Orangenschale, Zitronensaft, Zitronensaft, gemahlenen Kreuzkümmel, getrockneten Oregano und Olivenöl dazugeben und alles verrühren. Sie möchten keine flüssigen Zutaten in die Küchenmaschine geben, da sie sonst unten auslaufen.,
  • Soße reservieren. Nehmen Sie etwa ¼ Tasse heraus, um das gekochte Protein zu bestreichen oder es weich zu machen.
  • mariniert. Protein in die Mojo-Marinade geben und im Kühlschrank marinieren.

WIE VIEL MIT MOSO SAUCE MARINIERT?

Diese Mojo-Sauce enthält einen hohen Anteil an Zitrusfrüchten, sodass Sie das Protein nicht zu stark marinieren möchten, da die Zitrusfrüchte das Protein abbauen und weich machen können Schweineboden, kann bis zu 24 Stunden mariniert werden, aber Steak und Hähnchenschenkel sollten nur bis zu 12 Stunden mariniert werden. Marinieren Sie einfach den Lachs und die Garnelen für bis zu 30 Minuten.


Zutaten für Paprika gefüllt mit Fleisch

Für die Zubereitung von leckeren Paprika gefüllt mit Fleisch benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 10 mittelgroße Paprika
  • 600 g Hackfleisch vom Schwein oder Rind
  • 200 g Reis
  • 1-2 Karotten
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 1 Liter Tomatensaft
  • 1 große Tomate
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 Dillbündel
  • 1 Bund Petersilie
  • Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Paprika gefüllt mit Hühnchen & # 8211 ein erstaunlich einfaches Rezept, und das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen!

Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für köstliche Paprika, gefüllt mit Hühnchen. Aus den einfachsten und zugänglichsten Zutaten erhalten Sie Freude an großen Tagen. Das Rezept ist sehr einfach und das Ergebnis ist ein gelungenes. Holen Sie sich ein sehr appetitliches warmes Gericht mit leckerer und saftiger Füllung und einem attraktiven Aussehen. Servieren Sie sie mit Ihrer Lieblingssauce und genießen Sie ein köstliches Abendessen.

ZUTATEN

& # 8211 ein paar Zweige Frühlingszwiebeln

& # 8211 2 EL Naturjoghurt

ART DER ZUBEREITUNG

1. Waschen Sie die Paprika. Halbiere sie und entferne die Kerne. Behalten Sie einen kleinen Teil der Wirbelsäule und des Schwanzes.

2. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mittelgroße Stücke (ca. 1 x 1 cm).

3. Gießen Sie kochendes Wasser in die Tomatenschüssel und lassen Sie es 1-2 Minuten ruhen. Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Schneiden Sie sie in kleine Würfel mit einer Seitenlänge von etwa 0,5 cm.

4. Frühlingszwiebel und Dill fein hacken.

5. Mischen Sie das geschnittene Fleisch mit den Tomaten, Gemüse und Joghurt. Kombinieren Sie mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Gewürzen.

6. Ordnen Sie die Paprikahälften auf dem Backblech an. Füllen Sie jede Hälfte der Paprika mit der vorbereiteten Mischung.

7. Stellen Sie das Blech für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 180-200 ° C.

8. Die Paprika aus dem Ofen nehmen und mit geriebenem Käse bestreuen. Weitere 10 Minuten backen.


Rezept für gefüllte Paprika

Zutaten

  • 700 gr Hackfleisch, Pute oder Hühnchen oder Mischung
  • 70 gr Reis
  • 8 & # 8211 10 Paprika
  • 2 Zwiebeln
  • 150 gr Tomatenpüree oder 100 ml Brühe
  • ½ Dillanschluss
  • ½ Petersilie Link
  • Ein Teelöffel Salz
  • Ein Teelöffel gemahlener Pfeffer
  • Ein Teelöffel süßer Paprika
  • Ein Teelöffel Tomatenmark
  • 2-3 Lorbeerblätter
  • 500 ml Tomatenbrühe oder 4 große überbrüht und geschälte Tomaten
  • 3 Esslöffel Öl
  • Salz, Pfeffer, etwas Zucker und ein Lorbeerblatt.

Optional: ein ganzes Ei oder nur das Eigelb.

Zubereitungsart

Zwiebel fein hacken und in etwas Öl anbraten. Gib eine Prise Salz über die Zwiebel und lasse sie glasig werden. Den getrockneten Reis über die Zwiebel geben und 2-3 Minuten kochen lassen. Fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzu und lassen Sie den Reis und die Zwiebel eine Weile kochen, bis der Reis das gesamte Wasser aufnimmt, etwa eine Minute. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben. Wenn der Reis und die Zwiebel abgekühlt sind, fügen Sie sie über das Fleisch und geben Sie die Gewürze, Salz, Pfeffer, Paprika, fein gehacktes Gemüse, Ei oder nur das Eigelb, Tomatenmark hinzu und mischen Sie alles sehr gut, bis Sie eine homogene Masse erhalten.

Gefüllte Paprika

So bereiten Sie gefüllte Paprikaschoten für den Ofen zu

Die Paprika waschen und oben in der Nähe der Stiele eine Kappe aufschneiden, dann die Kerne vorsichtig entfernen. Geben Sie mit einem Löffel einen Teil der Zusammensetzung aus Hackfleisch und Reis in die Paprika, aber ohne sie vollständig zu füllen, da der Reis beim Kochen aufquillt und noch Platz benötigt. Je nach Vorliebe und Geschmack können Sie das Paprikafleisch mit einem Deckel aus einer dünnen Tomatenscheibe bedecken.

Erfahren Sie, wie Sie eine hausgemachte Trommel nach dem besten Rezept herstellen

Wie man Saft aus frischen Tomaten macht

Wenn Sie aus frischen Tomaten eine Sauce machen möchten, müssen Sie die Tomaten waschen und mit einem Messer etwas erhöhen. In eine kleine Schüssel kochendes Wasser geben und jede Tomate etwa 10 Sekunden in Wasser einweichen. Aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen, dann schälen. Die gekochten Tomaten in einen Mixer geben und eine Sauce zubereiten. Wenn Sie möchten, können Sie auch Brühe aus der Dose verwenden.

Mit Hackfleisch und Reis gefüllte Paprikaschoten werden in ein größeres Tablett gelegt, auf dessen Boden Sie 2 Esslöffel Öl geben. Legen Sie sie nebeneinander und fügen Sie die Tomatensauce hinzu, um alle Paprika zu bedecken. Bei Bedarf mit etwas mehr Wasser auffüllen. Etwas Salz und Lorbeerblätter hinzufügen und ca. 60 Minuten bei 180 Grad C backen.

Nach der Hälfte der Garzeit den Ofen öffnen und die gefüllten Paprikaschoten auf die andere Seite wenden, um gleichmäßig zu garen. Wenn die Sauce zu stark tropft, können Sie eine kleine Tasse heißes Wasser hinzufügen.

Gefüllte Paprikaschoten werden warm mit Sauerrahm und frisch bestreutem Gemüse serviert.

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Gefüllte Paprika

Wenn Sie fertig sind, fügen Sie den Reis und 100 ml warmes Wasser hinzu.

Umrühren und dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Die Hälfte der angegebenen Garzeit des Reis auf dem Feuer lassen. Salz und zum Schluss 2 Teelöffel konzentriertes Tomatenmark hinzufügen. Rühren Sie einige Male um und lassen Sie die Zusammensetzung dann abkühlen.

In einer großen Schüssel den Reis über das Hackfleisch geben.

Salz und Pfeffer, Paprika und Thymian, Petersilie und gehackten Dill hinzufügen. Von Hand gut mischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Die Deckel abschneiden und die Paprikasamen entfernen.

Füllen Sie die Paprika mit der Hackfleischzusammensetzung.

Legen Sie die Paprika in den Ofentopf, legen Sie die Deckel von Tomaten oder Paprika.

Fügen Sie den in Stücke geschnittenen Speck hinzu.

In einer Schüssel Tomatensaft (Brühe), 500 ml Wasser, Salz, Pfeffer und Thymian vermischen.

Gießen Sie die Zusammensetzung über die Paprika.

Den Topf mit geschlossenem Deckel 30 Minuten bei 190 Grad in den Ofen stellen, dann den Deckel abnehmen und eine weitere Stunde bei 180 Grad im Ofen lassen.

Warm mit Sauerrahm oder Joghurt und frisch gehacktem Dill servieren.
In Maßen konsumieren!

Rezeptvideo GEFÜLLTE PAPRIKA untere:


Zutaten Gefüllte Paprika

15 Paprika
1 Tasse Brühe
3 Esslöffel geriebenes Mehl
4 Esslöffel Öl
Salz, Pfeffer, Paprika

650 gr Hackfleisch vom Schwein (oder Rind-Schweinefleisch-Mischung)
300 gr Rundkornreis
1 große Zwiebel
2-3 Esslöffel Öl
1 Teelöffel Pfeffer
2 Teelöffel Salz
2 Teelöffel gemahlenes Gemüse
1 Teelöffel Boje
6 Petersilienfäden
2 Dillfäden (oder Thymian)
200 ml Brühe
1 oder

Vorbereitung Gefüllte Paprika

  1. Zum Füllung: Zwiebel fein hacken und in heißem Öl weich kochen. Vom Herd nehmen und das Paprikapulver dazugeben, gut mischen. Alle Zutaten für die Füllung mischen, einschließlich Zwiebel, Brühe und Ei.
    * es ist ratsam, für dieses Rezept, wie auch für Sarmale, Rundkornreis zu verwenden, obwohl ich diesmal einen mit dem Langkorn lege, weil ich im letzten Moment gemerkt habe, dass ich den anderen nicht hatte
  2. Schneiden Sie die Oberseite der Paprika ab und reinigen Sie die Stiele. Unter fließendes Wasser gehen, um die Samen zu reinigen.
  3. Füllen Sie jede Paprika mit der vorbereiteten Füllung, aber lassen Sie oben etwa einen Finger Platz, damit die Füllung nicht herauskommt, wenn der Reis gepufft wird.
  4. Legen Sie die Paprika in einen großen Topf, so fest wie möglich, damit sie nicht umkippen. Legen Sie die Deckel darauf. Bedecken Sie sie etwas mehr als die Hälfte mit Wasser. 2 Teelöffel Salz in das Wasser geben und zum Kochen bringen. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe stellen, den Deckel aufsetzen und etwa 40-45 Minuten kochen lassen.
  5. 4 EL Öl erhitzen und das Mehl dazugeben. Rühren Sie schnell, bis eine Paste entsteht, und löschen Sie sie mit der Brühe, in der Sie 2 Teelöffel Paprikapulver und 1/2 Teelöffel Pfeffer aufgelöst haben. Rühren Sie schnell und wenn es zu schnell eindickt, fügen Sie etwas heißes Wasser aus dem Pfeffer mit der Politur hinzu, bis Sie eine leicht fließende Zusammensetzung erhalten. Gießen Sie diese Rantas über die Paprika und lassen Sie sie einige Minuten kochen, bis Sie sehen, dass die Sauce anfängt, einzudicken. Probieren Sie die Sauce und fügen Sie nach Belieben mehr Salz oder Pfeffer hinzu. Dann die Hitze auf niedrige Stufe stellen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Mit Soße und Sauerrahm bestreut servieren.

2. Bis zur Hälfte mit Wasser bedecken und aufkochen

3. Gießen Sie die Rantas darüber